Το καρύδι είναι η πιο αγαπημένη και εύκολα προσβάσιμη λιχουδιά.
Έχει κερδίσει πολλούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο χάρη στις μοναδικές του χρήσιμες ιδιότητες.
Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων.
Από την παιδική ηλικία, όλοι διδάσκονται ότι η καρυδιά είναι απλώς ένα αναπόφευκτο προϊόν.
Καρυδιά: ποια είναι τα οφέλη για το σώμα;
Υπάρχουν πολλά είδη καρπών με κέλυφος, αλλά μόνο τα καρύδια μπορούν να καυχηθούν με ένα πλήθος ορυκτών, λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και βιταμινών που είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες μιας καρυδιάς;
1. Αυξάνει την προστατευτική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε ένα καρύδι υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών. Ως εκ τούτου, οι γιατροί τον συμβουλεύουν ως προφυλακτικό ενάντια στα κρυολογήματα, ειδικά το φθινόπωρο και την άνοιξη.
2. Βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης ενός ατόμου που πάσχει από αναιμία. Αυτό είναι δυνατό λόγω της παρουσίας σιδήρου, ψευδαργύρου και κοβαλτίου σε αυτό το προϊόν, που αυξάνουν το επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
3. Χρήσιμο για άτομα με ασθενές καρδιαγγειακό σύστημα. Οι βιταμίνες Α και Ε βελτιώνουν τη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς. Αυτές οι ουσίες ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, καθαρίζουν το αίμα.
4. Έχετε ευεργετική επίδραση στην υγεία των ανδρών, αυξήστε την ισχύ.
5. Βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο παξιμάδι ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα του στομάχου, εξαλείφει τα προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα ή τη δυσθυμία.
6. Το βάμμα των χωρισμάτων καρυδιών είναι εξαιρετικό ηρεμιστικό.
7. Μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων κάνει τα καρύδια ένα πραγματικό ενεργειακό προϊόν. Μετά από όλα, επιταχύνουν τη μεταβολική διαδικασία στο σώμα, εξαιτίας της οποίας ένα άτομο αισθάνεται πολύ καλύτερα και πιο χαρούμενο.
8. Οδοντόκρεμα από τα τοιχώματα του κελύφους - ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
Οι χρήσιμες ιδιότητες κατέχονται όχι μόνο από πυρήνες καρυδιού, αλλά και από τα άλλα μέρη. Για παράδειγμα, τα φύλλα αυτού του φυτού περιέχουν καροτένιο, βιταμίνες, αλκαλοειδή. Έχουν την ικανότητα να θεραπεύουν βλάβες στο δέρμα. Εάν παίρνετε ένα αφέψημα των φύλλων μέσα, τότε μπορείτε να επιτύχετε ένα διουρητικό αποτέλεσμα.
Αλλά το αφέψημα των χωρισμάτων είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αύξηση της ανοσίας, καθώς και μια θεραπεία πολλών γυναικείων ασθενειών. Ακόμα τα χωρίσματα περιέχουν πολύ ιώδιο, το οποίο είναι απλά απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Τα κελύφη της καρυδιάς χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς: ο ζωμός αποτελεί εξαιρετικό φάρμακο για τις δερματικές παθήσεις, για παράδειγμα, στέρησε. Και ο χυμός αυτού του προϊόντος θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τα σκουλήκια από το σώμα.
Το καρύδι, η χρήση του οποίου έχει αποδειχθεί με το χρόνο, συνιστάται για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα καθορίσει το ρυθμό χρήσης αυτού του προϊόντος. Προκειμένου τα οφέλη των καρυδιών να είναι ακόμη μεγαλύτερα, πρέπει να τηγανιστούν λίγο.
Η κοσμετολογία είναι επίσης μια περιοχή στην οποία χρησιμοποιούνται καρύδια. Η παρουσία βιταμίνης F σε αυτά καθιστά δυνατή την προσθήκη αυτού του προϊόντος σε διάφορες κρέμες, τονωτικά και προϊόντα καθαρισμού του δέρματος. Τέτοια καλλυντικά προϊόντα βελτιώνουν την εργασία του δέρματος, απομακρύνουν το υπερβολικό λίπος, το οποίο δίνει στο δέρμα μια δυσάρεστη λάμψη. Το καρύδι χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή πολύ ανθεκτικών χρωμάτων.
Καρυδιά: ποια είναι η βλάβη στην υγεία;
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι, εκτός από τα οφέλη, τα καρύδια μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή.
Αυτό ισχύει για ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων. Έτσι σε ποιον ακριβώς αντενδείκνυται η χρήση αυτού του πλούσιου σε βιταμίνες προϊόντος;
Πρώτα απ 'όλα, αφορά εκείνους που είναι αλλεργικοί στις πρωτεΐνες. Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλακτικό σοκ. Επομένως, πριν φάτε μερικά κομμάτια ξηρών καρπών, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε σας.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος το καθιστά ανεπιθύμητο για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι. Τέτοιες ασθένειες μπορούν επίσης να επιδεινωθούν:
• έκζεμα.
• ψωρίαση;
• νευροδερματίτιδα.
Με σοβαρές εντερικές διαταραχές, δεν πρέπει να τρώτε καρύδια, παρά τα οφέλη τους με απλή δυσπεψία.
Οι γιατροί προειδοποιούν για την υπέρβαση της ημερήσιας πρόσληψης του προϊόντος, επειδή αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονώδεις διεργασίες στο στόμα.
Αλλά τα καρύδια που είναι χαλασμένα εκπέμπουν ακόμη τοξικές ουσίες που είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία.
Καρυδιά: σύνθεση, περιεχόμενο σε θερμίδες, είδη
Το καρύδι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 650 kcal ανά 100 γραμμάρια. Εκτός από αυτό το σημαντικό ακίνητο, υπάρχουν ορισμένοι εντυπωσιακοί δείκτες. Το καρύδι έχει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες στη σύνθεσή του, οι οποίες επηρεάζουν ευνοϊκά το έργο ολόκληρου του οργανισμού και επίσης βοηθούν στη θεραπεία πολλών ασθενειών:
1. Κάλιο.
2. Μαγνήσιο.
3. Σίδερο.
4. Φωσφόρος.
5. Χαλκός.
6. Ασβέστιο.
7. Ψευδάργυρος.
Επίσης, τα καρύδια περιέχουν όλες σχεδόν τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα: C, βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε, Κ. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος είναι ότι η σύνθεση του μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το πόσο ώριμα είναι τα φρούτα. Οι αποξηραμένοι πυρήνες καρυδιού διατηρούν πλήρως τις ωφέλιμες ιδιότητές τους.
Μεταξύ των τύπων καρυδιάς διακρίνω τέσσερις κύριους:
1. Καρπάθια ή αγγλικά: οι περισσότερες φορές βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων σε ελεύθερη πώληση. Το κέλυφος ενός αγγλικού καρυδιού είναι λεπτό, μπορεί εύκολα να ανοιχτεί.
2. Μαύρο καρύδι: έχει ένα αρκετά παχύ κέλυφος, το οποίο δεν είναι τόσο εύκολο να ανοίξει. Στην κορυφή των ξηρών καρπών καλύπτεται με ένα λεγόμενο κέλυφος, το οποίο έχει τη συνοχή μιας ταινίας. Αυτή η ταινία εκπέμπει χυμό με έντονη οσμή και έχει επίσης την ιδιότητα να χρωματίζει όλα όσα αγγίζει. Αυτός ο τύπος καρύδι έχει εξαιρετική γεύση.
3. Γκρίζο καρύδι: Είναι ένα σπάνιο φυτό του οποίου ο πληθυσμός έχει μειωθεί σημαντικά λόγω της νόσου. Η γεύση των καρπών αυτού του δέντρου είναι γλυκιά με λιπαρή γεύση.
4. Ιαπωνικό καρύδι: διακρίνεται από την πολύ γλυκιά γεύση του. Αυτό το φυτό δεν είναι πολύ ψηλό, έτσι μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο σας. Επιπλέον, αποδίδει εύκολα σε οποιοδήποτε έδαφος.
Αυτοί είναι οι πιο διάσημοι τύποι καρυδιών. Αυτό το δέντρο δεν είναι επιλεκτικό καθόλου, έτσι κάθε αρχάριος κηπουρός μπορεί να μεγαλώσει χωρίς σχεδόν καμία προσπάθεια.
Για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες: τα οφέλη από το καρύδι
Η εγκυμοσύνη είναι το πιο σημαντικό στάδιο της ζωής κάθε γυναίκας. Επομένως, η διατροφή της μελλοντικής μητέρας πρέπει να είναι ισορροπημένη και χρήσιμη. Θα πρέπει να τρώει τροφές που περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.
Το καρύδι είναι ακριβώς το προϊόν που είναι απλά απαραίτητο σε αυτό το στάδιο της ζωής μιας γυναίκας. Επηρεάζει θετικά τη διαδικασία της εμβρυϊκής ανάπτυξης στη μήτρα λόγω του μεγάλου αριθμού ιχνοστοιχείων.
Το κυριότερο είναι να μην υπερβείτε τον καθημερινό κανόνα που συνιστάται για χρήση. Δεν είναι περισσότερο από 5 ξηροί καρποί ημερησίως.
Αφού γεννηθεί ένας μικρός άνθρωπος, μια γυναίκα πρέπει να τον ταΐσει με το γάλα της. Είναι αυτό που αποτελεί τη μελλοντική ασυλία του παιδιού.
Με το γάλα, όλες οι απαραίτητες ουσίες εισέρχονται στο σώμα των παιδιών. Η χρήση θηλαζουσών μητέρων από καρύδια καθιστά το μητρικό γάλα πιο λιπαρό, καθώς και χρήσιμο.
Επιπλέον, το προϊόν αυτό δίνει στο γάλα μια ιδιαίτερη γλυκιά γεύση, η οποία σε κάθε περίπτωση θα σας αρέσει τα ψίχουλα.
Καρυδιά για τα παιδιά: βλάβη ή όφελος
Το σώμα του παιδιού χρειάζεται λιπαρά οξέα, είναι ζωτικής σημασίας γι 'αυτόν. Αυτά, καθώς και οι υγιείς πρωτεΐνες, βρίσκονται στα καρύδια.
Μόνο αυτό το μοναδικό προϊόν περιέχει μια ισορροπημένη ποσότητα μετάλλων και βιταμινών.
Τα καρύδια είναι επίσης πλούσια σε ιώδιο, που διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Χάρη σε αυτό το ακίνητο, τα καρύδια μπορούν να καταναλωθούν ακόμα και από παιδιά που έχουν λίγα επιπλέον κιλά. Η βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτό το προϊόν έχει ενισχυτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος του παιδιού, την προστατεύει από κρυολογήματα.
Ήδη από την ηλικία των δύο, τα καρύδια μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του μωρού.
Το καρύδι ωφελεί μόνο το σώμα εάν καταναλώνεται με μέτρο.
Απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνετε καρύδια μόνο σε άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτό το προϊόν. Αυτοί που έχουν αυξημένη πήξη αίματος θα πρέπει να περιορίζονται στη χρήση.
