ΤΥΡΙΆ ΔΙΑΤΡΟΦΉ

Send

Ορεκτικά θρεπτικά τυριά συνήθως απαγορεύονται ή περιορίζονται αυστηρά σε προγράμματα διατροφής για απώλεια βάρους. Ωστόσο, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία των επιστημόνων, ακολουθώντας ορισμένες αρχές οικοδόμησης μιας δίαιτας σας επιτρέπει να ορίσετε το τυρί ως το κέντρο ολόκληρης της εκδήλωσης. Σε μόλις 7 ημέρες, μια δίαιτα στο τυρί σας επιτρέπει να ξεφορτωθείτε 4-6 κιλά υπερβολικού βάρους.

Και ταυτόχρονα, χαρακτηρίζεται από τέτοιες επιδράσεις:

Καρδιαγγειακή υποστήριξη - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο (για παράδειγμα, 100 g παρμεζάνας περιέχει το 116% του ημερήσιου προτύπου).
Κανονικοποίηση της μικροχλωρίδας του γαστρεντερικού σωλήνα (η ανισορροπία της είναι η αιτία των διαταραχών της όρεξης και η δυσκολία στην αργή πέψη) - λόγω του κορεσμού των γαλακτοβακίλλων.
Συνεχής κορεσμός - ακόμη και το μικρότερο κομμάτι τυριού, ενώ χωρίς βαρύτητα στο στομάχι και με όρεξη για άλλα υγιεινά τρόφιμα (για παράδειγμα, φρούτα).

Η ενεργειακή αξία των τροφίμων που καταναλώνονται ανά ημέρα θα πρέπει να είναι περίπου 1500 kcal, επιπλέον, οι υδατάνθρακες μειώνονται στο ελάχιστο, γεγονός που τονώνει τον οργανισμό να ξοδεύει το υπερβολικό σωματικό λίπος στην παραγωγή ενέργειας.

Και την ίδια στιγμή, λόγω του κορεσμού της δίαιτας με πρωτεΐνες, η μυϊκή μάζα δεν καίγεται.

Εξαιτίας αυτού, αυτή η τεχνική απώλειας βάρους μπορεί να συγκριθεί με μια δίαιτα κετο, αλλά το τυρί είναι ασύγκριτα μικρότερο και, στην πραγματικότητα, δεν αλλάζει τον μεταβολισμό σε μια τέτοια κλίμακα. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα υπάρξουν αρνητικά, όπως halitosis και μειωμένη νεφρική λειτουργία.

Η έξοδος από τη δίαιτα γίνεται σε ίσο χρονικό διάστημα - για μια εβδομάδα, κατά την οποία, κάθε μέρα, θα πρέπει να αυξήσετε το ποσοστό των υδατανθράκων και να μειώσετε τις πρωτεΐνες, να επιστρέψετε σταδιακά στο συνηθισμένο και προηγουμένως απαγορευμένο (ξεκινώντας από το πρώτο μισό της ημέρας).

Αντενδείξεις

Και για άλλη μια φορά, αξίζει να σημειωθεί ο κατάλογος των αντενδείξεων στη διατροφή τυριού:

την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία ·
πεπτικό έλκος του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου.
παγκρεατίτιδα
χρόνια δυσκοιλιότητα.
παθολογία των νεφρών.
σοβαρή αθηροσκλήρωση.
υπέρταση

Το κύριο προϊόν της διατροφής, δηλαδή το τυρί, συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος. Ο κανόνας όμως δεν είναι αυστηρός. Το κυριότερο είναι ότι το τυρί είναι φυσικό, υψηλής ποιότητας.

Συνιστάται να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις ακόλουθες ποικιλίες του προϊόντος:

Ricotta
Μότσαρελα
Adyghe;
Chechil;
Groitzer;
Camembert;
Suluguni;
Tilsiter;
Dor Blue;
Feta;
Swiss
Brynza
Cheddar

Αλλά το tofu με αυτή τη δίαιτα δεν χρειάζεται καθόλου, αφού είναι καθαρά προϊόν σόγιας.

Τα τυριά μπορούν να αντιπροσωπεύουν έως και 50-70% της ημερήσιας ενεργειακής αξίας, δηλαδή το τυρί μπορεί να καταναλωθεί περίπου 200-250 γραμμάρια την ημέρα.

Μεγάλη σημασία σε αυτή τη δίαιτα δίνεται στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος - υποτίθεται ότι καταναλώνει 2-2,5 λίτρα υγρού την ημέρα.

Μπορεί να είναι καθαρό μη ανθρακούχο νερό, πράσινο τσάι. Το πρωί, μπορείτε να πιείτε 2-3 φλιτζάνια μαύρου καφέ (χωρίς γάλα, ζάχαρη).

Δεδομένου ότι το ίδιο το τυρί είναι ένα αρκετά αλμυρό προϊόν, απαγορεύεται το καθαρό αλάτι.

Και είναι επίσης σκόπιμο να εγκαταλείψουν όλα τα είδη μπαχαρικών (εκτός από κανέλα, μοσχοκάρυδο), μπαχαρικά. Η ζάχαρη αποκλείεται εντελώς, καθώς και όλες οι διατροφικές της εναλλακτικές λύσεις - μέλι, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα. Επίσης, το μενού δεν μπορεί να περιέχει:

όλα τα προϊόντα αλεύρου, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών, της σίκαλης / ψωμιού ολικής αλέσεως, τοστ?
γλυκά φρούτα - μπανάνες, σταφύλια, σύκα, λικέρ, μάνγκο.
αμυλώδη λαχανικά - πατάτες, καλαμπόκι, τεύτλα ·
μανιτάρια ·
δημητριακά ·
γάλα, κρέμα γάλακτος.
παγωτό?
βούτυρο ·
φυτικό έλαιο;
χοιρινό και αρνί ·
λουκάνικα, καπνιστά και αλατισμένα ψάρια.

Δηλαδή, στην πραγματικότητα, εκτός από το τυρί, η διατροφή είναι πολύ διατροφική με την κλασική έννοια του όρου.

Και Πρέπει να περιλαμβάνει:

άπαχο κρέας κοτόπουλου, γαλοπούλας (χωρίς δέρμα).
αυγά
τυρί cottage, κεφίρ, varenets, ζυμωμένο ψημένο γάλα, φυσικό γιαούρτι - όλη η ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
νωπά φρούτα (ιδίως μήλα, εσπεριδοειδή, ακτινίδια) ·
φρέσκα ξινά μούρα;
χόρτα κήπων (άνηθο, μαϊντανός, κοράνιο, φυλλώδη σαλάτες)?
κολοκυθάκια, κολοκύθα, πράσινα μπιζέλια, κουνουπίδια και μπρόκολα.

Δεν μπορείτε να πάρετε μια τσίμπημα για να φάει, η μόνη εξαίρεση είναι ένα ποτήρι ξινό γάλα 2 ώρες πριν από τον ύπνο, αλλά το ίδιο το δείπνο πρέπει να είναι από τη στιγμή που θα πάτε για ύπνο όχι νωρίτερα από 3 ώρες.

Στις συνιστώμενες μεθόδους μαγειρέματος, ο ατμός είναι προτιμότερος από ό, τι στο νερό, και για τον κρέας - στον ατμό ή το ψήσιμο είναι μία από τις δύο αποδεκτές επιλογές.

Παρεμπιπτόντως, το ψήσιμο γίνεται καλύτερο στο αλουμινόχαρτο - για την υγιεινή και τη διατήρηση των βιταμινών.

Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν, αλλά όχι λιγότερο από το 50% του καταναλισκόμενου όγκου τους, καθώς και τα φρούτα, πρέπει να καταναλωθούν πρώτες - οι ίνες θα εξασφαλίσουν την ταχεία διέλευση των τροφίμων μέσω του πεπτικού συστήματος και θα βοηθήσουν στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των τοξινών.

Πρώτη μέρα

Πρωινό - ομελέτα πρωτεΐνης, τυρί cottage με μούρα.
Μεσημεριανό - ζυμαρικά κοτόπουλου, πλάκα τυριού με φρούτα.
Δείπνο - σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες και φέτα με επίδεσμο από γιαούρτι.

Δεύτερη μέρα

Πρωινό - σουφλέ κουνουπιδιού με τυρί, ψητά ροδάκινα με κανέλα.
Μεσημεριανό - σούπα με πράσινα φασόλια, κοπή τυριού.
Δείπνο - ψημένο βοδινό σε αρωματικά βότανα, ρίκοτα με ψημένο αχλάδι.

Τρίτη ημέρα

Πρωινό - βραστό αυγό, κεφίρ.
Μεσημεριανό - κοτόπουλο ψημένο με πορτοκάλια, σαλάτα με μήλα και τυρί.
Δείπνο - πλάκα τυριού με φρούτα.

Τέταρτη μέρα

Πρωινό - ομελέτα γεμιστά με λαχανικά και τυρί, τυρί cottage με μούρα.
Μεσημεριανό - πολτοποιημένη σούπα κολοκυθιάς, σαλάτα από ντομάτες, αγγούρια και ραπανάκια με επικάλυψη γιαουρτιού.
Ψητές ντομάτες γεμιστές με τυρί και βότανα, μούρα.

Πέμπτη μέρα