Σαλάτες γενεθλίων παιδιών - γενικές αρχές μαγειρικής
Έχετε διακοπές για το παιδί σας και σκοπεύετε να συγκεντρώσετε όλους τους φίλους του στο ίδιο τραπέζι; Αλλά πώς να αντιμετωπίσουμε τα παιδιά; Είναι γνωστό ότι τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά, τα τσιπς και τα ποτά, αλλά όχι λιγότερο γνωστό γεγονός ότι αυτά τα τρόφιμα παγιδεύουν τους οργανισμούς των παιδιών. Αλλά τι να το κάνει έτσι ώστε τα παιδιά να τρώνε με όρεξη; Δώστε προτίμηση στις ελαφριές σαλάτες! Οι σαλάτες γενεθλίων των παιδιών διασκορπίζονται γρήγορα και τα παιδία με καλά τρώμενα θα αρχίσουν να παίζουν. Ποιοι κανόνες πρέπει να ακολουθούνται κατά την προετοιμασία τέτοιων πιάτων;
Πρώτα απ 'όλα, σκεφτείτε, από dressing σαλάτας. Οι παιδικές σαλάτες σε γενέθλια δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να είναι λιπαρά, γι 'αυτό ξεχάστε τη μαγιονέζα, προτιμήστε τη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, το ηλιέλαιο και το χυμό λεμονιού.
Το δεύτερο σημαντικό σημείο - οι σαλάτες δεν πρέπει να είναι πολύ αλμυρές ή περιέχουν πολλά καρυκεύματα. Το σώμα των παιδιών λειτουργεί πιο απαλά, και ακόμα και αν κάνετε ένα μικρό πιάτο, μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στην κατανάλωση ή αλλεργίες.
Μην χρησιμοποιείτε λουκάνικα και λιπαρά κρέατα στις σαλάτες των παιδιών. Προτιμήστε τα ψάρια όλων των ποικιλιών (τα οποία είναι σημαντικά για καθαρισμό από τα οστά, το κρέας κοτόπουλου, το άπαχο ζαμπόν, τα υποπροϊόντα όπως η γλώσσα ή η καρδιά.) Τα σαλάτα με αυτά τα προϊόντα θα είναι νόστιμα και χρήσιμα.
Πλύνετε προσεκτικά όλα τα λαχανικά και τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε για τις σαλάτες!
Όλα τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά, αλλά παραιτούνται από τα γλυκά και τη σοκολάτα. Καλύτερα να ετοιμάσετε νόστιμες φρουτοσαλάτες ή παιδικές σαλάτες για την ημέρα της γέννησης αποξηραμένων φρούτων.
Σαλάτες γενεθλίων παιδιών - προετοιμασία φαγητού και πιάτων
Τα παιδιά είναι οι πιο απαιτητικοί επισκέπτες! Δεν μπορείτε να εκπλαγείτε με τους πριν δοκιμάσετε κάτι, το παιδί μπορεί να μελετήσει το περιεχόμενο της πλάκας για μεγάλο χρονικό διάστημα και σοβαρά, και στη συνέχεια μπορεί να εγκαταλείψει εντελώς το πιάτο. Πώς να κάνετε τα παιδιά να τρώνε τα πάντα με όρεξη;
Υπάρχουν μερικά απλά μυστικά.
Διακοσμήστε τα πιάτα σας! Χρησιμοποιήστε καρύδια, επτά λινάρι, σουσάμι, - αυτά τα συστατικά θα κάνουν τα παιδιά να σκέφτονται "τι είναι αυτό;" και φάτε σαλάτα! Εάν το πιάτο είναι επιδόρπιο, αφήστε φέτες αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες και ζαχαρωμένα φρούτα, η κρέμα χρησιμεύει ως διακόσμηση.
Επιλέξτε προσεκτικά τα πιάτα. Τα παιδιά έχουν δει λευκές πλάκες ή πλάκες διακοπών με μοτίβο στο σπίτι, αλλά δεν έχουν όλοι ένα πιάτο με υπέροχους χαρακτήρες. Αυτά τα κιτ δεν είναι πολύ ακριβά, αλλά θα είναι χρήσιμα σε σας περισσότερες από μία φορές! Αν δεν θέλετε να αγοράσετε ξεχωριστά πιάτα, υπάρχει ένα δεύτερο μικρό μυστικό.
Όλα τα μωρά είναι ενήλικες. Τους αρέσει η προσωπική προσοχή και η προσέγγιση και επομένως αντιμετωπίζουν ξεχωριστά κάθε ένα από τα παιδιά. Απορρίψτε από τα κοινά πιάτα με σαλάτες, αφήστε τη θεραπεία σας να διανεμηθεί σε kremenkam ή martinnitsam, τότε τα παιδιά απλά δεν θα εγκαταλείψουν τα νόστιμα πιάτα!
Συνταγές για τις σαλάτες γενεθλίων των παιδιών:
Συνταγή 1: Σαλάτες γενεθλίων παιδιών
Τα παιδιά χρειάζονται απλά ψάρια, αυτό το προϊόν θα βοηθήσει τα παιδιά να μεγαλώσουν δυνατά, υγιή και δυνατά. Το πιο χρήσιμο από κάθε άποψη είναι το κόκκινο ψάρι της θάλασσας, περιέχει βιταμίνες και μέταλλα, πολλές πρωτεΐνες και κυρίως ωμέγα-λιπαρά οξέα. Προετοιμάστε τις σαλάτες γενεθλίων των παιδιών με κόκκινα ψάρια και δεν θα χρειαστεί να παλέψετε με την κύρια πορεία. Αλλά το σημαντικό σημείο - επιλέξτε προσεκτικά όλα τα οστά από το φιλέτο των ψαριών!
Απαιτούμενα συστατικά:
- σολομό ή φρέσκο σολομό 400 γραμμάρια
- φρέσκο αγγούρι 4-5 τεμάχια μεσαίου μεγέθους
- Κινεζικό λάχανο 500 γραμμάρια
- Κρέμα τυριού "Φιλία" 3 τεμάχια (300 γραμμάρια)
- Ξηρή κρέμα για ανεφοδιασμό
- Για διακόσμηση: σουσάμι, σπόροι κολοκύθας, ψιλοκομμένα καρύδια
Μέθοδος παρασκευής:
Το κόκκινο ψάρι είναι καλύτερο να φρεσκάρετε και να το γεμίζετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε τα ψάρια, αφαιρέστε τα οστά από αυτά, αφαιρέστε το δέρμα, ψεκάστε με το επιτραπέζιο αλάτι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, πάρτε τα ψάρια, αλάτι ξεπλύνετε. Κόβουμε το κρέας ψαριών σε μεγάλους κύβους.
Ο λάχανος πρέπει να πλυθεί, να αφαιρέσετε τα επάνω φύλλα και στη συνέχεια να κόψετε με μαχαίρι.
Αγγούρια, πλένετε προσεκτικά και κόβετε κάθε λεπτή φέτες.
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Ανακατέψτε τα συστατικά προσθέτοντας ξινή κρέμα στη σαλάτα. Η αλάτι δεν είναι απαραίτητη, καθώς τα ψάρια έχουν αρκετά αλμυρά. Διακοσμήστε τη σαλάτα μόνοι σας.
Συνταγή 2: Σαλάτες γενεθλίων παιδιών με ζαμπόν
Αν νομίζετε ότι τα παιδιά δεν είναι απαιτητικά και θέλουν, υπάρχει ακόμη και ένα κουάκερ σε διακοπές, τότε είστε πολύ λάθος! Δεν υπάρχουν πιο αυστηροί δικαστές από τα μικρά σοβαρά παιδιά. Επομένως, μην είστε τεμπέλης, δείξτε τη φαντασία σας και μαγειρέψτε πιάτα που είναι εξαιρετικά ασυνήθιστα - αλλιώς κανείς δεν θα τα αγγίξει! Προετοιμάστε τις σαλάτες γενεθλίων των παιδιών με ζαμπόν και ανανά. Πιστέψτε ότι αυτό το πιάτο θα είναι για τα παιδιά, καθώς ο συνδυασμός γλυκού και ξινιού ανανά και λεπτό ζαμπόν δεν θα τους αφήσει αδιάφορο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Ζαμπόν 400 γραμμάρια
- Κονσέρβες ανανά 200 γραμμάρια
- Μανιτάρια Champignon 300 γραμμάρια
- Τυριά οποιουδήποτε στερεού βαθμού 200 γραμμάρια
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- Φρέσκο μαϊντανό
- Για ντύσιμο - ξινή κρέμα
Μέθοδος παρασκευής:
Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
Ανοίξτε τους ανανά, αποστραγγίστε το νερό και κόψτε τους σε μεγάλους κύβους (δεν χρειάζεται να κόψετε, αν έχετε αγοράσει ανανάδες σε κύβους). Κόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι.
Πλένετε καλά τα μπισκότα, κόβετε μεγάλο (ένα μανιτάρι σε 3-4 κομμάτια) και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 8-10 λεπτά με αλάτι.
Το τυρί πρέπει να τριφτεί σε ένα μέσο τρίφτης.
Επαναπληρώστε το σαλάκι μόνο πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε να μην στοιβάζεται. Διακοσμήστε τις σαλάτες γενεθλίων των παιδιών με ζαμπόν και ανανά με ψιλοκομμένα βότανα και καρύδια.
Συνταγή 3: Σαλάτες γενεθλίων παιδιών με λαχανικά.
Πώς μπορεί να κάνει ένα παιδικό τραπέζι χωρίς λαχανικά; Εύκολα - αν τους υπηρετήσετε βαρετό, και τα λαχανικά σίγουρα θα είναι σε ζήτηση, αν τα υποβάλλετε με τη μορφή μιας νόστιμης σαλάτας!
Απαιτούμενα συστατικά:
- Αγγούρι 4 τεμάχια μέσου μεγέθους
- Περγαμόντο λάχανο 400 γραμμάρια
- Καρότα 3 τεμάχια
- Τομάτα 3 τεμάχια μεσαίου μεγέθους
- Βουλγαρικό πιπέρι 2 κομμάτια
- Ελιές (μαύρο και πράσινο) 100 γραμμάρια
- Μαϊντανός, άνηθο
- Για ντύσιμο - ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Αλάτι
Μέθοδος παρασκευής:
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα λαχανικά - πρέπει να πλυθούν καλά, κόψτε τις ουρές, αφαιρέστε τους σπόρους.
Κόψτε το λεπτό λάχανο.
Από το αγγούρι, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το με λεπτό τρόπο σε φέτες.
Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές ημικυκλικές λοβούς.
Κόψτε τα καρότα σε λεπτές, ημικυκλικές φέτες.
Πιπέρι κόβεται σε λωρίδες.
Κόψτε τις ελιές σε δύο μισά.
Κόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι.
Ανακατέψτε λαχανικά και σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο.
Οι σαλάτες γενεθλίων των παιδιών με λαχανικά σίγουρα θα είναι σε ζήτηση στο φεστιβάλ, καθώς είναι πολύ ελκυστικές λόγω του ποικίλου συνδυασμού χρωμάτων.
Συνταγή 4: Σαλάτες γενεθλίων παιδιών με φρούτα.
Σε ένα παιδικό πάρτι είναι δύσκολο (ή μάλλον αδύνατο) να κάνετε χωρίς επιδόρπιο. Αλλά είναι απαραίτητο να αντιμετωπίζετε τα παιδιά με τη συνηθισμένη κέικ λίπους; Τα τεχνητά γλυκά βλάπτουν τα δόντια και σήμερα στο δρόμο μπορείτε να συναντήσετε παιδιά. Προετοιμάστε τις σαλάτες γενεθλίων καλύτερων παιδιών με φρούτα επιλέγοντας και συνδυάζοντας διάφορα συστατικά!
Απαιτούμενα συστατικά:
- Apple 4 τεμάχια μέσου μεγέθους
- Πορτοκάλια 4 τεμάχια μεσαίου μεγέθους
- 4 μπανάνες
- Ακτινίδια 4 κομμάτια
- Αχλάδι 3 τεμάχια
- Σταφύλια 200 γραμμάρια
- Χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη για ντύσιμο
Μέθοδος παρασκευής:
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τα φρούτα - πλύνετε τα καλά, κόψτε τις ουρές, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε τα κόκκαλα.
Τα μήλα, τα πορτοκάλια και τα αχλάδια κόβονται σε κύβους.
Οι μπανάνες και το ακτινίδιο κόβονται σε ημικυκλικές λεπτές φέτες.
Ξεχωρίστε τα σταφύλια από τη δέσμη, αν είναι πολύ μεγάλα, στη συνέχεια κόψτε το καθένα σε δύο μισά.
Ανακατέψτε τα συστατικά και σεζόν με γιαούρτι - αλλά μόνο πριν από το σερβίρισμα, έτσι ώστε η σαλάτα δεν στοίβα!
Συνταγή 5: Σαλάτες γενεθλίων παιδιών με αποξηραμένα φρούτα.
Αυτό το πιάτο δεν είναι μάλλον ούτε μια σαλάτα, αλλά μια εκλεπτυσμένη και χρήσιμη λιχουδιά. Μαγειρέψτε όχι μόνο για τις διακοπές, αλλά και για την καθημερινή ζωή, αντικαθιστώντας τα παραδοσιακά γλυκά και επιδόρπια. Λοιπόν, ως σαλάτες γενεθλίων παιδιών, αυτό το πιάτο θα εξαφανιστεί σε λίγα λεπτά!
Απαιτούμενα συστατικά:
- Αποξηραμένα βερίκοκα 200 γραμμάρια
- Τα δαμάσκηνα 300 γραμμάρια
- Σταφίδα 200 γραμμάρια
- 3-4 κομμάτια μήλου
- 3-4 κομμάτια πορτοκαλί
- Μέλι
- Διακοσμήστε τη σαλάτα με ζαχαρωμένα φρούτα και σαντιγί
Μέθοδος παρασκευής:
Πλύνετε τα μήλα, καθαρίστε τα από τις ουρές και τους σπόρους, κόψτε τους σε κύβους.
Με τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε τα σε κύβους, αφαιρώντας τα οστά.
Βράστε τα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και ψήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα με ένα μαχαίρι.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά και στρώστε τη σαλάτα με μέλι. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με κρέμα γάλακτος και φρούτα.
Σαλάτες γενεθλίων παιδιών - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Τα μάτια των παιδιών λατρεύουν την ταραχή των χρωμάτων και συνεπώς χρησιμοποιούν τους πιο ασυνήθιστους συνδυασμούς χρωμάτων.
Ελέγξτε προσεκτικά όλα τα προϊόντα και τα συστατικά για φρεσκάδα και ποιότητα.
Γευτείτε τις σαλάτες γενεθλίων των παιδιών λίγο πριν από το σερβίρισμα, ώστε το πιάτο να μην είναι γυαλί και να μην τρίβει την ορεκτική εμφάνιση.
