Το κέικ με ζελέ είναι το απλούστερο ψήσιμο που μπορεί να γίνει για το οικογενειακό τραπέζι.
Αλλά είναι ακόμη πιο εύκολο και πιο γρήγορο να το μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα.
Εδώ είναι τόνοι ενδιαφέρουσες συνταγές με τις οποίες μπορείτε να απολαύσετε τις πίτες τουλάχιστον κάθε μέρα!
Jellied πίτες σε μια αργή κουζίνα - γενικές αρχές μαγειρέματος
Σχεδόν όλες οι ζελέ πίτες είναι κατασκευασμένες από ζύμη. Η βάση του είναι τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η μαγιονέζα. Σχετικά λίγο αλεύρι προστίθεται. Ο κάδος συνήθως μειώνεται κατά το ήμισυ και η πλήρωση τοποθετείται ανάμεσα σε δύο στρώματα. Αλλά μερικές φορές όλα τα συστατικά του ψησίματος απλά αναμειγνύονται.
Συνήθως, οι γεμίσεις για ζελέ πίτες είναι λαχανικά, κρέας και προϊόντα ψαριών, αυγά, τυρί, λουκάνικα, δημητριακά. Μπορείτε να ετοιμάσετε γλυκά αρτοσκευάσματα με μούρα, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα. Για κάθε πίτα στη βραστήρα, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος.
Γεμιστό πίτα σε μια αργή κουζίνα με λάχανο
Φρέσκο λάχανο χρησιμοποιείται για αυτή την πίτα. Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε ή να μαγειρεύετε το λαχανικό.
Τα συστατικά
• Κεφίρ 220 ml.
• αυγά 2 τεμάχια.
• 0,2 κιλά αλεύρι.
• μισό κιλό λάχανου.
• 7 γρ.
• 1 κρεμμύδι.
• δύο κουταλιές λάδι;
• μπαχαρικά, ζάχαρη, αλάτι.
• 100 γραμμάρια τυριού (περισσότερο ή λιγότερο πιθανό).
Μαγειρική
1. Κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτά. Κόβουμε το λάχανο με καλαμάκια και αλέθουμε μαζί με κρεμμύδια, αλάτι, μπαχαρικά. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, αφήστε το κατά μέρος.
2. Χτυπάτε τα αυγά, ρίξτε μια ατελής κουταλιά ζάχαρης και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ρίξτε το κεφίρ, προσθέστε το αλεύρι κεχρί, βούτυρο αμέσως και βάλτε τον καλλιεργητή. Ανακατέψτε. Μπορείτε να σκοτώσετε δύο λεπτά με ζύμη κεφίρ με μίξερ.
3. Ρίξτε τη ζύμη σε μια λιπαρή κατσαρόλα, περίπου μισή.
4. Διαδώστε τη γέμιση και, στη συνέχεια, κρύψτε το λάχανο κάτω από το δεύτερο μέρος της ζύμης. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πολλά από αυτά, απλώστε το στρώμα με ένα κουτάλι.
5. Μαγειρέψτε τον κύκλο πλήρους λάχανου. Προαιρετικά, μπορείτε να γυρίσετε στη δεύτερη πλευρά και να την καφέ.
Ζελέ κέικ σε μια αργή κουζίνα με κρεμμύδια και αυγά
Μια παραλλαγή μιας αρωματικής πίτας σε μια βραδεία κουζίνα με πράσινα κρεμμύδια και βραστά αυγά. Η ζύμη αποτελείται από ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμας. Μπορείτε να πάρετε την ίδια ποσότητα κεφίρ αντί για ξινή κρέμα, αλλά θα πρέπει να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Τα συστατικά
• 200 γρ. Ξινή κρέμα.
• 1 δέσμη κρεμμυδιών.
• αλεύρι οκτώ κουτάλια.
• τέσσερα ωμά αυγά.
• 0,5 κουτ σόδα?
• πέντε βραστά αυγά.
• 120 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 0,5 κουτ αλάτι.
Μαγειρική
1. Ανακατέψτε τα ωμά αυγά με αλάτι.
2. Προσθέστε σόδα σε ξινή κρέμα, ανακατεύετε και αφήστε για μερικά λεπτά. Ας περιμένουμε μέχρι να περάσει η αντίδραση.
3. Διαδώστε την ξινή κρέμα στα αυγά, στη συνέχεια μαγιονέζα και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε το αλεύρι σύμφωνα με τη συνταγή, η ζύμη είναι έτοιμη!
5. Κόβουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα για να καταβυθίσουμε τη μάζα.
6. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά, κόβουμε σε κύβους, ρίχνουμε στο κρεμμύδι. Περίστε τη γέμιση με αλάτι και μπαχαρικά.
7. Γεμίστε ένα μέρος της ζύμης σε μια λιπαρή μορφή από το multicooker, στη συνέχεια το κρεμμύδι με ένα αυγό.
8. Κορυφή με την υπόλοιπη ζύμη. Είναι εντάξει αν κοιτάξει η γέμιση, η τούρτα ανεβαίνει και όλα κρύβονται.
9. Ψήνουμε μια ώρα. Αν σας ενοχλούν οι ελαφριές κορυφές, τότε μπορείτε να μετατρέψετε τα γλυκά στην άλλη πλευρά χρησιμοποιώντας ένα καλάθι σχεδιασμένο για το μαγείρεμα με ατμό.
Ζελέ κέικ σε μια αργή κουζίνα με ψάρι
Μια παραλλαγή πίτας με κονσέρβες ψαριού, που επίσης ψήνεται σε μια βραδεία κουζίνα. Βραστά αυγά προστίθενται επίσης στην πλήρωση, αντί για αυτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ρύζι, θα αποδειχθεί επίσης νόστιμο.
Τα συστατικά
• 240 g κεφίρ.
• 100 ml μαγιονέζας.
• 1 κουτ άλατα.
• δύο αυγά.
• 400 γραμμάρια αλεύρι.
• Ripper 1,5 κουτ.
• μια κουταλιά ζάχαρης.
Για την πλήρωση, χρειάζεστε ένα τυποποιημένο δοχείο ψαριών στο πετρέλαιο, όπως η ξυράφι. Χρειάζεστε επίσης μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών ή ένα κεφάλι βολβών, 4-5 αυγά σκληρά.
Μαγειρική
1. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, αλάτι και κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα σε αυτά. Μπορείτε να νικήσετε λίγο τη μελλοντική ζύμη με ένα χτύπημα, έτσι ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής.
2. Συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τον καλλιεργητή. Ή τα κοσκινίστε όλα μαζί, θα είναι ακόμα καλύτερα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι στο μίγμα των αυγών, ανακατεύουμε τη ζύμη.
4. Προετοιμάστε το γέμισμα. Για αυτό, μπορείτε να πάρετε κρεμμύδια φρυγανιάς ή κρεμμύδια, να επιλέξετε την επιλογή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και λαμβάνοντας υπόψη τα διαθέσιμα προϊόντα. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα αυγά. Αδειάζουμε το υγρό από τα ψάρια, ζυμώνουμε και τα αποστέλλουμε στα υπόλοιπα συστατικά του κιμά.
5. Πετάξτε τη μισή ζύμη σε μια βραδεία κουζίνα, βάλτε το παραγέμισμα των ψαριών.
6. Η ζύμη χύνεται ξανά.
7. Τώρα μπορείτε να κλείσετε την αργή κουζίνα και ψήνετε! Μια τέτοια πίτα προετοιμάζεται μια ώρα από τη μια πλευρά. Στη συνέχεια, πρέπει να το γυρίσετε και να ψήσετε στη δεύτερη πλευρά για ένα άλλο τέταρτο της ώρας.
Apple πίτα σε μια αργή κουζίνα
Μια άλλη συνταγή για ζελέ πίτα σε ένα multicooker, το οποίο παρασκευάζεται με κέφι. Η γέμιση είναι γλυκιά, χρησιμοποιούνται φρέσκα μήλα.
Τα συστατικά
• 0,2 λίτρα κεφίρ (ή ζυμωμένο ψημένο γάλα).
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• ένα ποτήρι ζάχαρης.
• 3 αυγά.
• 10 γραμμάρια καλλιεργητή.
• 0,3 kg μήλων.
• μια πρέζα αλάτι, κανέλα?
• 30 ml ελαίου.
Μαγειρική
1. Η ζύμη για αυτή την πίτα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Πρέπει να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, εκτός από τα μήλα και να ανακατεύετε. Καλύτερα είναι να βυθίζετε το μίξερ, να χτυπάτε τη ζύμη σε χαμηλές ταχύτητες μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.
2. Τα μήλα πρέπει να πλένονται και να κόβονται σε φέτες.
3. Βάλτε τη μισή ζύμη στην αργή κουζίνα, μετά τα μήλα, πασπαλίζουμε με κανέλα και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.
4. Είτε απλώστε αμέσως τα φρούτα και ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή.
5. Είτε ανακατεύετε τα μήλα με τη ζύμη και μεταφέρετε τα πάντα σε μια βραδεία κουζίνα.
6. Επιλέξτε τον πιο αγαπημένο τρόπο σχηματισμού πίτας και ψήστε για 50-60 λεπτά.
Λουκάνικο ζελέ πίτα σε μια αργή κουζίνα
Για αυτή τη ζελατινώδη πίτα σε μια αργή κουζίνα θα χρειαστείτε ένα κομμάτι ζύμης, το μέγεθος του οποίου είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το κάτω μέρος του μπολ. Ως γέμιση χρησιμοποιείται τυρί και λουκάνικο.
Τα συστατικά
• Ζαχαροπλαστική 0,2 kg.
• 0,2 κιλά λουκάνικο.
• 0,5 μάτσο άνηθο.
• 3 αυγά.
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• 120 γραμμάρια τυριού.
• μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, βάλτε το στο τραπέζι, αλλά δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσετε. Κόβουμε έναν κύκλο έξω από αυτό, με μια διάμετρο 6 εκατοστά περισσότερο από το κάτω μέρος του τηγανιού από το multicooker.
2. Μεταφέρουμε την τορτίγια στο μπολ, ισιώνουμε τις πλευρές.
3. Κόψτε το τυρί σε κύβους, ψιλοκομμένο λουκάνικο, ρίξτε τα πάντα σε ένα μπολ.
4. Προσθέστε αυγά, μαγιονέζα, ψιλοκομμένο άνηθο. Αντί της μαγιονέζας, μπορείτε επίσης να πάρετε ξινή κρέμα στο ίδιο ποσό. Ανακατέψτε το γεμιστό κέικ.
5. Διαδώσαμε το γέμισμα με το λουκάνικο στο προετοιμασμένο κέικ με τις πλευρές, διανέμουμε το στρώμα.
6. Βάζουμε το ψήσιμο σε έναν πλήρη κύκλο.
7. Μετά το σήμα, ανοίξτε την αργή εστία, αφήστε το κέικ να κρυώσει και αδράξτε τη γέμιση, αφαιρέστε την προσεκτικά, ώστε να μην την καταστρέψετε.
Γεμιστό πίτα σε μια αργή κουζίνα με κοτόπουλο
Μια επιλογή από πλούσια αρτοσκευάσματα, τα οποία μπορεί να αντικαταστήσουν το δείπνο. Για αυτή την πίτα θα χρειαστείτε φιλέτο κοτόπουλου και μερικές πατάτες.
Τα συστατικά
• 220 ml κεφίρ.
• 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 4 αυγά.
• αλάτι.
• 1 κουτ σόδα.
Για τη γέμιση:
• φιλέτο 0,3 kg.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 3 πατάτες.
• μπαχαρικά ·
• 50 γραμμάρια τυριού.
Μαγειρική
1. Βάλτε όλα τα συστατικά της ζύμης μέχρι να μαλακώσουν. Δεν χρειάζεται να σβήσετε τη σόδα σε πρόσθετο οξύ, αρκεί μόνο κεφίρ.
2. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους, κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μπορείτε να το τηγανίζετε λίγο, θα γίνει πιο γευστικό.
4. Εμείς τρίψτε απλά το τυρί, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια.
5. Συλλέγουμε την πίτα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το ένα τρίτο της ζύμης σε ένα καλά λαδωμένο κύπελλο του multicooker.
6. Βάλτε τις πλάκες πατάτας στη ζύμη, δημιουργήστε το στρώμα ακόμη και σε πάχος.
7. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια, απλώστε το κοτόπουλο.
8. Μετά το κοτόπουλο είναι ένα λεπτό στρώμα τυριού.
9. Αδειάστε την υπόλοιπη ζύμη.
10. Ψήστε την κοτόπουλο πρώτα 40 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να το γυρίσετε και να μαγειρέψετε άλλα 20-30 λεπτά, κοιτάξτε το ταψί.
Γεμιστό πίτα σε μια βραδεία κουζίνα με μανιτάρια και πατάτες
Ολόκληρη η γοητεία αυτής της επιλογής είναι ότι χρησιμοποιούνται μανιτάρια με μαρμελάδα. Στην ιδανική περίπτωση, τα chanterelles πηγαίνουν, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο είδος.
Τα συστατικά
• 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• δύο αυγά.
• 0,5 κουτ. σόδα και αλάτι.
Για τη γέμιση:
• 2 κουταλιές λάδι;
• 1 πατάτα.
• 1 κρεμμύδι.
• 200 γραμμάρια μανιταριών.
Μαγειρική
1. Κόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε και λίγο σε ένα τηγάνι για να εξατμίσουμε το νερό.
2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως και στις προηγούμενες συνταγές για ζελέ πίτες. Απλά ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Είναι καλύτερα να σβήσετε τη σόδα και να προσθέσετε στο τέλος. Για την απόσβεση, το ξίδι, ο χυμός λεμονιού ή το αραιωμένο οξύ θα το κάνουν.
3. Λιπάνετε την αργή κουζίνα, είναι προτιμότερο να πάρετε λίγο βούτυρο για αυτό.
4. Διαδώστε το μισό ολόκληρο το τεστ.
5. Πάνω είναι ένα στρώμα μανιταριών με κρεμμύδια.
6. Στη συνέχεια, απλώστε το κομμάτι της πατάτας σε λεπτές πλάκες. Ένα πράγμα είναι αρκετό, δεν χρειάζεται να αλάτι, δεδομένου ότι υπάρχουν αρκετά μπαχαρικά στα μανιτάρια.
7. Παραμένει να ρίχνουμε πατάτες στην υπόλοιπη ζύμη
8. Ψήστε ακριβώς μια ώρα. Το κέικ συνήθως ψήνεται καλά, δεν χρειάζεται να το γυρίσετε, αλλά μπορείτε να το κάνετε αν θέλετε να ψήνετε τηγανητά και στις δύο πλευρές.
Jellied πίτες στο multicooker - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Μαγιονέζα και μαργαρίνη είναι δύο εντελώς ασυνεπή προϊόντα, δεν πρέπει να βρίσκονται στη ζύμη.
• Πιστεύεται ότι εάν η ζύμη γίνει με μαγιονέζα, τότε η σόδα για αυτό πρέπει να σβήσει. Αν είναι φτιαγμένο από ξινή κρέμα, κεφίρ ή άλλο ξινό γαλακτοκομικό προϊόν, τότε μπορείτε απλά να ρίξετε τη σκόνη στη ζύμη χωρίς προηγούμενη προετοιμασία.
• Είναι καλύτερο να λιπαίνετε το μπολ πριν βάζετε τη ζύμη με ένα κομμάτι βούτυρο. Στη συνέχεια, η κρούστα στην πίτα θα γίνει όμορφη, ruddy.
• Εάν δεν σας αρέσει η κορυφή του ζελέ ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με ένα λεπτό στρώμα τριμμένο τυρί και να το κρατάτε λίγο περισσότερο.
• Ελέγξτε την ετοιμότητα των ζελέ πίτας με τον ίδιο τρόπο όπως ένα μπισκότο. Απλά πρέπει να κολλήσετε ένα ξύλινο ραβδί στο πιο παχύ κομμάτι. Πρέπει να παραμείνει στεγνό αν δεν εισέλθει στη γέμιση.
