Ένα χυμώδες μήλο είναι ο καρπός με τον οποίο αρχίζει η γνωριμία των παιδιών με "ενήλικα τρόφιμα". Για την πρώτη σίτιση, δεν είναι κατάλληλη, είναι πολύ νόστιμο (μετά τον πολτό μήλου υπάρχει ένα βαρετό κολοκύθι ή ένα ικανοποιητικό κουάκερ, το μωρό θα αρνηθεί). Αλλά μόλις το μωρό γευτεί λαχανικά και δημητριακά, τα νόστιμα φρούτα μπορούν να εισαχθούν σταδιακά στη διατροφή του.
Τα λαχανικά και τα απομιμήσεις φρούτων σε πλιγούρι πρέπει να χορηγούνται στο μωρό από έξι μήνες. Τα τεχνητά στήθη τρέφονταν από τέσσερις μήνες. Το μπισκότο μήλων για μωρά είναι μια πραγματική απόλαυση. Αλλά είναι καλύτερο να τροφοδοτήσετε το μωρό με ένα προϊόν της δικής του κατασκευής. Τόσο φθηνότερα όσο και ασφαλέστερα.
Πούλι μήλου για παιδιά - γενικές αρχές προετοιμασίας
Για παιδικές τροφές, πρέπει να πάρετε τα μήλα που καλλιεργούνται στην περιοχή σας. Είναι προτιμότερο να αρνούνται τα αγορασμένα ξένα φρούτα, καθώς ενδέχεται να περιέχουν αλλεργιογόνα και ίχνη χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία φρούτων κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας μεταφοράς.
Το μπισκότο μήλου για παιδιά πρέπει να είναι πολύ τρυφερό. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο ένα μπλέντερ ή ένα λεπτό κόσκινο. Η χρήση ενός μηχανήματος κοπής κρέατος δεν είναι καλή ιδέα. Τα βακτήρια μπορούν να παραμείνουν στα μεταλλικά μέρη, εξοικειωμένα με τα οποία τα μικρότερα είναι άχρηστα.
Το Puree είναι φτιαγμένο από φρέσκα ψιλοκομμένα ή ψημένα κομμένα φρούτα. Μπορεί να γίνει λίγο λίγο και να δοθεί αμέσως στο μωρό ή να συγκομιστεί για μελλοντική χρήση και να κλείσει σε γυάλινα βάζα. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη για τα μεγαλύτερα παιδιά. Ο μαστός είναι καλύτερο να μαγειρεύει ένα φρέσκο πιάτο.
Εάν ο πολτός είναι προετοιμασμένος για το χειμώνα, τότε είναι τοποθετημένος σε αποστειρωμένα βάζα. Αποστειρώστε τα δοχεία για 15-20 λεπτά σε ατμό ή στο φούρνο. Τα καλύμματα που θα σφραγίζουν το πιπέρι μήλου θα πρέπει επίσης να αποστειρωθούν σε βραστό νερό.
Apple πουρέ για τα μωρά
Πολύ νόστιμο και τρυφερό πουρέ με φυσική γεύση είναι αυτό που χρειάζονται τα ψίχουλα για την πρώτη σίτιση. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη, είναι ευκολότερο να επιλέξετε φρέσκα γλυκά μήλα. Οι χρόνοι κατάσβεσης ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία των μήλων. Για παράδειγμα, ένα στερεό Antonovka γίνεται μαλακό απρόθυμα, έτσι θα πρέπει να λιώσει στη σόμπα λίγο περισσότερο.
Συστατικά
• ένα νόστιμο γλυκό μήλο.
• μια κουταλιά της σούπας καθαρό νερό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένουμε το μήλο καλά και το ξεφλουδίζουμε.
Κόψτε το κουτί σπόρων με τους σπόρους.
Κόψτε το αποφλοιωμένο μήλο σε μικρούς κύβους. Όσο μικρότερο είναι το μέγεθος τους, τόσο πιο γρήγορα θα μαλακώσουν τα κομμάτια των φρούτων, τόσο περισσότερες βιταμίνες θα διατηρήσουν.
Βάλτε φέτες μήλου σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε νερό. Η ποσότητα του θα είναι καθαρά συμβολική. Μην σας ενοχλούν ότι τα μήλα για τα μωρά θα αποδειχθούν υγρά ή λιγότερο χρήσιμα. Απαιτείται νερό για να μην καεί και να δώσει χυμό μήλων.
Ανοίξτε μια μικρή φωτιά και θερμαίνετε τα μήλα κάτω από το καπάκι, περιμένοντας να ξεχωρίσει ο χυμός και να αρχίσει να μαγειρεύει.
Στεγνώστε κύβους μήλων μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Ανάλογα με την ποικιλία, αυτό μπορεί να διαρκέσει από πέντε έως είκοσι λεπτά.
Σκουπίστε τα μαλακά μήλα μέσα από κόσκινο ή πουρέ με μπλέντερ.
Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες σε ένα μπολ, ψήστε και ξεκινήστε να τρώτε.
Apple πουρέ για τα παιδιά για το χειμώνα
Λεπτό πουρέ από μήλο που παρασκευάζεται με τη φροντίδα των χεριών της μητέρας θα ευχαριστήσει κάθε μωρό. Και η μαμά δεν θα χρειαστεί να χάσει χρόνο μαγειρέματος. Αρκεί να ανοίξετε το βάζο του προϊόντος και να το θερμάνετε. Είναι καλύτερα να παρουσιάσετε τη χειμερινή συγκομιδή του πουρέ μήλου για τα παιδιά σε μικρά βάζα. Και αν το βάζο είναι μεγάλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο προϊόν για το ψήσιμο ή τη σάλτσα.
Συστατικά
• δύο κιλά Antonovka?
• εκατό γραμμάρια ζάχαρης (προαιρετικά, προσθέστε όπως επιθυμείτε).
• Ένα ποτήρι καθαρού πόσιμου νερού.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Προετοιμάστε τα μήλα με το ξεφλούδισμα τους εντελώς, κόβοντας τον πυρήνα και αφαιρώντας τους σπόρους.
Κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες και βάλτε τα σε κατάλληλη κατσαρόλα.
Ρίξτε ένα πρότυπο νερό, σκεπάστε καλά τη λεκάνη με ένα καπάκι και γυρίστε μια αργή φωτιά.
Στεγνώστε Antonovka από είκοσι λεπτά σε μισή ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Όταν οι φέτες μήλου μαλακώσουν επαρκώς, ξεπλύνετε τη μάζα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο (με ένα μπλέντερ, ανάμικτη, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο).
Εάν τα μήλα είναι ξινό, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στις ζεστές πατάτες και να ανακατέψετε τα πάντα καλά ή να νικήσετε.
Επιστρέψτε τα πουρέ πατάτας στη φωτιά και θερμαίνετε με συνεχή ανάδευση. Είναι σημαντικό να μην αφήσετε το προϊόν να καεί.
Τοποθετήστε τις ζεστές πατάτες πάνω από τα βάζα, αφού προηγουμένως τους αποστειρώσατε (μην ξεχνάτε τα καπάκια! Θα χρειαστεί επίσης να βράσουν).
Κλείστε τα δοχεία και δροσίστε, τυλιγμένα σε μια παλιά κουβέρτα ή κουβέρτα.
Φρέσκο πουρέ μήλου για παιδιά
Με τη σύσταση του παιδίατρου, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά φρέσκα φρούτα σε συμπληρωματικά τρόφιμα. Τα ξινά μήλα δεν θα δουλέψουν, αλλά γλυκά και ξινό θα είναι σωστά. Η παροχή ζάχαρης σε ένα μωρό δεν αξίζει τον κόπο. Και αν θέλετε να περιποιηθείτε τα μεγαλύτερα παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά μια κουταλιά ζάχαρης σε κόκκους ή ζάχαρη σε σκόνη στον τελικό πουρέ.
Συστατικά
- νόστιμο φρέσκο μήλο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλύνετε το μήλο καλά με ζεστό νερό και στεγνώστε.
Κόψτε το δέρμα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα σκληρά χωρίσματα.
Τριμμένες φλούδες μήλων που έχουν αποφλοιωθεί στη μικρότερη πλευρά του τρίφτη, για να πάρετε μια απαλή πατάτα πουρέ.
Μπορείτε να αλέσετε τα φρούτα με έναν άλλο τρόπο: πρώτη σχάρα, και στη συνέχεια πούλια με ένα μπλέντερ.
Βάλτε το τελικό προϊόν σε ένα μπολ και τροφοδοτήστε το μωρό.
Apple πουρέ για μωρά "πέντε λεπτά"
Σε μόλις πέντε λεπτά μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο πουρέ μήλου για μωρά. Το τμήμα θα είναι απλό.
Συστατικά
• φρέσκο γλυκό μήλο.
• λίτρο νερού.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλλα.
Πλυμένα καλά φρούτα βυθισμένα σε βραστό νερό.
Μαγειρέψτε το μήλο για δύο λεπτά, ώστε η σάρκα να αρχίσει να μαλακώνει.
Αφαιρέστε το μήλο από βραστό νερό και ψήστε.
Για να καθαρίσετε τελείως από φλούδα, χωρίσματα και σπόρους.
Πούδρα σε μπλέντερ.
Βάλτε τις τελειωμένες πατάτες σε ένα κύπελλο τροφοδοσίας και σερβίρετε.
Puree μήλα για τα παιδιά σε μια αργή κουζίνα
Ένας οικιακός βοηθός multicooker σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα μέρος από νόστιμο πουρέ μήλου για τα παιδιά χωρίς την ταλαιπωρία και τη συνεχή επίβλεψη. Η βραδεία κουζίνα πρέπει να έχει λειτουργία ατμού.
Συστατικά
• ένα μεγάλο μήλο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Το πλυμένο και πλήρως αποφλοιωμένο μήλο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε φέτες μήλου σε ένα μπολ με ατμό.
Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο κύπελλο με πολλά μάτια, ρυθμίστε το δοχείο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος με ατμό για 20 λεπτά.
Βγάλτε τα τελικά μήλα.
Εάν η ποικιλία μήλων έχει χαλαρή δομή, οι προετοιμασμένες φέτες μπορούν απλά να ζυμωθούν με ένα κουτάλι. Για να καθαρίσετε μια πιο πυκνή ποικιλία, είναι καλύτερα να χτυπήσετε το φρούτο με μπλέντερ.
Σερβίρετε το πουρέ μήλου σε ζεστή μορφή για το μωρό.
Apple πουρέ για τα παιδιά στο φούρνο
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μήλα στο φούρνο. Η μέθοδος είναι χρήσιμη και απλή, επιτρέποντάς σας να αποθηκεύσετε όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες του καρπού.
Συστατικά
• ένα μεγάλο ή δύο μέτρια μήλα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Από ένα πλυμένο μήλο, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τον πυρήνα. Τα μήλα πρέπει να παραμείνουν ολόκληρα. Μην αφαιρέσετε τη φλούδα.
Βάλτε το φρούτο σε καλούπια σιλικόνης για muffins κατάλληλης διαμέτρου. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί το βάρος του χυμού μέσα στο μήλο.
Σε φούρνο προθερμασμένο σε 200 μοίρες, στείλτε φόρμες με μήλα.
Μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ο καρπός.
Αφαιρέστε και ψήστε ελαφρά τα μήλα.
Βγάλτε τον πολτό και στείλτε το στο μπλέντερ.
Puree μήλα.
Βάλτε τα μήλα για τα μωρά σε ένα όμορφο κύπελλο και σερβίρετε.
Apple και ζυμαρικά κολοκύθας για παιδιά σε διπλό λέβητα
Η μήλη πηγαίνει καλά με υγιή λαχανικά. Για παράδειγμα, με μια υπέροχη κίτρινη κολοκύθα. Τέτοιες applesauce για τα παιδιά θα φέρει διπλά οφέλη. Το τμήμα θα είναι μεγάλο, καθώς πρόκειται για χειμερινή συγκομιδή. Το μαγείρεμα των λαχανικών θα απαιτήσει ένα διπλό λέβητα. Μπορεί να αντικατασταθεί με μια αργή εστία με την αντίστοιχη λειτουργία ή μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο στη σόμπα εγκαθιστώντας ένα ειδικό δοχείο πάνω από βραστό νερό.
Συστατικά
• ένα κιλό γλυκά και ξινά μήλα κήπων?
• κιλό κολοκύθας.
• πενήντα γραμμάρια ζάχαρης (η ποσότητα μπορεί να ποικίλει σε όλη τη γεύση).
• ένα κουταλάκι του γλυκού εσπεριδοειδούς (με πορτοκάλι ή λεμόνι).
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλύνετε καλά την κολοκύθα και τα μήλα.
Ξεφλουδίστε πλήρως τα μήλα έτσι ώστε μόνο η σάρκα να παραμένει και να κόψετε σε μικρά κομμάτια.
Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα και κόψτε τις στις ίδιες φέτες.
Βάλτε την κολοκύθα και τα μήλα με την ιδιότητα του διπλού λέβητα και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
Κατά την προετοιμασία των κύριων συστατικών, αφαιρέστε το ξύσμα από τα εσπεριδοειδή.
Καθαρές μαλακές ζεστές φέτες με οποιονδήποτε τρόπο.
Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζέστη και τη ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα.
Ζεσταίνουμε τις πατάτες που ανακατεύονται συνεχώς.
Εάν η μάζα αποδειχθεί υγρή, μπορείτε να την βεβαιωθείτε για την επιθυμητή συνέπεια.
Τακτοποιήστε σε παρασκευασμένα αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε.
Apple και κρέμα για παιδιά
Εάν ο παιδίατρος ήδη επιτρέπει στο μωρό να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε σίγουρα θα πρέπει να μαγειρεύετε μήλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Θα γίνει πολύ απαλό και νόστιμο.
Συστατικά
• δύο μήλα.
• ένα ποτήρι νερό.
• δύο κουταλιές της σούπας κρέμας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βάλτε τις προετοιμασμένες φέτες μήλου σε βραστό νερό.
Δεκαπέντε λεπτά αργότερα ρίξτε την κρέμα.
Ρίξτε τη μάζα, δροσερό και σερβίρετε.
Apple Puree για παιδιά - Συμβουλές και κόλπα
Νόστιμες πατάτες που λαμβάνονται από ρωσικά μήλα: Antonovka, λευκή γέμιση ή ποικιλία Semerenko.
Εάν τα μήλα είναι ξινό, είναι καλύτερα να γλυκάνετε τον πολτό με ζάχαρη σε σκόνη. Διαλύεται γρηγορότερα. Το μέλι δεν πρέπει να χορηγείται σε βρέφη.
Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε πατάτες σε στείρα βάζα στο ψυγείο. Επιπλέον, μπορεί να τοποθετηθεί σε πλαστικά δοχεία και να καταψυχθεί.
Η μήλα μπορεί να αναμιχθεί με άλλα φρούτα. Σπανίως προκαλούν αλλεργίες, αχλάδια, ροδάκινα, νεκταρίνια, βερίκοκα. Νόστιμα πατάτα που λαμβάνεται από μήλα με μπανάνα. Από τα λαχανικά, όχι μόνο η κολοκύθα, αλλά και τα καρότα είναι κατάλληλα για ανάμειξη.
