Όλοι χρειαζόμαστε ένα ζεστό πρώτο γεύμα για μεσημεριανό γεύμα, επειδή ενισχύει τη ζωτικότητα μας και γεμίζει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες. Είναι χάρη στο πρώτο πιάτο, ο γαστρικός μας σωλήνας λειτουργεί για "άριστο", αλλά τι πρέπει να κάνουμε εάν οι σούπες και το μπορς είναι ήδη απλά κουρασμένοι και έτσι θέλουμε κάποιο εξωτικό νόστιμο ζεστό;
Υπάρχει ένας τρόπος - μαγειρέψτε απίστευτα νόστιμη γαλλική κρεμώδη σούπα. Θα πείτε ότι είναι πολύ απίστευτα ακριβό και θα έχετε δίκιο - ένα μέρος ενός τέτοιου πιάτου σε ένα εστιατόριο κοστίζει τουλάχιστον 10 ευρώ! Αλλά είμαστε Σλάβοι για να επαναλάβουμε τα πάντα για να ανταποκριθούμε στις ανάγκες μας. Ήταν οι μάστορες μας που εφευρέθηκαν η έκδοση του προϋπολογισμού μιας κρεμώδους σούπας - μια σούπα τυριού!
Δεν είναι κατώτερος από τον υπερπόντιο ομόλογό του, και από την άποψη της οικονομίας και της ταχύτητας προετοιμασίας, είναι αρκετές φορές μπροστά του. Έτσι, εάν ποτέ δεν έχετε προετοιμάσει κάτι τέτοιο στη ζωή σας, τότε είναι καιρός να το κάνετε μαζί μας!
Για 4 μερίδες αυτής της delicious and delicious soup θα χρειαστείτε:
- 2 επεξεργασμένα τυριά.
- 4 πατάτες.
- 50 ml φυτικού ελαίου ·
- 1 καρότο.
- 2 κρεμμύδια.
- 0,5 κουτ. άλατα.
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών ή άλλων χόρτων - για γεύση.
Δεδομένου ότι θα μαγειρέψουμε τη σούπα σε μια επιλογή προϋπολογισμού, δεν θα υπάρχουν προϊόντα κρέατος σε αυτό, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα, αν θέλετε. Απλά θυμηθείτε ότι το κρέας πρέπει πρώτα να βράσει για 40 λεπτά ώστε να γίνει μαλακό.
Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα κόψτε σε κύβους, καρότα και μισούς δακτυλίους με κρεμμύδια. Σε μια κατσαρόλα στην οποία μαγειρεύουμε αυτή την ορεκτική σούπα, θερμαίνουμε το φυτικό έλαιο μέχρι να ζεσταθεί και βάλουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά εκεί μέσα. Τους περάστε σε απαλότητα και χρυσαφί χρώμα για 5-10 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, οι κόνδυλοι πατάτας ξεφλουδίζονται και πλένονται με νερό. Κόψτε τις σκουληκότρυπες αν συναντήσουν τους κόνδυλους. Κόβουμε σε μεγάλους κύβους και προσθέτουμε αλάτι στο τηγάνι με ψητά λαχανικά. Tomim μόλις ένα λεπτό, ανακατεύοντας, και ρίξτε σε ζεστό νερό. Βράστε τη σούπα για περίπου 15 λεπτά - αυτό είναι πόσο χρόνο πατάτες πρέπει να γίνουν μαλακά.
Ενώ η σούπα βράζει, τρίβουμε λιωμένο τυρόπηγμα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μικρό μυστικό: να κάνετε τα τυριά λίγο πιο σκληρά και καλύτερα τρίβετε - τα βάζετε για 5-6 λεπτά στην κατάψυξη. Για αυτή τη συνταγή, τα πιο συνηθισμένα τυριά τυριά "Druzhba" είναι κατάλληλα - πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Προσθέστε τα τριμμένα τυριά στη ζεστή σούπα και ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Η πρώτη θα αποκτήσει αμέσως πλούσια κρεμώδη γεύση και χρώμα.
Το τελευταίο βήμα στο ζεστό μαγείρεμα θα είναι η προσθήκη ψιλοκομμένων κρεμμυδιών που έχουν πλυθεί στο νερό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα. Ιδανικό για σούπα μαϊντανό και άνηθο.
Τομίν στη σούβλα για άλλα 1-2 λεπτά και αφαιρέστε το από τη φωτιά. Ρίχνουμε σε κομμένες βαθιές πλάκες και σερβίρουμε στο τραπέζι με φέτες ψωμιού και χόρτων. Απολαύστε το γεύμα σας!
Και τώρα ας αξιολογήσουμε τον κατάλογο τροφίμων για αυτή τη νόστιμη σούπα από την άποψη της οικονομίας:
- 2 λιωμένα τυριά - 15 ρούβλια.
- 4 πατάτες - 7,5 ρούβλια.
- 1 καρότο - 2 τρίψιμο.
- 2 κρεμμύδια - 3 τρίψιμο.
- 50 ml φυτικού ελαίου - 3 ρούβλια.
- 1 μάτσο πράσινων κρεμμυδιών ή άλλων χόρτων για γεύση - 5 ρούβλια.
Σύνολο: 4 μερίδες κρεμώδους σούπας θα μας κοστίσει 35 ρούβλια, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα ξοδέψουμε περισσότερα από 10 ρούβλια ανά μερίδα σούπας! Έτσι, η αποταμίευση βγαίνει τόσο νόστιμο και ικανοποιητικό! Εάν ενδιαφέρεστε για τις συνταγές των πιάτων του προϋπολογισμού για τις διακοπές και για κάθε μέρα, τότε μαζί μας - θα σας πούμε πώς να φτιάξετε νόστιμα φθηνά πιάτα από τα συνηθισμένα προϊόντα!
