Σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε πραγματικά νόστιμο, ικανοποιώντας για να φάτε και γρήγορα να χάσετε το υπερβολικό βάρος - 4 κιλά σε δύο εβδομάδες, μέχρι 12 κιλά το μήνα με λίγο. Αλλά κάθε μέθοδος απώλειας βάρους έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και τις παγίδες της, η γνώση των οποίων είναι ανεκτίμητη και όχι μόνο θα σας επιτρέψει να γίνετε πιο αδύναμοι, αλλά και να διατηρήσετε την υγεία σας.
Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε για μια ketogenic δίαιτα για την απώλεια βάρους
Η αποτελεσματικότητα αυτού του προγράμματος διατροφής βασίζεται σε μια τεχνητή αλλαγή στις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα, έτσι ώστε, σε συνθήκες έλλειψης υδατανθράκων, να αρχίζει να επεξεργάζεται τα λίπη σε ενέργεια. Δεν προέρχονται μόνο από το εξωτερικό (με φαγητό), αλλά και από τις δικές τους (δηλαδή υφιστάμενες υποδόριες λιπαρές καταθέσεις).
Η διαδικασία μεταφοράς του σώματος στη χρήση των λιπών (ketosis) διαρκεί 1 εβδομάδα, οπότε δεν έχει νόημα να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα για λιγότερο από 2 εβδομάδες, βέλτιστα 3-4, αλλά όχι περισσότερο από 5.
Η αλλαγή της πηγής ενέργειας είναι ένα τεράστιο άγχος για ολόκληρο το σώμα και, σύμφωνα με τους ειδικούς, η κετογόνος διατροφή για την απώλεια βάρους πρέπει να συνεχίσει όσο το δυνατόν πιο σύντομα.
Επιπλέον, ανεξάρτητα από τη διάρκειά του, μετά την επιστροφή στο συνηθισμένο τρόφιμο, το χαμένο βάρος δεν επιστρέφει (εκτός από σπάνιες περιπτώσεις που το τραπέζι τοποθετείται καθημερινά με τα πιο επιβλαβή προϊόντα για το σχήμα).
Μια κετογενής διατροφή απαιτεί υποχρεωτική σωματική άσκηση, είτε ασκείται σε προσομοιωτές, κολυμπά στην πισίνα είτε περπατά - όλα αυτά θα κάνουν τις μεταβολές του μεταβολισμού πιο σωστές και θα επιταχύνουν την απώλεια βάρους κατά περισσότερο από το ένα τρίτο.
Αλλά η κετογενής διατροφή για την απώλεια βάρους έχει τις αρνητικές πλευρές της:
• έχοντας διουρητικό αποτέλεσμα, μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, προκειμένου να αποφευχθεί η κατανάλωση τουλάχιστον 2 λίτρων υγρού κάθε μέρα.
• Οι πρώτες 3-5 ημέρες σε αυτό συχνά συνοδεύονται από καούρα και ναυτία, ζάλη, μειωμένη καρδιακή λειτουργία και αυξημένη κόπωση. Επιπλέον, γίνεται γενικά καλύτερα, αλλά η πτώση στην απόδοση πολλών επιδιώκει μέχρι να επιστρέψει στο κανονικό μενού. Σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, η προσαρμογή είναι ευκολότερη εάν μια ημέρα νηστείας στο νερό προηγείται της εισόδου στη διατροφή.
• Με μεγάλη πιθανότητα από το στόμα και από το σώμα (λόγω του ιδρώτα) κατά τη διάρκεια της διατροφής, θα υπάρξει έντονη μυρωδιά ακετόνης.
• Λόγω της κατωτερότητας του μενού, υπό την επιφύλαξη της συνήθους διατροφής για περισσότερο από 3 εβδομάδες, η ανεπάρκεια βιταμινών αρχίζει να αναπτύσσεται (επομένως, συνιστάται να ληφθεί ένα σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών).
• Ορισμένες επιτρεπόμενες τροφές αυξάνουν τη χοληστερόλη, η οποία μακροπρόθεσμα επηρεάζει αρνητικά το καρδιαγγειακό σύστημα.
Πρέπει επίσης να γνωρίζετε για περιπτώσεις που είναι αντενδείξεις για μια δίαιτα κετογόνου:
• χρόνια υπέρταση;
• σακχαρώδης διαβήτης.
• περιόδους κύησης και θηλασμού.
• ασθένειες των αρθρώσεων.
• παθολογία του ήπατος.
Ποικιλίες κετογόνου δίαιτας για απώλεια βάρους
Οι ειδικοί συστήνουν να αρχίσουν με την τυποποιημένη επιλογή, στην οποία οι υδατάνθρακες είναι σχεδόν αποκλεισμένοι από τη διατροφή.
Συχνά, αν σκοπεύετε να χάσετε βάρος για μόλις 14 ημέρες, αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε.
Αλλά με μια μακρά κετογενική διατροφή, η βασική του έκδοση, κάπου σε 10-14 ημέρες, έχοντας προσανατολισμό στην ευημερία, συνιστάται να συμπληρώσετε:
• κυκλική δίαιτα - η οποία περιλαμβάνει περιοδική «φόρτωση» του σώματος με υδατάνθρακες. Συνήθως χτίζουν μια αφθονία τροφίμων 1-2 ημέρες την εβδομάδα. Η κύρια αρχή είναι ότι οι υδατάνθρακες σχεδόν αντικαθιστούν εντελώς τα λίπη, αλλά οι πρωτεΐνες παραμένουν στο ίδιο επίπεδο. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αποφευχθεί ανεπάρκεια μυϊκού γλυκογόνου. Και αν και αυτό καταστρέφει την κατάσταση της κέτωσης, αλλά - σας επιτρέπει να διατηρήσετε το φυσιολογικό σώμα και τις δυνατότητές του με αγάπη για έναν ενεργό τρόπο ζωής.
• στοχοθετημένη διατροφή - στην οποία η χρήση υδατανθράκων επιτρέπεται αυστηρά πριν και / ή μετά από τα φορτία που εξασφαλίζουν την κατανάλωσή τους (π.χ. αθλητικές ασκήσεις). Χάρη σε αυτό, είναι δυνατό να αυξηθεί εν συντομία η αντοχή και η απόδοση. Επιπλέον, αυτό ισχύει όχι μόνο για σωματική αλλά και για ψυχική δραστηριότητα. Φυσικά, η ποσότητα των υδατανθράκων που λαμβάνονται στο σώμα πρέπει να είναι μικρότερη από ό, τι θα καταναλωθεί.
Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε σε μια κετογενική διατροφή για απώλεια βάρους
Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά διαφορετικός, συν, όλα δεν μπορούν να είναι μόνο μαγειρεμένα, στιφάδο και ψημένα, αλλά μερικές φορές μπορεί επίσης να τηγανισμένα. Το κύριο πράγμα - σε ένα κατάλληλο λάδι, θερμοκρασία και μέτρια - σε μια εύγευστη κρούστα, και στη συνέχεια μπορείτε να φέρετε την ετοιμότητα στο φούρνο.
Αλλά το κύριο πρόβλημα - δεν μπορείτε να γλυκιά (με την πιο σπάνια εξαίρεση), ακόμη και τα μήλα - θα πρέπει να είναι ξινό.
Κρέας:
• αρνί;
• βόειο κρέας (και γλώσσα του βοείου κρέατος) ·
• χοιρινό ·
• κουνέλι.
• γαλοπούλα ·
• Κοτόπουλο (και το συκώτι του, συνιστάται επίσης να τρώτε το δέρμα σε πιάτα).
• όλα τα είδη ψαριών (pollock, ροζ σολομός, ρέγγα, τόνος) ·
• θαλασσινά (μύδια, γαρίδες) ·
• μερικά λουκάνικα (λουκάνικα, βραστό χοιρινό κρέας).
Γαλακτοκομικά (υψηλά λιπαρά):
• τυρί cottage;
• ξινή κρέμα.
• τυριά (ποικιλίες χαμηλών υδατανθράκων) ·
• Γιαούρτι.
• κεφίρ.
• ζυμωμένο ψημένο γάλα.
• γάλα και κρέμα γάλακτος.
Λίπη:
• βούτυρο.
• φυτικά έλαια (μη ραφιναρισμένα).
• λαρδί ·
Λαχανικά και φρούτα:
• αβοκάντο.
• μανιτάρια.
• τομάτες.
• πιπεριές ·
• χόρτα;
• λάχανο.
• Κολοκυθάκια.
• κολοκύθα?
• καρύδια (τα ίδια τα καρύδια και το γάλα από αυτά, το φυστικοβούτυρο).
• αγγούρι.
Εν μέρει επιτρέπεται να φάει τα καρότα και τα κρεμμύδια, καθώς και τα πορτοκάλια και τα ξινόγαλα.
Άλλα προϊόντα:
• αυγά ·
• μαγιονέζα.
• καστανό ρύζι.
• μαύρη σοκολάτα (με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης).
• μαύρο καφέ.
• το ψωμί ολικής αλέσεως ψωμιού (λίγο-λίγο).
Αξίζει επίσης να αναφερθούν τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που είναι κατάλληλα για στοχευμένη και κυκλική κετογενική διατροφή για απώλεια βάρους (και ως εκ τούτου απαράδεκτα για τη διατροφή στο πρότυπο σχέδιο διατροφής), αυτά περιλαμβάνουν:
• Μέλι.
• ζάχαρη.
• πατάτες ·
• δημητριακά για πρωινό ·
• λευκό ρύζι, κεχρί;
• φασόλι?
• Παγωτό.
• γλυκά.
• μαρμελάδα;
• Σταφύλια.
• φράουλες.
• ψωμί και γλυκά, μπισκότα, βάφλες,
• μπανάνες.
• βερίκοκα.
• αχλάδια.
• Ημερομηνίες.
• Ζυμαρικά.
Για να σχεδιάσετε μια διατροφή θα χρειαστείτε ένα σημειωματάριο - λάβετε υπόψη τις θερμίδες, καθώς και το υπόλοιπο της BZHU στο ημερήσιο μενού:
• οι πρωτεΐνες δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 25-40%.
• Τα λίπη πρέπει να υπερβαίνουν το 60%.
• Οι υδατάνθρακες επιτρέπεται να καταναλώνουν 30-50 g.
Απώλεια βάρους Επιλογές μενού κετογόνου δίαιτας
Κατά την τοποθέτηση του τραπεζιού με την τυποποιημένη μορφή της διατροφής, συνιστάται να μην περιορίζεται σε μερίδες, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε το ποσό της όρεξης που καταναλώνετε και, για να μην απογοητεύσει, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:
• να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα, χωρίς να κάνετε μεγάλα, ανομοιογενή διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων.
• Μην σνακτερείτε εν κινήσει.
• φάτε αργά, επιτρέποντας στο στομάχι να καταφέρει να στείλει σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο.
Πρώτη μέρα
Πρωινό - ομελέτα με μπέικον, σαλάτα αγγούρι με ντομάτες, τοστ με τυρί, κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος, καφέ με γάλα.
Μεσημεριανό - ένα πιάτο τυριού (με καρύδια και φρούτα), ένα ποτό με τριαντάφυλλο.
Μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια, μπριζόλα σολομού με ένα πλευρικό πιάτο κολοκυθίου, πράσινο τσάι.
Σνακ - λαχανικά κοτόπουλα ψημένα με μαγιονέζα, πράσινο τσάι.
Δείπνο - κοτόπουλο julienne με μανιτάρια, κεφίρ.
Δεύτερη μέρα
Πρωινό - ομελέτα με τυρί cottage, ψητή πιπεριά με τυρί, καρότο και χυμό μήλου.
Μεσημεριανό γεύμα - τοστ με μαλακό τυρί και βότανα, κεφίρ.
Μεσημεριανό - ψημένο κοτόπουλο με ένα πιάτο από καστανό ρύζι, σαλάτα φρέσκων λαχανικών, πράσινο τσάι.
Σνακ - στιφάδο κουνέλι σε ξινή κρέμα, τοστ με μαλακό τυρί, γάλα.
Δείπνο - πεπόνια γεμιστά με συκώτι κοτόπουλου, μαύρο καφέ.
Τρίτη ημέρα
Πρωινό - μια υπέροχη ομελέτα, κρύα κομμάτια (λαρδί, ζαμπόν) με φρέσκα λαχανικά, πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό - okroshka σε κεφίρ με λουκάνικο και βραστό αυγό.
Μεσημεριανό γεύμα - μια σαλάτα από βόειο κρέας και ψητή πιπεριά, σούπα κοτόπουλου με χυλοπίτες ολικής αλέσεως, χοιρινό ψιλοκομμένο με τυρί και μαγιονέζα, μαύρη σοκολάτα, ένα ποτό με τριαντάφυλλο.
Σνακ - σαλάτα (ρύζι, τόνος, μαγιονέζα, βούτυρο, βραστό αυγό, τηγανητά μανιτάρια, ψημένο μήλο και κολοκυθάκια), πράσινο τσάι.
Δείπνο - κοτόπουλο ψημένο σε αρωματικά βότανα, τυρί cottage με ξινή κρέμα, ένα ποτό με τριαντάφυλλο.
Τέταρτη μέρα
Πρωινό - ομελέτα με λαχανικά και λουκάνικα, τυρί με κρέμα γάλακτος, πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό - μια σαλάτα από αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, βότανα και γαρίδες, μαύρο καφέ.
Μεσημεριανό - χοιρινό σουβλάκι, ρύζι κουνουπίδι, καφές κιχωρίου.
Σνακ - μια τούρτα με σουφλέ κολοκύθας, στρωματοποιημένες πατάτες από βούτυρο, ψητά μήλα και ξηρούς καρπούς (με μια κουταλιά σιροπιού σφενδάμου).
Δείπνο - γαλάζιο γαλοπούλα ψημένο στη σάλτσα ντομάτας με ένα πλάι πιάτο καστανό ρύζι με λαχανικά (πράσινα μπιζέλια, καρότα, πράσινα φασόλια), τυρί cottage με ξινή κρέμα, ένα ποτό τριαντάφυλλο.
Πέμπτη μέρα
Πρωινό - αυγά με μπέικον και ντομάτες, ψητά με τυρί, κεφίρ.
Γεύμα - τυρί cottage με κρέμα, βατόμουρα και σμέουρα, γάλα.
Γεύμα - σούπα κρέμας (με κρέμα γάλακτος) από κολοκύθα, ρολά κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί (ψημένα σε δέρματα), τοστ με βούτυρο φυστικοβούτυρου, πράσινο τσάι.
Σνακ - μαύρη σοκολάτα, μήλο, πράσινο τσάι.
Δείπνο - ορτύκια τηγανισμένα σε μπέικον με σάλτσα από βακκίνιο, σουφλέ από κολοκυθάκια με τυρί και μαγιονέζα, μαύρο καφέ.
Έκτη ημέρα
Πρωινό - ομελέτα με ρεβίθια και λουκάνικα, cheesecakes, πόσιμο κρέμα.
Γεύμα - τοστ με βούτυρο και βότανα, ζαμπόν και τυρί, μαύρο καφέ.
Μεσημεριανό - φλιτζάνι αρνί με λαχανικά, κατσαρόλα τυρί cottage, χυμός πορτοκαλιού.
Σνακ - τηγανητά καλαμάρια με κρεμμύδια, σαλάτα με μοτσαρέλα και αβοκάντο, πράσινο τσάι.
Δείπνο - confet πάπια με καφέ ρύζι γαρνιτούρα, κατσαρόλα τυρί cottage με ξινή κρέμα, ποτό τριαντάφυλλο.
Η έβδομη ημέρα
Πρωινό - μπερδεμένα αυγά με λουκάνικα, φασολάκια με ξινή κρέμα, τοστ με βούτυρο αραχίδας και τυρί, καφές με κιχώριο.
Μεσημεριανό - λουκουμάκι από γιαούρτι και ψητή κολοκύθα, πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό - μπορντό, ζυμαρικά κοτόπουλου σε σάλτσα μανιταριών με ένα πιάτο από καστανό ρύζι, ένα ποτό με τριαντάφυλλο.
Απογευματινό σνακ - τυρί fondue με τοστ, μαύρη σοκολάτα, πράσινο τσάι.
Δείπνο - κολοκυθάκια ψημένα με κιμά, σαλάτα από ντομάτες, βότανα και φέτα, μαύρο καφέ.
Για μια κυκλική κετογενική διατροφή για απώλεια βάρους.
Το μενού για μία ημέρα μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:
Πρωινό - σιμιγδάλι με γάλα, τοστ σιταριού με μαρμελάδα, πατάτες τηγανίτες με ξινή κρέμα.
Μεσημεριανό - χυλό αραβοσίτου με τυρί.
Μεσημεριανό - πίτα βοσκού, ζυμαρικά με κεράσια.
Σνακ - λαζάνια, τηγανίτες με πάστα σοκολάτας και μπανάνα.
Δείπνο - πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα, αχλάδια ψημένα με μέλι.
