Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τον φούρνο μικροκυμάτων κυρίως για τη θέρμανση των τροφίμων ή για την απόψυξη των τροφίμων. Αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων, και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.
Η κατσαρόλα τυριού Cottage στο φούρνο μικροκυμάτων αποδεικνύεται τρυφερό και γευστικό, ενώ μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα.
Είμαστε συνηθισμένοι να φτιάχνουμε κατσαρόλα από τυρί cottage παρασκευασμένο σαν επιδόρπιο, με ζάχαρη, μούρα και φρούτα. Αλλά αν προσθέσετε λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά στο πηγμένο γάλα, θα έχετε ένα υγιεινό και όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο κατάλληλο για δείπνο.
Πιατέλα κατσαρόλα στο φούρνο μικροκυμάτων - οι βασικές αρχές του μαγειρέματος
Αλέθεται τυρί με ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, προσθέτετε σιμιγδάλι ή άμυλο και ζυμώνετε τη ζύμη. Μπορείτε να βάλετε σταφίδες, μούρα ή φρούτα σε αυτό.
Η ζύμη τοποθετείται στη μορφή και ψήνεται για αρκετά λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
Σερβίρεται κατσαρόλα με μούρο ή σάλτσα φρούτων, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.
Συνταγή 1. Πιέστε το κατσαρόλα στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
λίπος τυρί cottage - πακέτο?
δύο κουτάλια από δημητριακά μάννας.
75 g ζάχαρης.
βανιλίνη - 5 g.
αυγά - δύο τεμ.
35 γρ.
μούρα;
συμπυκνωμένο γάλα.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Το τυρί πίνεται κοιμάται στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτετε αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανιλίνη. Τρίψτε όλα μαζί σε μια κρεμώδη, λεία.
2. Ρίξτε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε καλά. Πλύνετε τις σταφίδες και ρίξτε το με βραστό νερό για πέντε λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό, πιέστε ελαφρά τις σταφίδες και τις βάζετε στη ζύμη. Ανακατέψτε έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.
3. Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια σιλικόνης. Ρυθίσαμε τη ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων στα 800 W και ρυθμίσαμε τα καλούπια με ζύμη για δύο λεπτά. Αφού την απενεργοποιήσετε, περιμένετε άλλα δύο λεπτά χωρίς να τραβήξετε την κατσαρόλα και ενεργοποιήστε ξανά το φούρνο για την ίδια ισχύ και χρόνο. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φόρμα, διακοσμούμε τα μούρα και τα χύνουμε με συμπυκνωμένο γάλα.
Συνταγή 2. Γλυκιά τυριού σε φούρνο μικροκυμάτων με ξινή κρέμα
Συστατικά
μισό κιλό τυρί cottage?
μια φέτα βούτυρο δαμάσκηνο.?
ξινή κρέμα - τρία τέταρτα από ένα ποτήρι?
άλας και ζάχαρη βανίλιας ·
τέσσερις τέχνες. κουταλιές ζάχαρης.
τρία αυγά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Βάλτε το πηγμένο γάλα στο μπολ του μπλέντερ και λερώστε το. Προσθέστε κρόκους, ζάχαρη βανίλιας και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα.
2. Πρωτεΐνες με ζάχαρη μέχρις αφρού. Προσθέστε σταδιακά μάζα πρωτεΐνης, ανακατέψτε το σε τυρόπηγμα.
3. Λιπάνετε το βαθύ γυάλινο καλούπι με το λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε το μίγμα του τυροπήγματος μέσα σε αυτό. Ομαλοποιήστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και λιπάνετε με λάδι. Καλύψτε και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίσαμε την ισχύ στα 600 W και ψήνουμε το κατσαρόλα για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Βάλτε την κατσαρόλα σε ένα επίπεδο πιάτο και σερβίρετε με μέλι ή ξινή κρέμα.
Συνταγή 3. Τυροκομείο τυροκομίας σε φούρνο μικροκυμάτων με σταφίδες
Συστατικά
σταφίδες ·
λίπος τυρί cottage - 350 g?
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 85 g.
σιμιγδάλι - 50 g.
1 αυγό.
βανιλίνη.
70 γρ δαμάσκηνα λιωμένο βούτυρο.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Διπλώστε το τυρόπηγμα σε κόσκινο ή σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι να στραγγίσει όλη η υγρασία.
2. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε το αυγό και χτυπήστε το μέσα στον παχύ αφρό. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι στη μάζα των αυγών, και βάλτε επίσης το τυρί cottage. Χτυπάτε όλα με ένα μίξερ μέχρι ομαλά.
Αφήστε τη ζύμη να εγχυθεί για δέκα λεπτά.
3. Πλύνετε και στεγνώστε τις σταφίδες. Βάλτε το σε πούδρα-yachnoy μάζα, προσθέστε βανίλια ζάχαρη και χτυπήστε.
4. Λιπάνετε τη μορφή γυαλιού με λιωμένο βούτυρο και βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ζύμη η επιφάνεια επίσης λίπος με ghee.
5. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ και ψήστε την κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά. Σερβίρετε κατσαρόλα μπορεί να είναι για πρωινό, ή ως επιδόρπιο.
Συνταγή 4. Κονσέρβα φούρνου στο φούρνο μικροκυμάτων με χυμό λεμονιού
Συστατικά
λίπος τυρί cottage - 700 g?
ξύσμα μισού λεμονιού?
χυμός λεμονιού - 50 ml.
αυγά - τέσσερα τεμάχια.
αποξηραμένα φρούτα ·
άμυλο - 60 g
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Ανακατέψτε το τελευταίο ξεχωριστά με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Χτυπάτε σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, σε ισχυρούς σκίουρους αφρού.
2. Ρίξτε τυρί cottage στο μπολ του μπλέντερ και αλέστε καλά. Βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε τους κτυπημένους κρόκους, προσθέστε άμυλο, αλάτι και προσθέστε το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
3. Λιπάνετε τη φόρμα για το φούρνο μικροκυμάτων με το λιωμένο βούτυρο, βάλετε πολύ πήλινο σκεύος και λιπάνετε την επιφάνεια με τηγμένο βούτυρο. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων 650 W και ρυθμίστε τη ζύμη σε μια ζύμη 12 λεπτών. Εάν ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με μια σχάρα, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε την για πέντε λεπτά, ώστε να εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα. Κόψτε την κατσαρόλα σε μερίδες και ρίξτε τη σάλτσα φρούτων.
Συνταγή 5. Στερεά κατσαρόλα στο φούρνο μικροκυμάτων με αχλάδι
Συστατικά
αυγά - δύο τεμ.
σπιτικό τυρί - 300 γρ.
300 g αχλαδιών ·
αλάτι και βανίλια.
τρία κουτάλια αμύλου?
λεμόνι?
ένα κομμάτι λιωμένο βούτυρο?
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Πλένουμε το λεμόνι κάτω από τη βρύση, σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα, αφαιρούμε το φλοιό και πιέζουμε το χυμό. Grind το φασαρία.
2. Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το μισό βούτυρο. Ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατεύετε και βάλτε ένα φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Το λάδι πρέπει να αρχίσει να βράζει.
3. Στο θερμό μείγμα προσθέστε τους κρόκους, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη βανίλιας και το άμυλο. Όλα τα εξαρτήματα χτυπάνε με ένα μίξερ. Συνεχίζοντας να νικήσει, βγάλτε σταδιακά το τυρί cottage.
4. Πλύνετε το αχλάδι μου, σκουπίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές φέτες.
5. Λιπάνετε το γυάλινο ή κεραμικό δοχείο με το λιωμένο βούτυρο και βάλτε τη ζύμη για το ξεφλουδίστε. Από πάνω, πάνω από ολόκληρη την επιφάνεια, βάλτε τις φέτες αχλαδιών.
6. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων με μέση ισχύ και ρυθμίστε την ικανότητα της ζύμης για 4 λεπτά. Στη συνέχεια αυξάνουμε τη δύναμη και συνεχίζουμε να ψήνουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα. Μετά το σήμα, αφήστε το κατσαρόλα στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά. Σερβίρεται με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.
Συνταγή 6. Τυροκομείο τυροκομικών με μπρόκολο στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
150 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
δέσμη χόρτων?
μια πρέζα αλάτι?
μπρόκολο - 100 g.
το αυγό.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε ταξιανθίες. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Αφήστε μέχρι να αποστραγγιστεί όλο το νερό. Μετακινήστε την πετσέτα μίας χρήσης και στεγνώστε. Στη συνέχεια κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια.
2. Βάλτε το τυρί cottage σε μπλέντερ, προσθέστε το αυγό, αλάστε το και αλέστε το σε ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Πλένουμε ένα μάτσο πράσινο και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι και στρέψτε το σε μπρόκολο. Ανακατέψτε και τοποθετήστε σε μια φόρμα για τον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε πηγμένο γάλα σε λαχανικά και αναμίξτε.
4. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ και ρυθμίστε τη φόρμα μέσα σε αυτό για πέντε λεπτά. Ψύξτε την κατσαρόλα και σερβίρετε, ποτίστε με σάλτσα ξινή κρέμα.
Συνταγή 7. Διατροφική κατσαρόλα τυρί στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 0,5 kg?
αυγό ·
μέλι και ζάχαρη.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ξεφλουδίστε το τυρί μέσα από ένα κόσκινο ώστε να γίνει ευάερο.
2. Σε ένα βαθύ πιάτο, χτυπήστε το αυγό μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός.
3. Ρίξτε το χτυπημένο αυγό στο τυρί cottage και ανακατέψτε.
4. Ρίξτε στη μάζα του υγρού μελιού και ανακατέψτε ξανά.
5. Ρίξτε τη ζύμη σε ειδική φόρμα.
6. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων με υψηλή ισχύ και ρυθμίστε τη φόρμα με ζύμη για 10 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, η κατσαρόλα αφήνεται για άλλα επτά λεπτά στο φούρνο. Σερβίρετε κατσαρόλα τυρί cottage, ποτίζονται με γλυκό σιρόπι φρούτων.
Συνταγή 8. Στερεά κατσαρόλα με μπανάνες στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
τυρί cottage - 350 g.
αυγό ·
30 γραμμάρια ζάχαρης.
δύο μπανάνες.
40 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τις μπανάνες και κόψτε τις σε φέτες.
2. Βάλτε ένα αυγό και τυρί cottage σε ένα μπολ μπλέντερ, γεμίστε το σιμιγδάλι με ζάχαρη, και αλέστε το μέχρι να λείψει. Προσθέστε μπανάνες σε ζύμη και αναμείξτε.
3. Καλύπτουμε τα γυάλινα σκεύη με λάδι και απλώνουμε τη ζύμη. Η επιφάνεια ισοπεδώνεται.
4. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων με πλήρη ισχύ, βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό και ψήνετε για επτά λεπτά. Ψήστε και σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμημένα με θρυμματισμένα καρύδια ή πασπαλισμένα με καρύδα.
Συνταγή 9. Τυροκομείο με τυρί με μήλα και μπανάνες στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
λίπος τυρί cottage - 450 g?
κανέλα - 3 τσιμπήματα.
125 γραμμάρια αλεύρου βρώμης ·
βανιλίνη - 2 πείροι.
100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
2 μήλα.
σόδα?
2 αυγά.
μπανάνα;
μισό φλιτζάνι κεφίρ.
αποστράγγιση πετρέλαιο ·
120 γραμμάρια ζάχαρης.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Με τις μπανάνες, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε τους σε κύκλους. Βάλτε όλα τα υλικά στο μπολ του μπλέντερ και αλέστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Στο μπλέντερ μην βάζετε βούτυρο και μήλα. Αφήστε λίγο διακοσμητικό σιμιγδάλι.
2. Τα μήλα μου, σκουπίζουμε και μικρά κόβουμε. Βάλτε το στη ζύμη και ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα κομμάτια να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλο το μείγμα.
3. Λιώνουμε τα γυάλινα σκεύη με λάδι, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και ρίχνουμε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη χωρητικότητα και στείλτε το στα πιάτα με ζύμη για πέντε λεπτά.
Συνταγή 10. Φουρνάρισμα κατσαρόλα στο φούρνο μικροκυμάτων "Heavenly delight"
Συστατικά
λίπος τυρί cottage - 0,5 kg?
αλάτι και βανίλια.
90 g ζάχαρης.
2 αυγά.
σκόνη κακάο - 30 g;
100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
γάλα - 100 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με ένα χτύπημα. Προσθέστε βανίλια, ζάχαρη και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε. Προσθέστε τριμμένο τυρί cottage και σιμιγδάλι, ρίχνουμε στο γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι ομαλά.
2. Διαιρέστε τη μάζα από το τυρόπηγμα στο μισό. Προσθέστε σκόνη κακάο σε μία μερίδα και αναμείξτε.
3. Βάλτε τη ζύμη σε μορφή σιλικόνης, εναλλασσόμενο φως με σοκολάτα.
4. Μικροκυμάτων ενεργοποιήστε 600 Watt. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε αυτό για 12 λεπτά. Αφαιρέστε το επιδόρπιο από το καλούπι και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα ή το σιρόπι φρούτων.
Συνταγή 11. κατσαρόλα τυροκομικών με σπόρους παπαρούνας στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
ένα πακέτο (250 g) τυρί cottage?
παπαρούνας - 250 g.
δύο αυγά?
60 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
70 g ζάχαρης.
χυμό λεμονιού - μισό κουταλάκι του γλυκού
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτοντας αμέσως βανιλίνη. Συνεχίζοντας να χτυπήσετε, αλάτι, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και λίγο χυμό λεμονιού.
2. Αδειάστε το μίγμα των αυγών στο τυρόπηγμα και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε παπαρούνα και σιμιγδάλι και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
3. Διαδώστε τη ζύμη σε δοχεία κέικ σιλικόνης τριών τετάρτων. Φούρνος μικροκυμάτων ενεργοποιήστε το μέγιστο. Τοποθετήστε το καλούπι σιλικόνης στο φούρνο για τρία λεπτά. Αφήστε το κατσαρόλα στο φούρνο για άλλα δυο λεπτά. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μια επίπεδη πλάκα και ρίχνουμε με γιαούρτι ή μαρμελάδα.
Συνταγή 12: κατσαρόλα τυριών με βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
200 γραμμάρια μη τυρί cottage τυρί?
γαρύφατα, κάρδαμο, κανέλα,
αυγό ·
βανιλίνη και άλας.
50 γραμμάρια μελιού.
όλα τα μούρα - δύο χούφτες.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ξεπλύνετε καλά τα μούρα κάτω από μια βρύση και στεγνώστε.
2. Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε.
3. Σε ένα μίγμα πικάντικων αυγών, βάλτε το τυρί cottage και κτυπήστε μέχρι ομαλό.
4. Διαδώσαμε τη μισή ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης, στη συνέχεια βάζουμε ένα στρώμα μούρων και ρίχνουμε ομοιόμορφα την υπόλοιπη ζύμη πάνω από αυτό.
5. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ. Βάζουμε μούχλα σιλικόνης με ζύμη και ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά το ηχητικό σήμα, αφήνουμε την κατσαρόλα για άλλα πέντε λεπτά.
Μικροκυματικά κατσαρόλα τυχαία - κόλπα και συμβουλές από έμπειρους σεφ
- Τυρί για κατσαρόλα, επιλέξτε μόνο φρέσκο. Η λιπαρότητα δεν έχει σημασία, αρκεί να μην είναι όξινος και υδαρής.
- Το τυρί Cottage μπορεί να αντικατασταθεί με μια γλυκιά μάζα τυροπήγματος με διάφορα πρόσθετα.
- Ο χρόνος ρυθμίζεται ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Αν αυτό δεν είναι αρκετό, προσθέστε περισσότερο χρόνο και ελέγξτε τη διαδικασία ψησίματος.
- Για το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε μόνο κεραμικά ή γυάλινα σκεύη. Επίσης κατάλληλη μορφή σιλικόνης.
- Μπορείτε να προσθέσετε εποχιακά φρούτα, μούρα ή λαχανικά στην κατσαρόλα.
