Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η συσκευασία κενού, η οποία χρησιμεύει για την παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων, καθιστά τη χρήση τους θανάσιμη.
Το γεγονός είναι ότι τα βακτήρια που είναι εξαιρετικά επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία πολλαπλασιάζονται υπό συσκευασία κενού.
Δανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το ένα τέταρτο των ασθενών που παραπονέθηκαν στο γαστρεντερικό σωλήνα έχουν μολυνθεί με λεγόμενα «βακτήρια κενού», γεγονός που δεν αποκλείει τον κίνδυνο θανάτου.
Τα βακτήρια, στερούνται της πρόσληψης οξυγόνου λόγω της ύπαρξης κενού, γίνονται εξαιρετικά επιθετικά. Εμφανίζονται επίσης μετά την είσοδό τους στο ανθρώπινο σώμα.
Οι ειδικοί συστήνουν να προσέχουμε να καταναλώνουμε σφραγισμένα προϊόντα (κρέας, λουκάνικα, ημικατεργασμένα προϊόντα, ψάρια κ.λπ.), συμβουλεύοντας να αγοράζουν προϊόντα με τη συνήθη μορφή τους.
