Σαλάτα Χαμομηλιού - Γενικές Αρχές Μαγειρικής
Σαλάτα Χαμομηλιού - από την άποψη της σύνθεσης των συστατικών, αυτό το πιάτο δεν μπορεί παρά να μοιάζει με τον Olivier, καθώς περιλαμβάνει και τα αγγουράκια, τα αυγά και τα βραστά λαχανικά. Μόνο εδώ πρέπει ακόμα να σκεφτούμε το σχεδιασμό του πιάτου. Εξωτερικά, η σαλάτα θα πρέπει να μοιάζει με χαμομήλι, η οποία χρησίμευσε ως η εμφάνιση ενός τόσο όμορφο floral όνομα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα του χαμομηλιού με βραστά αυγά και τυρί. Ένα τέτοιο αξιοπρεπές πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι, όπου θα συγκεντρωθούν οι εγγύτεροι φίλοι και συγγενείς, καθώς και αυτή η ασυνήθιστα διακοσμημένη σαλάτα προσελκύει σίγουρα την προσοχή μιας μικρής εταιρείας και μπορείτε να χαλαρώσετε για λίγο από την προσοχή των παιδιών. Ειδικά αν η σαλάτα είναι καρυκευμένη με ξινή κρέμα και όχι μαγιονέζα, αυτό το πιάτο θα φέρει πολλές βιταμίνες που είναι χρήσιμες και υγιείς για τα παιδιά σε παιδιά.
Σαλάτα "Χαμομήλι" - παρασκευή προϊόντων και πιάτων
Παρά την ενδιαφέρουσα εμφάνιση της σαλάτας, το εσωτερικό περιεχόμενο του πιάτου δεν είναι καθόλου κατώτερο από την τέλεια εμφάνιση. Αν παίρνετε μια ποικιλία από προϊόντα που απαιτούνται για τη μαγειρική σαλάτα "Χαμομήλι", τότε μπορούμε να συμπεράνουμε ότι είναι μια πλούσια και πολύπλευρη σαλάτα, όπου κάθε δοκιμαστής θα βρει την αγαπημένη του γεύση γεύσης.
Η σαλάτα περιλαμβάνει όχι μόνο βραστά λαχανικά και αυγά, αλλά και συστατικά κρέατος. Για τα διαιτητικά τρόφιμα συνιστάται να χρησιμοποιείτε το βόειο κρέας. Αρκεί να προ-ψήσετε το κρέας στο φούρνο, μπορείτε επίσης να βράσετε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό, και μετά την ψύξη, κόψτε το κρέας σε κύβους ή χωρίστε το σε ίνες.
Συνταγές σαλάτας χαμομηλιού:
Συνταγή 1: Σαλάτα χαμομηλιού
Ας ξεκινήσουμε με μια πιο απλή συνταγή, αλλά ο αριθμός των συστατικών είναι επίσης πολύ πλούσιος. Αντικαταστήστε το κρέας με το φρέσκο ροζ σολομό, το οποίο ήδη προσφέρει μια ολόκληρη σειρά ωφέλιμων μικροστοιχείων στο πιάτο. Προσθέτει ροζ σολομό, είναι καλύτερα να το πάρει φρέσκο, η σαλάτα θα είναι πιο αρωματική. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο, πάρτε ένα κονσερβοποιημένο ροζ σολομό.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 300 g - ροζ σολομός ·
- 4 κομμάτια - αυγό ·
- 50 ml - μαγιονέζα ·
- 3 κομμάτια - καρότα ·
- 2 κομμάτια - κρεμμύδια ·
- 50 g - ρύζι.
- 2 κομμάτια - αγγούρια,
- φρέσκα φύλλα μαρουλιού.
Μέθοδος παρασκευής:
Αρχικά, βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Αλλά περιμένετε μέχρι το ρύζι ψύχεται καλά. Στη συνέχεια, βράστε τα ψάρια. Στο νερό, μην ξεχάσετε να ρίξετε ένα μικρό κρεμμύδι και μεσαίο καρότο. Μετά την ετοιμότητα, ροζ σολομός ζυμώνεται προσεκτικά από ένα πιρούνι. Η στροφή των κρεμμυδιών έχει έρθει - είναι απαραίτητο να μαρινάρετε. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε σε μισούς δακτυλίους, και μετά από 15 λεπτά, ρίξτε νερό με ξύδι. Τα βρασμένα αυγά τρίβονται σε τρίφτη, αλλά διαχωρίζουν τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να προχωρήσετε στην εγγραφή. Κατ 'αρχάς, τα φρέσκα φύλλα μαρουλιού είναι τοποθετημένα σε ένα πιάτο, μετά από το οποίο βάζουμε ήδη στρώματα πάνω τους: ρύζι, ροζ σολομό, αποφλοιωμένα κρεμμύδια, βραστά καρότα, κομμένο σε κύβους, τριμμένο αγγούρι. Παρακαλώ σημειώστε ότι κάθε στρώμα είναι λερωμένο με μαγιονέζα, όπως το τελευταίο στρώμα αγγουριού. Δημιουργούμε φύλλα χαμομηλιού από τον τριμμένο σκίουρο και ο κρόκος είναι τοποθετημένος στη μέση του λουλουδιού. Όμορφο και εξαιρετικά νόστιμο.
Συνταγή 2: Σαλάτα "Χαμομήλι" με μήλα
Όχι λιγότερο νόστιμη και υγιεινή εκδοχή της σαλάτας, ειδικά για την προτίμηση της είναι χρήσιμη σε όσους αγαπούν ζουμερά και γλυκά πιάτα. Μια τέτοια γεύση της σαλάτας "Χαμομήλι" θα δώσει τα μήλα. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για ένα απλό οικογενειακό δείπνο. Η σύνθεση δεν περιλαμβάνει τα ψάρια και το κρέας, ένα ελαφρύ και καθημερινό σνακ.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 2 κομμάτια - κόκκινο κρεμμύδι ·
- 3 κομμάτια - γλυκά και ξινά μήλα,
- 200 g - τυρί ·
- 5 κουταλιές της σούπας. l - μαγιονέζα ·
- 5 κομμάτια - αυγά ·
- 1 κομμάτι - καρότα ·
- μαϊντανό κλαδιά.
Μέθοδος παρασκευής:
Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια, μπορούμε να τα συντρίψουμε σε κύβους. Για να ανακουφίσετε λίγο τα πικάντικα λαχανικά, γεμίστε το κρεμμύδι με ζεστό νερό. Θέσαμε να βράσει ένα μικρό καρότο και αυγά.
Κατόπιν καθαρίζουμε τα αυγά, 1 - 2 τεμάχια αφήνουμε για διακόσμηση. Τα καρότα είναι επίσης αποφλοιωμένα και τριμμένα. Τα μήλα είναι καλύτερα να ξεφλουδίσουν, αλλά που αγαπάει, μπορεί να αφήσει τα φρούτα με τη φλούδα, απλά πρέπει να κοπεί σε κύβους. Τριγίζουμε το τυρί σε ένα τρίφτη, μικρό ή μεγάλο - για να αποφασίσει η οικοδέσποινα. Παραμένει η τοποθέτηση της σαλάτας στα στρώματα. Πρώτα τα κρεμμύδια, μετά τα αυγά και τα μήλα. Κάθε στρώμα λερώνεται ελαφρά με μαγιονέζα. Για να καταλάβουμε τι έχουμε προετοιμάσει ακριβώς τη σαλάτα "Χαμομήλι", θα πρέπει να κάνετε τη διακόσμηση. Από τα υπόλοιπα αυγά δημιουργούν χαμομήλι. Οι σκίουροι κόβονται σε λωρίδες και τοποθετούνται σε κύκλο, και τα τριμμένα καρότα ταιριάζουν στη μέση. Η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με μαριονέτες, που θα δημιουργήσουν ένα πράσινο πλέγμα.
Συνταγή 3: Σαλάτα χαμομηλιού με ανανά
Σταδιακά προχωρήστε σε βαρύτερα πυροβολικά - σαλάτες για εορταστικές γιορτές. Σε τόσο σημαντικές μέρες, οι επισκέπτες πρέπει να προετοιμάσουν νόστιμα και αξεπέραστα πιάτα, ειδικά όταν πρόκειται για σαλάτα χαμομηλιού, όπου είναι σημαντικό να φροντίσετε το σχεδιασμό.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 400 g φιλέτα.
- 5 κομμάτια - αυγά ·
- 3 κομμάτια - πατάτες ·
- 1 β. - κονσέρβες ανανά ·
- 200 g - μανιτάρια.
- 100 g - τυρί ·
- 100 ml - μαγιονέζα ·
- πράσινα
Μέθοδος παρασκευής:
Ποιος αγαπά τα φρέσκα μανιτάρια, μπορεί να πάρει φρέσκα ψωμάκια, ψιλοκομμένο, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Αλλά για αυτό το πιάτο είναι καλύτερο να πάρετε μανιτάρια τουρσί. Συμπλέξτε με τα προϊόντα του μπισκότου (μανιτάρια και ανανάδες), τα υγρά, τα κομμένα μανιτάρια σε λωρίδες και τα δαμάσκηνα ανανά κομμένα σε φέτες. Βράζουμε τις πατάτες και το κρέας, στρώνουμε τις πατάτες και κόβουμε το κρέας σε κύβους. Όπως όλες οι προηγούμενες εκδόσεις, η σαλάτα "Χαμομήλι" τοποθετείται σε στρώσεις - πατάτες, μανιτάρια, φιλέτα, ανανά και τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, η σαλάτα είναι πλούσια μολυμένη με μαγιονέζα. Απομένει να φροντίσει για τη διακόσμηση. Κάνουμε όλα τα αυγά. Οι πρωτεΐνες παίζουν το ρόλο των πετάλων, και οι κρόκοι - η μέση των λουλουδιών. Αφού δημιουργήσουμε το αποτέλεσμα μιας πράσινης πύλης, διακοσμούμε τα κενά μέρη της σαλάτας με τα πράσινα.
Συνταγή 4: Σαλάτα χαμομηλιού με τσιπς
Ίσως ο καθένας είδε στο Διαδίκτυο μια όμορφη φωτογραφία μαρούλι, όπου μάρκες ήταν όμορφα διατεταγμένα γύρω από το πιάτο. Σας προτείνουμε να σταματήσετε να κοιτάτε τις φωτογραφίες και να αρχίσετε να προετοιμάζετε εσείς την ομορφιά αυτή. Το πιάτο δεν θα είναι μόνο κομψά διακοσμημένο, αλλά έχει και μια ευχάριστη και μοναδική γεύση.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 600 g - κοτόπουλο ·
- 5 κουταλιές της σούπας. l - κονσέρβες καλαμποκιού ·
- 200 g - τυρί ·
- 100 ml - μαγιονέζα ·
- 200 g - μανιτάρια.
- 3 κομμάτια - αυγά ·
- 1 πακέτο - μάρκες.
Μέθοδος παρασκευής:
Τα μανιτάρια μαστίζονται. Εκκενούμε το υγρό από αυτά, το φτιάχνουμε και από κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Ωστόσο, θα χρειαστούμε ορισμένους από αυτούς τους κίτρινους πυρήνες, το υπόλοιπο του καλαμποκιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλη σαλάτα. Βράζουμε το κοτόπουλο. Μπορείτε να πάρετε το λευκό κρέας, και μπορείτε να τα κοτόπουλα πόδια, βράστε μόνο το κρέας και κομμένο σε κύβους σε μια σαλάτα. Τα σκληρά βραστά αυγά είναι τριμμένα, όπως και το σκληρό τυρί. Τα μανιτάρια, αν είναι ήδη θρυμματισμένα, μπορούν να μείνουν ως έχουν, και εάν είναι μεγάλα και ολόκληρα, τότε τα κόβουμε σε πλάκες. Στρώματα - κοτόπουλο, μαριναρισμένα μανιτάρια, τριμμένα αυγά και τυρί. Κάθε στρώμα επεξεργάζεται με μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα πηγαίνει στο καλαμπόκι, απλώνεται σε ένα ενιαίο στρώμα, και στις πλευρές του ολόκληρου πιάτου βγάζει τα τσιπ.
Συνταγή 5: Σαλάτα βοδινού "Χαμομήλι"
Μια άλλη συνταγή με μια εκτεταμένη λίστα των συστατικών. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σαλάτας "Χαμομήλι" είναι καλύτερο κατά τη διάρκεια των διακοπών. Θα διακοσμήσει τέλεια το τραπέζι και η γεύση θα αφήσει μια απερίγραπτη εντύπωση στο κοινό.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 300 γραμμάρια - βόειο κρέας.
- 7 τεμάχια - φρέσκο κρεμμύδι ·
- 2 κομμάτια - αγγουράκια με απόξεση ·
- 100 g - τυρί ·
- 1 κομμάτι - ένα μικρό καρότο (για διακόσμηση)?
- 5 κομμάτια - αυγά ·
- 3 κομμάτια - πατάτες ·
- 250 ml - μαγιονέζα ·
- φρέσκα πράσινα.
Μέθοδος παρασκευής:
Βράζετε τις πατάτες και το κρέας, αλλά σε ξεχωριστά τηγάνια, στη συνέχεια κόψτε το κρέας. Πατάτα τριμμένη. Φρέσκο κομμάτι κρεμμυδιού, μερικά πράσινα φτερά πρέπει να μείνουν για διακόσμηση. Μετά τα ψιλοκομμένα αγγούρια τουρσί. Βράζετε αυγά. Αφήνουμε δυο κομμάτια στην άκρη, θα τα χρειαστούμε για διακόσμηση. Επίσης βρασμένα καρότα, θα χρησιμεύσει επίσης στη διακόσμηση της σαλάτας "Χαμομήλι".
Το πιάτο τοποθετείται καλύτερα σε γυάλινο βάζο. Αρχικά έρχονται οι πατάτες, μετά τη μαγιονέζα, το κρέας, προσθέτουμε ένα μικρό κρεμμύδι, και στη συνέχεια και πάλι λίγο μαγιονέζα. Μετά πηγαίνετε γεμιστά αγγούρια και αυγά. Όλα καλύπτονται με μαγιονέζα. Τρίψτε το τυρί στην κορυφή. Ας κάνουμε τη διακόσμηση. Κόψτε τα φρέσκα φρέσκα κρεμμύδια και πασπαλίστε τη σαλάτα. Κάνουμε χαμομήλι από τα υπόλοιπα αυγά και τοποθετούμε τα καρότα στο κέντρο του λουλουδιού.
Σαλάτα "Χαμομήλι" - τα μυστικά και τις συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Όπως έχετε παρατηρήσει, υπάρχουν πολλές παραλλαγές της σαλάτας "Χαμομήλι". Και πώς αυτό το πιάτο θα μαγειρευτεί εξαρτάται από την ίδια την οικοδέσποινα. Συμβουλή: μην φοβάστε να πειραματιστείτε, μόνο εσείς αποφασίζετε ποια προϊόντα θα συμπεριληφθούν στη σαλάτα. Μην κρατάτε πίσω τη φαντασία και διακοσμείστε με τόλμη το πιάτο. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια πράσινη πύλη λουλουδιών, να καλύψετε ολόκληρη τη σαλάτα με χόρτα και να κάνετε μικρές μαργαρίτες από αυγά ορτυκιών.
