Όταν ψήνουμε πίτα ή κέικ, σκεφτόμαστε πώς να το διακοσμήσουμε καλύτερα. Μπορείτε απλά να το χύσετε με λούστρο ή μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζωγραφισμένα λουλούδια, μοτίβα και πέταλα. Για να δημιουργήσετε περίπλοκα μοτίβα κρέμας ή πάστας, χρειάζεστε μια τσάντα ζύμης.
Αλλά τι να κάνετε αν δεν υπάρχει τέτοια τσάντα στο χέρι και πρέπει να διακοσμήσετε τα κέικ με κρέμα ή να φτιάξετε ροζέτες από τη ζύμη για μπισκότα αυτή τη στιγμή. Μην απελπίζεστε, μπορείτε να φτιάξετε μια τσάντα ζύμης με τα χέρια σας από αυτοσχέδια υλικά.
Τσάντα για ζαχαροπλαστική, κατασκευασμένη από πλαστικό μπουκάλι και πλαστική σακούλα
Για να γίνουν σκαλιστά μοτίβα από κρέμα, είναι απαραίτητο η μάζα να συμπιεστεί από την τσάντα με ένα σκαλιστό άκρο. Πρέπει να είναι σταθερή και να αντέχει σε οποιαδήποτε πίεση ασκείται επ 'αυτής, διαφορετικά το σχέδιο δεν θα λειτουργήσει. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιείται μια πλαστική φιάλη.
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: ένα πλαστικό μπουκάλι, μια μικρή καθαρή πλαστική σακούλα, ένα μαρκαδόρο, ψαλίδι και ένα χαρτοπωλείο μαχαίρι.
Στάδιο 1
Μετρήστε από την κορυφή της φιάλης 4-5 cm και βάλτε ένα σημάδι. Κάντε πολλά σημάδια και συνδέστε τα με μία γραμμή. Στη συνέχεια, κόψτε το λαιμό κατά μήκος της προοριζόμενης λωρίδας χρησιμοποιώντας ψαλίδι. Για εργασία, χρειάζεστε μόνο το λαιμό της φιάλης, έτσι ώστε το υπόλοιπο μπορεί να πεταχτεί στον κάδο απορριμμάτων.
Στάδιο 2
Ξεβιδώστε το φελλό και αφαιρέστε από αυτό το εσωτερικό στρώμα σιλικόνης που βρίσκεται σε κάθε καπάκι.
Στάδιο 3
Κάνετε μια οπή στο καπάκι με διάμετρο περίπου 0,5-0,7 mm.
Στάδιο 4
Στη στρώση σιλικόνης που βγάλατε από το καπάκι με ένα δείκτη στο κέντρο, σχεδιάστε ένα σχέδιο που θα θέλατε να πάρετε. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι χαρτικής για να κόψετε ένα μοτίβο κατά μήκος του περιγράμματος. Μην κρατάτε πίσω τις φαντασιώσεις σας, επειδή από αυτό που κάνετε μια διακοπή, ένα τέτοιο μοτίβο θα αποδειχθεί.
Στάδιο 5
Τοποθετήστε το στρώμα σιλικόνης πίσω στο κάλυμμα. Πλύνετε ξανά το λαιμό και το πώμα της φιάλης από πλαστικά τσιπς και σκόνη.
Στάδιο 6
Κόψτε τη γωνία της σακούλας κατά 2 εκατοστά, βάλτε την πάνω στο σπείρωμα και βιδώστε το καπάκι έτσι ώστε η σακούλα να ενισχυθεί ανάμεσα στο καπάκι και το σπείρωμα του λαιμού της φιάλης. Αν φέρετε καλά την τσάντα, η φιάλη δε θα κρατήσει και δεν θα λειτουργήσει με μια τέτοια τσάντα.
Υπάρχει μια άλλη επιλογή, πώς αλλιώς μπορείτε να στερεώσετε τη συσκευασία και τον αυχένα της φιάλης. Τοποθετήστε τη συσκευασία σε αυτήν. Περάστε τη χαραγμένη γωνία της σακκούλας στο λαιμό εισάγοντάς την από την πλευρά του κομμένου τμήματος και αφαιρέστε το από το λαιμό. Τυλίξτε τις άκρες της τσάντας στα σπειρώματα και σφίξτε το καπάκι.
Με άλλα λόγια, ο λαιμός της τσάντας θα φορεθεί στην κομμένη γωνία της τσάντας και οι άκρες της κομμένης γωνίας της τσάντας θα στραφούν και θα στερεωθούν με βιδωτό πώμα. Έτσι, έχετε μια τσάντα ζύμης με τα χέρια σας. Κρέμα για ζύμη κέικ ή μπισκότων τοποθετείται σε μια τσάντα, και θα συμπιεστεί έξω από το καπάκι, αποκτώντας το σχήμα του μοτίβου που εφευρέσατε και κόβετε.
Μπορείτε να φτιάξετε πολλά εναλλάξιμα καλύμματα με διαφορετικό μοτίβο μέσα. Ο σάκος που περιέχει τη μάζα είναι διαθέσιμος και απορρίπτεται αμέσως μετά τη χρήση. Την επόμενη φορά που χρειάζεστε μια νέα τσάντα.
Χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φιάλη με επιμήκη καπάκι για εύκολη κατανάλωση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα είδος μοτίβου, ντυμένος με τον ίδιο λαιμό εάν ταιριάζει με το νήμα.
Επίσης, η οπή στο καπάκι του φιαλιδίου μπορεί να γίνει ευρύτερη με διάμετρο 1,5 cm, ενώ το στυλ στη στρώση σιλικόνης μπορεί να γίνει μεγαλύτερο και πιο περίπλοκο.
Τσάντα ζαχαροπλαστικής από χαρτί
Για αυτό το είδος τσάντας ζύμης θα χρειαστείτε ένα φύλλο από ισχυρό αδιάβροχο χαρτί και ψαλίδι. Ένα φύλλο χαρτί ψησίματος περγαμηνής είναι τέλειο.
Στάδιο 1
Κάνετε ένα ομοιόμορφο τετράγωνο έξω από το φύλλο και διπλώστε το μισό πλαγίως ή από τη γωνία στη γωνία.
Στάδιο 2
Τοποθετήστε το προκύπτον τρίγωνο έτσι ώστε να κοιτάζει με ορθή γωνία προς τα πάνω και το κυρτωμένο τμήμα είναι προς το μέρος σας. Δύο αιχμηρές γωνίες βρίσκονται στις πλευρές.
Στάδιο 3
Τώρα συμπτύξτε το με μια διοχέτευση. Η παρακάτω εικόνα δείχνει πώς να συμπτύσσεται σωστά.
Στάδιο 4
Οι ανώτερες άκρες μπορούν να παρεμποδίσουν την εργασία με προϊόντα ζαχαροπλαστικής, έτσι ώστε να είναι λυγισμένα ή κομμένα.
Αφού γεμίσετε τη συσκευασία με τα περιεχόμενα, οι άκρες (αν δεν τις κόψετε) μπορούν να τυλιχτούν προς τα μέσα ή να στριφογυριστούν σε μια σπείρα. Στη δεύτερη επιλογή, η συμπίεση των περιεχομένων της συσκευασίας θα είναι πολύ πιο βολική.
Στάδιο 5
Κόψτε τη διπλωμένη γωνία λοξά ή δώστε της ένα όμορφο σχέδιο με τη μορφή αστερίσκου ή κύματος.
Δοκιμάστε την τσάντα ζαχαροπλαστικής. Είναι επομένως διαθέσιμο, στο τέλος της εργασίας, ρίχνεται μέσα στο δοχείο απορριμμάτων.
Μια τέτοια τσάντα από χαρτί είναι ιδανική για εργασία με μια λεπτή υφή κρέμας ή πάστας. Για παχιά ζύμη, χρησιμοποιήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής από σκληρότερο υλικό.
Δοκιμάστε την τσάντα από μια πλαστική σακούλα
Για να φτιάξετε μια τέτοια τσάντα, χρειάζεστε μια πυκνή πλαστική σακούλα. Με πυκνότητα, το σελοφάν είναι αρκετά κατάλληλο, από το οποίο κατασκευάζεται ένα μανίκι για τα προϊόντα ψησίματος στον φούρνο ή ένα αρχείο για έγγραφα.
Επιλογή 1
Το πανί από σελοφάν αναδιπλώνεται με χοάνη, όπως στην προηγούμενη έκδοση μιας τσάντας από χαρτί ζύμης. Μια οξεία γωνία κόβεται με τη μορφή ενός μοτίβου ή μιας ημικυκλικής οπής.
Επιλογή 2
Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε μια συσκευασία στην οποία τοποθετείται η κρέμα και στη συνέχεια να καμπυλώνεται με ένα χωνί. Σε αυτή την περίπτωση, η προκύπτουσα απότομη γωνία κόβεται προσεκτικά με ψαλίδι, μέσω του οποίου τα περιεχόμενα θα εξωθούνται στην προετοιμασμένη επιφάνεια.
Δοκιμάστε τη σακούλα από ένα κομμάτι μεταχειρισμένου δοχείου αλουμινίου
Ως υλικά για αυτό το είδος τσάντας ζαχαροπλαστικής θα χρειαστείτε: χρησιμοποιημένο μεταλλικό δοχείο από κάτω από το ποτό, ισχυρή πλαστική σακούλα και κολλητική ταινία.
Στάδιο 1
Πλύνετε το δοχείο αλουμινίου από το υπόλοιπο ποτό και τη σκόνη και κόψτε τα κομμάτια. Κόψτε το άνω και το κάτω μέρος από αυτό, αφήνοντας τη μέση με τη μορφή δαχτυλιδιού από τα τοιχώματα του δοχείου. Κόψτε το δακτύλιο κατά μήκος. Έτσι, έχετε ένα μεταλλικό φύλλο από λεπτό αλουμίνιο.
Στάδιο 2
Διπλώστε ένα μεταλλικό φύλλο με μια χοάνη και ασφαλίστε την εξωτερική άκρη με ταινία.
Στάδιο 3
Κόψτε το στενό άκρο της χοάνης με γαρύφαλλο σε σχήμα αστερίσκου ή άλλου σχεδίου όπως επιθυμείτε.
Στάδιο 4
Κόψτε τη γωνία της πλαστικής σακούλας με ψαλίδι. Όσον αφορά τη γωνία, η τομή δεν πρέπει να ανυψώνεται περισσότερο από 2 cm.
Στάδιο 5
Εισάγετε το μεταλλικό ακροφύσιο μέσα στην τσάντα έτσι ώστε να κλειδώνει και να μην εξέρχεται από αυτή την οπή.
Μια τσάντα ζαχαροπλαστικής do-it-yourself από ένα κομμάτι δοχείου αλουμινίου είναι έτοιμη. Μπορείτε να το γεμίσετε με ζύμη ή κρέμα και να πάτε στη δουλειά.
