Οι σαλάτες με μανιτάρια τουρσί είναι θρεπτικά, νόστιμα και πάντα βγαίνουν.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι κάπου δεν θα αυξηθεί ή κάτι θα καεί.
Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να συντρίψει τα προϊόντα, να τα ρίξει σε ένα μπολ ή να τα βάλει εναλλάξ σε στρώματα.
Και νόστιμες συνταγές σαλάτας με μανιτάρια μαρμελάδα μπορεί να βουτήξει εδώ.
Σαλάτα με μανιτάρια γεμιστά - γενικές αρχές μαγειρικής
Μαριναρισμένα μανιτάρια για σαλάτες, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε, αλλά ως επί το πλείστον χρησιμοποιούνται μανιτάρια και μανιτάρια. Γιατί
Έχουν πολλά πλεονεκτήματα:
• καλό γούστο.
• πυκνή, ισχυρή δομή.
• Διαθεσιμότητα.
Η μαρινάδα αποστραγγίστηκε. Τα μανιτάρια συνήθως δεν χρειάζεται να πλένονται. Αλλά και πάλι είναι καλύτερα να ξεπλύνετε. Αφαιρέστε όλα τα μπαχαρικά, τα βότανα και τα λαχανικά από τα μανιτάρια. Μόνο χαλάσει τη γεύση του σνακ.
Τα μαριναρισμένα μανιτάρια συνδυάζονται με φρέσκα και βραστά λαχανικά, με προϊόντα κρέατος και λουκάνικων, αυγά, τυρί, σχεδόν όλα τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο, εκτός από τα ψάρια. Ωστόσο, εναρμονίζονται καλά με ραβδιά καβουριών, μερικές φορές συνδυάζονται με καλαμάρια.
Συνταγή 1: Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο "Μανιτάρια Glade"
Θεαματική και απλά θαυμάσια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί. Θα χρειαστούν πιπεριές. Ακολουθήστε αυστηρά τις οδηγίες για τη συναρμολόγηση των επιπέδων έτσι ώστε να ξεπεραστούν τα πάντα.
Συστατικά
• 0,4 kg μανιταριών.
• 3 αυγά.
• 0,2 κιλό μαγιονέζας.
• 0,3 kg βρασμένο κοτόπουλο.
• 2 βραστά καρότα.
• χόρτα;
• 1-2 βραστές πατάτες.
• 3 αγγούρια γεμισμένα.
• 0,1 kg σκληρού τυριού.
Μαγειρική
1. Καλύψτε το βάθος ενός βαθιού μπολ με ταινία προσκόλλησης και βάλτε τους καραβίδες με τα καπέλα τους κάτω, και με το κομμάτι επάνω.
2. Πασπαλίστε φρέσκα βότανα στην κορυφή. Μπορείτε απλά να απλώσετε τα κλαδιά, μην κόβετε απαραίτητα.
3. Τώρα βάλτε το κοτόπουλο ψιλοκομμένο ή τραβηγμένο σε ίνες, λιπαίνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.
4. Τώρα έρχονται τριμμένα καρότα, καλύψτε πάλι τη σάλτσα, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τυρί.
5. Το επόμενο στρώμα είναι βραστά αυγά, τα οποία μπορούν να κοπούν σε κύβους ή απλά τριμμένα, αλλά με μεγάλες μάρκες. Παλτό με σάλτσα.
6. Τώρα τα τουρσιά και τις πατάτες, που χρησιμοποιούνται απλά για τη βάση. Πατάμε το τελευταίο στρώμα με ένα κουτάλι και στέλνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο.
7. Μετά από 2 ώρες, καλύψτε το μπολ με ένα πιάτο και γυρίστε το. Αφαιρέστε το φιλμ και η μανιτάρια είναι έτοιμη! Αν και πολλές νοικοκυρές κάνουν χωρίς μια ταινία, είναι καλύτερα να είσαι ασφαλής.
Συνταγή 2: Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί "κάτω από τη βότκα"
Θα ταιριάζει όχι μόνο για τη βότκα, αλλά και για οποιοδήποτε άλλο ποτό ή πιάτο. Αυτή είναι μια από τις πιο νόστιμες σαλάτες με μανιτάρια στολίδια. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε με αγάρες μελιού.
Συστατικά
• 1 βάζο πάλι 0,5.
• 400 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
• 3 βολβοί.
• 1 κουταλιά μουστάρδας.
• 4 κουταλιές βουτύρου.
• Ξύδι.
• 0,3 kg γεμιστά αγγουράκια.
Μαγειρική
1. Μαρινάρετε αμέσως το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε, κόβουμε, βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε νερό, πολύ οξινισμένο με ξύδι. Σε ένα ποτήρι όχι λιγότερο από μια κουταλιά ουσίας. Η σαλάτα δεν θα είναι ξινή, τα υπόλοιπα συστατικά θα πάρουν τα πάντα από μόνα τους.
2. Βόειο κρέας παίρνουμε βραστό, αλλά όχι υπερψημένο. Το κομμάτι πρέπει να είναι σφιχτό και να κρυώσει πριν κόψετε. Κόψτε σε καθαρά καλαμάκια.
3. Κόψτε επίσης τα αγγούρια. Είναι καλύτερα να παίρνετε τα αγγουράκια, καθώς είναι πιο κομψά και έχουν μικρούς σπόρους.
4. Ανοίξτε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε. Αυτά τα μπαχαρικά που ήταν μέσα σε αυτά (κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο) πρέπει να αφαιρεθούν.
5. Συνδυάστε τώρα όλα τα συστατικά, προσθέστε πιέζοντας κρεμμύδια.
6. Συνδυάστε τη μουστάρδα με το βούτυρο, ανακατέψτε καλά και γεμίστε το πιάτο. Θα πρέπει να είναι πικάντικο, να πάρει μια καλή μουστάρδα και, αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα.
7. Πριν από την σάλτσα σας είναι καλύτερο να αφήσετε τη σαλάτα να σταθεί για τουλάχιστον 4 ώρες.
Συνταγή 3: Σαλάτα με μανιτάρια και ζαμπόν
Μια εύκολη επιλογή σαλάτας με μανιτάρια γεμιστά, τα οποία μπορούν να ετοιμαστούν όταν οι φιλοξενούμενοι είναι κυριολεκτικά στο κατώφλι. Γεμάτο με μαγιονέζα, αλλά και νόστιμο με φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού.
Συστατικά
• 0,2 kg ζαμπόν.
• 0,3 kg μανιταριών, καλύτερα από τα μανιτάρια.
• 1 κρεμμύδι.
• κάποιο πετρέλαιο.
• μαγιονέζα.
• 2 ντομάτες.
• 3 αυγά (βρασμένα).
• χόρτα και αλάτι.
Μαγειρική
1. Κρεμίστε το κρεμμύδι και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα για ένα λεπτό.
2. Προσθέστε σε αυτό τεμαχισμένα μανιτάρια και τα τηγανίστε για μερικά λεπτά για να ζεστάνετε όλη την υγρασία και να κάνετε το προϊόν πιο ενδιαφέρουσα γεύση. Ψύξη κάτω.
3. Τσουγκάνα κομμένα σε λωρίδες ή κύβους. Επίσης κοπεί ντομάτες.
4. Αυγά καθαρά, κομμένα σε κύβους.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, σάλτσα τη σαλάτα με βότανα, μαγιονέζα και, αν χρειαστεί, αλάτι.
Συνταγή 4: Σαλάτα με μανιτάρια και καλαμπόκι
Φωτεινό πιάτο για να ρυθμίσετε τη διάθεση! Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κόκκινο κρεμμύδι, αλλά αν δεν υπάρχει κανένας, τότε πάρτε οποιεσδήποτε και scald βραστό νερό από το βραστήρα. Θα σκοτώσει την ακάθαρτη μυρωδιά και πικρία.
Συστατικά
• 0,2 kg μαριναρισμένα μανιτάρια.
• μικρό κρεμμύδι.
• 5 κλαδάκια από άνηθο.
• 0,2 kg καλαμποκιού.
• 2 πατάτες (βραστό).
• αλάτι, πιπέρι.
• 30 ml ελαίου.
Μαγειρική
1. Αποστραγγίστε τη μαρινάδα από το καλαμπόκι, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια σε κύβους.
3. Βάζουμε επίσης ψιλοκομμένες πατάτες.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτά μισά δακτυλίους, στείλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
5. Προσθέστε χόρτα, αλάτι, πιπέρι και ρίξτε με λάδι. Αυτό είναι όλο!
Συνταγή 5: Σαλάτα με μανιτάρια και αγγούρια γεμιστά "Χορτοφάγος"
Μια θαυμάσια επιλογή χορτοφαγική σαλάτα με μανιτάρια τουρσί. Παρά το γεγονός ότι, και οι τρώγοντες κρέατος θα αρέσει. Μπορείτε να γεμίσετε με βούτυρο ή μαγιονέζα, οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.
Συστατικά
• 5 τεμάχια πατάτας (βρασμένα).
• 4 αγγούρια (αλατισμένα).
• 1 κρεμμύδι.
• 5 κουτάλια βούτυρο (μαγιονέζα).
• μαϊντανό, μαύρο πιπέρι.
• 250 γραμμάρια μανιταριών.
Μαγειρική
1. Κόβουμε σε κύβους αγγούρια και βραστές, αποφλοιωμένες πατάτες.
2. Προσθέστε σε αυτά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να χυθεί με βραστό νερό ή να τηγανιστεί με λάδι σε ένα ταψί. Θα είναι επίσης νόστιμο.
3. Βάλτε τα κομμένα μανιτάρια, τα οποία εκφράζονται καλά από τη μαρινάδα.
4. Προσθέστε μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε και αυτό είναι! Απλό, αλλά νόστιμο και όμορφο.
Συνταγή 6: Σαλάτα με μανιτάρια και τυρί
Για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια επίπεδη πλάκα ή ένα βαθύ μπολ. Είναι επίσης δυνατή η παρασκευή παρτίδων κοκτέιλ σαλάτες σε διαφανή γυαλιά από αυτά τα προϊόντα.
Συστατικά
• 0,2 κιλά τυριού.
• 0,3 kg μανιταριών.
• 1 κρεμμύδι.
• 0,2 λίτρα μαγιονέζας.
• 1 καρότο (ακατέργαστο).
• 2 πατάτες (βραστό).
• 0,2 κιλά κοτόπουλο ή κρέας.
Μαγειρική
1. Κοτόπουλο, μανιτάρια και κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μικρούς κύβους. Όλα τα υπόλοιπα τρίβονται σε ένα τρίφτη. Δεν αναμιγνύουμε τίποτα μαζί, βάλουμε μαγιονέζα δίπλα σε αυτό και αρχίσουμε να χτίσουμε μια σαλάτα.
2. Βάλτε ένα στρώμα από πατάτες στο κάτω μέρος, γράσο με σάλτσα και μανιτάρια. Βάλτε το κοτόπουλο στην κορυφή, το αλάτι, το κρεμμύδι και τη μαγιονέζα ξανά.
3. Τώρα βάλτε 2/3 από το τριμμένο τυρί, μαγιονέζα, καρότο πάνω του, αλάτι και γράσο και πάλι.
4. Ψεκάστε με το υπόλοιπο τυρί, διακοσμήστε με πράσινα. Στέλνουμε τη σαλάτα να εγχυθεί σε δροσερό μέρος για 2 ώρες.
Συνταγή 7: Σαλάτα με μανιτάκια και φασόλια "5 λεπτών"
Μια πραγματικά συνταγή σαλάτας πέντε λεπτών με μανιτάρια τουρσί. Τίποτα δεν χρειάζεται να βράσει, να εξαπλωθεί και peremazyvat. Όλα είναι άσεμπα απλά. Χρησιμοποιούμε φασόλια στο χυμό μας, το χρώμα και η ποικιλία δεν έχει σημασία.
Συστατικά
• 0,3 kg μανιταριών.
• 1 κουτί φασολιών.
• κούπα κρεμμυδιού με φτερά.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• χυμό 1/3 λεμονιού.
• 4 κουτάλια βούτυρο, κάθε λαχανικό.
Μαγειρική
1. Ρίξτε τη μαρινάδα με τα φασόλια. Εάν είναι ολισθηρό, τότε ξεπλύνετε τα φασόλια.
2. Κάνετε το ίδιο με τα μανιτάρια. Μεγάλα πράγματα μπορούν να κοπούν σε τεμάχια, το μέγεθος ενός ενιαίου φασολιού, μικρότερο δεν είναι απαραίτητο.
3. Κόψτε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σκόρδο, στείλτε τα υπόλοιπα συστατικά.
4. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αναμιγνύουμε λάδι και αυτό είναι! Συνήθως, το πιάτο δεν χρειάζεται να ξαναγεμίζει πλήρως, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι σε αυτό, αλλά αυτό είναι ήδη θέμα γεύσης.
Συνταγή 8: Σαλάτα με μανιτάρια και μανιτάρια καβουριών
Μια άλλη επιλογή είναι ένα σνακ τσίμπημα. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ραβδιά καβουριών όσο και κρέας. Εντούτοις, το προϊόν περνά κάτω από τα λεπτά κομμάτια. Όλα τα συστατικά λαμβάνουν περίπου ίσες ποσότητες.
Συστατικά
• ραβδιά καβουριών.
• μανιτάρια.
• βραστά αυγά.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• τυρί.
• μαγιονέζα.
Για διακόσμηση λίγο πράσινο, για τη γεύση του αλατιού.
Μαγειρική
1. Διαδώστε το πρώτο στρώμα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Έτσι ώστε η σαλάτα να μην στάζει, συγχωνεύεται καλά με τους κόκκους μαριναρίσματος.
2. Τώρα απλώνουμε τα μανιτάρια, τα ψιλοκομμένα, ελαφρά λιπαρά με μαγιονέζα.
3. Στη συνέχεια, το τριμμένο τυρί, επίσης, αποτρίχωση.
4. Τώρα βραστά αυγά με μαγιονέζα, κομμένα σε κύβους και ελαφρώς αλατισμένα.
5. Και τελειώστε τα ραβδάκια καραβιού σαλάτας. Αλλά πρέπει να ψιλοκομμένα, να αναμειγνύονται με μια κουταλιά μαγιονέζας σε ένα ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια να τοποθετούνται στην κορυφή. Διακοσμήστε με πράσινα.
Συνταγή 9: Σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο
Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να συλλεχθεί σε στρώσεις ή να αναμιχθεί απλά τα προϊόντα μαζί.
Συστατικά
• 1 καπνιστό πόδι κοτόπουλου.
• 0,3 kg μανιταριών.
• 2 φρέσκα αγγούρια.
• 4 αυγά.
• 1 κρεμμύδι.
• μαγιονέζα και ξύδι.
Μαγειρική
1. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ρίχνουμε νερό με ξύδι, αφήνουμε να σταματήσουμε μέχρι να μαγειρέψουμε τα πάντα.
2. Με τα πόδια αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε σε κύβους. Κόψτε επίσης φρέσκα αγγούρια.
3. Προσθέστε βρασμένους όρχεις σε κύβους.
4. Βάλτε τα μανιτάρια, κομμένα σε πλάκες.
5. Τώρα είναι η σειρά του πιεσμένου κρεμμυδιού. Μπορείτε απλά να το διπλώσετε σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το ξύδι να στραγγίσει.
6. Προσθέστε μαγιονέζα και τελειώσατε!
7. Αν συλλέξετε τη σαλάτα σε στρώσεις: κοτόπουλο, κρεμμύδι, αγγούρι, μανιτάρια, αυγά. Επαλείψτε κάθε στρώση εκτός από αγγούρια και κρεμμύδια.
Συνταγή 10: Σαλάτα με μανιτάρια και κορεάτικα καρότο "Delight"
Πολύ γνωστή συνταγή σαλάτας, η οποία πραγματικά αποπνέει πολλούς! Χρησιμοποιούμε έτοιμο κορεατικό καρότο χωρίς πρόσθετα συστατικά, πρέπει να τα προσθέτουμε εμείς οι ίδιοι.
Συστατικά
• 0,3 κιλά αγαρικού μελιού.
• 3 κουταλιές μαγιονέζας.
• Καρότο 0,2 kg.
• 2 αγγούρια.
• 0,2 κιλά κρέατος ή κοτόπουλου.
Μαγειρική
1. Βράστε το κοτόπουλο και κόψτε σε λωρίδες. Το βάζουμε στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας ή απλά σε μια επίπεδη πινακίδα, αλάτι, πιπέρι, λίπος με μαγιονέζα.
2. Τώρα πηγαίνετε μανιτάρια, τίποτα να κάνει με αυτά. Αλλά αν δεν το χρησιμοποιήσετε ξανά, θα χρειαστεί να κόψετε μεγάλα καπάκια.
3. Τώρα ψιλοκομμένο αγγούρι, λίγο λίπος, αρκετά.
4. Βάζοντας το κορεατικό καρότο και έτοιμο!
Σαλάτα με μανιτάρια γεμισμένα - συμβουλές και κόλπα
• Κρεμμύδια - ένας συχνός πελάτης σαλάτας. Αλλά μετά από λίγο, αρχίζει να δοκιμάζει πικρή και χαλάει τη γεύση. Για να αποφύγετε αυτό, προτιμάτε να χρησιμοποιείτε γλυκές ποικιλίες: λευκό, μοβ, κόκκινο. Μπορείτε επίσης να καραμελάρετε το ήδη ψιλοκομμένο λαχανικό με βραστό νερό και να το βάζετε σε ξύδι.
• Τα μανιτάρια σε μια σαλάτα δεν χρειάζεται να ψιλοκομμένα. Ακόμα κι αν όλα τα συστατικά εμφανίζονται σε κύβους, τα μανιτάρια μπορούν να κοπούν σε λεπτές φέτες. Θα είναι πολύ πιο όμορφο και δεν θα χαθούν στη μάζα.
• Κουρασμένος από μαγιονέζα ή κατάθλιψη σκέψης για την βλάβη του; Προετοιμάστε τα επιθέματα με βάση το φυσικό γιαούρτι. Είναι πιο νόστιμα από ό, τι ξινή κρέμα. Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε μουστάρδα, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού, βότανα, σκόρδο σε αυτά και να πάρετε θαυμάσιες σάλτσες.
