Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς συμβολίζουν την αιώνια παράδοση όχι μόνο των τελωνείων και των πεποιθήσεων αλλά και των μαγειρικών αριστουργημάτων που κάθε χρόνο προετοιμάζουν οι εορταστικές γιορτές. Σχεδόν κάθε οικογένεια έχει πολλά πιάτα, ορεκτικά, σαλάτες, ζεστά πιάτα, τα οποία για αιώνες έχουν μεταβιβαστεί στις οικογένειές τους από γενιές. Μπορούμε να πούμε ότι η σαλάτα "Snowdrift" αναφέρεται σε αυτή την κατηγορία των μαγειρικών πιάτων, τα οποία συνεχίζουν αμείλικτα να "μοιράζονται" μαζί μας τις διακοπές και τους εορτασμούς. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά να φτιάχνει αυτό το πιάτο, γεγονός που καθιστά αυτή τη σαλάτα πολύπλευρη και ενεργή ανάπτυξη.
Τι είναι μια σαλάτα "snowdrift"; Αυτό το φιλικό για το χειμώνα πιάτο είναι περισσότερο από μια πολυεπίπεδη σαλάτα. Το κύριο κριτήριο - θα πρέπει να είναι ένα χιόνι-λευκό λόφο, πασπαλισμένο με τριμμένο αερόβιο τυρί. Η ίδια η σύνθεση της σαλάτας μπορεί να ποικίλει, συμπεριλαμβανομένου ενός συνδυασμού κρέατος και θαλασσινών με λαχανικά.
Σαλάτα "Snowdrift". Παρασκευή συστατικών
Έτσι, ο κατάλογος των προϊόντων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σχεδιασμό της σαλάτας "Snowdrift" είναι απίστευτα εκτεταμένο. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις εδώ - το κυριότερο είναι τα γούστα και οι παραδόσεις κάθε οικογένειας. Το μόνο πράγμα που ενώνει όλες αυτές τις συνταγές είναι το ντύσιμο. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται για επίδεσμο και για την επιλογή διατροφής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Συνταγές Σαλάτας Ζάχαρης
Συνταγή 1. Σαλάτα "Χιτώνες"
Αν θέλετε να διακοσμήσετε ένα εορταστικό χειμερινό βράδυ, ετοιμάστε αυτή την εκπληκτική σαλάτα και, αν θέλετε να διαφοροποιήσετε λίγο στα καθημερινά βράδια, προετοιμάστε αυτή τη μοναδική συνταγή για τους συγγενείς σας. Η σαλάτα μαγειρεύεται σε επίπεδες πλάκες. Παραθέτουμε τα εισερχόμενα στοιχεία για ένα πιάτο.
Απαιτούμενα συστατικά:
• 200 g - βρασμένο λουκάνικο.
• 1 τεμ. - πατάτες ·
• 1 τεμ. - καρότα ·
• 3 τεμ. - αυγό ·
• 1 τεμ. - κρεμμύδια ·
• 100 γρ. - τυρί.
• 100 ml - μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Βράστε πατάτες, αυγά και καρότα. Στη συνέχεια, τρίψτε τους σε ένα χοντρό τρίφτη. Μόνο στην περίπτωση αυγών, τρίψτε τα λευκά και τους κρόκους χωριστά το ένα από το άλλο. Το λουκάνικο κόβεται καλύτερα με μακριά καλαμάκια. Παραμένει να μαγειρεύουμε κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, τα κρεμμύδια κόβονται και τηγανίζονται ελαφρά σε ένα τηγάνι.
Συσκευάζουμε τα συστατικά. Πρώτα χρειαζόμαστε ένα βαθύ σκάφος, το οποίο επιχριστούμε με λάδι. Το πρώτο στρώμα είναι το τυρί και τα καρότα, το στρώμα επικαλύπτεται με μαγιονέζα. Τα παρακάτω είναι πατάτες και τηγανητά κρεμμύδια, τα οποία επίσης ψιλοκομίζουν με μαγιονέζα. Το τρίτο στρώμα είναι λουκάνικο με κρόκο. Έτσι, καλύπτουμε ένα βαθύ μπολ με ένα μπολ σαλάτας και γυρίζουμε αμέσως το βάζο με τα συστατικά. Το αποτέλεσμα ήταν ένα θαυμάσιο και νόστιμο snowdrift, το οποίο θα έπρεπε να πασπαλίζεται με πρωτεΐνη. Το "snowdrift χειμώνα" μπορεί να ετοιμαστεί με παιδιά που θα είναι ευχαριστημένα με τη διαδικασία μαγειρέματος και διακόσμησης της σαλάτας.
Συνταγή 2. Σαλάτα "Snowdrift" με κοτόπουλο
Αναμφισβήτητα, αυτή η σαλάτα θα είναι ένας αξιόλογος "φιλοξενούμενος" του πίνακα διακοπών. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει υγιεινά τρόφιμα που μπορούν να ευχαριστήσουν όχι μόνο εσάς με μια ποικιλία γεύσης, αλλά και το σώμα, το οποίο με τη σειρά του θα λάβει μέρος χρήσιμων ουσιών.
Απαιτούμενα συστατικά:
• Φιλέτα 300 g.
• 2 τεμ. - τομάτες ·
• 2 τεμ. - Βουλγαρικό πιπέρι.
• 150 g - τυρί.
• 50 ml - μαγιονέζα.
• 50 γρ. - κροτίδες
Μέθοδος παρασκευής:
Βράζουμε πρώτα το φιλέτο κοτόπουλου. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το βρασμένο κρέας σε ίνες, και όσο μικρότερες και λεπτότερες εμφανίζονται, τόσο το καλύτερο. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τις ντομάτες με πιπεριές. Το σκληρό τυρί είναι τριμμένο. Η σάλτσα μαγειρικής, που αγαπά τα ασυνήθιστα γούστα, μπορεί να προσθέσει μερικά σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου και ζεστά καρυκεύματα στη μαγιονέζα.
Τα συστατικά είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε ένα "snowdrift".
Δώστε προσοχή, κάθε στρώμα χρειάζεται εμποτισμό. Στρώματα: φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτες, βουλγαρικό πιπέρι, κροτίδες. Σαλάτα διακοσμούν με ένα ευάερο στρώμα από σκληρό τυρί.
Συνταγή 3. Σαλάτα "Snowdrift" με καλαμάρι
Αυτή είναι πραγματικά μια ενδιαφέρουσα σαλάτα όπου μπορείτε να συνδυάσετε αλατισμένα λαχανικά με θαλασσινά. Όποιος αγαπά κάτι τέτοιο και ψάχνει για συναρπαστικούς συνδυασμούς γεύσης, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή.
Απαιτούμενα συστατικά:
• 300 g - καλαμάρι.
• 5 τεμ. - αυγά ·
• 100 g - ρύζι.
• 100 γρ. - κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
• 2 κουταλιές της σούπας. l - μαγιονέζα ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l - ξινή κρέμα ·
• 100 γρ. - τυρί.
• 3 τεμ. - αγγουράκι γεμιστό.
Μέθοδος παρασκευής:
Παίρνουμε τα σφάγια καλαμάρια και το βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό. Αξίζει να σημειωθεί ότι το καλαμάρι βράζει γρήγορα, δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 3 λεπτά. Μετά την κοπή των καλαμαριών σε δακτυλίους. Βράζετε ρύζι, θα πρέπει να παραμείνει λίγο φρικτή. Τυρί, όπως συνήθως, κόβονται σε κύβους, και από τα πράσινα μπιζέλια χύνεται υγρό. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν, ανακατεύουμε καλαμάρια με ρύζι, τουρσιά και μπιζέλια. Ανακατέψτε τη σάλτσα μαγιονέζας με ξινή κρέμα, σάλτσα τη σαλάτα, αφήστε λίγο σάλτσα. Θα χρειαστεί να γεμίσει αυγά. Έτσι, κόβουμε τα αυγά σε 2 μισά, βγάζουμε τον κρόκο, το βυθίζουμε στη σάλτσα και το βάζουμε πίσω στην πρωτεΐνη. Τα ανάμικτα και καρυκευμένα συστατικά στοιβάζονται σε ένα μόνο στρώμα και τα μισά αυγά τοποθετούνται στην κορυφή. Διακοσμούμε τη σαλάτα με ένα παχύ στρώμα ελαφρού τυριού. Αποδεικνύεται αυτές οι μετακινήσεις, πασπαλισμένες με χιονισμένη κουβέρτα αέρα.
Συνταγή 4. "Snowdrift" με καπνιστό κρέας
Εορταστική σαλάτα με αναπάντεχη γεύση, η οποία είναι δυνατή λόγω της συμπερίληψης καπνιστού κρέατος στη συνταγή.
Απαιτούμενα συστατικά:
• 300 g - καπνιστό κρέας.
• 1 τεμ. - αγγούρι ·
• 1 τεμ. - πατάτες ·
• 1 τεμ. - αυγό ·
• 150 g - μανιτάρια.
• 100 ml - μαγιονέζα.
• 100 γρ. - τυρί.
Μέθοδος παρασκευής:
Βράστε τις πατάτες και τα αυγά, και στη συνέχεια τρίψτε σε ένα τρίφτη. Καπνιστό κρέας, αγγούρι και μανιτάρια κόβονται σε λωρίδες.
Προχωρούμε στον σχεδιασμό: τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώματα. Καπνιστό κρέας πηγαίνει πρώτο, αγγούρια στην κορυφή, χρίκαμε με ένα στρώμα μαγιονέζας. Ακολουθούν οι πατάτες, τα μανιτάρια και τα αυγά. Το επόμενο στρώμα της μαγιονέζας, αλλά είναι ήδη πιο πυκνό από το πρώτο στρώμα. Κορυφαία σαλάτα τρίψτε καλά το φως στρώμα του τυριού.
Σαλάτα "Snowdrift" - τα μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Κατά την προετοιμασία για θεματικές διακοπές, είναι σημαντικό να σκεφτείτε μέσα από κάθε λεπτομέρεια - όχι μόνο αυτό που θα φορεθεί σε εσάς σε αυτή τη σημαντική στιγμή, αλλά και τι θα εμφανιστεί στην εορταστική γιορτή. Πρωτοχρονιά και χειμερινές διακοπές είναι η περίπτωση που σε κάθε οικογένεια, σε κάθε τραπέζι πρέπει να υπάρχει εξαιρετική σαλάτα "Snowdrift".
