Οι επιστήμονες της πόλης επιστήμης Koltsovo της Νοβοσιμπίρσκ έχουν αναπτύξει λουκάνικο με βάση μια ξεχωριστή καλλιέργεια εκκίνησης, η οποία περιέχει οικολογική ουσία «kefiran», η οποία μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση καρκινικών όγκων. Την περασμένη εβδομάδα, η πρώτη μερίδα βιοπροϊόντων εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων.
Σήμερα, οι επιστήμονες του Νοβοσιμπίρσκ κατάφεραν να δημιουργήσουν περίπου 30 είδη διαφόρων προϊόντων με βάση το κωφίραν. Όλοι, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρκίνου. Το απελευθερωμένο βιολογικό λουκάνικο για γεύση μοιάζει πολύ με το παραδοσιακό "γιατρό". Στο Νοβοσιμπίρσκ, δήλωσαν ότι μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους θα ξεκινήσει η παραγωγή οικολογικών χρηματοκιβωτίων και οικολογικών ασφαλειών.
Οι επιστήμονες που εργάζονται για την παραγωγή αυτού του προϊόντος εξασφαλίζουν ότι δεν χρησιμοποιήθηκαν συμπληρώματα βοτάνων για την παρασκευή λουκάνικου. Το Ecocolbasa είναι μια πρώτη ύλη κρέατος και το kefinar είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και περιέχει έναν ειδικό πολυσακχαρίτη, τον οποίο ανακάλυψαν ιαπωνικοί επιστήμονες τον περασμένο αιώνα.
Το φάσμα δράσης αυτού του πολυσακχαρίτη είναι ευρύ: είναι ικανό να μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, έχει αντιφλεγμονώδη, αντι-άσθμα, επούλωση πληγών και, κυρίως, αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
