Εδώ και πάλι, μια ατελείωτη ροή ιδεών και συνταγών από το πιο δημοφιλές φιλέτο κοτόπουλου.
Φαίνεται ότι τι άλλο μπορείς να βρεις;
Αλλά η γκουρμέ φαντασία είναι ατελείωτη.
Νέο αριστούργημα!
Ακριβώς μετά από 25 λεπτά, οι γεύσεις των καλεσμένων σας θα εκραγούν με ευχαρίστηση.
Πιστέψτε με, όλες οι κανονικές κυρίες θα ζητήσουν αυτή τη συνταγή από εσάς.
Μετά από όλα, αποδεικνύεται απαλά, νόστιμα και όχι πολύ υψηλά σε θερμίδες.
Συστατικά (με βάση 2 μερίδες)
1. Στήθος κοτόπουλου - 1 μισό
2. Κρέμα (21%) - 200 γραμμάρια
3. Κρεμμύδια - 1 κρεμμύδι
4. Καρότα - 1 μέσο
5. Χυμός λεμονιού - (1/4 μέρος)
6. Αλάτι - 0,5 κουτ.
7. Νωπό άνηθο
8. Μπιζέλια - 50 γραμμάρια
9. Δαμάσκηνα - 50 γραμμάρια
Υπάρχουν προϊόντα, αρχίζουμε!
Μαγειρική
Πρώτον, το πιο σημαντικό - κάνουμε μερικές προετοιμασίες.
Δεδομένου ότι οι διαδικασίες ξεκινούν μία προς μία πολύ γρήγορα, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι έτοιμα.
Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μεγάλες λωρίδες.
Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Ρίξτε κρέμα (200 γραμμάρια) σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι τα πάντα. Αναμίξτε απαλά.
Σάλτσα μαγειρέματος. Σε ένα μπολ με κρέμα και άνηθο, πιέστε το χυμό (¼ φρέσκου λεμονιού). Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά στο μπολ, πολύ απαλά, χωρίς να χτυπάτε, να ανακατεύετε. Η διαδικασία παρασκευής ολοκληρώνεται.
Κόψτε το κρεμμύδι σε μεσαίες φέτες και το αφήστε να τηγανιστεί. Αυτή τη στιγμή, τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Μόλις το κρεμμύδι είναι ελαφρώς καφέ, ρίξτε τα τριμμένα καρότα στο τηγάνι στο κρεμμύδι. Ανακατεύετε το τηγάνι για 10 δευτερόλεπτα.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τοποθετήστε τις κομμένες λωρίδες φιλέτου στο τηγάνι. Συνδέουμε τον καυστήρα αερίου, τοποθετήστε τον στη θέση "μεσαία".
Τρίψτε το φιλέτο και στις δύο πλευρές για 3-4 λεπτά. Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα (κρέμα, άνηθο, αλάτι, χυμό λεμονιού) σε ένα τηγάνι με κρέας.
Αφήστε το να βράσει και να μειώσει τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Το πιάτο είναι έτοιμο. Απομένει μόνο να σκεφτούμε την παρουσίασή του.
Στην περίπτωσή μου, τα πράσινα μπιζέλια και τα δαμάσκηνα ήρθαν χρήσιμα.
Για παρουσίαση, πάρτε ένα όμορφο μεγάλο πιάτο. Βάλτε τα μπιζέλια στη μία πλευρά, φιλέτα από την άλλη, ρίξτε τη σάλτσα κρέμας με την οποία τηγανίζονταν στην κορυφή.
Ξεχωρίστε τα μπιζέλια και το κρέας με τα δαμάσκηνα σε μια σειρά.
Ψεκάστε το φιλέτο με ψιλοκομμένο άνηθο.
Είστε ακόμα εδώ;
Τότε σας εύχομαι όλες τις φαντασιώσεις στην κουζίνα, τα επιτυχημένα πειράματα και την όρεξη!
