Οι μπανάνες είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες φρούτων που καλλιεργούνται και καταναλώνονται σε ολόκληρο τον κόσμο για χιλιετίες. Πρόσφατες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η φλούδα μπανάνας όταν χρησιμοποιείται σωστά μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Τι περιέχει μια μπανάνα;
Η μπανάνα περιέχει υψηλές δόσεις μαγνησίου, καλίου και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες. Ο κάλιο μειώνει την αρτηριακή πίεση και το μαγνήσιο χαλαρώνει τους μυς. Τα φρούτα ανυψώνουν τη διάθεση αυξάνοντας τη συγκέντρωση των "ευτυχιών" των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο.
Στη δυτική κουλτούρα, οι άνθρωποι τρώνε μόνο τον πολτό μπανάνας, ενώ το δέρμα ρίχνεται μακριά. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι ορισμένοι πολιτισμοί στην Αφρική και την Ασία θεωρούν ότι η φλούδα της μπανάνας είναι υγιεινή διατροφή. Το κέλυφος φρούτων περιέχει συνήθως πολλές ίνες και θρεπτικά συστατικά που δεν υπάρχουν στον πολτό.
Η φλούδα μπανάνας είναι μια πολύτιμη πηγή ινών. Οι φυτικές ίνες προάγουν την υγιή πέψη και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Η φλούδα μπανάνας περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνης, το οποίο σας ενθουσιάζει.
Το κέλυφος είναι κορεσμένο με βιταμίνες Α, Β, C και Κ, νιασίνη και περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία. Το φυλλικό οξύ, ο φώσφορος και πολλά απαραίτητα αμινοξέα περιέχονται σε χαμηλότερες δόσεις. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θρέφει επίσης και παρέχει εύπεπτα υδατάνθρακες για μια ενεργητική έναρξη της ημέρας.
Είναι η φλούδα μπανάνας προληπτική για τον καρκίνο;
Τα αντιοξειδωτικά και οι φαινόλες που περιέχονται στις φλούδες μπανάνας έχουν αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. Αυτό αποδεικνύεται από μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Σαν Φρανσίσκο του Κίτο στο Εκουαδόρ.
Οι επιστήμονες δεν ανέλυσαν τα επίπεδα των υγιεινών συστατικών σε φλούδες μπανάνας για να ανακαλύψουν οφέλη για την υγεία. Προσπάθησαν να καταλάβουν πώς να διατεθούν σωστά τα απόβλητα μπανάνας. Ένα τυχαίο εύρημα είναι οι αντικαρκινικές ιδιότητες των δερμάτων μπανάνας.
247.000 τόνοι μπανανών ετησίως δεν πληρούν τις ποιοτικές απαιτήσεις για εξαγωγή ή πώληση στις τοπικές αγορές. Ο λόγος είναι η ζημιά κατά τη συγκομιδή ή τη μεταφορά. Οι αναλωμένες μπανάνες αποτελούν σήμερα σοβαρό περιβαλλοντικό πρόβλημα στον Ισημερινό.
Εάν δεν υπάρχει τρόπος να αφαιρεθούν τα δέρματα, το πρόβλημα της υψηλής οργανικής ρύπανσης δεν θα λυθεί. Οι ερευνητές μελέτησαν αυτό το ζήτημα αναλύοντας διάφορους τύπους μπανάνας για το περιεχόμενο της τανίνης στο φλοιό.
Η επιστήμη δεν προσπάθησε τεχνητά να αποκτήσει φλούδα μπανάνας. Ωστόσο, είναι γνωστό στους ειδικούς του επαγγέλματος ότι η περιεκτικότητα σε ταννίνη και ταννικό οξύ είναι υψηλότερη στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης της φλούδας. Οι ωφέλιμες ουσίες μειώνονται με την αυξανόμενη ωριμότητα της φλούδας μπανάνας.
Ποιες άλλες επιπτώσεις έχει μια φλούδα μπανάνας;
Τα ένζυμα, τα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες απορροφώνται στο δέρμα. Μια μάσκα προσώπου πρέπει να είναι πρόσφατα προετοιμασμένη για κάθε χρήση. Συνιστάται να καθαρίσετε προσεκτικά το πρόσωπο και να εφαρμόσετε μάζα με τρίψιμο.
Μόλις στεγνώσει η μάσκα προσώπου, μπορεί να ξεπλυθεί με ζεστό νερό. Η μάσκα δρα ενάντια στις ρυτίδες, τις κηλίδες, την κόπωση του δέρματος και την ηλιακά εγκαύματα και μπορεί να εφαρμοστεί 1 έως 2 φορές την εβδομάδα.
Το εσωτερικό της φλούδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό παπουτσιών, δερμάτινων καναπέδων και πορτοφολιών. Επίσης, το κέλυφος των καρπών καθαρίζει τα φύλλα των φυτών εσωτερικού χώρου και των ελαστικών δέντρων. Μια άλλη εφαρμογή είναι ο καθαρισμός οικιακών συσκευών.
Η φλούδα μπανάνας είναι ιδανική για κομποστοποίηση, αλλά μπορεί επίσης να κοπεί και να προστεθεί σε γλάστρες.
Πεταλούδες και πουλιά πετούν σε μια φλούδα μπανάνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το αποτέλεσμα ειδικά αν κάποιος θέλει τα σπίτια και τον κήπο να είναι απαλλαγμένα από σκώρους. Οι μπανάνες εκκρίνουν το αιθυλένιο. Εάν βρίσκονται δίπλα σε άλλα φρούτα ή λαχανικά σε ένα μπολ, τα τελευταία ωριμάζουν γρηγορότερα. Ως εκ τούτου, τα ανώριμα αβοκάντο τοποθετούνται επίσης συχνά με μπανάνες.
Οι φλούδες μπανάνας περιέχουν συχνά φυτοφάρμακα, επομένως δεν συνιστάται να τα φάτε. Για να γυαλίσετε ασήμι, άλλα μέταλλα, παπούτσια ή άλλα αντικείμενα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τη φλούδα.
