Το τυρί είναι ένα από τα πολλά αγαπημένα λιχουδιές.
Έχει πολλούς τύπους, διαφορετικούς στη γεύση.
Είναι δυνατόν να θηλάζετε τυρί και όλα τα είδη είναι εξίσου υγιή;
Είναι δυνατόν να θηλάζετε τυρί: ποια είναι τα οφέλη της για τη μητέρα και το μωρό
Το τυρί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές προϊόν. Είναι κατασκευασμένο από βακτήρια ξυδιού και ένζυμα. Τα περισσότερα τυριά παράγονται από αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, ανάλογα με το είδος, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αιγοειδή, πρόβατα και βουβάλια.
Κάθε τύπος τυριού διαφέρει στη χημική του σύνθεση, ωστόσο, υπάρχουν κοινά συστατικά που περιέχονται σε όλα τα τυριά. Αυτά περιλαμβάνουν τα οργανικά οξέα και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγεία των μητέρων και των παιδιών. Τα κλασικά τυριά είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, χαλκό, ιώδιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο. Περιλαμβάνουν επίσης βιταμίνες των ομάδων Α, Β, C, D, E και PP.
Αυτή η σύνθεση καθιστά τα τυριά υγιή, ειδικά κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος στο τυρί απορροφάται πολύ πιο εύκολα από τα βρέφη από αυτή που βρίσκεται στο καθαρό γάλα. Το τυρί είναι πολύτιμο δεδομένου ότι όλες οι ουσίες της σύνθεσης του είναι εύκολα αφομοιωμένες τόσο από το σώμα της μητέρας όσο και από το σώμα του μωρού.
Το τυρί υψηλής ποιότητας από φυσικά συστατικά έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία της μαμάς:
● βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
● ο σχηματισμός αίματος ομαλοποιείται.
● Βελτιώνει την κυκλοφορία του λεμφικού υγρού.
● αυξημένη ανοσία.
● Η ενέργεια εμφανίζεται.
● τα οστά, τα νύχια, τα μαλλιά, τα δόντια ενισχύονται.
● κανονικοποιημένη ισορροπία νερού στο σώμα.
Με την ευκαιρία, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ακόμη και 30 γραμμάρια τυριού ποιότητας την ημέρα είναι μια εξαιρετική πρόληψη του διαβήτη.
Οι ευεργετικές ουσίες που βρίσκονται στα τυριά εισέρχονται επίσης στο γάλα που τρώει το μωρό. Έτσι, το τυρί είναι απαραίτητο για την υγεία του:
● Οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για το σχηματισμό του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτιώνουν την όρεξη του μωρού και εξομαλύνουν τη μυϊκή λειτουργία.
● Η βιταμίνη Α βελτιώνει την όραση, προάγει την ανάπτυξη των οστών.
● Η βιταμίνη C βοηθά στην αντιμετώπιση των ιογενών ασθενειών.
● Η βιταμίνη PP βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
Τα περισσότερα τυριά έχουν πολύ φώσφορο στη σύνθεσή τους. Είναι χρήσιμο για το παιδί στο ότι βελτιώνει τη μνήμη και συμβάλλει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου. Ο χαλκός σε τυρί βοηθά το μωρό να κοιμάται καλύτερα και το κάλιο συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς.
Αλλά τα τυριά είναι τόσο χρήσιμα και μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες;
Είναι δυνατόν να θηλάζετε το τυρί και πότε μπορεί να γίνει επιβλαβές
Οι αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης τυριού μπορούν να επηρεάσουν τα άτομα με ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Τα άλατα νατρίου, που απαντώνται σχεδόν σε όλους τους τύπους τυριών, συμβάλλουν στην απόθεση αλάτων στους νεφρούς και μπορούν επίσης να προκαλέσουν την κίνηση των λίθων. Αυτό οφείλεται στην αλληλεπίδραση νατρίου και ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα. Το ασβέστιο αρχίζει να εναποτίθεται στους μύες και να καθιζάνει στα νεφρά με τη μορφή αλατιού, το οποίο στη συνέχεια θα προκαλέσει την εμφάνιση λίθων.
Τα λιπαρά τυριά δεν συνιστώνται για θηλάζουσες μητέρες. Αυξάνουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, γεγονός που οδηγεί σε γρήγορο κορεσμό του μωρού με το μπροστινό γάλα, το οποίο δεν έχει μεγάλο όφελος. Πίσω γάλα θεωρείται το πιο πολύτιμο, αλλά το μωρό εκείνο το διάστημα έχει φάει το μέτωπο και δεν θα λάβει τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την υγεία και την ανάπτυξη.
Επίσης, λιπαρές ποικιλίες συχνότερα από άλλες προκαλούν εντερικές διαταραχές στα μωρά, τα οποία συνοδεύονται από την εμφάνιση χαλαρών κοπράνων και σοβαρού κολικού.
Δεν συνιστάται η εισαγωγή τυριών με διάφορα πρόσθετα - μπαχαρικά, μανιτάρια, ζαμπόν, κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Δεν είναι μόνο ικανά να προκαλέσουν αλλεργίες, αλλά και δηλητηρίαση στο μωρό.
Είναι δυνατόν να θηλάζετε τυρί και ποια είναι καλύτερα να επιλέγετε
Η επιλογή του τυριού θα πρέπει να προσεγγίζεται από τις προσωπικές προτιμήσεις, καθώς και να στηρίζεται στη σύνθεση και τα οφέλη τους. Για παράδειγμα, εάν η μητέρα δεν έχει αρκετό ασβέστιο, τότε μπορείτε να την πάρετε σε επαρκείς ποσότητες από το σκληρό τυρί. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τα ολλανδικά, τα ελβετικά, το Cheddar, το Parmesan.
Όταν θηλάζετε, οι μαλακές ποικιλίες θα είναι χρήσιμες - Roquefort, Smolensk, Dorogobuzh. Είναι παρασκευασμένα από φρέσκο παστεριωμένο γάλα και βακτηριακή ζύμη. Αυτά είναι ευαίσθητα κρεμώδη τυριά που έχουν μια ζύμη συνεκτικότητα.
Λιγότερο από όλα τα χημικά πρόσθετα θα είναι σε ελαφρώς τυποποιημένο τυρί - τούρκικο, suluguni, ricotta, φέτα και ελληνικό από πρόβειο γάλα. Παρασκευάζεται πιέζοντας το τυρί cottage και στη συνέχεια χαμηλώνει για λίγο στο βραστό νερό.
Αλλά στα βρασμένα τυριά, τα πρόσθετα τοποθετούνται πιο συχνά κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Μπορείτε να το διακρίνετε από ένα πατημένο από το χρώμα - είναι πολύ πιο σκοτεινό. Το τυρί αυτό λαμβάνεται μετά από παρατεταμένο μαγείρεμα βουτύρου και γάλακτος.
Όλα τα τυριά που έχουν υποστεί επεξεργασία και το τυρί για τα σάντουιτς, παρόλο που είναι νόστιμα, δεν φέρνουν κανένα όφελος ούτε για τη μητέρα, ούτε για το παιδί. Αυτά τα προϊόντα έχουν μια πλούσια λίστα χημικών προσθέτων στη σύνθεσή τους.
Εάν η μητέρα πριν από την εγκυμοσύνη και τον τοκετό αγαπούσε το τυρί με μούχλα, τότε κατά τη στιγμή του θηλασμού θα είναι απαραίτητο να εγκαταλειφθεί πλήρως, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο και ακριβό μπορεί να είναι. Εάν υπάρχει απλή πενικιλίνη στο τυρί, τότε θα είναι εθιστικό στο μωρό. Στη συνέχεια, αν ένα παιδί αρρωστήσει και πρέπει να συνταγογραφήσει αντιβιοτικά, οι γιατροί θα πρέπει να ιδρώσουν πολλά για να βρουν αυτό που θα βοηθήσει.
Τα τυριά με άλλα είδη μούχλας μπορούν να προκαλέσουν μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση στο μωρό, καθώς και να προκαλέσουν πεπτικές αναταραχές.
Για όσους εξακολουθούν να αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να θηλάσουν τα τυριά, μπορούμε να απαντήσουμε με ασφάλεια: είναι δυνατόν! Όπως πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Ωστόσο, μεταξύ των αγορασθέντων τυριών δεν υπάρχουν πολλά πραγματικά υψηλής ποιότητας που μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο για ευχαρίστηση, αλλά και για καλό. Όσο πιο φυσικό είναι το προϊόν, τόσο μεγαλύτερο είναι το όφελος. Τα πιο χρήσιμα είναι τα προϊόντα που κατασκευάζονται από τον εαυτό σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι και να τα επεξεργαστείτε, πιέζετε και βράζετε τυρί. Εάν δεν έχετε χρόνο για αυτό, τότε μπορείτε να αναζητήσετε ένα φυσικό σπιτικό προϊόν από μικροκαλλιεργητές που συχνά στέκονται στις αγορές.
Συμπεριλαμβανομένων των τυριών στη διατροφή, είναι σημαντικό για τη μαμά να θυμάται ότι αυτό το μέτρο είναι σημαντικό σε όλα. Εάν δεν παρασυρθείτε, τότε το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία δεν θα προκαλέσει καμιά βλάβη.
