Σε μεγάλες μελέτες, βρέθηκε μια ομάδα ουσιών που επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό του ανθρώπου. Το ερευνητικό έργο περιλαμβάνει αρκετά μεγάλα κέντρα και επιστήμονες που σκοπεύουν να μελετήσουν τις επιπτώσεις ορισμένων χημικών ουσιών στους ανθρώπους.
Πώς οι ενδοκρινικές διαταραχές επηρεάζουν την ορμονική ισορροπία
Ένα σημαντικό ερευνητικό πρόγραμμα της ΕΕ μελετά μια ομάδα χημικών ουσιών που έχουν αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο μεταβολισμό. Υπάρχουν πολλά σημάδια ότι οι λεγόμενοι «ενδοκρινικοί διαταράκτες» συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, καθώς και στις μεταβολικές ασθένειες. Οι ασθενείς αναπτύσσουν ηπατική παχυσαρκία, υψηλά λιπίδια στο αίμα και διαβήτη.
Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες είναι χημικά ή μείγματα που παρεμβαίνουν στην κανονική λειτουργία των ορμονών.
Τον Ιανουάριο του 2019, δόθηκε ένα σήμα έναρξης για το πανευρωπαϊκό ερευνητικό πρόγραμμα EDCMET.
Οι ερευνητές θέλουν να μελετήσουν την επίδραση των ενδοκρινικών διαταρακτών στους ανθρώπους. Από το 2002, η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (WHO) στην παγκόσμια αξιολόγηση των ενδοκρινικών διαταραχών προειδοποιεί για αυτές τις κοινές χημικές ουσίες. Ο σύγχρονος καταναλωτής λαμβάνει συνεχώς αυτές τις ενώσεις από τα προϊόντα διατροφής.
Το ανθρώπινο σώμα παράγει τις ορμόνες του μέσω διαφόρων οργάνων - του θυρεοειδούς αδένα, των επινεφριδίων κ.λπ. Ωστόσο, ορισμένες χημικές ουσίες λειτουργούν ως ορμονικές ενώσεις. Ονομάζονται "κρυμμένα" λίπη στο βαθμό που πολλοί έχουν λιπιδική χημική δομή.
Οι ορμόνες του σώματος ρυθμίζουν πολλές λειτουργίες;
Οι ορμόνες χρησιμοποιούνται από ανθρώπους και άλλους οργανισμούς ως σηματοδοτικά μόρια. Μεταφέρονται μέσω του αίματος, προκαλώντας ορισμένες αντιδράσεις σε όλο το σώμα. Οι ορμόνες ρυθμίζουν την ανάπτυξη, την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και τη συμπεριφορά των ανθρώπων και των ζώων.
Ορισμένες χημικές ουσίες είναι παρόμοιες σε χημική δομή με φυσικές ορμόνες.
Εάν μπουν μέσα, το σώμα τους παίρνει "για δικό τους". Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες συνέπειες:
- η επίδραση των φυσικών ορμονών μπορεί να αποδυναμωθεί ή να ενισχυθεί.
- η παραγωγή ορισμένων ορμονών μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί υπερβολικά.
- οι οδοί μετακίνησης στο αίμα ενδέχεται να υποβαθμιστούν.
- τα ένζυμα για τη ρύθμιση της φυσικής ορμονικής ισορροπίας μπορούν να κατασταλούν.
- ο φυσικός μεταβολισμός μπορεί να είναι μειωμένος.
Πώς εισέρχονται οι ενδοκρινικοί διαταράκτες στο σώμα;
Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πολλών συνθετικών υλικών. Επίσης στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιούνται συχνά για την κατασκευή πλαστικών κουτιών, μπουκαλιών, τετρα-πακέτων και κονσερβών.
Σε φυτοφάρμακα, χρησιμοποιούνται επίσης και εισέρχονται στο έδαφος και στο νερό. Σύμφωνα με την ΠΟΥ, οι περισσότερες χημικές ουσίες εισέρχονται στο σώμα μέσω τροφίμων και υγρών. Τα αντικείμενα που είναι αποθηκευμένα σε πλαστικό ή έχουν έρθει σε επαφή με φυτοφάρμακα παρουσιάζουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο. Μπορούν επίσης να απορροφηθούν σε επαφή με το δέρμα, για παράδειγμα, μέσω προϊόντων φροντίδας ή βιομηχανικών καθαριστικών.
Αν και οι ενδοκρινικές διαταραχές συνδέονται με διάφορες αρνητικές επιδράσεις, δεν υπάρχουν ακόμα σαφείς επιστημονικές ενδείξεις για την επίδραση στον μεταβολισμό.
Ως εκ τούτου, δεν υπάρχουν επί του παρόντος εγκεκριμένες μέθοδοι για την εκτίμηση των επιπτώσεών τους στην ορμονική σφαίρα.
Νέες χημικές δοκιμές
Στο πλαίσιο του έργου, οι επιστήμονες θα μελετήσουν πώς τα χημικά επηρεάζουν το μεταβολισμό του λίπους και της ενέργειας στα ηπατικά κύτταρα. Μια νέα μέθοδος ρουτίνας για τη δοκιμή χημικών θα πρέπει επίσης να αναπτυχθεί ως μέρος της μελέτης. Θα βοηθήσει στην πρόληψη της περαιτέρω εξάπλωσης των ενδοκρινικών διαταραχών.
Ο εντοπισμός αυτών των «ενδοκρινικών διαταρακτών» και η επίδρασή τους στις λειτουργίες του σώματος αποτελεί βασική πτυχή της εκτίμησης του κινδύνου.
Αυτά τα αξιόπιστα αποδεικτικά στοιχεία, χρησιμοποιώντας αποδεδειγμένες μεθόδους, αποτελούν προϋπόθεση για τη νομική ρύθμιση.
Οι επιστήμονες προτείνουν ότι οι προηγουμένως άγνωστες ουσίες μπορούν να επιδεινώσουν σημαντικά την ανθρώπινη υγεία. Μέχρι στιγμής, ο κατάλογος των επικίνδυνων χημικών ουσιών δεν έχει ανακοινωθεί, αλλά θα είναι διαθέσιμος μέχρι τα τέλη του 2020, σύμφωνα με τους ερευνητές.
