Κορεατικό καρότο - ορεκτικό με εκπληκτική γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνος ή ως συστατικό για τις σαλάτες Delight.
Αυτά είναι θαυμάσια πιάτα με έντονες γεύσεις και όλα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.
Σαλάτα "Delight" με κορεάτικα καρότα - τις γενικές αρχές του μαγειρέματος
Οι σαλάτες "Delight" αναμειγνύονται και στρώνονται. Αλλά στην πραγματικότητα, τα συστατικά κάθε σαλάτας puff μπορούν απλά να αναμιχθούν μαζί. Αντιστρόφως, βάζετε οποιαδήποτε σάλτσα σε στρώσεις.
Τα κορεάτικα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σπίτι ή στην αγορά. Δεν υπάρχουν επίσης περιορισμοί στην οξύτητα. Εάν δεν έχετε αρκετό πιπέρι, μπορείτε πάντα να το προσθέσετε. Οι λάτρεις των φρέσκων πιάτων είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουν τα ασταθή καρότα.
Τι ετοιμάζει τη σαλάτα "Delight":
• κρέας, κοτόπουλο, συκώτι.
• λαχανικά, μανιτάρια,
• τυρί, αυγά ·
• Λουκάνικα.
• ραβδιά καβουριών.
Για την πλήρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί φυτικό έλαιο ή μαγιονέζα. Φρέσκα χόρτα προστίθενται συχνά στις σαλάτες. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα μπαχαρικά, όπως και στα καρότα είναι συνήθως αρκετά.
Συνταγή 1: Απολαύστε σαλάτα με κορεάτικα καρότα και καβούρια
Η ιδιαιτερότητα της σαλάτας "Delight" με ραβδάκια και καρότα στα κορεάτικα είναι μια ευχάριστη πικάντικη γεύση με μια γλυκιά νότα. Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται σε κονσέρβα.
Συστατικά
• 200 γραμμάρια καρότων στην κορεατική γλώσσα.
• 200 γραμμάρια ραβδιών καβουριών.
• 150 γραμμάρια καλαμποκιού.
• 100 γραμμάρια φρέσκου αγγουριού.
• 2 αυγά (βρασμένα).
• 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
Μαγειρική
1. Τα ραβδάκια καβουριών έχουν προηγουμένως ξεπαγώσει, καθαρίζονται από φιλμ, κόβονται σε φέτες ή κύβους.
2. Κόβουμε αυγά και φρέσκα αγγούρια σε κύβους, τα στέλνουμε σε ξυλάκια.
3. Προσθέστε το καλαμπόκι και το κορεατικό καρότο. Προ-συγχώνευση με προϊόντα μαρινάτας.
4. Προσθέστε μαγιονέζα και τελειώσατε! Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι εάν δεν είναι αρκετό και πιπέρι για ευκρίνεια. Σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι, οπότε δεν χρειάζεται να απολαύσετε.
Συνταγή 2: Σαλάτα Delight με κορεάτικα καρότο, στήθος και δαμάσκηνο
Για πικάντικη σαλάτα "Delight" με κορεάτικα καρότα, συνιστάται να προ-βράζετε ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου και να κρυώνετε καλά, ώστε να μπορείτε να το κόψετε τακτοποιημένα. Το πιάτο συλλέγεται σε στρώματα σε επίπεδη πλάκα ή σε βαθύ δοχείο.
Συστατικά
• 150 γραμμάρια καρότων στην κορεατική γλώσσα.
• 50 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 200 γραμμάρια βραστά μαστού.
• 3 βραστά αυγά.
• 100 γραμμάρια τυριού.
• 180 γραμμάρια μαγιονέζας.
Χρησιμοποιούμε φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα πράσινα.
Μαγειρική
1. Απολαύστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσετε, κόψτε σε λωρίδες και ρίξτε την πρώτη στρώση.
2. Κόψτε το κρύο στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες, βάλτε τα σε δαμάσκηνα, αλάτι και ελαφριά γράσο με μαγιονέζα.
3. Πιέστε τα καρότα από την υπερβολική μαρινάδα, κόψτε τα σε κομμάτια 2 cm και απλώστε το πάνω στο κοτόπουλο. Αυτό το στρώμα δεν είναι χαραγμένο.
4. Τώρα ένα στρώμα από βραστά αυγά. Μπορούν να τρίβονται ή απλά να κόβονται σε κύβους. Αλάτι και σάλτσα σάντουιτς.
5. Το τελειωτικό στρώμα είναι τριμμένο τυρί, το οποίο πρέπει επίσης να λιπαίνεται έτσι ώστε τα τσιπ να μην στεγνώσουν.
6. Δώστε τη σαλάτα να μουσκεύσει τουλάχιστον μία ώρα. Διακοσμούμε το πιάτο με φρέσκα φύλλα μαϊντανό πριν το σερβίρουν, έτσι ώστε να μην μαραθούν πολύ σύντομα.
Συνταγή 3: Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και το ήπαρ
Για αυτή τη σαλάτα "Delight", εκτός από τα κορεάτικα καρότα, θα χρειαστείτε κοτόπουλο ή βόειο κρέας. Για να το κόψετε τακτοποιημένα, συνιστάται να παγώσετε λίγο το προϊόν.
Συστατικά
• 250 γραμμάρια καρότα.
• 3 αυγά.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 200 γραμμάρια συκωτιού.
• 1 κρεμμύδι.
• αλάτι, ζάχαρη.
• 1 κουταλιά ξύδι.
• κάποιο πετρέλαιο.
• μαγιονέζα.
Μαγειρική
1. Καθαρίζουμε το βολβό κρεμμυδιού και κόβουμε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια Αραιώστε ξίδι σε 100 ml νερό, προσθέστε μια κουταλιά βουτύρου και μια τσίχλα ζάχαρης, ανακατέψτε. Βάλτε κρεμμύδι και τουρσί.
2. Ήπαρ, κόβουμε σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
3. Πιρούνι, κτυπήστε τα αυγά, προσθέστε το αλεύρι, αλάτι και ψήνουμε 2 τηγανίτες σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
4. Συνδυάστε τα καρότα με το δροσμένο ήπαρ.
5. Πιάστε τα κρεμμύδια από τη μαρινάδα και ρίξτε τη σαλάτα.
6. Κόψτε τις κρέπες αυγών σε λωρίδες, ρίξτε σε ένα μπολ.
7. Προσθέστε μια μικρή μαγιονέζα, εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια αλάτι. Ανακατέψτε και ετοιμαστείτε! Συνιστάται να αφήσετε τη σαλάτα να σταθεί λίγο για να συνδέσετε τις γεύσεις και να απολαύσετε το συκώτι.
Συνταγή 4: Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και πορτοκάλια
Ασυνήθιστη έκδοση της σαλάτας "Delight" με κορεάτικα καρότα. Πηγαίνοντας σε στρώματα. Τα πορτοκάλια δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση, αντί για τα οποία το γκρέιπφρουτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο.
Συστατικά
• 180 γραμμάρια καρότα.
• 2 πορτοκάλια.
• 150 γραμμάρια τυριού Adygei.
• 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 7 κουταλιές μαγιονέζας.
Μαγειρική
1. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, διαιρούμε σε φέτες και κόβουμε σε κομμάτια 1 εκ. Βάζουμε το κάτω μέρος του μπολ σαλάτας ή απλά ένα βαθύ μπολ.
2. Τώρα βγάλτε το κορεατικό καρότο. Για να μπορείτε εύκολα να στρατολογήσετε μια σαλάτα, πρέπει να τη συντομεύσετε. Ακριβώς τοποθετήστε μια σανίδα κοπής και κόψτε με ένα μαχαίρι κάθε 2 εκατοστά.
3. Κόψτε το τυρί Adygei σε μικρούς κύβους, βάλτε τα σε ένα νέο στρώμα και λιπάνετε με μαγιονέζα. Χρησιμοποιούμε όλα ταυτόχρονα.
4. Τρίψτε σκληρό τυρί στην κορυφή, απλώστε τις μάρκες με τα χέρια σας και τελειώσατε! Δεν χρειάζεται να σταθείτε και να απολαύσετε το πιάτο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως.
Συνταγή 5: Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και ζαμπόν
Αυτή η σαλάτα μπορεί πραγματικά να θαυμάσει! Ένα νόστιμο σνακ που είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις. Τα μπιζέλια χρησιμοποιούνται σε κονσέρβα.
Συστατικά
• 300 γραμμάρια καρότων στην κορεατική γλώσσα.
• 300 γραμμάρια ζαμπόν.
• 100 γραμμάρια μπιζελιών.
• 1 κρεμμύδι.
• 4 κουτάλια μαγιονέζας.
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 4 βραστά αυγά.
Μαγειρική
1. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες και συνδυάστε με καρότα.
2. Προσθέστε πράσινα μπιζέλια σε αυτά.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και καραμελώστε με βραστό νερό. Ψύξτε και απολαύστε το ζαμπόν με καρότα και μπιζέλια.
4. Τρία μεγάλα τυριά και βάζετε σε μια σαλάτα.
5. Κόψτε τα αυγά και συνδυάστε τα με τα κύρια συστατικά.
6. Εξακολουθεί να γεμίζει τη σαλάτα με μαγιονέζα και τελειώσατε! Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε βότανα από άνθη ή φτερά κρεμμυδιού στο ορεκτικό.
Συνταγή 6: Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, μανιτάρια και κοτόπουλο
Μαριναρισμένα μανιτάρια είναι ιδανικά για αυτή τη σαλάτα, καθώς δεν απαιτούν κοπή και φαίνονται πολύ ωραία σε ένα πιάτο. Αλλά μπορείτε να βάλετε άλλα μανιτάρια, αν αυτά δεν είναι.
Συστατικά
• 300 γραμμάρια καρότων.
• 200 γραμμάρια αγαρικού μελιού.
• 3 αγγούρια (νωπά).
• 350 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 0,5 κουτ. καρυκεύματα για κοτόπουλο.
Μαγειρική
1. Κόβετε το κοτόπουλο σε λωρίδες, ανακατεύετε με καρυκεύματα και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με δύο κουτάλια βούτυρο. Ψύξτε και μετακινήστε σε μπολ.
2. Προσθέστε τα καρότα στο κοτόπουλο, η μαρινάδα δεν μπορεί να συγχωνευτεί.
3. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες και βάλτε τα στο πιάτο.
4. Τώρα είναι όλα πίσω. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, τα πλένετε με κρύο νερό, αφήστε τα να στραγγίσουν και να τα βάλουν στη σαλάτα.
5. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και τελειώσατε! Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα, ζεστό πιπέρι, κουτάλι μουστάρδας.
Συνταγή 7: Σαλάτα Delight με Κορεάτικο Καρότο και Βόειο κρέας
Η συνταγή για μια πλούσια και ορεκτική σαλάτα. Το βόειο κρέας χρησιμοποιείται βρασμένο, αλλά μπορείτε να τηγανίζετε ή να ρίχνετε ψημένο κρέας.
Συστατικά
• 150 γραμμάρια βοδινού κρέατος.
• 150 γραμμάρια καρότων.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 αγγουράκια με απόξεση.
• 1 γλυκιά πιπεριά.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξύδι,
• 3 κουταλιές βουτύρου.
Μαγειρική
1. Αραιώστε ξίδι με νερό, πρέπει να κάνετε ξινή μαρινάδα. Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και τα κάτω, αφήστε να σταματήσει για μισή ώρα, μπορείτε περισσότερο.
2. Κόψτε το βόειο κρέας σε κομμάτια, διπλώστε σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
4. Τα αγγούρια κόβουν και στέλνουν στα υπόλοιπα συστατικά.
5. Βάλτε τα καρότα, τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, ανακατέψτε.
6. Γεμίστε με λάδι, αν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, στη συνέχεια προσθέστε. Επίσης, ρυθμίστε την ευκρίνεια με το μαύρο πιπέρι.
Σαλάτα "Delight" με κορεάτικα καρότα - συμβουλές και κόλπα
• Εάν χρησιμοποιείται κορεατικό καρότο σε ξεφλουδισμένες σαλάτες, κόψτε το άχυρο σε μικρά κομμάτια. Διαφορετικά το πιάτο θα είναι δύσκολο να πάρει από την πλάκα, η εμφάνιση και τα στρώματα θα σπάσουν.
• Εάν η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα, τότε το υγρό από κορεάτικα καρότα πρέπει να αποστραγγιστεί. Αν χρησιμοποιείτε επίδεσμο λάδι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με μια μαρινάδα από ένα κορεάτικο σνακ ή αραιωμένο.
• Δεν μαγιονέζα; Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λίγο ξύδι στην ξινή κρέμα, μπορείτε να βάλετε μουστάρδα, να ανακατεύετε και να φάτε με ασφάλεια την σαλάτα! Η γεύση της σάλτσας δεν θα γίνει χειρότερη από τη μαγιονέζα.
• σαλάτα peresalili; Προσθέστε βραστά αυγά ή φρέσκα αγγούρια σε αυτό. Και μπορείτε και οι δύο. Αραιώνουν το αλλοιωμένο πιάτο, ενώ και τα δύο προϊόντα συνδυάζονται τέλεια με κορεάτικα καρότα.
