Παρακολουθήστε προσεκτικά το βάρος σας; Στη συνέχεια, καλύτερα να αρνηθείτε να παρακολουθήσετε μαγείρεμα τηλεοπτικές εκπομπές, ακόμα και αν προωθούν υγιεινό φαγητό, Αμερικανοί ψυχολόγοι διαβεβαιώνουν. Και έχουν τη βάση για ένα τέτοιο συμπέρασμα - τα αποτελέσματα μιας εμπεριστατωμένης μελέτης που διεξήχθη στα κολέγια του Χόμπαρτ και του William Smith στη Νέα Υόρκη.
Για να συμμετάσχουν στο πείραμα, οι εμπειρογνώμονες προσκάλεσαν 80 ανθρώπους, περίπου ίσους στη σωματική διάπλαση και την ηλικία. Όλοι οι συμμετέχοντες στη μελέτη χωρίστηκαν σε δύο ομάδες με 40 άτομα. Ο πρώτος ήταν να απολαύσει κανείς δημοφιλή μαγειρικά σόου, ενώ η άλλη ομάδα, την ίδια στιγμή, έπρεπε να παρακολουθήσει διάφορα προγράμματα για τη φύση. Σε αυτήν την περίπτωση, κάθε συμμετέχων στο πείραμα έλαβε τρία κύπελλα, τα οποία περιείχαν τις ίδιες μερίδες σοκολάτας, τυριού και ακατέργαστων καρότων - όλα αυτά ζυγίστηκαν εκ των προτέρων και το βάρος τους καταγράφηκε από επιστήμονες.
Στο τέλος της παραχωρούμενης χρονικής περιόδου, όλα τα κύπελλα που εκδόθηκαν στους συμμετέχοντες συλλέχθηκαν από ειδικούς, μετά από τα οποία ζυγίστηκαν εκάστη. Με τον υπολογισμό της διαφοράς στο βάρος τους πριν και μετά το κύριο μέρος του πειράματος, καθώς και την ανάλυση των δεδομένων, οι ψυχολόγοι διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που παρακολουθούσαν προγράμματα σχετικά με τη φύση ικανοποιούνταν κυρίως μόνο με τα καρότα και το τυρί, ενώ, όπως το ακροατήριο των μαγειρικών προγραμμάτων, προτεινόμενες σοκολάτες χάλυβα.
Όπως υποδεικνύουν οι επιστήμονες, μια τέτοια αντίδραση των ανθρώπων στο "τρόφιμο της τηλεόρασης" μπορεί να είναι συνέπεια του συγκεκριμένου έργου του εγκεφάλου μας. Συγκεκριμένα, παρακολουθώντας προγράμματα αφιερωμένα στο μαγείρεμα, ένα άτομο έχει μια λαχτάρα για φαγητό σε υποσυνείδητο επίπεδο, το οποίο με τη σειρά του οδηγεί στην ενεργοποίηση των γευστικών στόκων στο στόμα - αυτή η διαδικασία επηρεάζει μια σημαντική αύξηση της όρεξης, υποκινώντας μας να καταναλώνουμε τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας .
