Το Κεντάκι στο Ουίλιαμσμπουργκ ήταν συγκλονισμένο από τις συγκλονιστικές ειδήσεις που πέταξαν αμέσως σε όλο τον κόσμο. Έδωσε το λόγο να αμφιβάλλει για άλλη μια φορά την ποιότητα των τροφίμων που σερβίρονται στα εστιατόρια και με την καλή πίστη των σεφ που είναι έτοιμοι να θυσιάσουν την επαγγελματική ηθική για το δικό τους κέρδος.
Σύμφωνα με την FoxNews, οι μάγειροι του διάσημου κινεζικού εστιατορίου Red Flower ήθελαν να τροφοδοτήσουν τους επισκέπτες τους με πιάτα από νεκρό κρέας ελάφια (χτυπήθηκε από ένα αυτοκίνητο και βρέθηκε στο πλάι του δρόμου), με αποτέλεσμα η εγκατάσταση να κλείσει και οι ιδιοκτήτες του είχαν την ευκαιρία να το ξανανοίξουν διεξοδική υγειονομική επιθεώρηση.
Οι μάγειροι του εστιατορίου χρησιμοποιούν μαγειρέματα στη διαδικασία μαγειρέματος, δήλωσε ένας επισκέπτης που είδε πως οι υπάλληλοι της Red Flower έφεραν ένα δοχείο σκουπιδιών στην κουζίνα. Σε αυτό βρισκόταν ένα νεκρό ελάφι, καλυμμένο τακτικά με ένα μεγάλο κιβώτιο. Η υγειονομική υπηρεσία πήγε αμέσως και έκλεισε το εστιατόριο.
Ο γιος του ιδιοκτήτη του ιδρύματος στον υγειονομικό επιδημιολογικό σταθμό δεν αρνήθηκε καν ότι οι μάγειροι των εστιατορίων ήθελαν να χρησιμοποιήσουν νεκρό κρέας ελάφια. Δικαιολογώντας αυτή την πράξη, είπε ότι αυτή η επίβλεψη έγινε εξαιτίας της έλλειψης ενημέρωσης των εργαζομένων που δεν γνώριζαν ότι ο νόμος απαγορεύει την εξυπηρέτηση πιάτων που παρασκευάζονται από κρέας σφαγμένων ζώων σε χώρους εστίασης. Ο γιος του ιδιοκτήτη του εστιατορίου διαβεβαίωσε ότι πριν από αυτό δεν υπήρχε τέτοια πρακτική στο ίδρυμα και οι μάγειροι προετοίμαζαν τα τρόφιμα μόνο με φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα.
Όπως γνωρίζετε, ορισμένοι κάτοικοι των ΗΠΑ τρώνε κρέας από ζώα που έχουν πληγεί από αυτοκίνητα στους δρόμους. Οι φίλοι αυτών των πιάτων προσφέρονται ειδικά βιβλία μαγειρικής, τα οποία σας λένε όλα σχετικά με τα πιάτα που παρασκευάζονται από το κρέας ενός σφαγμένου ζώου.
