Σύμφωνα με τους Σουηδούς επιστήμονες, η καθημερινή κατανάλωση γάλακτος από ενήλικες μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις και πρόωρο θάνατο.
Το έργο της μελέτης ήταν να εδραιωθεί η σχέση της συστατικής λακτόζης και της γαλακτόζης στο ανθρώπινο σώμα. Για 20 χρόνια, ειδικοί παρακολούθησαν μια πειραματική ομάδα εθελοντών, στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 100 χιλιάδες άνθρωποι που κατανάλωναν ενεργά γάλα.
Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που έπιναν περισσότερα από 3 ποτήρια γάλακτος κατά τη διάρκεια της ημέρας είχαν πολύ περισσότερα προβλήματα καρδιών και αγγείων και είχαν επίσης αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Ο λόγος για αυτό το αποτέλεσμα του γάλακτος στην υγεία με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, η οποία ως αποτέλεσμα αρνείται όλα τα οφέλη αυτού του προϊόντος, που συνίσταται στην παρουσία ασβεστίου και βιταμίνης D.
Για τους λάτρεις του γάλακτος, οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν την έκδοση χαμηλών λιπαρών ή άλλα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων (γιαούρτι, κεφίρ κλπ.). Στην περίπτωση αυτή, μειώνεται ο κίνδυνος ξαφνικού θανάτου και τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος αυξάνονται σημαντικά.
