Η τροφοδοσία από τα βάζα είναι βολική, αλλά όχι εντελώς οικονομική. Επιπλέον, πολλοί γονείς έχουν αμφιβολίες για την ποιότητα της παιδικής τροφής και της σύνθεσης. Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο, γιατί να μην μαγειρεύετε μόνοι σας το αγαπημένο σας παιδί;
Χαρακτηριστικά της παρασκευής συμπληρωματικών τροφίμων
- Ο τύπος του προϊόντος και η ηλικία εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων θα πρέπει κατά προτίμηση να συμφωνούνται με τον παιδίατρο. Αυτό επηρεάζεται από διάφορες παραμέτρους και χαρακτηριστικά. Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ερήμην η ετοιμότητα του μωρού να πάρει στερεά φαγητά (αυτό λέγεται δόλωμα).
- Τα οικιακά συμπληρωματικά τρόφιμα προετοιμάζονται πάντοτε αμέσως πριν από τη χρήση, είναι ανεπιθύμητο να μαστώ για μελλοντική χρήση, να φυλάσσεται για αρκετές ημέρες στο ψυγείο. Αυτό απειλεί δηλητηρίαση, δυσπεψία, προβλήματα με το σκαμνί.
- Για τη διατροφή, χρησιμοποιείται πάντα ένα προϊόν του ίδιου τύπου. Μίγματα προσφέρονται στο παιδί μόνο μετά από μεμονωμένη γνωριμία με κάθε συστατικό του πιάτου.
- Πιάτα και σκεύη για την παρασκευή συμπληρωματικών τροφίμων πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική επεξεργασία, συνιστάται να αγοράσετε ένα ειδικό απορρυπαντικό ή να ρίξετε βραστό νερό πάνω από αντικείμενα.
- Τα πρώτα δολώματα συνήθως έχουν μια συνοχή αδύναμων πατάτας πουρέ. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μπλέντερ ή φίλτρο μέσω του οποίου μπορείτε να σκουπίσετε τα βραστά τρόφιμα.
- Τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, ανεξάρτητα από το προϊόν που χρησιμοποιείται, δίδονται στο παιδί σε μικρή ποσότητα. Συνήθως αρχίστε με 0,5-1 κουταλάκι. αυξάνοντας σταδιακά το τμήμα.
Πούτυλο κολοκυθάκια με γάλα
Είναι το κολοκυθάκι που συνιστάται να εισαχθεί για πρώτη φορά στη διατροφή του παιδιού. Αυτό το λαχανικό είναι ελαφρύ, δεν έχει έντονη γεύση, δεν προκαλεί αλλεργίες. Μπορεί να βράσει απλώς στο νερό ή να πλυθεί με γάλα για βρέφη, το οποίο το παιδί πίνει. Μερικές φορές αντικαθίσταται με ένα μείγμα.
Τα συστατικά
- 120 γραμμάρια αποφλοιωμένου κολοκυθιού.
- 30 ml γάλακτος ή μείγματος ·
- 50 ml νερού.
- μια πρέζα αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Κόψτε το αποφλοιωμένο κολοκυθάκι σε μικρούς κύβους. Οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό.
- Βάλτε το λαχανικό στη σόμπα, καλύψτε και βράστε μέχρι να μαλακώσετε. Μερικές φορές τα κολοκυθάκια ατμού, είναι ακόμα καλύτερα.
- Βάζουμε το βρασμένο λαχανικό σε μπλέντερ, αφήνουμε το ζωμό στο τηγάνι, κόβουμε.
- Προσθέστε γάλα ή ένα μείγμα, μεταφέρετε το κολοκυθάκι στην επιθυμητή συνοχή. Για να δοκιμάσετε, εισάγετε λίγο αλάτι.
Το αλάτι δεν προστίθεται πάντα σε συμπληρωματικά τρόφιμα. Μερικοί γονείς δίνουν στο παιδί τους ένα λείο. Αυτό είναι θέμα προσωπικής γεύσης, οι παιδίατροι διαφωνούν. Σε κάθε περίπτωση, προστίθεται αλάτι σε ελάχιστη ποσότητα, λίγοι κόκκοι ανά μερίδα.
Τροφή μπρόκολου
Ένα παράδειγμα λαχανικών με μπρόκολα χωρίς γάλα. Το κουνουπίδι παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο. Το λευκό λάχανο δεν χορηγείται σε παιδιά τόσο μικρής ηλικίας, καθώς αυτό το είδος προκαλεί φούσκωμα στα έντερα.
Τα συστατικά
- μπρόκολο
- νερό
- άλας σε γεύση.
- 3-5 σταγόνες ελαίου.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Οι ταξιανθίες μπρόκολου πρέπει να πλυθούν καλά. Συνιστάται να κρατάτε το λάχανο λίγο στο νερό, καθώς τα έντομα μπορούν να ζουν μέσα. Επιπλέον, διάφοροι μολυντές και λιπάσματα που θα μπορούσε να επεξεργαστεί το λαχανικό απελευθερώθηκαν στο νερό.
- Βάλτε μπρόκολο σε μια κατσαρόλα βραστό νερό, το υγρό πρέπει να καλύπτει τις ταξιανθίες. Βράζουμε για δέκα λεπτά. Pierce. Το λάχανο πρέπει να φτάσει σε ετοιμότητα.
- Βάζουμε μπρόκολο σε μπλέντερ, δεν χρειάζεται να προσθέτουμε νερό ακόμη. Χτυπάμε.
- Βάλτε μερικούς κόκκους αλατιού και προσθέστε το ζωμό, αλλά σε μικρές μερίδες. Κλέψτε πάλι. Κάνουμε ένα απαλό και ομοιόμορφο πολτό υγρής σύστασης.
- Μεταφέρουμε τα συμπληρωματικά τρόφιμα σε ένα μπολ, εισάγουμε λίγες σταγόνες μη επεξεργασμένου λαδιού, η ελιά είναι μεγάλη. Cool, προσφέρετε το παιδί.
Το χειμώνα, η παιδική τροφή μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένες ταξιανθίες. Η τεχνολογία δεν θα αλλάξει, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί ελαφρώς. Αν το μπρόκολο ή το κουνουπίδι καλλιεργούνται στην περιοχή τους, τότε μπορούν να αποθηκευτούν για μελλοντική χρήση. Επίσης, εάν είναι επιθυμητό, καταψύξτε το κολοκυθάκι, την κολοκύθα και άλλα εποχιακά λαχανικά.
Ρύζι χυλό για τη σίτιση
Το κουάκερ είναι το πιο δημοφιλές και ικανοποιητικό συμπληρωματικό φαγητό, το οποίο συνήθως συνταγογραφείται για παιδιά με χαμηλό ή μεσαίο βάρος. Εάν το μωρό μεγαλώνει καλά και γρήγορα, έχει υπερβολικό σωματικό βάρος, τότε είναι πιο συνετό να επικεντρωθεί σε συμπληρώματα λαχανικών. Εδώ είναι μια παραλλαγή του κουάκερ από αλεύρι ρυζιού.
Τα συστατικά
- 25 g αλεύρου ρυζιού.
- 150 ml νερού.
- το αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Ρίχνετε 100 ml νερού σε μια κατσαρόλλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό με μίγμα νερού και γάλακτος. Αλλά πιο συχνά, τα συμπληρωματικά τρόφιμα αρχίζουν με επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, αφήστε το να βράσει.
- Ανακατέψτε το αλεύρι ρυζιού με το υπόλοιπο κρύο νερό μέχρι να λείψει.
- Ρίχνουμε το μίγμα ρυζιού σε βραστό νερό, ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βράζουμε για περίπου πέντε λεπτά.
- Αφαιρέστε το χυλό από τη θερμότητα, το κάλυμμα, αφήστε για δέκα λεπτά. Προσθέστε μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου, εάν θέλετε.
Αν δεν υπάρχει αλεύρι, τότε μπορείτε να μαγειρεύετε το κουάκερ από ολόκληρα δημητριακά και στη συνέχεια απλά να το αλέσετε με μπλέντερ. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ρύζι εξασφαλίζει το σκαμνί. Εάν το μωρό έχει προβλήματα χωρίς αυτό το δημητριακό, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το φαγόπυρο ή το χυλό αραβοσίτου. Είναι προετοιμασμένοι με παρόμοιο τρόπο, απλά πρέπει να ρυθμίσετε την ποσότητα του νερού.
Compote: μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το χυμό
Εκτός από τα δημητριακά και τα λαχανικά, τα ποτά ανήκουν επίσης σε συμπληρωματικά τρόφιμα. Τώρα υπάρχουν πολλοί αντίπαλοι σε φυσικούς χυμούς μήλου. Έχουν πολύ οξύ, και η ποιότητα των προϊόντων από τα κουτιά αφήνει πολύ επιθυμητό. Μια μεγάλη εναλλακτική λύση είναι η σπιτική μήλο κομπόστα.
Τα συστατικά
- ένα μήλο?
- 250 ml νερού.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Πλύνετε το μήλο και κόψτε σε μικρούς κύβους, αφαιρέστε το στέλεχος, αλλά αφήστε το φλοιό. Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες στο δέρμα.
- Ρίχνουμε μήλο σε νερό. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε βραστό νερό, αλλιώς ολόκληρη η γεύση θα παραμείνει στο φρούτο, πάρτε το κρύο νερό. Βάζουμε τη σόμπα, καλύψτε. Μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά.
- Απενεργοποιήστε τη σόμπα, ψύξτε την κομπόστα και κατόπιν φιλτράρετε. Οι φέτες ελαφρώς πιέζονται.
- Προσφέρουμε κομπόστα σε ένα παιδί σε ζεστή μορφή. Η ζάχαρη δεν προστίθεται στα ποτά των παιδιών. Την πρώτη φορά που δίνουμε όχι περισσότερο από 20 ml. Αν το μωρό είναι ήδη εξοικειωμένο με το μήλο, τότε αυξάνετε με τόλμη τον αριθμό.
Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπότες από άλλα φρούτα. Εάν το παιδί υποφέρει από διάρροια, τότε θα βοηθήσει ένα αχλάδι. Με τα ακανόνιστα κόπρανα και την τάση για δυσκοιλιότητα, θα βοηθήσουν τα κομπόστα από τα δαμάσκηνα ή τα αποξηραμένα δαμάσκηνα.
