Η σούπα μπιζέλι δεμένη με παιδικές αναμνήσεις - Δόθηκε συχνά σε νηπιαγωγεία και σχολεία.
Αυτό το νόστιμο και χοντρό πρώτο μάθημα είναι πολύ δημοφιλές και πολλά από τα ενήλικα χρόνια ξαναβρίσκουν ένα τόσο ζεστό πιάτο, προσθέτοντας σε αυτό καπνιστές χοιρινές πλευρές ή λουκάνικα, λουκάνικα και περίπουκρέας πλάσματος.
Η σούπα μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα βγαίνει πολύ πιο γρήγορα από το συνηθισμένο, μαγειρεμένο στη σόμπα.
Επομένως, εάν έχετε έναν τόσο συμπαγή βοηθό στην κουζίνα - φροντίστε να το χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε αυτό το αρωματικό πιάτο. Ναι, παρεμπιπτόντως - μην ξεχάσετε να καταθέσετε μαζί του κροτίδες σκόρδουμαγειρεμένα στο σπίτι.
Δεν ξέρω πώς δημιουργούνται - διαβάστε παρακάτω!
Βασικά συστατικά για 4-6 μερίδες:
- 400 γραμμάρια ξηρών μπιζελιών,
- 2-3 καπνιστά λουκάνικα σαλάμι,
- 2-3 πατάτες,
- 1-2 καρότα.
-1-2 λαμπτήρες.
- 2-3 φύλλα δάφνης και 2-3 κουταλιές αποξηραμένου θυμαριού,
- αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- νωπά βότανα για γεύση,
- 4-5 φέτες ψωμιού,
- 1-2 σκελίδες σκόρδου.
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
Τα αποξηραμένα μπιζέλια πωλούνται σε οποιοδήποτε σουπερμάρκετ - διαπιστώνοντας ότι δεν είναι πρόβλημα!
Ξεπλύνετε τα μπιζέλια 5-6 φορές μέχρι να ξεπλύνετε όλο τον αφρό και να ρίξετε μέσα στο κατσαρόλα.
Προσθέστε αλάτι, δάφνη, μαύρο πιπέρι και αποξηραμένο θυμάρι.
Ρίξτε τα 2/3 ζεστού νερού και κλείστε το καπάκι του πολυδιαφημιστή, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Σούπα" στην οθόνη για 1 ώρα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναμίξει τα περιεχόμενα του μπολ αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έτσι ώστε η σούπα σας να μην καίει.
Ενώ τα μπιζέλια βράζουν, κόψτε τις φέτες του ψωμιού σε αναλογικούς κύβους.
Πατήστε το αποφλοιωμένο σκελίδες σκόρδου σε ένα μπολ, ρίξτε το φυτικό λάδι, προσθέστε λίγο αλάτι, μαϊντανό πιπέρι και αποξηραμένα βότανα. Ανακατέψτε.
Βάλτε τους κύβους ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος και λιπαίνετε τους με το προκύπτον ντύσιμο. Στεγνώστε σε φούρνο στους 100C για περίπου 25 λεπτά, ανοίγοντας ελαφρά την πόρτα.
Μόλις αρχίσει να τελειώνει ο χρόνος εμφάνισης του multicooker, ξεφλουδίστε τα λαχανικά και ξεπλύνετε τα με νερό. Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους και τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
Μετά από ένα μπιπ, ανοίξτε το καπάκι της κουζίνας και προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στα βραστά μπιζέλια. Εάν υπάρχει λίγο υγρό, ρίξτε περισσότερο ζεστό νερό. Ανακατέψτε και δοκιμάστε, προσθέτοντας μπαχαρικά ανάλογα με τις ανάγκες.
Χύστε τα αποξηραμένα ή κομμένα φρέσκα βότανα και εμφάνιση για άλλα 30 λεπτά στον ίδιο τρόπο λειτουργίας. Κλείστε το καπάκι και πηγαίνετε για την επιχείρησή σας!
Μόλις ακούσετε ένα μπιπ - κόψτε τα καπνιστά λουκάνικα. Ρίχνουμε μαγειρεμένη σούπα μπιζελιού σε μια αργή εστία σε μια βαθιά πλάκα και προσθέτουμε ψιλοκομμένα λουκάνικα και κροτίδες σε αυτό. Σερβίρετε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!
Η πρώτη είναι δημοσιονομική:
- 400 γραμμάρια ξηρών μπιζελιών - 20 ρούβλια.
- λαχανικά - 30 ρούβλια.
- μπαχαρικά - 10 ρούβλια.
- 4-5 φέτες ψωμιού - 10 ρούβλια.
- 2 κουταλιές της σούπας πετρέλαιο - 5 ρούβλια.
Στο τέλος 4-6 μερίδες η σούπα μπιζελιών θα σας κοστίσει μόνο 75-80 ρούβλια!
Λοιπόν, τα συστατικά κρέατος για την πρώτη είστε ελεύθεροι να αγοράσετε κατά βούληση. Ευτυχώς, θα υπάρξουν εξοικονομήσεις!
