Εάν η παραδοσιακή σερβίρισμα της Ρέγγας κάτω από μια σαλάτα παλτό είναι ήδη βαρετό για σας, τότε ήρθε η ώρα να κάνετε κάτι νέο, αλλά με την αγαπημένη σας προτίμηση. Σήμερα μαγειρεύουμε τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ψωμί πίτα - απίστευτα όμορφο, παράξενα νόστιμο και γιορτινό! Μπορείτε να εξυπηρετήσετε εύκολα ένα τέτοιο ψωμί πίτας στο εορταστικό τραπέζι, να είστε σίγουροι ότι οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν τη δημιουργικότητά σας.
Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε ένα παραδοσιακό σύνολο συστατικών σαλάτας, καθώς και μια λεπτή αρμένικη πίτα, θα πρέπει επίσης να αποθηκεύσετε με φιλμ προσκόλλησης αμέσως. Αν αφήσετε το έτοιμο ρολό να σταθεί για περίπου δυο ώρες, μπορείτε εύκολα να το κόψετε σε μεσαίες ή και λεπτές φέτες. Ας αρχίσουμε λοιπόν!
Χρόνος προετοιμασίας - 120 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 5
Συστατικά
- Λεπτή πίτα - 4 φύλλα
- Πατάτα - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Τεύτλα - 1 τεμ.
- Ρέγγα s / s - 350 g
- Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Ξύδι - 50 ml
- Νερό - 50 ml
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Βράζετε τα καρότα, τις πατάτες, τα τεύτλα εκ των προτέρων - ψύξτε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε τα, σχίστε τα πάντα σε ένα μεσαίο τρίφτη. Κάνετε το ίδιο με τα αυγά - μαγειρέψτε για 10 λεπτά, δροσερό και καθαρό, επίσης σχάρα. Τηγανίζουμε τη ρέγγα, αφαιρούμε τα κόκαλα, κόβουμε σε κύβους. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε μια σαλάτα. Έτσι, απλώστε το πρώτο φύλλο ψωμιού pita σε μια επιφάνεια εργασίας που καλύπτεται με φιλμ προσκόλλησης. Λιπάνετε ψωμί πίτα με μαγιονέζα, βάζετε ένα στρώμα τεύτλων, μετά από ένα στρώμα καρότων. Προεπιέστε τα λαχανικά εάν είναι πολύ ζουμερά.
Καλύψτε τα λαχανικά με ένα δεύτερο φύλλο ψωμιού pita, λιπαίνετε επίσης με μαγιονέζα, βάζετε τα αυγά, τριμμένα με μεσαία τσιπς. Αλάτι και πιπέρι προστίθενται αποκλειστικά στη γεύση.
Καλύψτε τα αυγά με ένα τρίτο φύλλο ψωμιού πίτας, γράσο με μαγιονέζα, απλώστε τις πατάτες.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε ένα κύβο, μαρινάρετε με την ίδια αναλογία νερού και ξιδιού. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια πάνω από τις πατάτες. Βάζετε ήδη την ψιλοκομμένη ρέγκα στο κρεμμύδι. Κλείστε όλο το υπόλοιπο ψωμί πίτας.
Βγάλτε προσεκτικά το ρολό, τυλίξτε το με μεμβράνη, αφήστε το στο κάτω ράφι του ψυγείου για 2-3 ώρες, μετά ξετυλίξτε και κόψτε.
Σερβίρετε στο τραπέζι και παίρνετε καλά άξιζε συγχαρητήρια!
