Salo είναι σε ζήτηση όχι μόνο στην Ουκρανία. Είναι αγαπημένος, μαγειρεμένος και τρώγεται από πολλούς λαούς. Οι γιατροί έχουν ατελείωτες συζητήσεις σχετικά με τη σκοπιμότητα κατανάλωσης λαρδί και οι αμφιβολίες τους δεν είναι αβάσιμες.
Τύποι προϊόντων. Η σύνθεση του λίπους, η περιεκτικότητα σε θερμίδες και οι ευεργετικές του ιδιότητες
Οι ωφέλιμες ιδιότητες του λίπους, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, κυριαρχούν στις επιβλαβείς ιδιότητές του. Είναι αφομοιώνεται πολύ καλύτερα από το κρέας. Και η ενέργεια για το σώμα δίνει πολλά περισσότερα. Η σύνθεση του λίπους είναι πολύπλοκη και ενδιαφέρουσα. Δεν υπάρχουν υδατάνθρακες σε αυτό, τουλάχιστον με τη συνήθη έννοια, αλλά υπάρχουν αρκετά λίπη - 89 γραμμάρια. Η πρωτεΐνη στο λίπος είναι πολύ μικρότερη, μόνο 2,4 γραμμάρια. Οι ανωτέρω τιμές υπολογίστηκαν ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Το λίπος θερμίδων έχει την ακόλουθη αναλογία: 100 γραμμάρια αυτής της μάζας αντιστοιχούν σε περίπου 800 θερμίδες. Συνήθως, το λαρδί καταναλώνεται αλατισμένο ή καπνιστό. Εξετάστε τις ουσίες που συνιστούν αλατισμένο λαρδί:
- λιποδιαλυτές βιταμίνες. Αυτές είναι οι βιταμίνες των ομάδων Α, D, F, E, PP, B, C. Μια τέτοια υπερβολική βιταμίνη σπάνια συναντάται σε ένα προϊόν. Το λίπος δεν περνάει θερμικής επεξεργασίας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και αυτό σημαίνει ότι διατηρεί σχεδόν πλήρως τη βιταμίνη του.
- ιχνοστοιχεία. Φωσφόρος, ψευδάργυρος, χαλκός, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο - αυτή είναι μια ελλιπής λίστα λίπους πλούσια σε φυσικά μεταλλικά στοιχεία. Αυτή η σύνθεση καθιστά το προϊόν απαραίτητο για ανθρώπους που ζουν σε σκληρές περιβαλλοντικές συνθήκες.
- αντιοξειδωτικά. Το σελήνιο, η λεκιθίνη, το καροτίνη κατατάσσονται μεταξύ τους σε λίπος. Αυτές οι ουσίες έχουν επίσης άλλες ωφέλιμες ιδιότητες.
- λιπαρά οξέα. Στο λίπος υπάρχουν λινολικά, ελαϊκά, αραχιδονικά, παλμιτικά, στεατικά και λινολενικά οξέα. Ένα παρόμοιο σύνολο θεωρείται από τους γιατρούς ιδανικό.
Τα οφέλη για την υγεία του λίπους είναι στις ιδιαίτερες ιδιότητές του. Όλα τα παραπάνω αντιοξειδωτικά βελτιώνουν την όραση, κάνουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων πιο ελαστικά. Τα λιπαρά οξέα αυξάνουν σημαντικά την αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου, συμβάλλουν στον σχηματισμό αίματος, καθώς και στην αποκατάσταση ιστών. Μετά από όλα, το λαρδί χρησιμοποιείται όχι μόνο μέσα, αλλά επίσης τρίβει τις πληγείσες περιοχές του δέρματος, αιμορραγία των ούλων.
Άλλες ουσίες και μικροστοιχεία ενισχύουν τον γενικό τόνο του σώματος, αυξάνουν την ανοσία. Τα λίπη περιβάλλουν τους τοίχους του στομάχου, δημιουργώντας έτσι άνετες συνθήκες πέψης. Αλλά το λίπος δεν είναι χρήσιμο για άτομα που είναι υπέρβαρα και ορισμένες συνθήκες του σώματος.
Αν και η υπερβολική κατανάλωση λίπους μπορεί να αυξήσει σημαντικά την χοληστερόλη. Αλλά, αν το χρησιμοποιείτε με μέτρο και κυρίως πριν από το μεσημεριανό, οι κίνδυνοι αυτοί είναι ελάχιστοι.
Μοναδικό προϊόν. Τα οφέλη του λίπους για το σώμα
Ο Salo, τα οφέλη των οποίων είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, είναι δημοφιλής τόσο στους κατοίκους του Άπω Βορρά όσο και στους κατοίκους της μητρόπολης. Και αν στις συνθήκες των κρύων χειμώνων και των σύντομων καλοκαιριών, το ζήτημα της κατανάλωσης λαρδί γίνεται ζωτικής σημασίας. Αυτό για το νότιο λίπος είναι ένα άλλο προϊόν του οποίου το όφελος είναι απίστευτα μεγάλη.
Τα οφέλη του λίπους για τον οργανισμό σχετίζονται άμεσα με τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το λίπος συμβάλλει στη βελτίωση της ευημερίας στις ακόλουθες ασθένειες:
- πόνος στις αρθρώσεις.
- έκζεμα,
- μαστίτιδα,
- τακτική πονόδοντο.
- πονοκεφάλους,
- "κλαδιά" στα πόδια.
- χαμηλή ανοσία.
- ορμονικές διαταραχές,
- καρδιακές παθήσεις,
- ασθένειες των νεφρών, επινεφρίδια.
Φυσικά, τα οφέλη από το λίπος δεν ακυρώνουν τη χρήση φαρμάκων στη θεραπεία αυτών των ασθενειών. Αλλά ο αποκλεισμός του από τη διατροφή συνεπάγεται σημαντική μείωση της χοληστερόλης. Λόγω της επίδρασης στο ορμονικό υπόβαθρο, το προϊόν ανακουφίζει τον πόνο κατά τις ειδικές ημέρες των γυναικών. Μειώνει την ανάπτυξη των ινομυωμάτων και ακόμη και του καρκίνου.
Η τρομερή λέξη "χοληστερόλη" είναι στην πραγματικότητα μια ουσία χρήσιμη στο σώμα. Είναι μέρος ιστών και μεμβρανών. Και το λίπος διατηρεί το επίπεδό του στο βέλτιστο επίπεδο. Προηγουμένως, το προϊόν ήταν διαβόητο για όσους πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Σήμερα, χάρη στην επιστημονική έρευνα, αποκαθίσταται το λίπος.
Το λίπος συνδέει τα ραδιονουκλίδια. Αφαιρεί τις τοξίνες και τη χολή από το σώμα. Υπό τις συνθήκες της ολικής έκθεσης σε όργανα και φυτά, αυτή η ιδιότητα του λίπους είναι πολύ σημαντική. Μια από τις καλύτερες συνταγές για την αύξηση της ασυλίας θεωρείται λίπος με το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
Το Salo είναι μια καλή διαιτητική λύση για όσους θέλουν να συμπληρώσουν τη φαρμακευτική θεραπεία με ένα φυσικό φάρμακο. Η πλούσια σύνθεση του προϊόντος το καθιστά απαραίτητο εργαλείο για την καταπολέμηση πολλών παθήσεων.
Υπάρχει κάποια βλάβη από το λίπος; Ειδικές περιπτώσεις
Ζημιές από το λίπος συμβαίνουν σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο έχει προβλήματα με υψηλή χοληστερόλη, καθώς και ασθένειες που αναπτύσσονται ως αποτέλεσμα αυτού.
Με μετριοπάθεια, μόνο καλό μπορεί να κερδηθεί από το λίπος. Αλλά αυτό ισχύει μόνο σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο δεν έχει συγκεκριμένες αλλεργίες. Στις ζωικές πρωτεΐνες, για παράδειγμα, ή σε άλλα συστατικά του λίπους. Γενικά, το λαρδί δεν είναι ένα «αλλεργιογόνο» προϊόν · η ανοχή του από το σώμα είναι πολύ υψηλή.
Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες στις οποίες η χρήση αυτού του προϊόντος δεν είναι επιθυμητή. Ας τις εξετάσουμε λεπτομερέστερα:
• Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Αθηροσκλήρωση και άλλες καρδιακές διαταραχές.
• Παχυσαρκία, τόσο παιδί όσο και ενήλικος.
• Ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.
Το λίπος είναι ένα λιπαρό προϊόν που επηρεάζει ενεργά τον μεταβολισμό. Δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλους όγκους μετά τη χειρουργική επέμβαση, καθώς και αμέσως μετά την αποκατάσταση από σοβαρές ασθένειες.
Η βλάβη και τα οφέλη του λίπους για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Δυσκολίες
Η βλάβη του λαρδί για τις έγκυες γυναίκες είναι προφανής. Παρόλο που το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε όλα τα είδη χρήσιμων ουσιών, αλλά δίνει στις εγκύους επιπλέον φορτίο στο ήπαρ και τα αιμοφόρα αγγεία. Το λίπος μπορεί να συμβάλει στην υπερβολική αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Επιπλέον, η τοξικότητα μπορεί να ξεκινήσει από το λίπος, επειδή είναι πολύ λίπος και κορεσμένο. Αλλά σε μικρές δόσεις με μεγάλα διαστήματα χρήσης, το προϊόν αυτό θα μπορεί να εμπλουτίσει το σώμα της εγκύου με βιταμίνες και μέταλλα.
Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να σταματήσουν προσωρινά το λαρδί. Τα παιδιά μπορούν να έχουν προβλήματα με τη δυσβολία και τις αλλεργίες εάν η μητέρα τους καταναλώνει πολύ λίπος. Το πρήξιμο των στομαχιών των παιδιών δεν είναι ένα ευχάριστο πρόβλημα. Και το λίπος μπορεί να το προκαλέσει.
Είναι πλήρως επεξεργασμένο από το σώμα, αλλά οι ουσίες του διεισδύουν στο μητρικό γάλα. Επομένως, μπορούν να επηρεάσουν τον μεταβολισμό των παιδιών.
Τα οφέλη από το λίπος ή βλάβη; Παιδική τροφή
Στην παιδική ηλικία, το λίπος δεν είναι το καλύτερο που μπορεί να συμπεριληφθεί στο δόλωμα ενός παιδιού. Σε ηλικία τριών ετών και άνω, είναι δυνατές επιλογές. Εάν το παιδί δεν πάσχει από ασθένειες του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα ή μεταβολικές διαταραχές, τότε το λίπος γι 'αυτόν είναι απλά ένα εύρημα.
