Μπισκότα τύχης - γενικές αρχές και μέθοδοι προετοιμασίας
Πιστεύεις σε θαύματα; Και στις προβλέψεις; Ας μην το πάρετε αυτό πολύ σοβαρά, μην χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε τη διασκέδαση με απλά αρτοσκευάσματα. Τα απλά αλλά ασυνήθιστα μπισκότα είναι τέλεια για διακοπές, διάφορα πάρτι και γιορτές. Τα πάντα είναι πολύ απλά - σε κάθε μπισκότο ψημένο με ειδικό τρόπο τοποθετείται αλουμινόχαρτο ή χαρτί με πρόβλεψη. Ορισμένοι πιστεύουν ότι αυτή η παράδοση ήρθε σε μας από τους Κινέζους.
Κατ 'αρχάς, μια παχιά τηγανίτα ψήνεται και ζεσταίνεται σε μια γωνία. Μια τσέπη με μια επιγραφή τοποθετείται στην τσέπη. Μπορείτε να τα κάνετε με τη μορφή κυλίνδρων ή σε διάφορα στρώματα. Οι επισκέπτες επιλέγουν τα cookies και ξεδιπλώνουν την πρόβλεψη. Τι ακριβώς να γράψετε στα φύλλα είναι θέμα της φαντασίας σας, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι διασκεδαστικό. Σε κάθε περίπτωση, μπισκότα με καλή τύχη ή ευτυχία - όπως μερικές φορές αποκαλούνται, θα φέρουν μια ζωντανή νότα και ενθουσιασμό στις διακοπές σας. Ευχές της αγάπης και της ευτυχίας, του πλούτου, ενός κόμικου ομοιοκαταληξίας, μιας πρόβλεψης για ένα μελλοντικό επάγγελμα και ούτω καθεξής - οτιδήποτε έρχεται στο μυαλό σου και είναι σε αρμονία με τις διακοπές.
Η ψυχαγωγία συναντάται με ένα κτύπημα ως μια εταιρεία για τα γενέθλια των παιδιών, και μια γιορτή ενηλίκων, για παράδειγμα, ένας φοιτητής. Οι Αμερικανοί πιστεύουν σε σημάδια, το αποκαλούν μπισκότο της Τύχης ή Fortune και συχνά βάζουν αριθμούς που χρησιμοποιούν αργότερα σε λαχειοφόρες αγορές. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι επιλογές που επιλέχθηκαν με αυτόν τον τρόπο έφεραν τα κέρδη της λαχειοφόρου αγοράς. Έτσι, ψήνουμε μπισκότα τύχης για να δώσουμε στους αγαπημένους τους ελπίδα και καλή τύχη.
Fortune Cookies - Προετοιμασία προϊόντος
Για τα γενέθλια των παιδιών, μπορείτε να κάνετε τραγανά γλυκά μπισκότα. Θα γράψουμε για τις ίδιες τις προβλέψεις στο τέλος, και τώρα θα επικεντρωθούμε στη συνταγή ψησίματος. Τα πιο εύθρυπτα μπισκότα θα αποδειχθούν αν παίρνετε μόνο τους κρόκους και όχι ολόκληρα αυγά και χρησιμοποιείτε ζάχαρη σε σκόνη αντί για ζάχαρη. Τα βραχύτερα ψημένα προϊόντα παρασκευάζονται από ζαχαροπλαστική, τα κύρια συστατικά είναι το αλεύρι, η ζάχαρη και το βούτυρο, με την προσθήκη αυγών.
Μπισκότα τύχης - καλύτερες συνταγές
Συνταγή 1: Fortune Cookie (Κινέζικα Rolls)
Αυτά τα μπισκότα μπορούν να μαγειρευτούν με διαφορετικές γεμίσεις - τόσο περισσότερο τόσο καλύτερα. Μπορεί να είναι σταφίδες, σοκολάτα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα - τα παιδιά θα λάβουν διπλή ευχαρίστηση από το να περιμένουν όχι μόνο προβλέψεις, αλλά και επικάλυψη.
Τα συστατικά: βούτυρο: 100 γραμμάρια, ζάχαρη άχνη (0,5 -1 φλιτζάνι), κρόκοι (3 τεμ.), αλεύρι (1 φλιτζάνι), βότκα (1 κουτάλι).
Μέθοδος μαγειρέματος
Σκεφτείτε τις προβλέψεις εκ των προτέρων. Καλύτερα αν θα είναι μια έκπληξη για τα παιδιά. Τυλίξτε φυλλάδια σε φύλλο αλουμινίου.
Αλέστε τους κρόκους με ζάχαρη και βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε βότκα, συμπληρώστε τόσο πολύ αλεύρι ώστε η ζύμη να είναι πλαστική και όχι εύθρυπτη. Βγάζουμε ένα στρώμα στο τραπέζι και το κόβουμε σε ορθογώνια. Στο εσωτερικό βάζουμε κομμάτια χαρτιού και γέμιση, κυλίνδρους ρολών. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά, θερμοκρασία t = 200 ~ 220 ° C. Μόλις τα ρολά μαυρισμένα, το μπισκότο είναι έτοιμο. Πασπαλίστε το τελικό προϊόν με ζάχαρη σε σκόνη και μέρος από αυτά μπορεί να χυθεί με τηγμένη σοκολάτα.
Συνταγή 2: Μπισκότο τύχης (με κανέλα)
Η ζύμη του σκίουρου θα είναι πιο ευάερη και τραγανή. Τα τρίγωνα αποδίδουν ένα όμορφο κυματιστό σχήμα.
Τα συστατικά: αλεύρι (130 γραμμάρια), ζάχαρη (50 γραμμάρια), βανιλίνη (0,5 κουταλάκι του γλυκού ή σακούλα ζάχαρης βανίλιας), αλάτι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, φυτικό έλαιο (καλαμπόκι και κράμβη).
Μέθοδος μαγειρέματος
Συνδυάστε το αλεύρι και την κοκκοποιημένη ζάχαρη με αλάτι, μια πρέζα κανέλα, μοσχοκάρυδο και άμυλο. Βάλτε το βούτυρο και τα λευκά σε έναν αφρό, ανακατεύετε σε μια κουταλιά νερό και προσθέστε βανιλίνη. Διαδώστε τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού, ισιώστε το πίσω μέρος του κουταλιού για να δημιουργήσετε έναν κύκλο με διάμετρο 5-7 εκατοστά. Ψήνουμε δύο κύκλους, τα απλώνουμε σε απόσταση 10 εκ. Χρόνος ψησίματος 10-12 λεπτά. Οι άκρες των κέικ πρέπει να είναι ελαφρώς τηγανητές.
Ανοίξτε το φούρνο και αφαιρέστε τον από τον κύκλο. Γυρίστε γρήγορα την πρόβλεψη στην πλάκα κοπής και τυλίξτε το κέικ 2 φορές, πιέζοντας τις άκρες. Το προκύπτον ημικύκλιο τυλίγεται γρήγορα γύρω από τις άκρες του κυπέλλου και τοποθετείται με τις άκρες έτσι ώστε, όταν στερεοποιείται, να παραμένει το ίδιο σχήμα. Ψήστε όλα τα μπισκότα. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγμένη καραμέλα, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, πολύχρωμη επικάλυψη.
Συνταγή 3: Cookie τύχης (άμυλο)
Το άμυλο με αλεύρι θα κάνει τα μπισκότα πιο ευάερα, κρατά το σχήμα του καλά και στερεοποιείται με τη μορφή ενός τριγωνικού φακέλου. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμο.
Τα συστατικά: πρωτεΐνες (2 τεμ.), άμυλο (1,5 κουταλάκια σούπας). Αλεύρι (60 γραμμάρια), βανιλίνη, φυτικό έλαιο (3 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη σε σκόνη (50 γραμμάρια), αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος
Χτυπήστε τα λευκά, προσθέστε το βούτυρο και τη σκόνη, προσθέστε τη βανιλίνη και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Προσθέστε άμυλο σε αλεύρι και αλάτι. Διαδώσαμε το χαρτί ψησίματος σε ένα τηγάνι ψησίματος και το βάζουμε σε μια κουταλιά της σούπας ζύμης. Λεία λεπτά κέικ. Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά. Η μέση θα είναι ελαφριά και οι άκρες είναι χρυσές. Αφαιρέστε γρήγορα τα cookies από το φύλλο και τοποθετήστε την πρόβλεψη. Διπλώστε ξανά και ξανά επίσης. Αποδεικνύεται ένα ωραίο τρίγωνο με ανομοιόμορφα άκρα. Βάλτε τις "γωνίες" στα γυαλιά και περιμένετε μέχρι να κρυώσουν.
Επιλογές πρόβλεψης: Δείγματα κειμένων για παιδιά
- Ένα ταξίδι με τους γονείς στο ζωολογικό κήπο - ακριβώς γύρω από τη γωνία!
- Ένα θαυμαστό όνειρο θα γίνει πραγματικότητα - θα πάρετε ένα βραβείο!
- Θα αυξηθεί κατά 2 cm το επόμενο καλοκαίρι!
- Αν ακούτε το αγαπημένο σας τραγούδι στο ραδιόφωνο - θα υπάρξει τύχη.
- Το γέλιο παρατείνει τη ζωή. Έχετε ένα αστείο!
- Η δύναμη του ήρωα αυξάνεται τρεις φορές.
- Για το νέο έτος, περιμένετε μια επιστολή από τον Frost.
"Μια ώρα αργότερα, πεινάς πάλι."
- Το μελλοντικό σας επάγγελμα είναι εκπαιδευτής αχλαδιών (ινδικά χοιρίδια, ελέφαντες κ.λπ.)
- Στον ζωολογικό κήπο, θα χαμογελάει κανείς καμηλοπάρδαλη.
- Ένα ταξίδι διασκέδασης σας περιμένει.
- Θα έχετε μια νέα φίλη.
- Ένα εικονικό φιλί.
- Σύντομα θα δείτε το αγαπημένο σας κινούμενο σχέδιο.
Επιλογές πρόβλεψης ενηλίκων
- Η αγάπη σου είναι αμοιβαία.
- Μην αντισταθείτε στο νέο, η ζωή θα αλλάξει προς το καλύτερο.
- Ζητήστε βοήθεια από το κοινό - οι φίλοι θα σας βοηθήσουν.
- Οι στόχοι σας είναι εφικτοί. Να εκπονήσετε επειγόντως ένα σχέδιο δράσης.
"Η σκουριασμένη κλειδαριά θα ανοίξει τελικά, και θα το κάνετε!"
"Οι ελπίδες θα γίνουν πραγματικότητα νωρίτερα από ό, τι περιμένετε".
- Η αιτία σου είναι απλή, θα επιτύχεις τη νίκη, η επιτυχία σου είναι δική σου.
- Να αγοράσετε επειγόντως μια κλήρωση - θα κερδίσετε.
«Είστε απελπισμένα ερωτευμένοι».
- Μην ακούτε τις συμβουλές κανενός, και η τύχη θα είναι στο πλευρό σας.
- Μια ενδιαφέρουσα περιπέτεια σας περιμένει.
- Τα χρήματα θα πέσουν σε σας απευθείας από τον ουρανό.
- Κοίτα! Απλά πηγαίνετε για τα χρήματα!
- Το σκοτάδι είναι σκορπισμένο, μπροστά από το φως!
- Ο δρόμος θα εξουδετερωθεί από τον περιπατητή.
"Πρέπει να βγεις από το σπίτι."
"Απλά πες ναι!"
- Με την πτώση, τα συναισθήματά σας θα γίνουν βαθύτερα.
