Οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι, δεν υπάρχει κανένας χρόνος να τους εκπλήξει με τα αρχικά γλυκά.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, μια τούρτα μελόψωμο σε ένα γρήγορο χέρι χωρίς το ψήσιμο θα βοηθήσει.
Πρόσφατα, οι ασυνήθιστες συνταγές ήταν πολύ δημοφιλείς, για την προετοιμασία των οποίων θα πρέπει να περάσετε μόνο λίγα λεπτά από τα προϊόντα που διατίθενται στο ψυγείο.
Κέικ με μελιτζάνα απλή χωρίς ψήσιμο
Αυτή η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί βασική, αφού περιέχει μελόψωμο και κρέμα γάλακτος σε ξινή κρέμα. Συντάσσεται πολύ γρήγορα και αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο.
Προϊόντα:
Για κέικ, χρησιμοποιούνται μόνο κέικ μελιού - 500 g.
Για την κρέμα θα χρειαστείτε:
• Ένα ποτήρι 15% ξινή κρέμα γάλακτος (500 g).
• 1 ποτήρι με λόφο ζάχαρης.
• Ζάχαρη βανίλιας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Το κέικ ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε κρέμα.
Κτυπήστε την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη με ένα μίξερ, για να πάρετε μια ευάερη λευκή μάζα, προσθέστε βανίλια.
Τα μπισκότα μελόψωμο κόβονται σε δύο μισά κατά μήκος.
Αφού η κρέμα είναι έτοιμη, μπορείτε να συλλέξετε το κέικ. Πρέπει να πάρετε ένα στρογγυλό πιάτο και να βάλετε ένα μπολ με μισά ψωμάκια στο κάτω μέρος.
Ρίχνουμε σε κρέμα και τοποθετούμε και πάλι τη σφαίρα της μελόψωμο, και πάλι την κρέμα. Θα υπάρχουν τρεις τέτοιες μπάλες, μετά τις οποίες η κρέμα καλύπτει την κορυφή και τις πλευρές του κέικ.
Όσο για τη διακόσμηση, μπορεί κανείς να δείξει ήδη τη φαντασία εδώ: σοκολάτα σχάρας, γαρνίρετε με φέτες φρούτων ή πασπαλίστε με έγχρωμη ζάχαρη.
Στείλτε το τελειωμένο κέικ στο κρύο για αρκετές ώρες.
Κέικ με μελιτζάνα και καρύδια
Μια άλλη συνταγή κέικ νόστιμη και πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας που θα απευθύνεται όχι μόνο στα νοικοκυριά αλλά και στους επισκέπτες.
Προϊόντα:
• Σκούρο μπισκότα μελόψωμο (το πιο νόστιμο θα είναι με σοκολάτα) - 0,6 kg.
• 20% ξινή κρέμα - 0,6 kg.
• Σκόνη ζάχαρης - 100 g.
• 3 μεσαίου μεγέθους μπανάνες.
• Νιφάδες καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Οποιοδήποτε καρύδι - ½ φλιτζάνι.
• Σοκολάτα - προαιρετικά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Για μια τούρτα με μαρμελάδα με μπανάνες, πρέπει να κόψετε τα μπισκότα μελιτζάνας οριζόντια σε διάφορα κομμάτια.
Κόψτε τις μπανάνες σε κύκλους, το πάχος των οποίων είναι περίπου 5 cm.
Ανακατεύουμε καλά την ξινή κρέμα με ένα μίξερ, προσθέτοντας τη σκόνη.
Κόψτε τα καρύδια.
Καλύψτε το βαθύ δοχείο με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να εξασφαλίσετε μια προσαρμογή για τις άκρες.
Βάλτε το πρώτο στρώμα των μπισκότων μελόψωμο, ρίξτε ξινή κρέμα.
Τώρα ένα στρώμα από μπανάνες και μελόψωμο πάλι, ρίξτε ξινή κρέμα.
Το επάνω στρώμα πρέπει να είναι από μελόψωμο.
Στείλτε ένα μπολ με το κέικ στο ψυγείο, όπου πρέπει να σταθεί για τουλάχιστον 2 ώρες.
Αφού βγείτε έξω, ενεργοποιήστε το πιάτο και αφαιρέστε την ταινία.
Πασπαλίστε το κέικ στην κορυφή με τσιπ σοκολάτας, μικρά καρύδια και καρύδα. Μπορείτε να το σερβίρετε, φαίνεται πολύ πρωτότυπο, αλλά δεν απογοητεύει.
Κέικ με μελιτζάνες
Αυτή η συνταγή κέικ μελόψωμο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Είναι τρυφερό και ευάερο χάρη σε ένα στρώμα marshmallows, και το ποσό του κέικ είναι αρκετό για μια μεγάλη εταιρεία.
Προϊόντα:
• Μέλι από μελόψωμο - 1 κιλό.
• Μπανάνες - 7 τεμ.
• 7 τεμ. βανίλια marshmallows?
Για κρέμα:
• 0,5 κιλά - ξινή κρέμα.
• 80 g βαριάς κρέμας.
• 50 g κακάου.
• 125 γραμμάρια ζάχαρης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Για να κάνετε ένα κέικ μελόψωμο χωρίς ψήσιμο, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις μπανάνες και να κόψετε σε φέτες ή κύκλους. Μπισκότα με μελόψωμο και marshmallows - σε μικρούς κύβους.
Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε την κρέμα και την προετοιμάστε με αυτόν τον τρόπο: με ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα, ξινή κρέμα, ζάχαρη, κακάο και κρέμα γάλακτος.
Τοποθετήστε απαλά το κέικ στο πιάτο και σύρετέ το στο ψυγείο για να παγώσει.
Κατά την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε με καρύδια ή καρύδα.
Κέικ με μελιτζάνα με φρέσκα φρούτα
Αυτή η συνταγή όχι μόνο μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά είναι πολύ χρήσιμη, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό φρέσκων φρούτων.
Προϊόντα:
• 0,5 κιλό μελόψωμο μέντας.
• 2 κομμάτια από κάθε φρούτο: ακτινίδιο, μπανάνα και πορτοκάλι.
• 125 γρ. Ξηρών καρπών.
Για να προετοιμάσετε την κρέμα θα χρειαστείτε:
• 500 γρ ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια λιπαρής κρέμας.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
Για το λούστρο:
• 40 g κακάου.
• 3 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• μισό ποτήρι γάλα.
• 10 g βαριάς κρέμας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Σε αυτή τη συνταγή, τα ωοειδή μπισκότα μελόψωμο θα φαίνονται καλύτερα και θα τα διαχωρίσετε απαλά κατά μήκος σε 3 μέρη.
Αφού πρέπει να ετοιμάσετε μια κρέμα: λιπαρή κρέμα ή λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη προτού να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ξινή κρέμα και να νικήσετε καλά με ένα μίξερ μέχρι τον αφρό αέρα.
Επαλείψτε κάθε κομμάτι μελόψωμο με κρέμα και βάλτε ένα στρώμα σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε ψίχουλα ψιλοκομμένα σε όλα τα κενά και λιπαίνουμε με κρέμα μετά.
Μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύκλους, βάλτε την ανατροπή, λιπαίνετε και πάλι με κρέμα.
Επαναλάβετε λοιπόν μέχρι να καταναλωθεί ολόκληρο το μελόψωμο.
Αφού το κέικ είναι ήδη συναρμολογημένο, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το λούστρο: χύστε το γάλα στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, κακάο και βάλτε φωτιά, βράστε. Μετά το βρασμό προσθέστε λάδι. Κρατήστε το κερασάκι στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει χρώμα σοκολάτας. Ρίξτε το τελειωμένο κέικ με γλάσο, γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού και ακτινίδιο, πασπαλίζετε με καρύδια.
Στείλτε στο ψυγείο για 4 ώρες και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Κέικ με μεζούρα με συμπυκνωμένη κρέμα
Τις περισσότερες φορές, προετοιμάζοντας ένα κέικ με κέικ με μελόψωμο, χρησιμοποιήστε μια κρέμα που βασίζεται σε ξινή κρέμα, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη εάν το ανακατεύετε με συμπυκνωμένο γάλα, προψημένο.
Προϊόντα:
Για τα κέικ, τα μπισκότα με μελόψωμο λαμβάνονται και κόβονται σε μικρές φέτες.
Για κρέμα:
• Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
• Ένα μεγάλο ποτήρι ξινή κρέμα (είναι προτιμότερο να πάρετε ένα παχύ).
• 3-4 κουταλιές της σούπας κάθε μαρμελάδας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Όλα τα συστατικά της κρέμας αναμειγνύονται καλά με ένα κουτάλι ή χτυπημένο. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε το μίξερ, αφού η κρέμα σε αυτή την περίπτωση θα αποδειχθεί πολύ υγρή.
Βάλτε τις φέτες μελιτζάνας στην κρέμα για μερικά λεπτά, ώστε να είναι καλύτερα κορεσμένες.
Τα μούρα θα φαίνονται πολύ αρμονικά και πρωτότυπα σε αυτή τη συνταγή, καλύτερα, φυσικά, φρέσκα, αλλά κονσερβοποιημένα μπορεί να είναι.
Ένα στρώμα μελόψωμο καλύπτεται με φρούτα, πασπαλισμένα με καρύδια στην κορυφή.
Και έτσι, πρέπει να κάνετε πολλά στρώματα, σχηματίζοντας μια διαφάνεια στο πιάτο.
Αφήστε το τελειωμένο κέικ για μια ώρα στο τραπέζι και στη συνέχεια στείλτε το για αρκετές ώρες στο κρύο
Λόγω του ότι τα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα, είναι πολύ γρήγορα, και, με την πρώτη ματιά, δεν μπορείτε να καταλάβετε ποια γλυκά είναι κατασκευασμένα σε αυτό το κέικ.
Κέικ με μελιτζάνα και μπανάνα
Αυτή η συνταγή κέικ μελόψωμο θα προσελκύσει την ήπια γεύση της. Κατά την προετοιμασία του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ζιζάνια και μπανάνες, αλλά και άλλα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων.
Προϊόντα:
• Μπισκότα μελιού μελιού - 500 g.
• 2 μεγάλα ζαχαροπλαστεία.
• 2 μπανάνες.
Για κρέμα:
• Κρέμα λίπους - 100 ml.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρέμα γάλακτος - 500 γρ.
Για το λούστρο:
• 50 γρ. Ξινή κρέμα.
• 3 κουταλιές της σούπας Κακάο
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Θα χρειαστεί να αρχίσετε να μαγειρεύετε το κέικ με κρέμα, και στη συνέχεια να προχωρήσετε στη συναρμολόγηση του κέικ.
Η κρέμα παρασκευάζεται ως εξής: ξεκινήστε να μαστίγετε την κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ένα μίξερ, προσθέτετε σταδιακά τη ζάχαρη. Μετά από όλα τα αναμειγνύονται καλά, ρίχνουμε ξινή κρέμα σε μικρές μερίδες, κτυπάμε καλά και η κρέμα είναι έτοιμη.
Τώρα συλλέγουμε το κέικ, για το οποίο είναι καλύτερα να πάρουμε το πιάτο.
Το πρώτο στρώμα βάζουμε μπισκότα μελόψωμο, κομμένα κατά μήκος σε διάφορα μέρη.
Σε μια κρέμα, πλύνετε άφθονα κάθε κομμάτι μελόψωμο και τοποθετήστε ένα στρώμα σε ένα πιάτο.
Μετά απλώστε ένα στρώμα λωτός, που προηγουμένως κόβεται σε λεπτές κύκλους.
Στη συνέχεια, πάλι μελόψωμο με κρέμα και ένα στρώμα μπανάνας, κομμένο σε κύκλους.
Το τελευταίο στρώμα της μελόψωμο και ρίχνουμε όλη τη γλάσο.
Το κρέμα παρασκευάζεται ως εξής: βάλτε ξινή κρέμα, κακάο και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται καλά και τίθενται σε πυρκαγιά. Γεμίστε τη γλάσο μέχρι να βράσει, αλλά ανακατεύετε συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
Τα θρυμματισμένα καρύδια, φέτες μανταρίνι και άλλα φρούτα, κατά την κρίση σας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν το κέικ στην κορυφή.
Ετοιμάστε το κέικ για τουλάχιστον 2 ώρες, κατά προτίμηση τη νύχτα, βάλτε το στο ψυγείο.
Κέικ με μελιτζάνα με κρέμα γιαούρτι
Αυτή η νόστιμη και αρκετά εύκολη συνταγή κέικ θα σας εκπλήξει με την ευεξία και την εξαιρετικά λεπτή γεύση. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε λίγα λεπτά.
Προϊόντα:
• Μπισκότα μελόψωμο γάλακτος - 500 g.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι.
Για κρέμα:
• Γιαούρτι φρούτων - 500 g.
• Κρέμα γάλακτος - 1 ποτήρι.
• Ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
• Άμεση ζελατίνη - 20 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε την κρέμα, αλλά πρώτα απορροφήστε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα νερού.
Κτυπήστε το γιαούρτι, τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα με ένα μίξερ. Σε ένα λουτρό νερού, ζεσταίνετε την πρησμένη ζελατίνη και προσθέστε ένα λεπτό ρεύμα στην κρέμα, συνεχίζοντας να χτυπάτε. Η κρέμα είναι έτοιμη.
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα κέικ.
Τα μπισκότα μελόψωμο κομμένα σε πολλά κομμάτια κατά μήκος και, αναδιπλώνοντας σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε το γάλα. Αφήστε τους να σταθούν για λίγα λεπτά.
Πάρτε ένα πιάτο με τις πλευρές, είναι καλύτερο ορθογώνιου σχήματος και να τοποθετήσετε ένα στρώμα μελόψωμο, καλύψτε τα κενά μέρη με σπασμένα κομμάτια, ρίξτε κρέμα, όχι πάρα πολύ παχύ στρώμα.
Ένα άλλο στρώμα μελόψωμο και ένα στρώμα κρέμας.
Έτσι, για να δημιουργήσετε διάφορα στρώματα, το κύριο πράγμα είναι ότι η κορυφή καλύπτεται εντελώς με κρέμα.
Στείλτε το κέικ για 3-4 ώρες στο ψυγείο.
Αφού βγείτε και κόψετε σε μικρά τετράγωνα, βάλτε σε ένα πιάτο. Τα κομμάτια χωρίζονται από τα πιάτα τέλεια. Πασπαλίστε τη τριμμένη σοκολάτα πάνω από κάθε κομμάτι.
Κέικ με μελιτζάνα - "Κεράσι στο χιόνι"
Αυτό το κέικ με μελόψωμο είναι πολύ νόστιμο, αλλά η διαδικασία της προετοιμασίας του είναι αρκετά επίπονη. Για χάρη αυτής της γεύσης αξίζει πραγματικά να δοκιμάσετε.
Προϊόντα:
• 400 g σοκολάτας μελόψωμο;
• 80 g βαριάς κρέμας.
• 3 αυγά.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• Κεράσια - 400 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ανακατέψτε τα μούρα της κερασιάς με ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας). Αφού αποστραγγιστεί ο χυμός, προσθέστε άμυλο.
Τα cookies με μελιτζάνα πρέπει να τριφτούν.
Η κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος αναμειγνύεται με 3 κρόκους αυγού, το μείγμα προστίθεται στα ψίχουλα μελόψωμο.
Το ταψί είναι καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου, το μεγαλύτερο μέρος της "ζύμης" είναι τοποθετημένο πάνω σε αυτό, πεπλατυσμένο με μικρή πίεση.
Χτυπάτε τρεις πρωτεΐνες με το ήμισυ της ποσότητας ζάχαρης μέχρι να πέσει η σταγόνα χωρίς να εξαπλωθεί.
Τα μισά από τα μαρέγκα που προκύπτουν κατανέμονται στα μπισκότα με μελιτζάνα.
Το κεράσι και τα υπόλοιπα μαρέγκες βρίσκονται στην κορυφή. Κλείνει απαλά με το υπόλοιπο της "ζύμης". Στείλτε στο φούρνο για 20 λεπτά.
Η προετοιμασία είναι λίγο ενοχλητική, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι ευχάριστο.
Τούρτα με με Ανανά
Αυτό το κέικ είναι μέτρια γλυκό, αλλά ταυτόχρονα πολύ ικανοποιητικό και τρυφερό.
Προϊόντα:
• Μπισκότα με σοκολάτα - 500 γρ.
• 15% ξινή κρέμα - 500 g;
• Ζάχαρη - 150 g.
• Ένα κουτί με φέτες ανανά.
• Καρύδια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη.
Αποστραγγίστε το χυμό ανανά.
Τα μπισκότα από μελόψωμο κόβονται κατά μήκος σε 2 μέρη.
Τοποθετήστε τα μπισκότα μελιτζάνας σε μια επίπεδη πινακίδα, βυθίστε τα σε μια κρέμα εκ των προτέρων. Μετά την τοποθέτηση του πρώτου στρώματος, θα πρέπει να το πασπαλίζετε με κομμάτια ανανά και καρύδια.
Πασπαλίστε το επόμενο στρώμα μελόψωμο με ανανά και καρύδια.
Φροντίστε να δημιουργήσετε το μελόψωμο με τη μορφή μιας διαφάνειας. Ρίξτε κρέμα πάνω από το τελευταίο στρώμα και στείλτε το κέικ στο ψυγείο.
Μετά από μια ώρα, πάρτε το κέικ και συλλέξτε όλη την ξινή κρέμα που είναι από το κέικ, λιπαίνετε για άλλη μια φορά την κορυφή της.
Αφού σκληρυνθεί η ξινή κρέμα, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με καρύδια, σοκολάτα ή φρούτα και να αφήσετε για άλλες λίγες ώρες για καλύτερο εμποτισμό.
Κέικ με μελιτζάνα: Χρήσιμες Συμβουλές
1. Για την προετοιμασία του κέικ μελόψωμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιουδήποτε είδους, αλλά το πιο νόστιμο είναι ένα επιδόρπιο σοκολάτας.
2. Τα μπισκότα με μελιτζάνες πρέπει να κόβονται σε φέτες, οπότε είναι καλύτερο να εμποτιστούν με οποιοδήποτε είδος κρέμας.
3. Όσο για τα φρούτα, εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας. Με τις μπανάνες, η τούρτα είναι η πιο γλυκιά, αλλά με κονσέρβες ανανά - με μια ιδιαίτερη ξινή γεύση.
4. Αν δεν σας αρέσει πολύ γλυκό τότε είναι καλύτερα να προσθέσετε το μισό της καθορισμένης ποσότητας ζάχαρης στην ξινή κρέμα, το κερασάκι από το μελόψωμο θα δώσει στην ξινή κρέμα ένα άλλο κομμάτι της γλυκύτητας.
5. Όσον αφορά την ξινή κρέμα, η ερωμένη είναι η επιλογή εδώ, αν θέλει να κάνει το επιδόρπιο παχύτερο, τότε είναι καλύτερα να επιλέξετε λιπαρή ξινή κρέμα. Εάν το κέικ πρέπει να είναι τρυφερό - μπορείτε να πάρετε μη λιπαρό.
6. Όταν προετοιμάζετε ένα κέικ μελόψωμο, μπορείτε να αποκαλύψετε τις γευστικές δεξιότητές σας στο έπακρο, καθώς αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε νέα αυθεντικά κέικ και γρήγορο κέικ από μελόψωμο χωρίς ψήσιμο.
