Η σαλάτα "Mimosa" έχει πολλές παραλλαγές μαγειρέματος, με διαφορετικά συστατικά. Αλλά το κύριο συστατικό αυτού του λαού παραμένει κονσερβοποιημένο ψάρι, το οποίο μπορεί να χρησιμεύσει ως σκουμπρί, ροζ σολομός, σέξι, όπως άλλωστε και οποιοσδήποτε άλλος.
Αυτή η σαλάτα γίνεται απλά και γρήγορα, από την οποία μπορείτε συχνά να την δείτε σε εορταστικά τραπέζια. Επιπλέον, φαίνεται πολύ όμορφη και μοιάζει με μιμόζα λουλουδιών άνοιξη (βλ. Φωτογραφία). Στην πραγματικότητα, αυτή η σαλάτα πήρε το όνομά της λόγω της ομοιότητας με αυτό το λουλούδι. Επομένως, η κορυφή της σαλάτας είναι διακοσμημένη με τριμμένο κρόκο ή κίτρινο τριμμένο τυρί, έτσι ώστε να μοιάζει με αυτό το θαυμάσιο λουλούδι.
Προκειμένου να αποκτήσετε μια λεπτή γεύση τήξης στο στόμα σε μια σαλάτα, τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για τη σαλάτα πρέπει να είναι φρέσκα: το τυρί δεν ξεφλουδίζει, το αυγό μαγειρεύεται πρόσφατα, τα κρεμμύδια προσφάτως μαρινάρονται. Με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που χρησιμοποιείτε λάδι πρέπει να αποστραγγίζονται. Και αν πάτε για να αυξήσετε την ποσότητα της σαλάτας ή να την καταστήσετε πιο ικανοποιητική, μπορείτε να προσθέσετε βραστές πατάτες.
Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για τη σαλάτα Mimosa με βήμα προς βήμα φωτογραφίες, και θα σας πω επίσης πώς να την σερβίρετε σε ένα όμορφο στρογγυλό σχήμα. Αν σας αρέσει αυτή η σαλάτα όπως στη φωτογραφία, πάρτε ένα πλαστικό μπουκάλι, κόψτε το λαιμό και το κάτω μέρος. Θα έχετε έναν κύλινδρο, τον οποίο θα τοποθετήσετε σε ένα πιάτο, στο οποίο θα τοποθετήσετε στρώματα μαρουλιού σε στρώματα.
Στη φωτογραφία: τα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία της σαλάτας Mimosa
- Κονσέρβες σαρδέλας - 1 τράπεζα
- Αυγά - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
- Καρότα - 4 τεμ. μικρό μέγεθος
- Μαγιονέζα
- Μουστάρδα
Συνταγή για την παρασκευή σαλάτας Mimosa (με φωτογραφία):
Αυγά βάζετε σε οποιοδήποτε δοχείο, βάζετε τη σόμπα και μαγειρεύετε σε απότομη συνέπεια.
Πλένετε τα καρότα, βάζετε σε μια κατσαρόλα, καλύπτετε με νερό, αλάτι και βράζετε μέχρι να μαλακώσετε.
Όταν τα καρότα μαγειρεύονται, ξεφλουδίστε τα.
Κάνετε το ίδιο με τα αυγά - ξεφλουδίστε το κέλυφος.
Τώρα τρίψτε τα αυγά και τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, βάλτε τα ψάρια σε ένα πιάτο και θυμηθείτε με ένα πιρούνι. Σε αυτή την περίπτωση, αφήστε το λάδι σε ένα κασσίτερο, δεν είναι χρήσιμο για μας για σαλάτα.
Λήψη στρώσεων σαλάτας. Στην πλάκα ρυθμίστε τη φόρμα, στο κάτω μέρος της οποίας βάζετε ένα στρώμα ψαριών και το ρίχνετε με μαγιονέζα.
Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή, τα οποία μπορείτε να μαρινάρετε σε ξύδι, αν θέλετε. Δεν το έκανα αυτό, γιατί το ξίδι δεν αγαπά πολύ.
Κρεμμύδια, ρίξτε μαγιονέζα, μουστάρδα και βάλτε ένα στρώμα από καρότα, το οποίο επίσης σεζόν με μαγιονέζα.
Βάλτε το στρώμα αυγών και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
Βάλτε το τελευταίο στρώμα τυριού, το οποίο δεν μπορείτε να ρίξετε με μαγιονέζα στην κορυφή, μπορείτε να διακοσμήσετε μόνο με πράσινα. Εάν το τυρί σας δεν είναι λαμπερό κίτρινο, αλλάξτε το με το αυγό. Μόνο στην περίπτωση αυτή θα χρειαστεί να διαιρέσουμε τον κρόκο και την πρωτεΐνη σε δύο στρώματα, όπου ο ανώτερος πρέπει να είναι ο κρόκος.
Πριν από τη σάλτσα, αφαιρέστε το καλούπι, μόνο πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τη σαλάτα μας. Και όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η σαλάτα είναι πολύ απλή και εύκολη να επαναληφθεί. Φαίνεται ορεκτικό, και η γεύση είναι λεπτή.
