Δείπνο Σαλάτες - Γενικές Αρχές Μαγειρικής
Κάθε γυναίκα θέλει, έχοντας έρθει στο σπίτι το βράδυ, να περάσει όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο στη σόμπα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει πάντα να έχετε στη διάθεσή σας μερικές συνταγές, με τις οποίες μπορείτε να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα μια νόστιμη, υγιεινή σαλάτα για δείπνο.
Θα σας προσφέρουμε διάφορες επιλογές για τέτοια πιάτα. Ελπίζουμε ότι θα σας βοηθήσουν.
Σαλάτες για δείπνο - προετοιμασία φαγητού και πιάτων
Μια καλή νοικοκυρά είναι πάντα στη διάθεσή σας μια σειρά από συστατικά, της οποίας, έχοντας δείξει την εμπειρία και την ικανότητά της, διαχειρίζεται απροσδόκητα γρήγορα για το νοικοκυριό της να προετοιμάσει μια εξαιρετικά νόστιμη σαλάτα για δείπνο.
Και αν κάτι ξαφνικά δεν αποδειχθεί ότι υπάρχει, κάθε σουπερμάρκετ που είναι στο δρόμο θα βοηθήσει. Βραστά και ωμά λαχανικά, φρέσκα φρούτα, κάθε είδους τυρί, κομμάτι ζαμπόν ή κονσερβοποιημένα ψάρια, μια τσάντα με μαγιονέζα - και η σαλάτα είναι έτοιμη.
Σαλάτες συνταγές για δείπνο:
Συνταγή 1: Σαλάτα μαύρου μαργαριταριού
Λίγο από τις προσπάθειες και τις ικανότητές σας, καθώς και μια πρωτότυπη σαλάτα που αξίζει να γίνει η κύρια πορεία του ρομαντικού δείπνου σας, διακοσμεί το τραπέζι.
Η σαλάτα απλώνεται καλύτερα σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας μια ειδική φόρμα με τη μορφή δαχτυλιδιού. Εάν δεν το έχετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το δαχτυλίδι κομμένο από ένα πλαστικό μπουκάλι. Όπως μπορείτε να δείτε, στην περίπτωση αυτή, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- ένα πακέτο ραβδιών καβουριού (200 g).
- το ίδιο, 200 g, σκληρό τυρί?
- 50 γραμμάρια βουτύρου και αποφλοιωμένων καρυδιών ·
- αυγά (2 τεμάχια) ·
- μισό φλιτζάνι δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι).
- μαγιονέζα.
Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα για δείπνο, ετοιμάστε τα αγαπημένα σας πράσινα.
Μέθοδος παρασκευής:
Θα πρέπει να ξεκινάει με τα αποξηραμένα δαμάσκηνα - είναι απαραίτητο να πλένονται και να χύνεται βραστό νερό.
Συνιστάται να στεγνώνετε τα καρύδια λίγο πριν χρησιμοποιήσετε, χρησιμοποιώντας ένα φούρνο ή ένα τηγάνι. Μια τέτοια επεξεργασία θα κάνει τη σαλάτα σας για δείπνο ακόμη πιο νόστιμο.
Κάνετε περικοπές στα δαμάσκηνα, περικλείστε τα παξιμάδια μέσα σε αυτά.
Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα, δροσερά, φλούδα.
Και ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε το τυρί με ένα μεγάλο τρίφτη.
Μέσα από τον ίδιο τρίφτη, παραλείψτε το βούτυρο που μόλις τραβήξατε από το ψυγείο και τα ραβδάκια καβουριών που απελευθερώνονται από το περίβλημα.
Μπορείτε να προχωρήσετε στον υπολογισμό. Αυτό πρέπει να γίνει, ξεκινώντας με ένα στρώμα που αποτελείται από ένα αυγό.
Σε αυτό - περίπου ένα τέταρτο των ραβδιών καβούρια.
Κάλυψη με μαγιονέζα.
Στην κορυφή της μαγιονέζας βάζουμε μισή μάζα τυριού, τότε - το μισό βούτυρο.
Αυτά τα στρώματα είναι πολύ μαλακά και τρυφερά, έτσι δεν χρειάζονται μαγιονέζα.
Βάλτε στο μπολ σαλάτας όλα τα δαμάσκηνα, και πάνω του - το υπόλοιπο ραβδί καβούρια. Τώρα μπορείτε να βάλετε ένα στρώμα μαγιονέζας.
Στείλτε το υπόλοιπο τυρί στο πιάτο, στη συνέχεια το υπόλοιπο βούτυρο.
Βάζουν το δεύτερο τριμμένο αυγό, αυτό θα είναι η κορυφή της σαλάτας.
Συνταγή 2: Σαλάτα για δείπνο με κινέζικο λάχανο
Θέλετε να φτάσετε αρκετά και μην ανησυχείτε ότι έχετε αμαρτήσει παραβιάζοντας την ιερή διατροφή; Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.
Φέτες κινέζικο λάχανο θα κάνει τη σαλάτα ζουμερά, το σκόρδο - πικάντικο. Λαχανικά και ραβδάκια καβουριών - μια μεγάλη σύνθεση για μια ελαφριά σαλάτα.
Απαιτούμενα συστατικά:
- λάχανο Peking (250 g) ·
- δύο ντομάτες.
- συσκευασία ραβδιών καβουριών (300 g).
- δύο σκελίδες σκόρδου,
- μαγιονέζα ·
- πράσινα.
Μέθοδος παρασκευής:
Ζαχαροκάλαμο ζαχαροπλαστικής.
Το λάχανο και οι ντομάτες μπορούν να κοπούν όπως προτιμάτε - φέτες, καλαμάκια, κύβους.
Κόψτε το σκόρδο σε ένα πιεστήριο, κόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι.
Βάλτε τα πάντα στο αγαπημένο σας μπολ σαλάτας, γεμίστε με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά την κρίση σας. Αυτό είναι όλα - σαλάτα για δείπνο, πολύ νόστιμο και ακόμη και αλμυρό, μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
Συνταγή 3: Σαλάτα για το κρέας δείπνου
Και αυτή είναι μια συνταγή για τους λάτρεις του δείπνου. Layered σαλάτα σας επιτρέπει να απολαύσετε κάθε συστατικό μεμονωμένα.
Κάντε την ένταση του πιάτου μεγαλύτερη, και την επόμενη μέρα μπορείτε να γευτείτε ένα γρήγορο δείπνο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- άπαχο χοιρινό ή στήθος κοτόπουλου (300 g) ·
- 400 g πατάτες και τομάτες ·
- μαγιονέζα ·
- δύο αυγά.
Μέθοδος παρασκευής:
Και οι πατάτες, το κρέας και τα αυγά θα πρέπει να βράσουν. Και οι πατάτες - με τη στολή. Όταν κρυώσει, ξεφλουδίστε και βάλτε το στο ψυγείο - θα πρέπει να συνθλίβεται σε ένα χοντρό τρίφτη, και οι παγωμένες με παγωτό θα είναι ευκολότερο να κάνουν αυτή τη διαδικασία. Και το κόψτε με ένα μαχαίρι, παρεμπιπτόντως, είναι επίσης πολύ πιο εύκολο.
Το κρέας και τα βραστά αυγά κόβονται σε κύβους.
Πλυμένες ντομάτες με ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε σε λεπτές ραβδώσεις.
Απλώστε τη σαλάτα σε στρώματα. Ντομάτες πρώτα. Πρέπει να αλατιστούν στην κορυφή και να καλύπτονται με μαγιονέζα (πολύ μέτρια).
Στη συνέχεια, στη σαλάτα για δείπνο έστειλε το κρέας, το οποίο δεν ξεχνούν να αλάτι, προσθέστε πιπέρι και μαγιονέζα.
Κάνετε το ίδιο με τις πατάτες, που θα είναι το τρίτο στρώμα του πιάτου.
Το τελικό στρώμα θα είναι τα θρυμματισμένα αυγά ωριμασμένα με αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.
Συνταγή 4: Σαλάτα για δείπνο τεύτλων
Αυτή η σαλάτα μπορεί σίγουρα να ονομαστεί ένα πιάτο για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Κάθε ένα από τα συστατικά του θα εγκριθεί από οποιονδήποτε διατροφολόγο. Προσπαθήστε να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με αυτό το πιάτο τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα.
Τα τεύτλα μπορούν να μαγειρευτούν την παραμονή, τότε το δείπνο μαγειρέματος θα είναι πολύ γρήγορο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- τεύτλα μέσου μεγέθους (1 τεμάχιο) ·
- δύο μήλα.
- 50 γραμμάρια σταφίδας, δαμάσκηνα, καρύδια,
- το ίδιο, 50 g, ξινή κρέμα?
- μερικά σκελίδες σκόρδου (για γεύση).
Μέθοδος παρασκευής:
Πλένετε τα τεύτλα, βάζετε στιφάδο.
Ενώ μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει και συνήθως διαρκεί μέχρι και 50 λεπτά, μπορείτε να κάνετε άλλα συστατικά. Με την ευκαιρία, εάν υπάρχει μια χύτρα ταχύτητας - με κάθε τρόπο να το χρησιμοποιήσετε, θα μειώσει σημαντικά τη διαδικασία αναμονής.
Πλύνετε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες, ατμίζετε με ζεστό νερό.
Το σκόρδο πούρεσε κάτω από τον Τύπο.
Ξεβγάλτε τα καρύδια με μια κυλινδρική ακίδα.
Μήλα, πλυμένα και ξεφλουδισμένα, συνθλίβονται σε χοντρό τρίφτη.
Τα δαμάσκηνα, τα οποία έγιναν μαλακά μετά από λουτρό νερού, κόπηκαν σε κομμάτια.
Όλα τα μίγμα, προσθέστε ξινή κρέμα.
Υγιεινή και νόστιμη σαλάτα για δείπνο έτοιμη. Γρήγορη, έτσι δεν είναι; Ειδικά εάν τα βρασμένα τεύτλα περιμένουν ήδη τον χρόνο τους στο ψυγείο σας. Αν ξεχάσατε να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων - αγοράστε στο δρόμο προς το σούπερ μάρκετ.
Συνταγή 5: Σαλάτα για δείπνο με συκώτι
Τι μόνο οι συνταγές δεν έχουν εφευρεθεί με συκώτι γάδου! Αυτό είναι το απλούστερο. Σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα θα πάρετε μια νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα. Σημειώστε το. Με την παρουσία ενός κονσερβοποιημένου φαγητού και πέντε αυγών, θα δημιουργήσετε ένα ορεκτικό πιάτο ανά πάσα στιγμή.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Τράπεζα κονσερβοποιημένου ήπατος βακαλάου ·
- πέντε αυγά ·
- δύο μεσαία κρεμμύδια.
- ένα ζευγάρι πράσινα μίσχοι κρεμμυδιών.
Μέθοδος παρασκευής:
Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα. Διαχωρίστε τους κρόκους με τα λευκά. Οι σκίουροι ψιλοκομμένες ή τρίβονται σε λεπτό τρίφτη.
Τόσο ψιλοκομμένο λαμπτήρα όσο και πράσινο κρεμμύδι. Εάν θέλετε να μαλακώσετε τη γεύση του λαμπτήρα, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό.
Κρόκους αυγών, ανακατεύουμε με κρεμμύδια, αλέθουμε. Προσθέστε το ίδιο λάδι σε κονσέρβα.
Τρίψτε σχολαστικά το συκώτι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα πιρούνι, αλλά η σαλάτα του δείπνου θα είναι πιο τρυφερό εάν χρησιμοποιείτε κόσκινο ή μπλέντερ.
Ανακατέψτε το ήπαρ με πρωτεΐνες.
Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται. Εάν το πιάτο σας φαίνεται αλατισμένο - προσθέστε γεύση με μια πρέζα αλατιού.
Δείπνο σαλάτες - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Εάν θέλετε να φάτε σωστά, θυμηθείτε πάντα - ο μεταβολισμός του οργανισμού επιβραδύνεται αισθητά το βράδυ. Επομένως, προσπαθήστε να κάνετε τη σαλάτα για το βραδινό γεύμα ευκολότερη. Λευκό κρέας κοτόπουλου, διάφορα λαχανικά (με εξαίρεση τις πατάτες), αυγά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια είναι εξαιρετικά συστατικά γι 'αυτό.
Μπορείτε να επιταχύνετε την προετοιμασία της σαλάτας αντικαθιστώντας τα φρέσκα λαχανικά με κατεψυγμένα.
Σαλάτα σαλάτας με ελαιόλαδο, είναι πλούσιο σε ακόρεστα λίπη, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο για τα σκάφη και την καρδιά.
