Η βασίλισσα μεταξύ των εκπροσώπων του λάχανου ήταν πάντα το μπρόκολο, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες την έχουν καταστήσει δημοφιλή στη διατροφή των περισσότερων ανθρώπων που δεν αδιαφορούν για την υγεία τους.
Η γεύση μιας τραγανής ομπρέλας με ένα παχύ στέλεχος και μια πράσινη ταξιανθία δοκιμάστηκε αρχικά από τους κατοίκους της αρχαίας Ρώμης και στη συνέχεια οι Ιταλοί και οι Γάλλοι πήραν τα μενού τους.
Γνωρίζουμε με το μπρόκολο, τα οφέλη για το σώμα από τη χρήση του, τις τάξεις των λαχανικών και ένωσαν τους Ρώσους.
Στη σύνθεση του μπρόκολου, των θερμίδων και της εφαρμογής
Στην κατάταξη των πιο υγιεινών προϊόντων, το μπρόκολο παίρνει την πρώτη θέση τιμής. Για να κατανοήσουμε τον λόγο μιας τέτοιας λατρείας, αξίζει να εξεταστεί ο κατάλογος των ουσιών που το κάνουν:
• σκίουρος
η περιεκτικότητά του στο λαχανικό είναι ισοδύναμη με πρωτεΐνες βοδινού και αυγών κοτόπουλου. Αυτός ο τύπος λάχανου σε μια σειρά τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες άφησε πίσω το σπανάκι, τα σπαράγγια, το γλυκό καλαμπόκι και τις πατάτες. Χάρη στα αμινοξέα της πρωτεΐνης του μπρόκολου, πολλά συστήματα οργανισμών λειτουργούν ομαλά.
• λιπίδια
είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή ορμονών και τον σχηματισμό πρωτεϊνών για την οικοδόμηση.
• κάλιο
η περίσσεια νερού και των αλάτων τους φτάνουν.
• ωμέγα-3 οξύ
τη βελτίωση της κατάστασης των βλεννογόνων, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, τη μείωση των αλλεργικών αντιδράσεων,
• φωσφόρου και ασβεστίου
ο ιστός των οστών και του εγκεφάλου λαμβάνει την απαραίτητη διατροφή για κανονική λειτουργία.
• σιδήρου, κοβαλτίου και χαλκού
ενισχύουν τους ιστούς, είναι υπεύθυνοι για τη διαδικασία σχηματισμού αίματος.
• καροτίνη
αποδίδοντας μόνο καρότα στην παλάμη, το μπρόκολο φέρνει οφέλη για την υγεία με την προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες?
• φολικό οξύ (Β9)
ανανεώνει τα κύτταρα, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
• άλλες βιταμίνες της ομάδας Β
είναι μια εξαιρετική πανάκεια για το νευρικό σύστημα.
• βιταμίνη Ε
Ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό που κρατά τα κύτταρα νέους.
• βιταμίνη C
απαραίτητη υποστήριξη για την ανθρώπινη ανοσία. Με αυτή την έννοια, τα οφέλη για την υγεία του μπρόκολου δεν είναι λιγότερα από αυτά του λεμονιού.
• χρώμιο
το μπρόκολο κατατάσσεται πρώτος στο περιεχόμενό του, ρυθμίζοντας με επιτυχία τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• φυτοντοκτόνα
παρεμποδίζει την αναπαραγωγή παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων ·
• διαιτητικές ίνες και ίνες
εκείνοι που χρησιμοποιούν το μπρόκολο ωφελούν τον οργανισμό για τον ενεργό καθαρισμό των σκωριών και των τοξινών.
• χλωροφύλλη
καλή πηγή σιδήρου, προστατευτικό των μορίων DNA έναντι πιθανών αλλαγών.
• σουλφοραφάνη, ινδολο-3-καρβίνη και sinegrin
ουσίες με έντονη αντικαρκινική δραστηριότητα.
Τρώγοντας μπρόκολο, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου, σύμφωνα με διάφορες πηγές, είναι ίσο με από 28 έως 30 kcal ανά 100 g προϊόντοςΔεν μπορείτε μόνο να ανησυχείτε για αυτές τις επιπλέον κιλά, αλλά και να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία το λαχανικό ως ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Τα γεύματα παρασκευάζονται από μπουμπούκια και νεαρούς μίσχους και τα κάτω φύλλα μπρόκολου. Αυτός ο λαμπερός εκπρόσωπος των ξιφιών λάχανο κέρδισε τις καρδιές πολλών γκουρμέ με την έντονη πικάντικη γεύση του. Τα πιάτα με μπρόκολο είναι πιο πικάντικα και πιο ενδιαφέροντα.
Οι διατροφολόγοι επιμένουν να τρώνε νεαρό μπρόκολο προς όφελος του σώματος με την ακατέργαστη μορφή του, προσθέτοντάς το σε σαλάτες με λιωμένο βούτυρο και μπαχάρι. Ζευγάρι ώριμων λαχανικών καλό μετά από μια σύντομη επεξεργασία με ατμό - όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Το μπρόκολο είναι επίσης γρήγορα τηγανισμένο και βρασμένο, στιφάδο, ψημένο, σε συνδυασμό με οποιοδήποτε φαγητό. Αυτό είναι δυνατό λόγω της μη αμυλώδους δομής του.
Στα τραπέζια των Ρώσων, λαχανικά, σούπες και σάλτσες με αυτό το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλείς. Τα σάντουιτς Broccoli είναι ένα παράδειγμα εξαιρετικού υγιεινού πρωινού.
Για το κέρδος μπρόκολο ήταν περισσότερο, οι εμπειρογνώμονες συστήνουν την αποθήκευση σε ένα βάζο με νερό, εάν η διαδικασία μαγειρέματος έχει προγραμματιστεί για τις επόμενες 12 ώρες. Το λάχανο που βγαίνει από το ψυγείο πρέπει να χαμηλώσει για λίγο. Το κατεψυγμένο προϊόν είναι στον ατμό. Ο φούρνος μικροκυμάτων αντενδείκνυται για τα λαχανικά, καθώς καταστρέφει τα πάντα που είναι πολύτιμα.
Μπρόκολο και τα οφέλη για την υγεία
Το θεραπευτικό αποτέλεσμα του θαυματουργού λαχανικού σημειώθηκε από τους γιατρούς όταν χρησιμοποιήθηκε από τους ασθενείς του:
• στην μετεγχειρητική περίοδο ή σε ασθενή κατάσταση
διαθέτει ιδιότητες που αποκαθιστούν τους πόρους του οργανισμού.
• με γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλική παθολογία
καλή συγκέντρωση βιταμίνης U δίνει μπρόκολο χρήσιμες ιδιότητες: προληπτική και θεραπευτική?
• πάσχουν από πρήξιμο
η περίσσεια των αλάτων νατρίου και η περίσσεια υγρού εξαφανίζονται
• με καρδιακή ανεπάρκεια και προβλήματα αγγείων
ενισχύει τον καρδιακό μυ και τους αγγειακούς τοίχους, αντιστέκεται στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
• με διαβήτη
ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος, το θυρεοειδή και το πάγκρεας.
• ανοσοκατεσταλμένο
βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει από τις αναπνευστικές νόσους.
• με ουρολιθίαση
ο προσαρμοσμένος μεταβολισμός συμβάλλει στην καλή εργασία των νεφρών.
• Καταρράκτης
Το μπρόκολο έχει ωφέλιμες ιδιότητες, βελτιώνει την κατάσταση του αμφιβληστροειδούς και του φακού,
• με ηπατικές παθήσεις, μετεωρισμός, έλκη στομάχου
διεγείρει την έκκριση της χολής, βελτιώνει την πέψη.
• με προβλήματα δέρματος, μαλλιών και νυχιών
βελτιώνει την κατάστασή τους, προστατεύοντάς τα από επιβλαβείς επιρροές από το εξωτερικό.
• με ασθένεια ακτινοβολίας
άλατα βαρέων μετάλλων προέρχονται από τακτική χρήση μπρόκολου.
• με νευρικές διαταραχές
βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και της εξασθένησης της μνήμης.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου, αποτρέπει τις συγγενείς ανωμαλίες.
• υπερβολικό βάρος
που συμμετέχουν σε δίαιτες για απώλεια βάρους, μπρόκολο με χαμηλή θερμίδα, αλλά η ικανότητα να κορεστεί το σώμα, βοηθά να απαλλαγούμε από τα μίγματα χιλιάδων?
• με καρκίνο
Η πρόληψη και η θεραπεία του καρκίνου του προστάτη, του δέρματος, του μαστού, του ορθού, δίνουν καλά αποτελέσματα.
Μπρόκολο: βλάβη από τη χρήση
Σύμφωνα με την επίσημη ιατρική, το μπρόκολο δεν θα βλάψει την υγεία, εκτός εάν:
• Μην το παρακάνετε με τη χρήση λαχανικών
τα θρεπτικά συστατικά που έχουν φθάσει σε υψηλή συγκέντρωση μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στην υγεία. Σε αυτή την περίπτωση, οι συνέπειες μπορεί να είναι η διάρροια και η διαταραχή της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
• δεν είναι αλλεργικός σε αυτό το προϊόν
με την παρουσία ατομικής δυσανεξίας το λαχανικό αντενδείκνυται ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες.
• το πάγκρεας λειτουργεί χωρίς διακοπή.
• η οξύτητα του γαστρικού υγρού δεν αυξάνεται.
Το προϊόν μπορεί να μην είναι τόσο επιβλαβές όσο είναι άχρηστο. Όταν το μπρόκολο μαγειρεύεται από τις ωφέλιμες ιδιότητες δεν θα είναι τίποτα λόγω των επιδράσεων των υψηλών θερμοκρασιών. Από την άποψη αυτή, το λαχανικό τοποθετείται στο τηγάνι λίγο πριν από την ετοιμότητα του πιάτου.
Τροφή για μωρά και μπρόκολο: οφέλη για το σώμα ή βλάβη;
Συμπεριλαμβάνοντας ένα λαχανικό στη διατροφή του παιδιού, οι γονείς του παρέχουν:
• υποαλλεργικό φαγητό
μιλάμε για ακόμη και τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, με τη μορφή μπισκότων λαχανικών, με οφέλη για μωρά από 5 μήνες και με τη μορφή ελαφριών σούπας με βάση το προϊόν για παιδιά 8 μηνών και άνω.
• κανονική λειτουργία του εντέρου και καθαρισμός σώματος
τι συμβάλλει στην ίνα, η οποία αποτελεί μέρος του προϊόντος.
• καλή ημερήσια δόση βιταμινών και μετάλλων
ως αποτέλεσμα - ενισχυμένη ανοσία και έντονη ευημερία του μωρού.
• πρόληψη ραχίτιδας σε ηλικία 1 έτους.
• ισχυρά οστά, δόντια και τρίχες.
• Εξαιρετική εναλλακτική λύση στο κρέας
Με την κατανάλωση του μπρόκολου, το παιδί λαμβάνει οφέλη για την υγεία σε ένα καλό ποσοστό πρωτεϊνών.
• Εξαιρετική προστασία για τους πνεύμονες
συστήνουν παιδιά από οικογένειες καπνιστών ή υποφέρουν από υποτροπιάζουσα βρογχίτιδα.
• βοήθεια στην απώλεια βάρους για τα παιδιά με την περίσσεια.
Φροντίζοντας για την υγεία των παιδιών τους, οι γονείς συχνά επιλέγουν μπρόκολο, τους κινδύνους των οποίων οι γιατροί λένε μόνο στην περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας και υπερβολικής χρήσης λαχανικών. Όσοι είναι τυχεροί που δεν έχουν αλλεργία σε αυτό το προϊόν, θα γίνουν όμορφοι και υγιείς.
Η απώλεια βάρους με το μπρόκολο: τα οφέλη της διατροφής
Η ταυτόχρονη διάθεση του υπερβολικού βάρους και η βελτίωση του σώματος - το όνειρο του καθενός που δεν είναι πλέον σε θέση να ανταποκριθεί στην πληρότητά τους. Η απώλεια βάρους μπορεί να είναι αρκετά αποτελεσματική εάν η βάση της διατροφής για να πάρει το μπρόκολο, τα πλεονεκτήματα της οποίας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
1. Όσοι έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος, χωρίς να φοβούνται να επιλέξουν το μπρόκολο, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου δεν μπορείς να ανησυχείς.
2. Η επιτάχυνση των διαδικασιών του κυτταρικού μεταβολισμού και ο ενεργός καθαρισμός του σώματος από τις τοξικές ουσίες σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά σε 10 ημέρες. Μια διακριτική και σταδιακή διαδικασία απώλειας βάρους θα έχει ως αποτέλεσμα - 6 κιλά.
3. Μια ποικιλία δίαιτων, η βάση της οποίας θα είναι το μπρόκολο, θα σας επιτρέψει να μην εξαντλείταιτε από την πείνα, αλλά να απολαμβάνετε πλήρως κάθε γεύμα.
4. Το προϊόν μειώνει την όρεξη, επειδή οι χονδροειδείς φυτικές ίνες του, γεμάτες με νερό, ικανοποιούν άμεσα την πείνα.
5. Προτιμάται για το λάχανο για το μπρόκολο απώλειας βάρους από τη βλάβη μιας τέτοιας δίαιτας είναι ασφαλισμένο επειδή, αρνούμενος τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και υγιεινές ουσίες, παίρνετε με αυτό το λαχανικό το πιο σημαντικό για τις βιταμίνες και τα μέταλλα υγείας.
6. Έχοντας κατευθύνει τις δυνάμεις να αποκτήσουν ελκυστικές μορφές, οι ασθενείς, χωρίς να το γνωρίζουν, ασχολούνται με την πρόληψη σοβαρών ασθενειών: από τα έλκη στομάχου έως τον καρκίνο.
Έχοντας απορρίψει ακριβά φάρμακα και διαδικασίες απώλειας βάρους, πολλοί γνωστοί πολιτικοί και αστέρες των επιχειρήσεων δείχνουν ότι από την ίδια τους την εμπειρία πείθουν ένα δημοφιλές λαχανικό με ιδιαίτερη γεύση μπορεί να κάνει θαύματα.
Για τους διατροφολόγους, το μπρόκολο είναι το νούμερο 1 φυτικό διαιτολόγιο που μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη παθολογιών πολλών οργάνων και να θεραπεύσει, εάν υπάρχουν ήδη. Εφόσον είναι εύλογο να χρησιμοποιήσετε το μπρόκολο για τα οφέλη υγείας και ομορφιάς, είναι εύκολο να πεισθείτε. Από την ένταξη του λαχανικού στην καθημερινή διατροφή, οι θετικές αλλαγές στο σώμα δεν είναι πολύ κοντά.
