Quinoa - Γενική περιγραφή
Quinoa ανήκει στα ετήσια ποώδη φυτά της οικογένειας των θολών, φτάνει σε ύψος ενός μέτρου. Τα φύλλα της quinoa είναι αρκετά μεγάλα, στο κάτω μέρος τριγωνικά και ευρύ, και στην κορυφή λίγο επιμήκη, στερεά, ανομοιόμορφα οδοντωτά στις άκρες, έχουν μια χαρακτηριστική σκόνη επίστρωση. Ανώτατα μικρά λουλούδια συλλέγονται συχνά σε χαλαρές ταξιανθίες πανικού ή ψεύτικα αυτιά. Quinoa ανθίζει, συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Quinoa - είδη και τόποι ανάπτυξης
Το γένος περιλαμβάνει περίπου 100 είδη διασκορπισμένα σε ολόκληρη τη Γη. Τα οικονομικά σημαντικά είδη είναι πολύ σπάνια στις ΗΠΑ και την Αυστραλία, ενώ τα υπόλοιπα κατατάσσονται ως ζιζάνια.
Οι άνθρωποι είπαν: "Το Quinoa είναι μια ατυχία για καλλιέργειες." Και στην πραγματικότητα, το άσχημο ζιζάνιο είναι ένας ολοκληρωμένος σύντροφος των αγρών με φυτεμένες καλλιέργειες, οπωρώνες και οπωρώνες, αμπελώνες, κενές παρτίδες, δάση κλπ. Με άλλα λόγια, η quinoa μεγαλώνει παντού όπου δεν είναι τεμπελιά, μερικές φορές σχηματίζει αδιαπέραστα παχιά. Δεν αναπτύσσεται, ίσως, μόνο ψηλά στα βουνά και στους στύλους.
Στη Ρωσία, υπάρχουν πάνω από 20 είδη quinoa. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
- Κινεόα σε σχήμα δόμου.
- γυαλιστερή quinoa.
- εξάπλωση quinoa;
- quinoa, σπόροι προς σπορά,
- Τατάρ quinoa.
Κήπος quinoa καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό. Το ασυνήθιστο κόκκινο χρώμα των φύλλων εκτός από τους πανέμορφους πανικούς του ίδιου χρώματος δημιουργεί την εικόνα κάποιου εξωτισμού στο γκαζόν σας ή στο σαλόνι.
Quinoa - θεραπευτικές ιδιότητες
Στην αρχαιότητα, η quinoa χρησιμοποιήθηκε για φαγητό, και στην πείνα, το χυλό μαγειρεύτηκε από σπόρους, δοκιμάζοντας το φαγόπυρο και προστέθηκε στο αλεύρι ψωμιού. Η θεραπευτική δύναμη των "πανταχού παρόντων" φυτών μεταξύ των ανθρώπων έχει παρατηρηθεί από καιρό. Πράγματι, σε καταστάσεις κρίσης, τα φύλλα και οι σπόροι της χρησιμοποιήθηκαν συχνά για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και παρατήρησαν ένα πρότυπο: το quinoa ανακουφίζει τον πόνο, είναι διουρητικό και χολερετικό.
Έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για την ανακούφιση από κράμπες, πόνο (εσωτερική χρήση και συμπίεση με βάση το χυμό, αφέψημα), και τη θεραπεία γαστρεντερικών και φλεγμονωδών ασθενειών. Επιπλέον, το φυτό έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, έχει βλεννολυτικές ιδιότητες, ανακουφίζει από οίδημα και έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Οι πηκτίνες και οι ίνες που περιέχονται σε αυτό αφαιρούν τις τοξίνες, και οι σπόροι quinoa έχουν γίνει ένας εξαιρετικός τρόπος για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας. Αυτό είναι το πόσο ενοχλητικό ζιζάνιο έχει γίνει ένα αναπόσπαστο μέρος ενός γραφείου ιατρικής στο σπίτι.
Quinoa - μορφές δοσολογίας
Για τη συμπίεση του χυμού, την προετοιμασία των αφέψητων και των εγχύσεων, χρησιμοποιούνται τόσο το φρέσκο τμήμα του φυτού και το ξηρό (εκτός από το χυμό). Το καλοκαίρι, φυσικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τη νέα δύναμη της quinoa. Ευτυχώς, δεν υπάρχει λόγος να πάτε μακριά - το φάρμακο αναπτύσσεται σχεδόν στο χέρι. Λοιπόν, για το χειμώνα, το χόρτο που συλλέγεται στη φάση της ανθοφορίας μπορεί να στεγνώσει σε ενα αεριζόμενο εναέριο χώρο κάτω από τέντες. Η διάρκεια ζωής του τελικού εκχυλίσματος είναι ένα έτος.
Quinoa - συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
Έγχυση για την εξάλειψη του κολικού, ξηρού βήχα, νευρική ευερεθιστότητα και υστερία: ρίξτε ένα τραπέζι σε ένα ποτήρι βραστό νερό. κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα quinoa, επιμείνετε λίγες ώρες κάτω από το καπάκι, στη συνέχεια πιέζετε και παίρνετε 2-3 γουλιά 3 r. ανά ημέρα. Για καλύτερα αποτελέσματα, προσθέστε μια κουταλιά μέλι. Αυτή η έγχυση είναι ένα καλό φάρμακο για τη θεραπεία της χρόνιας βρογχίτιδας, του ίκτερου, της ουρικής αρθρίτιδας και των αιμορροΐδων. Ένας πιο συμπυκνωμένος ζωμός χρησιμοποιείται για άρδευση και έκπλυση του λαιμού, του στόματος με στοματίτιδα, και επίσης συμπιέζει τα επηρεασμένα και φαγούρα μέρη.
Αφέψημα για τσίχλα με τσίχλα: τέσσερα τραπέζια. κουταλιές ψιλοκομμένο χορτάρι προσθέστε σε ένα ποτήρι νερό (200 ml), σιγοβράστε σε μια αδύναμη σόμπα για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια πιέστε τις πρώτες ύλες, αραιώστε το μαγειρεμένο ζωμό με ένα λίτρο βρασμένο νερό και χρησιμοποιήστε για σάλτσα. Εσωτερικά, λαμβάνεται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας μισό φλιτζάνι 2-4 φορές την ημέρα έως ότου ανακουφιστεί η κατάσταση.
Το ατμισμένο γρασίδι του quinoa χρησιμοποιείται ως συμπίεση για την εξάλειψη του αρθριτικού πόνου και το τσάι από τα φύλλα είναι μεθυσμένο ως ηρεμιστικό και μυοχαλαρωτικό φάρμακο.
Quinoa - αντενδείξεις
Δεδομένου ότι το quinoa περιέχει οξαλικό οξύ στη σύνθεση του και έχει έντονο διουρητικό αποτέλεσμα, η χρήση του μπορεί να προκαλέσει επίθεση ουρολιθίασης.
Σχόλια
