Σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" - οι γενικές αρχές του μαγειρέματος
Το αύριο είναι διακοπές και δεν υπάρχουν αρκετές ενδιαφέρουσες συνταγές; Προσφέρουμε να δώσουμε προσοχή στη σαλάτα Hedgehog. Εάν περιγράψετε εν συντομία αυτό το πιάτο, τότε μπορούμε να πούμε ότι είναι πολύ ενδιαφέρον, όχι μόνο το περιεχόμενο των συστατικών, αλλά και το πρωτότυπο και τολμηρό σχέδιο. Συμφωνείτε, οι επισκέπτες σας θα εκπλαγούν αν, καθισμένοι στο εορταστικό τραπέζι, βλέπουν αυτό το απαλό και γοητευτικό κατοικίδιο σε μια εορταστική γιορτή. Αλλά αυτό που είναι μέσα σε αυτή τη σαλάτα παραμένει να το δούμε. Εξάλλου, δεν είναι τόσο εύκολο να προσδιορίσετε εξωτερικά ποια προϊόντα συμπεριλήφθηκαν στη σαλάτα Hedgehog, πρώτα θα πρέπει να προσπαθήσετε να φτάσετε στη μέση και στη συνέχεια να λύσετε αυτό το γρίφο. Η σαλάτα "Hedgehog" είναι ένα όμορφο και πολύ νόστιμο πιάτο που δίνει στις αδεσέδες πλήρη ελευθερία δραστηριότητας, ξεκινώντας με την επιλογή των προϊόντων και τελειώνοντας με το σχεδιασμό του σκαντζόχοιρου.
Σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" - παρασκευή προϊόντων και πιάτων
Συχνά, αυτή η σαλάτα είναι στρωμένη. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς παραλλαγές της σαλάτας σκαντζόχοιρων - με κορεάτικα καρότα, με κοτόπουλο, με ελιές, κλπ. Το πιο συνηθισμένο "σκαντζόχοιρος" με κορεάτικα καρότα. Τα καρότα κάνουν το σώμα ενός σκαντζόχοιρου. Μπορείτε να παρασκευάσετε σαλάτα κορεατικού στυλ μόνοι σας ή μπορείτε να το αγοράσετε σε τελική μορφή, πράγμα που θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο. Συνήθως, η σαλάτα Hedgehog είναι τοποθετημένη σε επίπεδες πλάκες αναλογίας έτσι ώστε το κατοικίδιο ζώο να μπορεί να χωρέσει πλήρως στην πλάκα. Χρησιμοποιώντας διάφορες επιλογές διακόσμησης, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο δάσος glade λαμβάνοντας φρέσκα φύλλα μαρουλιού και μανιτάρια τουρσί. Αυτό είναι σε σχέση με τον εξωτερικό σχεδιασμό, αλλά με την εσωτερική σύνθεση της σαλάτας "Hedgehog" είναι επίσης αρκετά ενδιαφέρον. Αυτό μπορεί να είναι μια σαλάτα με κρέας και ψάρι. Το κύριο πράγμα, στοιβάζοντας τα συστατικά, δημιουργούν σχήμα σκαντζόχοιρου.
Συνταγές σαλάτας σκαντζόχοιρων:
Συνταγή 1: Σαλάτα σκαντζόχοιρου
Η σαλάτα, μαγειρεμένη με αυτό το σύνολο των συστατικών, θα προσελκύσει τους λάτρεις των γλυκών πιάτων. Το πιάτο περιλαμβάνει κοτόπουλο και ανανά. Όπως γνωρίζετε, αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 150 g - τυρί ·
- 250 g φιλέτα.
- 100 g - ξηροί καρποί ·
- 2 δόντι. - το σκόρδο ·
- 4 κομμάτια - αυγά
- 1 β. - κονσέρβες ανανά ·
- 50 ml - μαγιονέζα ·
- ελιές για διακόσμηση.
Μέθοδος παρασκευής:
Πρώτα, ετοιμάστε το σάλτσα σαλάτας "Hedgehog". Λαμβάνουμε καρύδια και ψιλοκόβουμε καλά σε ένα μπλέντερ. Στη μαγιονέζα πιέζουμε το πιπέρι σκόρδο, το σκόρδο, εδώ από το μπλέντερ στέλνουμε καρύδια και ανακατεύουμε τα πάντα. Αποδείχθηκε άριστος σάλτσα σαλάτας.
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία των συστατικών. Μαγειρέψτε καθώς προσθέτετε φαγητό στη σαλάτα. Κατ 'αρχάς, βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, και στη συνέχεια κόβουμε και βάζουμε σε ένα πιάτο με το πρώτο στρώμα, παλτό με τον προετοιμασμένο ντύσιμο. Στη συνέχεια, ανακατεύετε, κομμένο σε φέτες. Το καλύπτουμε και πάλι με ένα ντύσιμο. Αφού τρίψουμε το τυρί, και από ψηλά τα τρίβουμε σκληρά βραστά αυγά. Διαδώστε τη μαγιονέζα. Στρώματα που έχουν τη μορφή σκαντζόχοιρου. Απομένει να αποσυντεθούν οι ελιές. Κόψτε και διακοσμήστε τις σπονδυλικές στήλες και τα μάτια!
Συνταγή 2: Σαλάτα σκαντζόχοιρων με κορεάτικα καρότα
Ανεξάρτητη παραλλαγή της σαλάτας. Πάνω από ένα σκαντζόχοιρο διακοσμημένο με κορεάτικα καρότα. Επιλέξτε μια νόστιμη και πολύχρωμη σαλάτα κορεατικού στιλ, καθώς αυτή είναι η πρώτη γεύση που θα δοκιμάσουν οι επισκέπτες.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 350 γραμμάρια - Κορεατικό καρότο.
- 200 g - μανιτάρια.
- 3 κομμάτια - αυγό ·
- 50 ml - μαγιονέζα ·
- 200 g - στήθος.
- 200 g - τυρί ·
- 1 κομμάτι - κρεμμύδι ·
- 1 β. - ελιές ·
- 1 δέσμη χόρτων.
Μέθοδος παρασκευής:
Μπορεί να φανεί σε πολλούς ότι θα είναι δύσκολο να γίνει αυτή η σαλάτα με τη μορφή σκαντζόχοιρου, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Μπορείτε να εναλλάξετε τα στρώματα της σαλάτας "Σκαντζόχοιρος". Έτσι, βράστε το κρέας και τα αυγά, αλλά σε ξεχωριστά τηγάνια. Αφού κοψίσετε και τα δύο συστατικά. Συνεργαζόμαστε το μαρουλιού από τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Χρειαζόμαστε ελιές για διακόσμηση, αλλά μπορούν επίσης να κοπούν σε τεταρτημόρια.
Έτσι, στρώματα: κρέας, κρεμμύδια, μανιτάρια, αυγά και τυρί. Επαλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Αφήνουμε λίγο τυρί για το πρόσωπο του σκαντζόχοιρου. Όταν βάζουμε τα πάντα, τοποθετούμε τα κορεάτικα καρότα στην κορυφή του σκαντζόχοιρου και σε αυτά βάζουμε βελόνες, δηλαδή ελιές. Πασπαλίζουμε λίγο τυρί στο ρύγχος και κάνουμε μάτια από τις ελιές. Ο σκαντζόχοιρος στα πλάγια είναι διακοσμημένος με πράσινο.
Συνταγή 3: Σαλάτα σκαντζόχοιρου με καπνιστό κρέας
Μπορείτε να προετοιμάσετε τη σαλάτα Hedgehog όχι μόνο για διακοπές, αλλά και για καθημερινές μέρες. Επιπλέον, απευθύνεται σε μικρά παιδιά. Η σαλάτα περιλαμβάνει ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 2 κομμάτια - αυγά ·
- 1 κομμάτι - ένα μήλο.
- 300 g - καπνιστό κρέας ·
- 150 g - τυρί ·
- 2 κομμάτια - Φρέσκα αγγούρια.
- 100 ml - μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και τηγανίστε τη κρέπα αυγών και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα. Εν τω μεταξύ, παίρνουμε το καπνιστό κρέας, για την έκδοση του προϋπολογισμού, τα καπνισμένα πόδια κοτόπουλου θα έρθουν σε πρακτικό. Ξεχωρίστε το κρέας και κόψτε σε κύβους. Σαλάτα "Hedgehog" ρουφηξιά, κάθε στρώμα εξαπλωθεί με μαγιονέζα. Δημιουργήστε αμέσως μια μορφή σκαντζόχοιρου. Το πρώτο στρώμα κρέατος, στη συνέχεια τα αγγούρια, κόβονται σε λωρίδες, ακολουθούμενα από μήλα, κομμένα σε κύβους. Αφού υπάρχει τυρί. Η μαγιονέζα δεν είναι πλέον χρήσιμη. Πάρτε μια τηγανίτα αυγών, κόψτε απαλά σε λωρίδες και βάλτε σε κύβους πάνω από το τυρί. Είναι ψιλοκομμένη κρέμα που θα χρησιμεύσει ως βελόνες σκαντζόχοιρος. Τα μάτια κάνουν είτε δύο σπόρους σταφυλιών, είτε παίρνουν ελιές. Σπιτική σαλάτα "Σκαντζόχοιρος".
Συνταγή 4: Σαλάτα σκαντζόχοιρων με αρακά
Πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της σαλάτας με ένα πλούσιο σύνολο συστατικών. Περιλαμβάνει πολλά απολιπασμένα συστατικά - αγγούρια, μπιζέλια, μανιτάρια.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 3 κομμάτια - πατάτες ·
- 200 γραμμάρια - μαγειρεμένο λουκάνικο.
- 5 κομμάτια - αγγουράκια με απόξεση ·
- 5 κουταλιές της σούπας. l - κονσερβοποιημένα μπιζέλια ·
- 1 κομμάτι - καρότα ·
- 5 κομμάτια - αυγό ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l - μαγιονέζα ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l - ξινή κρέμα.
Συστατικά για διακόσμηση:
- 15 τεμ. - ελιές ·
- 20 g - τυρί.
- 10 τεμ. - Μαριναρισμένα μανιτάρια.
Μέθοδος παρασκευής:
Για να ξεκινήσετε να βράζετε λαχανικά και αυγά. Αφού κόψετε τα πάντα σε κύβους, όπως το λουκάνικο. Τα γεμιστά αγγούρια κόβονται σε λωρίδες ή μισο δακτυλίους. Για ντύσιμο, πρέπει να ανακατεύετε μαγιονέζα με ξινή κρέμα και να προσθέτετε αλάτι. Συλλέγουμε τη σαλάτα: θα φτιάξουμε πρώτα το κεφάλι - ανακατεύουμε μια κουταλιά πατατών σε φέτες με ένα ντύσιμο και θα το τοποθετήσουμε στην αρχή της πλάκας και μετά το σώμα θα πάει.
Τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα δοχείο, ανεφοδιάζουν το ντύσιμο και τοποθετούν το σώμα του σκαντζόχοιρου. Παραμένει να διακοσμήσει. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε ελιές, κομμένες σε τέσσερα μέρη. Η διασπορά στο σώμα έβαλε μερικά ολόκληρα μανιτάρια. Τριγίζουμε το τυρί στο πρόσωπο και κάνουμε ένα στόμιο και τα μάτια.
Συνταγή 5: Σαλάτα σκαντζόχοιρων με καρύδια
Μια άλλη "σπίτι" έκδοση της συνταγής, όπου δεν μπορείτε να ασχοληθείτε με το σύνολο των συστατικών και να πάρετε τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 300 g - κρέας ·
- 100 g - ξηροί καρποί ·
- 200 g - τυρί ·
- 50 ml - μαγιονέζα ·
- 1 κομμάτι - ένα μήλο.
- 4 κομμάτια - ένα αυγό.
Μέθοδος παρασκευής:
Βράζουμε το κρέας, κόβουμε σε κύβους. Τα βραστά αυγά κόβονται σε κύβους, καθώς και το τυρί. Η Apple καθαρίζεται και τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Όλα τα συστατικά που παρατίθενται είναι ντυμένα με μαγιονέζα και απλώνονται σε ένα πιάτο με τη μορφή σκαντζόχοιρου. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή. Τα μάτια μπορούν να γίνουν από σταφίδες.
Σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" - τα μυστικά και τις συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Όταν πρόκειται για σαλάτες με ενδιαφέρουσα θεματική σχεδίαση, δεν πρέπει να ορίσετε ένα πλαίσιο για τον εαυτό σας. Εδώ φαντασία είναι πιο ευπρόσδεκτη. Αν όλα είναι περισσότερο ή λιγότερο κατανοητά με τα συστατικά, μπορείτε να φτιάξετε την αγαπημένη σας σαλάτα, να την φέρετε σε μορφή σκαντζόχοιρου και να τακτοποιήσετε βελόνες. Αλλά ο σχεδιασμός των πιάτων για κάθε φορά, μπορείτε να διαφέρουν λίγο. Μπορείτε να βάλετε ένα σκαντζόχοιρο σε ένα πράσινο φύλλο μαρουλιού και να διασκορπιστείτε γύρω από τα μανιτάρια, βάλτε δύο κομμάτια στις βελόνες. Ενδιαφέρουσες και δημιουργικές! Εάν η συνταγή για σαλάτα "σκαντζόχοιρος" περιλαμβάνει το τυρί, βάλτε το στο τελευταίο στρώμα, και πάνω μαγιονέζα. Ένα πλούσιο στρώμα μαγιονέζας θα δημιουργήσει το συνολικό χρώμα του πιάτου. Και τώρα, μόνο εσείς μπορείτε να χαράξετε τις βελόνες των μαύρων ελιών.
