Το χυλό ρυζιού είναι ένα πολύ απλό πιάτο, αλλά πλούσιο, υγιές, φθηνό.
Είναι ιδανικό για πρωινό.
Σε μια συρρίκνωση μπορείτε να τροφοδοτήσετε όλη την οικογένεια και ακόμη και μικρές ιδιότροπες.
Για να ελαχιστοποιήσετε το κόστος του χρόνου και της προσπάθειας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το multicooker. Αυτός ο βοηθός κουζίνας μπορεί να μαγειρέψει νόστιμο κουάκερ.
Ρύζι χυλό με γάλα σε μια αργή κουζίνα - γενικές αρχές προετοιμασίας
Ρύζι για χυλό είναι καλύτερα να πάρει γύρω. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρούς κόκκους και ακόμη και ψιλοκομμένο. Ψηλά, μακρά δημητριακά δεν είναι καλό. Ταξινόμηση των πλιγουριών, ξεπλύνετε.
Το γάλα για τα σιτηρά μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, ξηρό. Είναι προτιμότερο να λαμβάνεται μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά 2 έως 3,2%. Το ρύζι μπορεί να βράσει σε πλήρες γάλα ή να αραιωθεί. Εάν χρησιμοποιείται σκόνη γάλακτος, αραιώνεται με καθαρό νερό.
Τι άλλο έχει τεθεί σε ρύζι κουάκερ:
• κολοκύθα, μήλα και άλλα φρούτα.
• ξηροί καρποί, ξηροί καρποί, μέλι,
• ζάχαρη, αλάτι;
• λάδι.
Ανάλογα με το μοντέλο του multicooker, χρησιμοποιούν το πρόγραμμα κουάκερ, μαγείρεμα, σούπα. Εστιάζουμε στις δυνατότητες του βοηθού κουζίνας μας.
Χοντροκομμένο χυλό ρυζιού με γάλα σε μια βραδεία κουζίνα
Η συνταγή για το συνηθισμένο, χοντρό κουάκερ με ρύζι. Μια υπέροχη επιλογή γεύματος για όλη την οικογένεια. Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί απλό ή ψημένο.
Τα συστατικά
• Ένα ποτήρι ρύζι.
• τέσσερα ποτήρια γάλακτος.
• 20 γραμμάρια πετρελαίου.
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 0,5 κουτ αλάτι.
Μαγειρική
1. Λαμβάνουμε ρύζι, το είδος μας από ακατάλληλους κόκκους, πλένουμε. Παίρνουμε δροσερό νερό.
2. Τοποθετήστε τα δημητριακά στη βραδεία κουζίνα.
3. Προσθέστε γάλα. Είναι πολύ σημαντικό να μην προθερμαίνεται εκ των προτέρων, το ρίχνετε μέσα, αφαιρώντας αμέσως το από το ψυγείο.
4. Ρίξτε το αλάτι και τη ζάχαρη στο πιάτο, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.
5. Κλείστε, ρυθμίστε τη χύτρα μαγειρέματος για μία ώρα.
6. Ανοίξτε, ανακατέψτε, βάλτε στο πιάτο. Επιπλέον, βάζετε περισσότερο λάδι σε κάθε μερίδα.
Ρύζι χυλό με γάλα σε μια αργή κουζίνα (με νερό)
Οι επαγγελματίες σεφ γνωρίζουν ότι κάθε χυλό γάλακτος θα αποδειχθεί πιο γευστικό εάν προσθέσετε νερό σε αυτό. Δεν πρόκειται για αποταμίευση. Αλλά πόσο υγρό πρέπει να ρίχνεις;
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι ρύζι.
• δύο ποτήρια γάλακτος.
• δύο ποτήρια νερό.
• αλάτι.
• λάδι κατά βούληση.
• ζάχαρη.
Μαγειρική
1. Αναμίξτε το νερό με το γάλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη σε αυτά και ρίξτε μια αργή κουζίνα.
2. Πλένουμε τους κόκκους, το διαλέγουμε, πετάμε τους κακούς κόκκους.
3. Ρίξτε ρύζι στο παρασκευασμένο υγρό.
4. Ανακατέψτε το μελλοντικό κουάκερ με μια ειδική σπάτουλα.
5. Θα ρίξουμε ένα κομμάτι λάδι για γεύση, αλλά μπορείτε να μαγειρέψουν χωρίς αυτό.
6. Κλείστε το multicooker.
7. Ενεργοποιήστε το χυλό μαγειρέματος για 40 λεπτά.
8. Στο τέλος, θα πρέπει να ανακατεύετε, στη συνέχεια αφήστε το κουάκερ ρύζι να σταθεί για λίγο κάτω από το καπάκι, έτσι ώστε να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση.
Ρύζι χυλό με γάλα σε μια αργή κουζίνα με κολοκύθα
Κολοκύθα κολοκύθας με ρύζι είναι ένα παλιό, αγαπημένο πιάτο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκια κολοκύθα.
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι ρύζι.
• τρία ποτήρια γάλακτος.
• 400 γραμμάρια κολοκύθας.
• 30 γραμμάρια ελαίου.
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Μαγειρική
1. Βάλτε μια φέτα λαδιού στη βραδεία κουζίνα.
2. Κόψτε την κολοκύθα. Η συνταγή δείχνει το βάρος του καθαρού πολτού χωρίς φλούδες, σπόρους. Το μέγεθος των τεμαχίων δεν είναι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό. Το βάζουμε στο πετρέλαιο.
3. Τώρα η στροφή του ρυζιού. Απλά το πλένουμε, το ξεριζώνουμε. Περνάμε προς την κολοκύθα.
4. Ρίξτε γάλα.
5. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι.
6. Ανακατέψτε, κλείστε μια υπέροχη κατσαρόλα.
7. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα χυλός, περιμένετε ακριβώς μία ώρα.
8. Μπορείτε να ανακατεύετε περιοδικά το πιάτο, ελαφρώς ζυμώνετε τα κομμάτια της κολοκύθας. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, βούτυρο.
Υγρό χυλό ρυζιού με γάλα σε μια βραδεία κουζίνα
Το χυλό ρυζιού έχει την τάση να πυκνώνει. Εάν προσθέσετε τέσσερα μέρη του γάλακτος σε αυτό, τότε μετά από μερικές ώρες ένα κουτάλι θα σταθεί στο πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι για εκείνους που μαγειρεύουν εκ των προτέρων.
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι ρύζι.
• τρία ποτήρια γάλακτος.
• δύο ποτήρια νερό.
• 40 g πετρελαίου.
• ζάχαρη.
• 0,5 κουτ αλάτι.
Μαγειρική
1. Τακτοποιούμε τα πλιγούρια. Ρίξτε πλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα από το multicooker.
2. Προσθέστε γάλα με νερό.
3. Στη συνέχεια κοιμούνται τη ζάχαρη, βάλτε το βούτυρο και το αλάτι.
4. Ανακατέψτε, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα χυλό για μισή ώρα.
5. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος της καθορισμένης ώρας, πρέπει να ανοίξετε την αργή κουζίνα και να ανακατέψετε το πιάτο.
6. Κλείστε, αφήστε για άλλα πέντε λεπτά και απενεργοποιήστε το. Επιμένουμε αρκετές ώρες, κατά τη διάρκεια των οποίων η κρουαζιέρα θα φτάσει σε απόλυτη ετοιμότητα.
Caramel κουάκερ συνταγή για το γάλα σε μια αργή κουζίνα με σταφίδες
Μια παραλλαγή του καταπληκτικού κουάκερ με πολύ ζουμερές, απαλές, αρωματικές σταφίδες. Για να το κάνουμε αυτό, κάνουμε τα πάντα σύμφωνα με τους κανόνες! Οι σταφίδες είναι καλύτερα να πάρουν το φως, μπορεί να είναι μικρό.
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι ρύζι.
• σταφίδες 0,5 φλιτζάνια.
• γάλα τέσσερα ποτήρια;
• μια κουταλιά ζάχαρης.
• αλάτι.
• μια κουταλιά μαγειρεμένου λαδιού.
Μαγειρική
1. Θερμάνετε το λάδι στη λειτουργία ψησίματος.
2. Πλύνετε τις σταφίδες, τις στεγνώνετε λίγο, τις ρίχνετε στο λάδι.
3. Αδειάστε αμέσως τη ζάχαρη συνταγής και τηγανίζετε ελαφρώς τα σταφύλια.
4. Μόλις το ασυνήθιστο άρωμα της τηγανισμένης ζάχαρης, δηλαδή της καραμέλας, βγαίνει από το multicooker, είναι καιρός να προσθέσετε το πλυμένο ρύζι.
5. Ρίξτε γάλα. Εάν δεν είναι αρκετό, τότε μπορείτε να πάρετε μέρος του νερού.
6. Αμέσως ρίξτε μια πρέζα αλάτι, ανακατεύετε.
7. Κλείστε τη βραστήρα μαγειρέματος, μαγειρέψτε το χυλό για 40-45 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, χωρίς να σηκώσετε το καπάκι, αφήστε το πιάτο να σταθεί για ένα άλλο τέταρτο της ώρας.
Ρύζι χυλό με γάλα σε μια αργή κουζίνα με σταφίδες
Για ένα τέτοιο χυλό ρυζιού, δεν πρέπει να τηγανίζουμε τις σταφίδες και τη ζάχαρη καραμελωμένη. Τα πάντα προετοιμάζονται πολύ πιο εύκολα, αλλά αποδειχθεί επίσης νόστιμο. Αυτή η έκδοση του πιάτου είναι προτιμότερη για τα παιδιά από τη συνταγή παραπάνω.
Τα συστατικά
• τρία ποτήρια γάλακτος.
• ένα ποτήρι ρύζι.
• ένα ποτήρι νερό.
• 100 g σταφίδας.
• μια κουταλιά ζάχαρης.
• ένα κομμάτι λαδιού.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, ρίξτε μια αργή εστία.
2. Δίπλα στα σταφύλια προσθέστε πλυμένο ρύζι.
3. Ρίξτε νερό σε αυτά, αμέσως προσθέστε γάλα.
4. Πετάξτε λάδι, αλάτι, ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλή άμμο, καθώς οι σταφίδες είναι πολύ γλυκιά από μόνη της, είναι πολύ εύκολο να το παρακάνετε.
5. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα χυλό, μαγειρέψτε πριν από το σήμα.
6. Όταν σερβίρετε, είναι πολύ σημαντικό να ανακατεύετε καλά το πιάτο έτσι ώστε οι σταφίδες να κατανέμονται ομοιόμορφα.
7. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το ρύζι. Αν η ζάχαρη δεν είναι αρκετή, τότε προσθέστε. Βάζουμε επίσης σε ένα πιάτο ένα κομμάτι βούτυρο.
Ρύζι χυλό με γάλα σε μια αργή κουζίνα με πουρέ κολοκύθας
Συνταγή για κουάκερ με κολοκύθα φτιαγμένη από πατάτες πουρέ. Αυτή η επιλογή πιάτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παιδικές τροφές.
Τα συστατικά
• 300 γραμμάρια πουρέ κολοκύθας.
• 600 ml γάλακτος.
• 160 γραμμάρια ρυζιού.
• 30 γραμμάρια πετρελαίου.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 0,5 κουτ αλάτι.
Μαγειρική
1. Αδειάστε το γάλα σε μια κατσαρόλα πολλαπλών αγκυλών. Μπορείτε να το αραιώσετε με νερό ή επίσης να μαγειρέψετε χυλό σε νερό, μειώνοντας την ποσότητα ανά 100 ml.
2. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι στο γάλα. Ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία χυλό, κλείστε την κατσαρόλα.
4. Μετά από 25 λεπτά, βάλτε τη μαγειρευμένη κολοκύθα στην αργή κουζίνα.
5. Στο ίδιο στάδιο, βάλτε ένα κομμάτι λάδι.
6. Τώρα πρέπει να αναμίξετε τα πάντα καλά.
7. Κλείστε το καπάκι, προετοιμάστε το πιάτο πριν από το τέλος του προγράμματος.
Χυλό ρυζιού με ξηρό γάλα σε μια βραδεία κουζίνα
Αν δεν υπάρχει φρέσκο γάλα στο σπίτι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό συμπύκνωμα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το προϊόν έχει επίσης ημερομηνία λήξης. Αν η σκόνη έχει συμπαγή κομμάτια, εμφανίζεται ένα μυρωδάτο άρωμα ή ένα ασυνήθιστο χρώμα, τότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για χυλό ρυζιού με γάλα σε ένα πολυάριθμο.
Τα συστατικά
• 800 ml νερού.
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα.
• 140 γραμμάρια ρυζιού.
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• κάποιο πετρέλαιο.
• 0,5 κουτ αλάτι.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε το ρύζι, μεταφέρετε σε μια βραδεία κουζίνα.
2. Μπορείτε να ρίξετε αμέσως αλάτι με ζάχαρη, προσθέστε λάδι.
3. Τώρα πρέπει να αραιωθεί το γάλα. Μην ρίχνετε αμέσως τη σκόνη στο multicooker έτσι ώστε να μην αρπάξει σβώλους.
4. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε πρώτα μισό ποτήρι νερό και ανακατεύουμε μέχρι να γκρεμίσει. Μπορείτε να πάρετε ένα χτύπημα ή ένα κουτάλι.
5. Τώρα ρίξτε το υπόλοιπο νερό συνταγής, ανακατεύετε. Δεν θα έπρεπε να είναι κομματάκια.
6. Στείλτε το αραιωμένο γάλα στο ρύζι με τα υπόλοιπα συστατικά.
7. Κλείστε, ρυθμίστε τη συνήθη λειτουργία της χυλό, μαγειρέψτε πριν από το σήμα.
Συνταγή για χυλό σε γάλα σε μια αργή κουζίνα με ένα αυγό
Μια άλλη παλιά συνταγή για το κουάκερ στο οποίο προστίθενται τα αυγά. Μόλις το συστατικό αυτό τοποθετήθηκε σε σιμιγδάλι, το φαγόπυρο και τα πλιγούρια σιταριού.
Τα συστατικά
• λίτρο γάλακτος.
• ένα ποτήρι ρύζι.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 2/3 κουτ άλατα.
• 2 αυγά.
• μέλι, κανέλα, μήλα;
• 80 γραμμάρια λαδιού.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε το πλυμένο ρύζι και το γάλα σε μια βραδεία κουζίνα, ρίξτε αλάτι.
2. Κλείστε την κατσαρόλα, μαγειρέψτε στο πρόγραμμα χυλό για περίπου 45 λεπτά.
3. Στο τέλος, προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο.
4. Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν, αλλά όχι πολύ ζοφερά. Αρκεί να επιτευχθεί ομοιομορφία έτσι ώστε οι κρόκοι να συνδυαστούν με πρωτεΐνες.
5. Πάρτε μια σπάτουλα για μια βραδεία κουζίνα, ανοίξτε την κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα αυγών και ανακατεύουμε γρήγορα.
6. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, κοντά.
7. Αφήστε το χυλό σε θέρμανση για δέκα λεπτά.
8. Διανέμουμε το ρύζι με αυγά σε πλάκες, προσθέτουμε μέλι, κανέλα, μήλα ή οποιουσδήποτε αποξηραμένους καρπούς.
Ρύζι χυλό με γάλα σε μια αργή κουζίνα - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Όλα τα συστατικά σε συνταγές συνήθως μετριούνται χρησιμοποιώντας γυαλιά πολλαπλών κουζινών. Αλλά αν δεν είναι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο κύπελλο, διατηρώντας παράλληλα τις αναλογίες του υγρού με τα δημητριακά.
• Το χυλό ρυζιού παρέμεινε, έγινε παχύ και άγευστο; Ποτέ μην πετάξετε! Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κατσαρόλες, γλυκά κεφτεδάκια και άλλα πιάτα από αυτό. Η εύρεση συνταγών για τέτοιου είδους καλούδια δεν αποτελεί πρόβλημα αυτή τη στιγμή.
• Πρέπει να προσθέσετε βούτυρο όχι μόνο στο τελικό κουάκερ, αλλά και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτό θα κάνει την γεύση του πιάτου πολύ καλύτερη.
• Γιατί αλάτι σε κουάκερ; Στην πραγματικότητα, χωρίς αυτό, η γεύση του πιάτου θα είναι άδεια. Εάν η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα φρούτα, μέλι, υποκατάστατα, τότε χωρίς άλατα οπουδήποτε.
• Κάνατε χυλό από τηγανητό ρύζι; Αποδεικνύεται ένα πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο. Οι ξηροί κόκκοι πριν το μαγείρεμα πρέπει να φρυγανιστούν ελαφρά σε ξηρό τηγάνι ή με βούτυρο.
