Στη ζωή μιας γυναίκας υπάρχουν ειδικές περιόδους όταν η φροντίδα της υγείας του ατόμου είναι ιδιαίτερα σημαντική: εγκυμοσύνη και γαλουχία.
Πιστεύεται ότι τα λαχανικά πρέπει βεβαίως να συμπεριληφθούν στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου. Αλλά είναι οι μελιτζάνες χρήσιμες για μια έγκυο γυναίκα, για παράδειγμα;
Μπορεί η μελιτζάνα να θηλάσει;
Χρήσιμες ιδιότητες της μελιτζάνας
Η συμπερίληψη ενός προϊόντος στη διατροφή ενός ατόμου εξηγείται όχι μόνο από τη γεύση του, αλλά κυρίως από τη θρεπτική του αξία και τα οφέλη για την υγεία. Μελιτζάνα δεν ονομάζεται τυχαία το φρούτο της μακροζωίας.
Τα φρούτα με ασυνήθιστο πορφυρό χρώμα έχουν πραγματικά μοναδικές ιδιότητες. Είναι αυτά που καθιστούν δυνατή την καλύτερη απάντηση στο ερώτημα εάν η μελιτζάνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
• Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μικρο-μακρο-στοιχεία, πηκτίνη, φυτικές ίνες και μοναδικές ουσίες, έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και προστατεύουν τον εγκέφαλο από την καταστροφή.
• Τα μελιτζάνα όχι μόνο εξομαλύνουν την κατάσταση του νευρικού συστήματος αλλά και βελτιώνουν την αιμοποίηση, προλαμβάνουν φλεγμονώδεις ασθένειες των αρθρώσεων, καθαρίζουν τα έντερα και μειώνουν την επιβάρυνση των νεφρών.
• Μια από τις πιο μοναδικές ιδιότητες του πολτού μελιτζάνας είναι ότι μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκίνου.
Φυσικά, μια τέτοια πλούσια λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων δεν μπορεί να αγνοηθεί. Όταν σκέφτεστε αν είναι δυνατόν να μελιτζάνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, αξίζει να ληφθεί υπόψη το αυξημένο φορτίο στο σώμα της γυναίκας.
Ωστόσο, σε ορισμένους πολιτισμούς υπάρχει σιωπηρή απαγόρευση της χρήσης μελιτζάνας. Για παράδειγμα, υπάρχει η πεποίθηση ότι η μελιτζάνα μπορεί να προκαλέσει έκτρωση ή γέννηση παιδιού με παθολογία. Ορισμένοι λαοί απαντούν επίσης αρνητικά στο ερώτημα εάν η μελιτζάνα μπορεί να θηλάσει.
Προφανώς, αυτό αναφέρεται στον δυνητικό κίνδυνο των μούρων της νιφάδας (και οι βιολόγοι ταξινομούν την μελιτζάνα αυτού του είδους) εξαιτίας της τοξικής ουσίας που περιέχει η σολάνη στο φλοιό της. Αλλά ο κίνδυνος δηλητηρίασης με αυτό το δηλητήριο είναι αμελητέος, ειδικά εάν πριν από το μαγείρεμα ξεφορτωθείτε τη φλούδα, χαρακτηριστική πικρία και μην χρησιμοποιείτε υπερβολικές μελιτζάνες για φαγητό.
Είναι δυνατή η μελιτζάνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το σώμα μιας εγκύου γυναίκας χρειάζεται ιδιαίτερα ένα σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών. Το μελιτζάνα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων, αλλά τα οφέλη του "λίγο μπλε" για τις μέλλουσες μητέρες είναι επίσης σε ένα άλλο.
Τα ινίδια και οι πηκτίνες βοηθούν το έντερο να τρέχει ομαλά, ανακουφίζοντας τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, όχι μόνο οι τοξίνες απεκκρίνονται από το σώμα. Λόγω των ινών και των πηκτινών, η συγκέντρωση της "κακής" χοληστερόλης μειώνεται, η οποία αποτρέπει τις ασθένειες του ήπατος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Δεν είναι μυστικό ότι οι έγκυες γυναίκες υποφέρουν συχνά από αναιμία. Και οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε μαγγάνιο και χαλκό, οι οποίες συμμετέχουν ενεργά στην αιματοποίηση. Η χρήση της μελιτζάνας αποφεύγει την ανάπτυξη αναιμίας, η οποία είναι χρήσιμη για την ίδια την γυναίκα και για την υγεία του αγέννητου μωρού.
Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το κάλιο που περιέχεται στον πολτό μελιτζάνας. Τα πιάτα μελιτζάνας μειώνουν την πίεση, ομαλοποιούν τη λειτουργία των νεφρών, ενισχύουν την καρδιά και ανακουφίζουν τις έγκυες γυναίκες από οίδημα. Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες που πάσχουν από υπέρταση και πρήξιμο όχι μόνο μπορούν, αλλά πρέπει επίσης να συμπεριλάβουν νόστιμα μελιτζάνες στο σχέδιο διατροφής τους. Το οίδημα θα περάσει σε λίγες μέρες, η πίεση θα ομαλοποιηθεί.
Τέλος, το φολικό οξύ, το οποίο απαντάται και στην μελιτζάνα, βοηθά στη σωστή διαμόρφωση του εμβρυϊκού νευρικού συστήματος χωρίς παθολογία. Επιπλέον, αυτή η ουσία εξασφαλίζει την κανονική ανάπτυξη του πλακούντα.
Όσο για την δηλητηριώδη σολανίνη, συγκεντρώνεται κυρίως στο μωβ δέρμα. Όσο μεγαλύτερος είναι το έμβρυο, τόσο περισσότερη τοξίνη κατάφερε να συσσωρεύσει. Ως εκ τούτου, στο τραπέζι μιας εγκύου γυναίκας θα πρέπει να υπάρχουν νεαρές μελιτζάνες, από τις οποίες, για χάρη της ηρεμίας τους, είναι απαραίτητο να κόψει το δέρμα.
Το πιο χρήσιμο για τα φρέσκα φρούτα της μητέρας. Διατηρούν περισσότερες βιταμίνες από ό, τι σε ένα βρασμένο προϊόν. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η χαρακτηριστική πικρία του πολτού μελιτζάνας εξαφανίζεται.
Αλλά οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν τις έγκυες γυναίκες να τηγανίζουν τις μελιτζάνες. Το πιάτο θα γίνει πολύ λίπος και βαρύ, θα περιπλέξει τη διαδικασία του πεπτικού συστήματος, θα δημιουργήσει μια αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι. Αντί να ψήνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ατμό ή το τηγάνισμα σε μια ψησταριά χωρίς λάδι.
Είναι δυνατόν να φάτε μελιτζάνα για θηλάζουσα μητέρα
Μετά τη γέννηση ενός μωρού, το σώμα της μητέρας δεν χρειάζεται λιγότερο βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στον πολτό μελιτζάνας.
Με αυτή την έννοια, το ερώτημα αν η μελιτζάνα μπορεί να θηλάσει, οι γυναικολόγοι και οι θεραπευτές ανταποκρίνονται θετικά. Και εδώ είναι ο λόγος:
• το μαγνήσιο και το κάλιο ενισχύουν τον καρδιακό μυ;
• το ιώδιο προστατεύει τον θυρεοειδή αδένα.
• το φθόριο και ο φώσφορος θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της μείωσης της οστικής πυκνότητας. Συχνά, οι γυναίκες αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι μετά το τοκετό, τα δόντια αρχίζουν να επιδεινώνονται. Με την ενσωμάτωση της μελιτζάνας στη διατροφή σας, οι νεαρές μητέρες θα βοηθήσουν το σώμα να ανακάμψει.
• λόγω του νικοτινικού οξέος που περιέχεται στα μοβ φρούτα, ο εγκέφαλος θα λειτουργήσει καλύτερα.
• Οι βιταμίνες Β θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης μετά τον τοκετό.
• στηρίξτε το σώμα και το ασκορβικό οξύ, και το σίδηρο και τον ψευδάργυρο.
Πολλές μητέρες ανησυχούν για την αύξηση του σωματικού βάρους κατά την αναπαραγωγική ηλικία και την περίοδο μετά τον τοκετό. Μελιτζάνα, που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, βοηθούν να απαλλαγούμε όχι μόνο από την υπερβολική ποσότητα νερού, αλλά και από λιπαρές ουσίες. Λόγω των ινών, τα έντερα θα είναι καλά, τακτικά και, το σημαντικότερο, καθαρίζονται φυσικά.
Σε γενικές γραμμές, όταν ρωτήθηκε αν η μελιτζάνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, τόσο οι γυναικολόγοι όσο και οι διατροφολόγοι δίνουν μια θετική απάντηση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις αρνητικές και επικίνδυνες στιγμές του μωρού:
• το νεογέννητο μπορεί να είναι αλλεργικό στις ουσίες που περιέχονται στη μελιτζάνα.
• τα έντερα του μωρού είναι ακόμα ανώριμα, τόσο βαριά τροφή που τρώει η μητέρα μπορεί να προκαλέσει εντερικό κολικό, διάρροια.
• Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων παλαιών φρούτων και φλούδων είναι δυνητικά επικίνδυνη λόγω της συσσώρευσης σολανίνης.
Όλα τα τρόφιμα που τρώει μια θηλάζουσα μητέρα λαμβάνουν επίσης το νεογέννητο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια γυναίκα είναι υποχρεωμένη να συντάξει τη διατροφή της με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο για το ανώριμο εντερικό και ανοσοποιητικό σύστημα του βρέφους.
Εάν η μητέρα έφαγε μωβ μούρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε μετά τον τοκετό δεν υπάρχει κανένας λόγος να φοβάσαι την ανάπτυξη μιας αλλεργίας σε αυτήν. Το ερώτημα κατά πόσον η μελιτζάνα μπορεί να δοθεί σε θηλάζουσες μητέρες επιλύεται θετικά. Αλλά αυτή η κατάσταση δεν ισχύει για το σώμα του μωρού: μπορεί να αντιδράσει αρνητικά στο προϊόν.
Πώς εκδηλώνεται η αντίδραση; Με διαφορετικούς τρόπους. Μια μητέρα που, για πρώτη φορά μετά τον τοκετό, έχει δοκιμάσει ένα πιάτο μελιτζάνας, θα πρέπει να παρακολουθεί την κατάσταση του μωρού, παρακολουθώντας όλα τα σημάδια του προβλήματος:
• κολικούς, άγχος, κλάμα.
• Διαταραχή των κοπράνων, αυξημένος σχηματισμός αερίων.
• η εμφάνιση κόκκινων κηλίδων στο δέρμα, προσκρούσεις που μοιάζουν με τσιμπήματα κουνουπιών (αυτό είναι κυψέλη), ανώμαλη χροιά, αδυναμία.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να συμβεί αμέσως μόλις το αλλεργιογόνο εισέλθει στο σώμα ή καθυστερήσει. Οι αρνητικές αλλαγές στην κατάσταση τόσο της μητέρας όσο και του μωρού μπορεί να εμφανιστούν 2-3 ημέρες μετά την κατανάλωση αλλεργιογόνου πιάτου. Είναι δύσκολο να μαντέψουμε τι ακριβώς προκάλεσε την αλλεργία σε αυτή την περίπτωση, ειδικά εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εμφανίστηκαν διάφορα τρόφιμα στη διατροφή.
Είναι δυνατόν να θηλάζετε τη μητέρα που θηλάζει; Είναι δυνατή, αλλά με προσοχή και σε μικρές ποσότητες. Επιπλέον, τα νεαρά φρούτα πρέπει να επιλεγούν για κατανάλωση. Οι γενικοί κανόνες για τη συμπερίληψη μοβ μούρων στο σχέδιο διατροφής είναι οι ακόλουθοι:
• αγοράστε "μικρά μπλε" μόνο στο κατάστημα ή τρώτε λαχανικά από τον κήπο σας.
• η μελιτζάνα "χειμώνα", ακόμη και σε μεγάλα καταστήματα, είναι καλύτερο να μην αγοράσει, δεδομένου ότι πιθανόν να μεταποιηθούν από τη γεωργική χημεία.
• Χρησιμοποιήστε μικρά, μεσαίου μεγέθους φρούτα για φαγητό.
• επιλέξτε προσεκτικά τα "μικρά μπλε", μην τρώτε φρούτα με σάπιο σάπιο δέρμα.
• Εισάγετε μελιτζάνα στη διατροφή σταδιακά και σε μικρές μερίδες.
Είναι δυνατόν για την θηλάζουσα μητέρα να μελιτζάνα, όχι αμέσως μετά την κατανάλωση μούρων και λαχανικών. Στον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση των ψίχτων, είναι καλύτερο να πειραματιστείτε με τα τρόφιμα εντελώς και να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα.
Η αδερφή του προστάτη σίγουρα θα σας πει πώς αυτό ή το προϊόν ενεργεί στα έντερα του νεογέννητου.
Αλλά μετά από 3-4 εβδομάδες μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα μελιτζάνας, καθώς αυτή τη στιγμή έχει ήδη γίνει η προσαρμογή του μωρού στις νέες συνθήκες. Πρώτον, η μαμά πρέπει να φάει ένα πολύ μικρό, καθαρά συμβολικό τμήμα. Εάν δεν συνέβη τίποτα κακό με το νεογέννητο, τότε μετά από 4-5 ημέρες μπορείτε να επαναλάβετε το πείραμα.
Σε περίπτωση αρνητικής αντίδρασης, η χρήση δίσκων μελιτζάνας πρέπει να απορριφθεί. Μόλις η κατάσταση του μωρού εξομαλυνθεί (σταματήσουν να βασανίζουν το gaziki, το σκαμνί κανονικοποιείται), μπορείτε πάλι να προσπαθήσετε να εισαγάγετε "μπλε" γυναίκες στη διατροφή. Αν η αντίδραση επαναληφθεί, τότε το ερώτημα αν η μελιτζάνα μπορεί να δοθεί σε μια θηλάζουσα μητέρα δεν έχει πλέον νόημα. Δεν μπορείτε να τα φάτε πριν από το τέλος της περιόδου θηλασμού.
Βλαβερό μελιτζάνα
Ο κύριος κίνδυνος της χρήσης μελιτζάνας, εκτός από μια πιθανή αλλεργία, είναι η συσσώρευση δηλητηρίου σολανίνης. Εάν τρώτε πολλά υπερβολικά φρούτα με ένα μαύρο, τραχύ δέρμα, τότε οι συνέπειες μπορεί να είναι καταστροφικές. Σημάδια δηλητηρίασης τοξινών από σολάνίνη περιλαμβάνουν ζάλη, έμετο, διάρροια, κολικούς και ακόμη και κράμπες.
Είναι δυνατόν να έχετε μελιτζάνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, εξαρτάται επίσης από την παρουσία των συγχρόνων χρόνιων ασθενειών στη μητέρα. Με την τάση να σχηματίζονται πέτρες στα νεφρά, το φαγητό "μπλε" δεν αξίζει τον κόπο. Τα άλατα του οξαλικού οξέος, τα οποία σχηματίζονται στο ανθρώπινο σώμα μετά την κατανάλωση μελιτζάνας, διεγείρουν την ανάπτυξη της παθολογικής διαδικασίας.
Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε μελιτζάνα σε οξεία γαστρίτιδα, έλκη, παγκρεατίτιδα, διάρροια.
