Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ, δεν είναι απαραίτητο να περάσετε μισή ημέρα στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλές απλές, αλλά όχι λιγότερο νόστιμες συνταγές επιδόρπιο χωρίς πολύπλοκη γλάσο, μαστίχα, σουφλέ, κρέμες πολλαπλών συστατικών. Είναι ακόμη πιο εύκολο να μαγειρεύουμε κέικ σε μια βραδεία κουζίνα, κάτι που θα κάνουμε.
Απλή κέικ σε αργή κουζίνα - γενικές αρχές μαγειρέματος
Η ζύμη για το ψήσιμο κέικ σε αργή κουζίνα συνήθως χρησιμοποιείται ως υγρό ως μπισκότο. Είναι άβολο να ψήνουμε την άμμο και τα κέικ σε μια θαυματουργή κατσαρόλα. Για τη δοκιμή, όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται ή χτυπιούνται, ανάλογα με τη συνταγή. Συνήθως, τα κέικ παρασκευάζονται με βάση το βούτυρο, τα αυγά, το αλεύρι, την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη. Μπορούν να προστεθούν κακάο, μέλι, καρύδια, βανίλια.
Στο multicooker για κέικ χρησιμοποιείται το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Ο μέσος χρόνος κύκλου είναι 50 λεπτά. Αλλά ο χρόνος μπορεί πάντα να μειωθεί ή να προστεθεί, αν αυτό απαιτεί μια συνταγή. Μετά το ψήσιμο επιτυγχάνεται ένα υπέροχο κέικ. Είναι απαραίτητο να το κόψετε σε στρώματα μετά από πλήρη ψύξη, ώστε να μην συνθλίβετε το ψίχουλο.
Ένα απλό κέικ σε μια αργή κουζίνα
Η συνταγή για ένα απλό μπισκότο, το οποίο παρασκευάζεται με βάση οποιαδήποτε μαρμελάδα και κεφίρ. Το ανδρείκελο είναι ελαφρύ, πορώδες, μαλακό. Μπορείτε να λιπάνετε με οποιαδήποτε κρέμα. Είναι καλύτερα να παίρνετε μαρμελάδες με μικρά κομμάτια: σμέουρα, φράουλες, σταφίδες.
Τα συστατικά
• Κεφίρ 200 ml.
• μαρμελάδα 200 ml.
• ζάχαρη 150 γραμμάρια.
• αλεύρι 2 φλιτζάνια.
• 10 ml πετρελαίου.
• 1 κουτ καλλιεργητή.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε την μαρμελάδα με κεφίρ, προσθέστε τα αυγά και ρίξτε αμέσως την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Διαχωρίζουμε τη μάζα καλά με ένα χτύπημα μέχρι να λείψει. Αφήστε τα μούρα να παραμείνουν, δεν παρεμβαίνουν.
2. Σπείρετε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, βάζετε μια μάζα με μαρμελάδα.
3. Ανακατέψτε σχολαστικά τα πάντα.
4. Καλύπτουμε το κάτω και το κάτω μέρος του μπολ από το multicooker.
5. Αλλάζουμε την αρωματική ζύμη.
6. Ψήνουμε ένα μπισκότο για 50 λεπτά, ψύχεται, αν χρειαστεί, κόβουμε σε διάφορα στρώματα, λιπαίνουμε και διακοσμούμε με κρέμα.
Η απλούστερη συνταγή κέικ μπισκότων multicooker
Μια παραλλαγή του συνηθισμένου μπισκότου, το οποίο είναι λερωμένο με ξινή κρέμα. Αν και, για αυτό το απλό κέικ σε μια αργή κουζίνα, απολύτως οποιαδήποτε κρέμα θα κάνει, μαρμελάδα και ακόμη και πάστα σοκολάτας από ένα βάζο.
Τα συστατικά
• 150 γραμμάρια αλεύρου.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 3 αυγά.
• 0,5 κουτ ψησίματος καλλιεργητή.
Για την κρέμα, 250 γραμμάρια λιπαρής κρέμα γάλακτος, βανίλια και 150 γραμμάρια ζάχαρης.
Μαγειρική
1. Λιπάνετε αμέσως την αργή εστία, πρέπει να είναι έτοιμη.
2. Σπάστε τα αυγά, ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτά.
3. Πάρτε ένα μίξερ και κτυπήστε για 8-10 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα, αλλά θα είναι πολύ μακρύ, η διαδικασία θα καθυστερήσει.
4. Προσθέστε το αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον σπαστήρα. Ανακατέψτε τη ζύμη.
5. Ρίξτε τα πάντα σε μια αργή κουζίνα, κλείστε το αμέσως, ψήστε για 50 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, ελαφρώς ανοιχτό, σταδιακά δροσερό, αλλά όχι εντελώς. Διαδώσαμε το ζεστό κέικ στην σχάρα, αφήνουμε για μερικές ώρες.
7. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με βανίλια και ζάχαρη.
8. Κόψτε το κέικ με σφουγγάρι σε δύο ζαχαρωτά. Πετσέταμε με κρέμα. Η ξινή κρέμα ενυδατώνει καλά το ψίχουλο, δεν είναι απαραίτητος πρόσθετος εμποτισμός.
Ένα απλό κέικ σε ένα πολυάριθμο "Ένα, δύο, τρία" με κακάο
Μια παραλλαγή της απλούστερης συνταγής για ένα κέικ σε ένα multicooker, το οποίο παρασκευάζεται με κακάο. Η σοκολάτα βάφεται με κρέμα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, η οποία επίσης δεν απαιτεί πολύ χρόνο για το μαγείρεμα.
Τα συστατικά
• 60 γραμμάρια βουτύρου.
• 60 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• 250 γραμμάρια αλεύρου.
• 280 ml γάλακτος.
• 2 αυγά.
• 300 γραμμάρια ζάχαρης.
• 50 γραμμάρια κακάου.
• καλλιεργητής και αλάτι.
Για κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένου γάλακτος βρασμένο και 250-300 γραμμάρια λαδιού.
Μαγειρική
1. Το λάδι για την κρέμα και τη ζύμη αφαιρεί αμέσως τη θερμότητα, κόβεται σε κομμάτια και αφήνεται να ξαπλώνει. Μην αναμιγνύετε μαζί.
2. Πάρτε ένα κόσκινο, βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε αλεύρι, ακολουθούμενο από κακάο, ένα μικρό κουτάλι του καλλιεργητή. Κοσκινίστε όλα σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε ζάχαρη και γάλα, σπάστε τα αυγά στη ζύμη, ρίξτε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε μαζί. Μπορείτε να νικήσετε με ένα μίξερ.
4. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο, ρίξτε το φυτικό έλαιο. Χτυπάμε για πέντε λεπτά με μίξερ. Η ζύμη θα γίνει ομαλή, λίγο λαμπερή.
5. Είναι επιθυμητό να τοποθετήσετε ένα φύλλο περγαμηνής στο κάτω μέρος του multicooker έτσι ώστε να μην υπάρχει καμία δυσκολία να τραβήξετε ένα κέικ σοκολάτας. Μπόκα απλώς λιπαίνει.
6. Ρίξτε τη ζύμη, επίπεδο το στρώμα. Ψήστε για 50 λεπτά.
7. Αμέσως μετά το σήμα, βγάζουμε το από το multicooker, γυρίστε το και αφαιρέστε το φύλλο περγαμηνής. Ψύξη σε συρτάρι.
8. Βάλτε το βούτυρο κρέμας, προσθέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων, και τα δύο προϊόντα πρέπει να έχουν την ίδια θερμοκρασία.
9. Λιπάνετε το κέικ, κόβετε το ψημένο φέτα σε δύο στρώματα. Έγινε!
Η απλούστερη συνταγή κέικ στο δοχείο Zebra
Μια παραλλαγή της απλούστερης συνταγής για ένα κέικ σε ένα multicooker, το οποίο είναι πολύ παρόμοιο με το κλασικό "Zebra". Σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια και ιδιαίτερη προσοχή. Η ζύμη μαγειρεύεται με ξινή κρέμα.
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα.
• ένα ποτήρι ζάχαρης.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο.
• 3 αυγά και σόδα.
Για κρέμα γάλακτος, 350 γραμμάρια ξινή κρέμα και 80 γραμμάρια ζάχαρης.
Μαγειρική
1. Χτυπάμε τα αυγά μέχρις αφρού με ζάχαρη, προσθέτουμε ξινή κρέμα και έπειτα αλεύρι, αλλά όχι όλα. Περίπου τρία κουτάλια για τώρα αφήνουν στην άκρη. Σβήνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, στείλουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε.
2. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε δοχεία ή κύπελλα με στόμια. Βάλτε το κακάο σε ένα μέρος, προσθέστε το αριστερό αλεύρι στο δεύτερο.
3. Καλύψτε το κάτω μέρος του multicooker με έναν πεπλατυσμένο κύκλο περγαμηνής. Αν το μπολ είναι καλό, τότε μπορείτε να το γράψετε με λάδι. Λιπάνετε την πλευρά σε οποιαδήποτε έκδοση.
4. Δημιουργήστε ένα ριγέ κέικ. Για να γίνει αυτό, ρίξτε λίγο ζύμη σοκολάτας στο κέντρο, στη συνέχεια ρίξτε λευκή ζύμη σε αυτό το κέικ. Τώρα ρίχνουμε ξανά την καστανή μάζα στο κέντρο και ούτω καθεξής. Αποκτήστε πολύχρωμους λεκέδες.
5. Ψήστε για 40 λεπτά, δροσερό.
6. Υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία μιας κρέμας. Απλά ανακατεύουμε τη ζάχαρη με ξινή κρέμα, μπορείτε να σερβιρίσετε με βανίλια.
7. Κόψτε το κέικ σε τρία στρώματα κέικ, παλτό με κρέμα. Διακοσμούμε με οποιονδήποτε τρόπο, στην κλασική έκδοση, το κέικ είναι τζάμια.
Ένα απλό κέικ στο καρότο multicooker
Η απλούστερη συνταγή για ένα κέικ σε μια βραδεία κουζίνα, η οποία παρασκευάζεται με ωμά καρότα και καρύδια. Η γεύση αυτής της λιχουδιάς είναι αξέχαστη, είναι εύκολη η προετοιμασία, τα προϊόντα είναι πιο προσιτά, μπορεί να γίνει οποιαδήποτε κρέμα. Τι άλλο χρειάζεστε;
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι ζάχαρης.
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι.
• 3 αυγά.
• 7 γραμμάρια καλλιεργητή.
• 500 γραμμάρια καρότων.
• 0.3 φλιτζάνια καρύδια ανά ζύμη + για διακόσμηση.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 πακέτο λαδιού.
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα.
• λίγο σκόνη.
Μαγειρική
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα λεπτά, αφήστε τα κατά μέρος.
2. Βγάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο και αμέσως το συνδυάζουμε με ζάχαρη άμμου, το χτυπάμε για μερικά λεπτά και εναλλάξ ρίχνουμε ένα αυγό κάθε φορά.
3. Εισάγουμε το μέλι, μπορείτε να το λιώσει πριν, αν η μάζα είναι πολύ απότομη.
4. Προσθέστε τον καλλιεργητή με αλεύρι, ρίξτε ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατέψτε καλά.
5. Τέλος, προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη.
6. Περνάμε στη βραδεία κουζίνα, ψήνουμε για μια ώρα. Στη συνέχεια, αφήνουμε όχι μισή ώρα στη βραστήρα.
7. Βγάλτε έξω, δροσερό. Κόψτε σε λεπτές στρώσεις, σε οποιοδήποτε ποσό.
8. Χτυπάμε ξινή κρέμα και σκόνη. Κάνουμε τη γεύση της ζάχαρης. Τα ίδια τα κέικ είναι αρκετά γλυκά.
9. Λιπάνετε το κέικ, διακοσμείστε με παξιμάδια ή άλλα προϊόντα. Δεν μπορείτε να καλύψετε την κορυφή με κρέμα και να ρίξετε τη λιωμένη σοκολάτα.
Η απλούστερη συνταγή για κέικ στο multicooker "Mulatto"
Μια άλλη εκδοχή ενός απλού κέικ σε μια αργή κουζινέτα από κέικ σοκολάτας. Για να λιπάνετε το κέικ χρειάζεστε εμπλοκή. Μπορείτε να προσθέσετε κεράσια ή σταφίδες στη ζύμη για να δοκιμάσετε, αλλά λίγο, 100 γραμμάρια είναι αρκετό.
Τα συστατικά
• αλεύρι 0,25 kg.
• 60 γραμμάρια κακάου.
• τρία αυγά.
• 120 γραμμάρια μαργαρίνης.
• 0,27 kg ζάχαρης.
• 0,27 kg γάλακτος.
• 1 κουτ σόδα?
• ξίδι για εξαφάνιση.
• 0,1 kg μούρων, μαρμελάδας ή μαρμελάδας.
Μαγειρική
1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ ή ένα μπολ για ένα μίξερ.
2. Αμέσως προσθέστε ζάχαρη και γάλα σε αυτά, χτυπήστε για μερικά λεπτά.
3. Προσθέστε τη λιωμένη μαργαρίνη, ανακατεύετε.
4. Αδειάστε το αλεύρι. Μπορεί να αναμιχθεί αμέσως με το κακάο και να κοσκινιστεί έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Πετάμε σόδα σβόλων. Μπορεί να αντικατασταθεί με έναν καλλιεργητή.
6. Ανακατέψτε τη ζύμη καλά, προσθέστε μερικά μούρα, αν θέλετε. Ειδικά πηγαίνετε καλά με κέικ σοκολάτας από κεράσι.
7. Μεταφέρουμε την καστανή ζύμη σε μια βραδεία κουζίνα.
8. Κλείστε, ψήστε την ώρα.
9. Ψύξτε καλά, κατά προτίμηση σε ράφι καλωδίων, έτσι ώστε ο πυθμένας να μην είναι υγρός.
10. Κόψτε το μισό, απλώστε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κρέμα, αποδεικνύεται υπέροχα με πάστα σοκολάτας.
Απλή κέικ στο πολυεπίπεδο "Air"
Μια άλλη απλή συνταγή κέικ σε ένα multicooker. Αλλά μπορεί επίσης να ψηθεί εύκολα στο φούρνο. Η κρέμα χρησιμοποιείται από οποιονδήποτε. Μπορείτε να λιπάνετε το κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, πάστα σοκολάτας, οποιαδήποτε μαρμελάδα.
Τα συστατικά
• 0,11 kg αλεύρι.
• 0,15 kg ελαίου.
• 10 γραμμάρια καλλιεργητή.
• 25 γραμμάρια κακάου.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• τέσσερα αυγά.
Μαγειρική
1. Λιώστε το βούτυρο και δροσερό, δεν πρέπει να είναι ζεστό.
2. Χτυπάτε τα αυγά συνταγής με ζάχαρη.
3. Προσθέστε μια λεπτή ροή λαδιού, ανακατέψτε μερικές κινήσεις. Δεν χρειάζονται πολλά και πολλά.
4. Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη κακάο και καλλιεργητή. Δεν μπορείτε να βάλετε κακάο και να κάνετε λευκό κέικ.
5. Στείλτε το μείγμα χύμα στα αυγά, ανακατεύετε.
6. Μεταφέρουμε τη ζύμη που προκύπτει σε μια βραδεία κουζίνα, κοντά.
7. Ψήνουμε μια ώρα. Ελέγουμε για την ετοιμότητα με ένα στεγνό ραβδί.
8. Για τη λίπανση χρησιμοποιούμε οποιαδήποτε κρέμα, μπορείτε μόνο να πασπαλίζουμε την κορυφή με σκόνη.
Ένα απλό κέικ σε μια αργή κουζίνα - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Εάν χρειάζεστε μαλακό βούτυρο για τη ζύμη ή την κρέμα, μπορείτε να το τυλίξετε σε μια πετσέτα και να την τοποθετήσετε σε μια ζεστή μπαταρία. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Ο κέικ είναι κολλημένος στο κατσαρόλα και δεν θέλει να ξεφύγει; Βάλτε το σε ένα μπολ με κρύο νερό, το ψήσιμο θα παραμείνει πίσω από τους τοίχους.
• Για να αποφύγετε να κολλήσετε το κέικ, πρέπει να καλύψετε το κάτω μέρος του δοχείου με ένα κομμάτι πετρελαιοειδούς περγαμηνας ή απλού χαρτιού, θυμηθείτε να το γράψετε.
