Μια πολύ τρυφερή, ευάερη και θαυμάσια κατσαρόλα τυροπήγματος, όπως και σε ένα νηπιαγωγείο, δεν είναι μύθος!
Σίγουρα θα αποδειχθεί στην κουζίνα σας αν έχετε πολλά μυστικά της προετοιμασίας της.
Μια τέτοια θεραπεία είναι ένα ιδανικό γεύμα για ένα απογευματινό σνακ ή για πρωινό, το οποίο απολαμβάνει με ευχαρίστηση όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες, αναρωτιούνται για την υγρασία και τη λαμπρότητα του.
Η σύνθεση πολλών γλυκών τυροκομικών τυριών περιλαμβάνει: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, αλεύρι κλπ., Αλλά θα προσπαθήσουμε να ετοιμάσουμε μια κλασική έκδοση του επιδόρπιο (αυτό είναι μόνο το κατσαρόλα που παραδοσιακά σερβίρεται σε παιδιά σε κάθε νηπιαγωγείο), το οποίο θα πάρετε την επόμενη φορά Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας συστατικά με βάση την προηγούμενη εμπειρία.
Θα χρειαστείτε 4 μερίδες:
- 300 γραμμάρια τυρί cottage.
- 2 αυγά κοτόπουλου.
- 100 ml συμπυκνωμένου γάλακτος ή 100 g ζάχαρης σε κόκκους,
- 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ·
- 2 τσιπς αλατιού.
- αποστράγγιση. λάδι απελευθέρωσης καλουπιού
Αφού αποφάσισε να μαγειρέψουν κατσαρόλα τυρί cottage ως νηπιαγωγείο, πάρτε πρώτα το τυρί cottage και να είστε βέβαιος να το δοκιμάσετε πριν αγοράσετε, διαφορετικά κινδυνεύετε να αποκτήσετε ένα προϊόν κακής ποιότητας. Για το ψήσιμο, δεν είναι πολύ λιπαρά και όχι ξινό τυρί cottage είναι τέλεια, η οποία δεν θα εκκρίνει περίσσεια υγρού. Διαχωρίστε τα αυγά κοτόπουλου σε πρωτεΐνες και κρόκους σε διαφορετικά δοχεία. Όταν χρησιμοποιείτε σπιτικά αυγά, η κατσαρόλα σας θα γίνει πιο πορτοκαλί στο χρώμα.
Βράστε το νερό και ρίξτε το σιμιγδάλι με βραστό νερό, δίνοντάς του χρόνο να πρηστεί, ενώ θα κάνετε το υπόλοιπο της διαδικασίας μαγειρέματος. Αυτό το σιμιγδάλι θα είναι η βάση σιταριού για την κατσαρόλα.
Mash το τυρί cottage με ένα πιρούνι και να χύσετε συμπυκνωμένο γάλα ή κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό, το οποίο είναι διαθέσιμο.
Προσθέστε το τυρί cottage στο δοχείο στους κρόκους κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά όλη τη μάζα για να το κάνετε πιο ομοιόμορφο. Σε αυτή τη φάση μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα κλπ. Στη ζύμη, απλά βεβαιωθείτε ότι τα προ-roll τους σε αλεύρι σίτου, αλλιώς τα αποξηραμένα φρούτα θα παραμείνουν στο κάτω μέρος κατά τη διάρκεια του ψησίματος και εξαιτίας αυτών η ζύμη δεν θα είναι σε θέση να αυξηθεί.
Χτυπάτε τις πρωτεΐνες κοτόπουλου με ένα μίξερ για περίπου 7-10 λεπτά μέχρι μια κρεμώδη κατάσταση με μερικές ράβδους αλάτι.
Προσθέστε το διογκωμένο σιμιγδάλι στο μίγμα του τυροπήγματος και είτε τον πολτό ή το χτύπημα με ένα μίξερ έτσι ώστε τα δημητριακά να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.
Τοποθετήστε τις πρωτεΐνες στη μάζα των αυγών με απαλές κινήσεις, προσπαθώντας να μην διακόψετε τις φυσαλίδες αέρα.
Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, πηγαίνετε στα πλάγια και ρίχνετε τη μαγειρεμένη ζύμη σε αυτή.
Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 30-35 λεπτά στους 180C. Εάν ξαφνικά η επιφάνεια της κατσαρόλας έχει ήδη αποκτήσει μια καφετιά κρούστα και όταν τρυπηθεί, η ξύλινη οδοντογλυφίδα θα βρέξει, κατόπιν θα σβήσει ο θερμαντήρας και θα ψήσει το πιάτο στο κάτω μέρος για άλλα 5-7 λεπτά. Αφήστε τη ψημένη κατσαρόλα να κρυώσει για 10-15 λεπτά χωρίς να την αφαιρέσετε από το φούρνο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε και αφαιρέστε την από το πιάτο πάνω στο πιάτο.
Πασπαλίστε τη ζάχαρη άχνη και κόψτε σε μερίδες, που σερβίρουν φρεσκοτριμμένο τσάι. Καλό φαγητό!
Αν έχετε περισσότερους από 4 συγγενείς και φίλους, τότε διπλασιάστε τα τμήματα των προϊόντων για αυτή τη λιχουδιά, ειδικά επειδή είναι οικονομικά και δεν είναι πολύ ακριβά. Ας υπολογίσουμε τα πάντα μαζί σας:
- 300 γραμμάρια τυρί cottage - 25 ρούβλια.
- 2 αυγά κοτόπουλου - 8 ρούβλια.
- 100 ml συμπυκνωμένου γάλακτος ή 150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης - 5 ρούβλια.
- 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι - 5 ρούβλια?
- αποστράγγιση. πετρέλαιο - 5 ρούβλια.
Σύνολο: 4 μερίδες από μια νόστιμη κατσαρόλα τυρί cottage που τα παιδιά τρώνε με τέτοια ευχαρίστηση στο νηπιαγωγείο θα σας κοστίσει 48 τρίψτε. και 1 σερβίς - σε 12 ρούβλια. Με τέτοιες τιμές, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να ετοιμάζεται τουλάχιστον καθημερινά, απολαμβάνοντας το σπίτι σας με οικονομικά, νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα!
