Πιστεύεται ότι το κοτόπουλο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για οποιεσδήποτε διακοπές.
Ένα από τα πιο πολυτελή πιάτα, σύμφωνα με πολλές αθλοπαιδιές, είναι κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο.
Επιπλέον, έχει επίσης διατροφικές ιδιότητες.
Καρδιές φέτες, αρωματικές μυρωδιές ανανά θα σας χαρίσουν αξέχαστες στιγμές απόλαυσης για εσάς και τους αγαπημένους σας.
Και για αυτό δεν χρειάζεται να "γυρίσετε τα βουνά" σε αναζήτηση μιας πρωτότυπης και ασύγκριτης συνταγής.
Το μαγείρεμα κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο είναι αρκετά απλό και η σύνθεσή του δεν είναι από τις πιο δύσκολες.
Βασικές αρχές για το μαγείρεμα κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο
Για να προετοιμάσετε φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο κρέας κοτόπουλου, χωρίς δέρμα και "κάνναβης", μόνο φιλέτο.
Οι ανανεωμένοι ανανάδες είναι γνωστό ότι είναι ελαφρώς πικροί. Για να μην χαλάσει το πιάτο, χρησιμοποιήστε κονσέρβες ανανά, τότε δεν θα υπάρξει πικρία.
Για να κάνετε το πιάτο ραφιναρισμένο, χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερα κατάλληλα καρυκεύματα και καρυκεύματα. Το αλάτι και το πιπέρι είναι απαραίτητα συστατικά, αλλά μπορείτε να προσθέσετε δεντρολίβανο, μαϊντανό, βασιλικό, άνηθο, βότανα της Προβηγκίας, κάρυ, πάπρικα, γαρίφαλο, τζίντζερ.
Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ανανά, φροντίστε να προσέξετε την ποιότητά του. Τα φύλλα πρέπει να είναι πράσινα και το δέρμα να είναι χρυσό. Ένας ώριμος καρπός θα είναι ελαφρώς απαλό στην αφή.
Για το φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο, οι νεαρές πατάτες είναι μεγάλες σαν ένα πλαστικό πιάτο.
Το πιάτο είναι σχετικά φθηνό σε σύγκριση με αυτά που συνήθως ετοιμάζουμε για το εορταστικό τραπέζι. Εάν την προετοιμάζετε για πρώτη φορά, είναι προτιμότερο να το δοκιμάσετε πρώτα με τους κοντινούς σας και μόνο τότε, όταν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας συμπαθούν, μπορείτε ήδη να μαγειρέψετε για τους καλεσμένους.
Ποιες είναι οι συνταγές φιλέτου κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο που μας αρέσουν οι μάγειροι; Φέρνουμε στην προσοχή σας τα πιο νόστιμα και οικονομικά προσιτά.
Ανανάς με πατάτες και λίγο φιλέτο
Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο - ένα λεπτό πιάτο. Αλλά για να είναι επίσης ικανοποιητική, όπως αγαπάμε οι Ρώσοι μας, θα προσθέσουμε πατάτες σε αυτό.
Συστατικά
900 γραμμάρια φρέσκου κοτόπουλου
6-8 μικρές πατάτες
μερικά σκελίδες σκόρδου
κουτί ανανά
ένα τρίτο φλιτζάνι ανανά σιρόπι
250 γραμμάρια τυριού
μισό ποτήρι μαγιονέζας
μπαχαρικά, καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρική:
Πρώτα πρέπει να επεξεργαστείτε το φιλέτο μας: κόψτε το σε τεμάχια, καθένα από τα οποία χτύπησε με ένα ειδικό σφυρί, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
Πατάτες που πλύσαμε και ξεφλουδίσαμε πριν, κόβουμε σε κύκλους.
Ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος: τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο και λιπαίνετε αμέσως με φυτικό λάδι.
Βάλτε το φιλέτο και τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε τη μαρινάδα με μαγιονέζα, σκόρδο και σιρόπι ανανά.
Ψήνουμε για 40-50 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
Πέντε λεπτά πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί.
Φρέσκα ανανάδες και κοτόπουλο μαγειρεμένα στο φούρνο: δεν υπάρχει γευστική δίαιτα στον κόσμο
Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί όχι μόνο από τους λάτρεις των ψημένων και ψημένων προϊόντων, αλλά και από εκείνους που παρακολουθούν αυστηρά το σχήμα ή τη διατροφή τους. Ο φρέσκος ανανάς είναι ένας καρπός που ουσιαστικά δεν προσθέτει θερμίδες στο πιάτο, αλλά, αντίθετα, ακόμη και, κατά κάποιο τρόπο, τους καίει.
Συστατικά
400 γραμμάρια φρέσκου κοτόπουλου
μισό μέσο όρο ανανά
150 γραμμάρια παρμεζάνας
κουτάλι με μια σαλάτα μαγιονέζας
ένα ζευγάρι ώριμων ντοματών
3 σκελίδες σκόρδου
καρυκεύματα και μπαχαρικά, μισή κουταλιά κάρι
Μαγειρική:
Χτυπήστε το φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου με ένα σφυρί.
Κόψτε πρώτα τον ανανά σε δαχτυλίδια και στη συνέχεια κάθε δακτύλιο σε τρίγωνα.
Πιέστε το σκόρδο στο πρέκι σκόρδου.
Επίσης ώριμες ντομάτες κομμένες σε μικρές φέτες.
Τρίψτε το τυρί παρμεζάνα στο λεπτότερο τρίφτη.
Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος με λίπανση με φυτικό έλαιο.
Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις: φιλέτο, πασπαλισμένο με κάρυ, λίπος με μαγιονέζα, αναμμένο ανανά και ντομάτες, ψιλοκομμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο.
Πασπαλίστε τα πάντα με τυρί.
Βάλτε το φούρνο για μισή ώρα σε μέτρια θερμοκρασία.
Κοτόπουλα φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο: πρόκληση χοιρινό και αρνάκι αρνιού
Αυτά τα κεμπάμπ περιέχουν ένα ελάχιστο σύνολο θερμίδων, έτσι είναι απλά μια πανάκεια για το υπερβολικό βάρος για όλους τους μικρούς και τους μικρούς.
Συστατικά
ένα τέταρτο κιλό φρέσκου κοτόπουλου
μισό μικρό ανανά
ένα μικρό κομμάτι τυρί
αλάτι και πιπέρι
Μαγειρική:
Κόψτε το ήμισυ του υπάρχοντος ανανά σε τρίγωνα και πιέστε το χυμό από το δεύτερο μισό.
Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου για να αφήσετε στη μαρινάδα από το χυμό ανανά και το μαύρο πιπέρι που προκύπτει για μια ώρα.
Σπασμένα σουβλάκια ανανά και φιλέτο με τα σουβλάκια.
Βάλτε το συρτάρι στο φούρνο για μισή ώρα, η θερμοκρασία ψησίματος είναι μέτρια.
Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο και ακόμη και στην ξινή κρέμα - μια ευκαιρία να κανονίσουμε ένα ρομαντικό δείπνο
Πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη λάβει υπόψη αυτή τη συνταγή. Είναι μια μεγάλη βοήθεια για όσους θέλουν να οργανώσουν ένα ρομαντικό δείπνο για τα μισά τους. Απλό, γρήγορο και εκπληκτικά νόστιμο.
Συστατικά
kg φρέσκου κοτόπουλου
μισό λίτρο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος
ένα μεγάλο ανανά
αλάτι, πιπέρι
Μαγειρική:
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
Ο ανανάς πρέπει επίσης να κοπεί σε μικρά τρίγωνα.
Βάζετε τα πάντα μαζί σε ένα βαθύ ταψί, πιπέρι και αλάτι, ρίξτε ξινή κρέμα.
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για μισή ώρα σε μέτρια θερμοκρασία. Ετοιμότητα για γεύση.
Κοτόπουλο υπό ανανά - το μυστικό ενός έμπειρου μάγειρα
Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής και των υπόλοιπων είναι ότι μεταξύ των συστατικών μπορείτε να βρείτε ένα αυγό. Επιπλέον, η γεύση του πιάτου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή επωφελείται σε μεγάλο βαθμό από αυτό.
Συστατικά
λίγο περισσότερο από μισό κιλό φρέσκο κοτόπουλο
125 γραμμάρια αλεύρι
μισό ποτήρι μαγιονέζας
3 αυγά κοτόπουλου
225 γραμμάρια σκληρού τυριού
μισή κουταλιά σόδα ψησίματος
κουτί ανανά
κουτί από ελιές
μπαχαρικά, αλάτι
φυτικό έλαιο
Μαγειρική:
Κόβουμε το πλυμένο κοτόπουλο στις ίδιες φέτες με τις μπριζόλες.
Τον χτυπήστε με ένα σφυρί, ψωμί σε αλεύρι και αλάτι.
Κτυπήστε 2 αυγά και ρίξτε τις φέτες φιλέτου τους μέσα τους.
Σε φυτικό λάδι, τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
Ανακατέψτε τυρόπηγμα, αλεύρι, μαγιονέζα, αυγό, μαγειρική σόδα.
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με μίγμα φυτικού ελαίου και νερού (αναλογία 1: 4).
Βάλτε μπριζόλες σε αυτό, στη συνέχεια μείγμα τυριών, στην κορυφή - ένα δαχτυλίδι ανανά.
Ψήνουμε για 20 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
Γαρνίρετε τις τελειωμένες μπριζόλες με τις μισές ελιές.
A la chops: συνταγή κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο
Το φιλέτο κοτόπουλου και ο ανανάς είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός γευστικών εμπειρογνωμόνων όλων των εποχών και των λαών. Αλλά μόνο μερικοί από αυτούς γνωρίζουν ότι προσθέτοντας χόρτα σε αυτά τα συστατικά, μπορείτε να πάρετε ένα ασύγκριτο αριστούργημα.
Συστατικά
kg φρέσκου κοτόπουλου
κουτί ανανά
αλάτι, πιπέρι, δάφνη
3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας
φυτικό έλαιο
ένα τέταρτο κιλό σκληρού τυριού
άνηθο και μαϊντανό
Μαγειρική:
Κόψτε το κοτόπουλο σε μεσαία κομμάτια και τα χτυπήστε με ένα σφυρί, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο. Πασπαλίστε τις μπριζόλες στην κορυφή με αλάτι και πιπέρι.
Ανανάδες κόβονται σε τετράγωνα πάνω από τα κομμάτια φιλέτου.
Προσθέστε τη λάβραχκα και τη μαγιονέζα.
Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί σε ένα μεσαίου μεγέθους τρίφτη.
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο και ψήνετε σε υψηλότερη θερμοκρασία για μισή ώρα, οι τελειωμένες μπριζόλες αποκτούν ένα σκούρο χρυσό χρώμα.
Τα μανιτάρια και οι ντομάτες είναι η καλύτερη προσθήκη στο στήθος κοτόπουλου ανανά
Σε αυτή τη συνταγή, εκτός από απευθείας ανανά και κοτόπουλο, υπάρχουν επίσης συστατικά όπως τα μανιτάρια και οι ντομάτες, που φέρνουν μια πρωτότυπη ποικιλία στις αισθήσεις γεύσης. Με το κόστος των προϊόντων, αυτή η συνταγή μπορεί να αποδοθεί στην επιλογή του προϋπολογισμού, αλλά για να δοκιμάσετε το πιάτο αξίζει τουλάχιστον ένα εστιατόριο.
Συστατικά
1 στήθος κοτόπουλου
αλάτι, πιπέρι, χόρτα
ποτήρι μαγιονέζας
1 κεφαλή κρεμμυδιού
ένα τέταρτο κιλό μανιταριών
ένα τέταρτο κιλό σκληρού τυριού
2 μεσαίες ντομάτες
κουτί ανανά
Μαγειρική:
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φιλέτα, κόψτε κάθε κομμάτι φιλέτο σε λεπτές μπριζόλες σε μπριζόλες. Solim.
Μετά από λίγο, πιπέρι. Λιπάνετε το κρέας με μαγιονέζα, αφήστε τη μαρινάδα για 6-7 ώρες.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνουμε με λάδι και βάζουμε τα στρώματα.
Κατ 'αρχάς, ρίξτε προσεκτικά το κρέας και ρίξτε μια μικρή μαρινάδα σε αυτό. Διαδώστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε ένα δεύτερο στρώμα, κομμένο σε δαχτυλίδια. Η τρίτη - μπιζέλια κομμένα σε λεπτές πλάκες, στην κορυφή βάζουμε ανανά, που προηγουμένως κόπηκαν και σε δαχτυλίδια. Πασπαλίζουμε όλα με ψιλοκομμένο τυρί και βότανα. Ψήνουμε στο φούρνο με μέση θερμοκρασία τουλάχιστον μισής ώρας.
Βάλτε τη φιάλη: η πιο εύκολη συνταγή κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο
Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο για γαστρονομική δημιουργικότητα. Είναι παραδοσιακό και τσιγκούνης με φαντασία, αλλά είναι κατάλληλο για την τροφή της πεινασμένης οικογένειας.
Συστατικά
kg κοτόπουλου
μισό δοχείο κονσερβοποιημένου ανανά
κεφάλι κρεμμυδιού
ποτήρι μαγιονέζας
αλάτι και πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδου
2 καρότα μεσαίου μεγέθους
Μαγειρική:
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε ένα μπολ, ρίξτε μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.
Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και συνθλίψτε το σκόρδο στο πρέκι σκόρδου. Προσθήκη στο μπολ.
Κόψτε τα καρότα σε δαχτυλίδια, βάλτε επίσης σε ένα μπολ.
Κόψτε τα κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά σε κύβους, βάλτε τα σε ένα μπολ.
Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε τα να μαριναριστούν για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με φυτικό λάδι και στείλετε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας. Η θερμοκρασία ψησίματος είναι μέτρια.
Κόλπα και μυστικά του κοτόπουλου μαγειρέματος με ανανά στο φούρνο
Το σωστό ξεφλούδισμα του φρέσκου ανανά είναι εύκολο και απλό: πρώτα κόψτε το πράσινο πάνω και κάτω. Στη συνέχεια κόψτε το φλοιό και τα μάτια, επεξεργαζόμενοι σταδιακά κάθε πλευρά του καρπού. Κόψτε σε δαχτυλίδια και κόψτε τον πυρήνα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Αν φτιάχνετε κεμπάπ κοτόπουλου και ανανά στο φούρνο, τοποθετήστε ένα μικρό φύλλο ψησίματος κάτω από το ράφι σύρματος, έτσι ώστε ο χυμός να στάζει μέσα του.
Είναι καλύτερα να ψήνετε φιλέτο κοτόπουλου με ανανά σε προθερμασμένο φούρνο.
Για να προετοιμάσετε το φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο, προτιμάτε να πάρετε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου, σε αυτό το μέρος του σφαγίου κοτόπουλου το κρέας είναι μαλακότερο και πιο ζουμερό.
Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να κόβεται από την άκρη που είναι παχύτερη και πάντα με ένα καλά γειωμένο μαχαίρι.
Στο φούρνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες και ρύζι ως πλάκα για φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο. Αυτά είναι τα πιο βέλτιστα προϊόντα για ένα τέτοιο πιάτο.
Πολύ συχνά, το κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο δίνει πολύ χυμό, οπότε πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο βαθιά ταψιά.
