Η δίαιτα αριθ. 9 (πίνακας αριθ. 9) είναι ένα διατροφικά συμπληρωμένο διαιτητικό συμπλήρωμα σχεδιασμένο ειδικά για διαβητικούς για να βοηθήσει στον έλεγχο και τη θεραπεία του διαβήτη.
Η δίαιτα 9 είναι κατάλληλη για ασθενείς με σοβαρότητα 1 και 2, είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό των υδατανθράκων στο σώμα, να εξαλείψει τον εξασθενημένο μεταβολισμό του λίπους και ως εκ τούτου είναι επίσης κατάλληλος για απώλεια βάρους.
Επιτρέπονται και απαγορεύονται τα τρόφιμα στον Πίνακα 9 δίαιτα, εβδομαδιαίο μενού
Οι βασικοί κανόνες στους οποίους βασίζεται η δίαιτα του Πίνακα 9:
• ο ημερήσιος όρος των πρωτεϊνών πρέπει να είναι μέχρι 90 g, και το 55-60% αυτών πρέπει να είναι ζώα.
• καθημερινά πρέπει να καταναλώνετε από 70 έως 80 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων έως και 30% λαχανικών.
• καθημερινή ανάγκη για υδατάνθρακες - 300-350 g.
• αλάτι επιτρέπεται να καταναλώνει μέχρι 12 g.
• ένα άτομο δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερο από 2200-2500 kcal ημερησίως.
• κλασματική διατροφή - 5-6 φορές την ημέρα.
• να προετοιμάζετε τα πιάτα με το βράσιμο, το βράσιμο, τον ατμό, το ψήσιμο χωρίς τη χρήση λαδιού, είναι δυνατόν στη σχάρα.
Υπάρχουν πολλά επιτρεπόμενα τρόφιμα στη λίστα διατροφής, αλλά είναι σημαντικό να καταναλώνετε ακριβώς το ποσό που ανταποκρίνεται στις καθημερινές απαιτήσεις σύμφωνα με τους διαιτητικούς κανόνες για τα λίπη και τους υδατάνθρακες.
Μεταξύ των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι:
• σούπες - ζωμοί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, okroshka, μπορς, σούπες λαχανικών, σούπα παντζαριού, σούπα λάχανου.
• δημητριακά ·
• τα χόρτα και τα λαχανικά, εκείνα με το υψηλότερο περιεχόμενο σε υδατάνθρακες - τα καρότα, τα μπιζέλια, τα τεύτλα, αποτελούν προτεραιότητα.
• πιάτα με βάση το κρέας - πουλερικά, μοσχάρι, βόειο κρέας, αρνί, διατροφικές ποικιλίες λουκάνικων.
• ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών, επιτρέπεται κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλά μόνο σε ντομάτα ή σε προσωπικούς χυμούς.
• Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν, αλλά όχι περισσότερο από 1,5 τεμάχια την ημέρα, ενώ η κατανάλωση κρόκου πρέπει επίσης να περιοριστεί.
• Μούρα και φρούτα, νωπά και αποξηραμένα.
• καρύδια - καρύδια, κέδρος, αμύγδαλα, φιστίκια,
• Μέλι - επιτρέπεται η χρήση ενός προϊόντος σε αυστηρά περιορισμένη ποσότητα.
• κάθε είδος πετρελαίου - όχι περισσότερο από 40 γρ. Ημερησίως.
• ειδικά διαβητικά ζαχαρωτά.
• προϊόντα αλεύρου έως 300 γραμ. Ανά ημέρα.
• φυσικούς χυμούς χωρίς ζάχαρη, τσάι, αφέψημα, κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, επιτρέπεται να προστεθεί γλυκαντικό.
Μεταξύ των απαγορευμένων προϊόντων είναι:
• ζυμαρικά, ρύζι, σιμιγδάλι,
• το μεγαλύτερο μέρος της παρουσιαζόμενης ποικιλίας λουκάνικων, καπνιστών κρεάτων, λουκάνικων,
• γλυκά, επιδόρπια, αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα,
• μαρμελάδα, επικάλυψη, κρέμα γάλακτος, γλυκά γιαούρτια.
• ζυμωμένο ψημένο γάλα και ψημένο γάλα.
• ζωμοί βασισμένοι σε λιπαρά κρέατα.
• σούπες γάλακτος γάλακτος.
• διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• οινοπνευματώδη ποτά.
• οποιεσδήποτε σάλτσες.
• γλυκανισμένα γλυκά ποτά και συσκευασμένα χυμοί ·
• μερικά φρούτα, όπως μπανάνες, σταφύλια και αποξηραμένα είδη - σταφίδες, σύκα,
• λιπαρά και αλμυρά πιάτα ψαριών και είδη ψαριών, καθώς και το χαβιάρι τους.
Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή τα προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο, αλλά είστε βέβαιοι ότι δεν θα αποφέρουν οφέλη στο σώμα.
Διατροφή Πίνακας 9 δίαιτες: μενού για την εβδομάδα
Ένα παράδειγμα μενού για τη διαβητική δίαιτα νούμερο 9 μπορεί να μοιάζει με αυτό:
1. Δευτέρα:
• πρωινό: χυλό με νερό από κριθάρι, 1 αυγό, αδύναμο καφέ χωρίς ζάχαρη, σαλάτα χόρτου και λάχανο.
• μεσημεριανό: για το πρώτο άπαχο μπορς - 200 ml, για το δεύτερο ένα κομμάτι βραστό βόειο κρέας, ψωμί και αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη.
• δείπνο: βρασμένες γαρίδες και μαγειρεμένα φασόλια με τον ίδιο τρόπο.
2. Τρίτη:
• πρωινό: μια μερίδα χωρίς λιπαρά τυρί cottage με μούρα - μέχρι 200 g?
• μεσημεριανό: σούπα λάχανο με βάση νεαρό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μοσχαρίσιο κρέας, λάχανο και σαλάτα αγγουριού, μια φέτα ψωμί πίτουρου,
• δείπνο: τυρί cottage με μούρα και μια σαλάτα από συστατικά: αγγούρι, πιπέρι, λάχανο?
3. Τετάρτη:
• πρωινό: ένα ποτήρι ryazhenka, χυλό σιταριού με δαμάσκηνα?
• μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, ένα μικρό κομμάτι ελληνικών κέικ - από 3 έως 5 κουταλιές κουάκερ με γκούλας κρέατος, 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, φιλέτο,
• δείπνο: ψάρι ποταμού σε ένα μαξιλάρι λαχανικών - μπρόκολο, λάχανο και κολοκυθάκια?
4. Πέμπτη:
• πρωινό: μια φρέσκια σαλάτα τριμμένη μήλο και το ίδιο καρότο, ένα φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα με μια φέτα ψωμί?
• μεσημεριανό: λαχανικό στιφάδο με την προσθήκη τεμαχίων οποιουδήποτε επιτρεπόμενου κρέατος.
• δείπνο: κριθάρι, βραστό κοτόπουλο, φρέσκια σαλάτα λαχανικών, ψωμί, χυμό μούρων.
5. Παρασκευή:
• πρωινό: μέχρι 100 γραμμάρια τεμαχισμένων τεύτλων, ψωμί, μερίδα κρέατος σιταριού 50-70 γρ., Κούπα τσαγιού,
• μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, κέικ ψαριού, σαλάτα λαχανικών,
• δείπνο: λαχαρισμένο λάχανο, λαχανικά και ψητά κρέατα ή ψητά, τυριά και τσάι.
6. Σάββατο:
• πρωινό: χαβιάρι σκουός με τσίμπημα αυγών, γιαούρτι χωρίς γλυκά πρόσθετα.
• μεσημεριανό: ψάρι με βάση τη σούπα ψαριού, χυλό μαργαριτάρι κριθαριού με γκούλας, στιφάδο λάχανο?
• δείπνο: κουνουπίδι και κατσαρόλα κοτόπουλου ·
7. Κυριακή:
• Πρωινό: μήλο με ένα μέρος πίτουρου.
• μεσημεριανό: σούπα λάχανο με ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και τη δεύτερη γεμιστή πιπεριά, ένα φλιτζάνι τσάι με γλυκαντικό (προαιρετικά).
• δείπνο: λαχανάκια με αρνί.
Ως δεύτερο πρωινό μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε επιτρεπόμενο φρούτο, ένα ποτήρι ζυμωμένο γάλα ή γάλα, αφέψημα ή φυτική έγχυση, γιαούρτι, φυσικά μούρα ή ζελέ.
Απογευματινά σνακ μπορεί να είναι σαλάτες φρούτων και λαχανικών, τυρί cottage, φρούτα, φυσικοί χυμοί, ζελέ.
Για το δεύτερο δείπνο, το οποίο μπορεί να αποφευχθεί, καλό είναι να επιλέξετε παρόμοια προϊόντα.
Το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων για τη δίαιτα του Πίνακα 9, ένα μενού για την εβδομάδα
Συνταγές για την αραίωση του συνήθους μενού:
1. Πουτίγκα συνταγής διατροφής.
Θα χρειαστείτε:
• μήλα.
• Κολοκυθάκια.
• αλεύρι.
• 1 αυγό.
• λιωμένο βούτυρο.
• ξινή κρέμα.
• γάλα.
130 γραμμάρια κολοκυθάκια και 70 γραμμάρια μήλων πρέπει να τριφτούν, προσθέστε σε αυτά 30 ml γάλακτος, 4 κουταλιές της σούπας. l το αλεύρι και άλλα συστατικά, εκτός από ξινή κρέμα, ανακατεύουμε, τοποθετούμε σε ένα ταψί. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 20 λεπτά σε 180 °. Κρέμα γάλακτος σε τελική μορφή.
2. Ratatouille - ένα πιάτο λαχανικών.
Είναι απαραίτητο να αλέσετε αποφλοιωμένες ντομάτες με βότανα και σκόρδο σε πατάτες πουρέ. Προσθέστε το προκύπτον μείγμα σε φέτες πιπέρι, κολοκυθάκια και μελιτζάνες, τηγανισμένα μέχρι να μαγειρευτούν στο ελαιόλαδο. Στεγνώστε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.
