Κάποτε οι Ρώσοι δεν ήξεραν τι συμπληρώματα διατροφής είναι, και η ζάχαρη και το αλάτι προστέθηκαν στα προϊόντα κρέατος για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής. Εκείνη την εποχή, οι γυναίκες γκρίνιαζαν ότι τα λουκάνικα ήταν φτιαγμένα από χαρτί υγείας, αλλά αγόραζαν και ταΐζαν τα νοικοκυριά τους με αυτό. Σήμερα (και ποτέ άλλοτε) δεν υπάρχει χαρτί υγείας στο λουκάνικο, αλλά υπάρχει μια ολόκληρη σειρά χημικών πρόσθετων για να βελτιωθεί η εμφάνιση, η γεύση και η διάρκεια ζωής. Η πρώτη ύλη από την οποία παράγεται το λουκάνικο δεν είναι κρέας, αλλά επεξεργάζεται παράγωγα χαμηλής ποιότητας και σόγια. Για τους λόγους αυτούς, οι διατροφολόγοι συστήνουν έντονα να μην τρώνε λουκάνικα. Ειδικά για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Η δικτυακή πύλη "Γυναίκα Γνώμη" αποφάσισε να ανακαλύψει εάν οι σύγχρονοι Ρώσοι θα ακούσουν αυτή τη γνώμη και πόσο συχνά τρώνε λουκάνικο αγορασμένο.
Το 33% των ρωσικών γυναικών απάντησε ότι τρώνε λουκάνικο πολλές φορές το μήνα. "Πολλές φορές το μήνα, συνήθως για πρωινό," εξήγησε η κυρία. Είναι πιθανό ότι θα έτρωγαν καθημερινά λουκάνικα αν δεν υπήρχε τίποτα να το αντικαταστήσει, αλλά επειδή υπάρχει μεγάλη ποικιλία προϊόντων τώρα, θα ήθελα να δοκιμάσω πολλά.
Το 27,5% των ασθενέστερων γυναικών είναι πιο πιθανό να τρώνε λουκάνικο πιο συχνά από την προηγούμενη κατηγορία γυναικών, δηλαδή αρκετές φορές την εβδομάδα. Προτιμούν επίσης το λουκάνικο για πρωινό, αλλά για μια αλλαγή, αλλάζουν απλά ποικιλίες, αφού υπάρχουν πολλά από αυτά τώρα. "Δεν μπορώ να ζήσω καθόλου προϊόντα κρέατος, έτσι υπάρχει πάντα ένα λουκάνικο στο ψυγείο: καπνιστό και βρασμένο", χαμογέλασε τις κυρίες.
Το 16,5% των Ρώσων τρώνε λουκάνικα πολύ σπάνια, περίπου δύο ή τρεις φορές το χρόνο. Το κίνητρο είναι απλό: οι ίδιες οι γυναίκες δεν αγαπούν το λουκάνικο αρκετά για να το αγοράσουν, αλλά δεν αρνούνται να τρώνε σε ένα πάρτι ή όταν δημιουργούν ένα σπιτικό τραπέζι διακοπών. «Τρώω μόνο καπνιστό λουκάνικο όταν υπηρετούμε τους επισκέπτες ή το τραπέζι για τις αργίες», εξήγησαν οι κυρίες τη θέση τους και πρόσθεσαν: «Δεν αγοράζω σπίτι, αλλά σε ένα πάρτι ή σε μια τροφοδοσία, αν είναι στο πιάτο, θα φάω φυσικά ".
Το 12,2% των ερωτηθέντων παραδέχθηκε ότι αγαπούν το λουκάνικο τόσο πολύ που το τρώνε κάθε μέρα, και πάλι για πρωινό. «Μπορώ να φάω όλη την εβδομάδα κάθε μέρα», είπαν κάποιοι. "Κρατάω μαγειρεμένο λουκάνικο για πρωινό καθημερινά, μου αρέσει πάρα πολύ", πρόσθεσαν άλλοι.
Και μόνο το 10,8% των ερωτηθέντων πιστεύουν ότι το λουκάνικο είναι ένα πραγματικό «δηλητήριο» και ποτέ δεν το τρώει. "Είναι καλύτερο να μην τρώνε λουκάνικα, τώρα έχουν μόνο μία χημεία και σόγια. Το κρέας είναι διαφορετικό: είναι νόστιμο και υγιεινό", λένε οι Ρώσοι. Κυρίες που δεν τρώνε κρέας σε οποιαδήποτε παραλλαγή ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία.
Συνοψίζοντας την έρευνα, είναι ασφαλές να πούμε ότι, παρά τα πρόσθετα, τη "χημεία" και τη σόγια, οι ρωσικές γυναίκες εξακολουθούν να προτιμούν να τρώνε μερικές φέτες νόστιμα λουκάνικα για πρωινό.
3590 άτομα συμμετείχαν στην έρευνα. Ηλικία από 20 έως 45 ετών. Από 198 πόλεις της Ρωσίας.
