Οικιακά, ακουστικά, βιντεοπαιχνίδια - αυτό, φυσικά, την επίτευξη της επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου. Επίσης, είναι πολύ δύσκολο να υποστηρίξουμε με τη δήλωση ότι όλες αυτές οι συσκευές κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη, κάνουν πιο άνετη.
Ωστόσο, ας μιλήσουμε για τους φούρνους μικροκυμάτων και τις επιπτώσεις τους στο σώμα και την ανθρώπινη υγεία. Αυτή είναι ίσως η πιο συνηθισμένη συσκευή οικιακής χρήσης, η οποία βρίσκεται συχνότερα στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Η ουσία της δράσης μικροκυμάτων είναι η ίδια, διαφέρουν μόνο σε ένα σύνολο λειτουργιών. Συχνά, δεν σταματούν και δεν σώζουν από την αγορά ενός φούρνου μικροκυμάτων, ακόμη και μια προειδοποίηση στα μέσα ενημέρωσης σχετικά με τους κινδύνους αυτής της συσκευής. Εν τω μεταξύ, η ακτινοβολία που προέρχεται από το φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ επικίνδυνη για το ανθρώπινο σώμα και η χρήση της στην καθημερινή ζωή απειλεί με σοβαρές ασθένειες, το αποτέλεσμα της οποίας είναι δύσκολο να προβλεφθεί ακόμη και για τους γιατρούς. Ωστόσο, όλα αυτά είναι μόνο συζήτηση, και όμως ένα πρόσωπο χρειάζεται αποδείξεις.
Έτσι, τι ακριβώς είναι η ζημιά του μικροκυμάτων;
Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για ακτινοβολία υψηλής συχνότητας, η οποία εμφανίζεται τη στιγμή που ενεργοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένας παρόμοιος τύπος ακτινοβολίας χρησιμοποιείται επίσης σε συσκευές αεράμυνας. Πιθανώς, αυτό το γεγονός θα πρέπει να σας κάνει να σκεφτείτε.
Εξετάστε την αρχή με την οποία θερμαίνεται το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων. Όταν ενεργοποιηθεί η συσκευή, σχηματίζονται μικροκύματα, τα οποία με τη σειρά τους δημιουργούν ένα μαγνητικό πεδίο της συσκευής. Αυτό το πεδίο δρα στα μόρια των προϊόντων, προκαλώντας έτσι την κίνηση τους. Ως αποτέλεσμα, το φαγητό γίνεται θερμότερο. Από τα προηγούμενα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η αρχή της λειτουργίας του φούρνου μικροκυμάτων δεν είναι καθόλου περίπλοκη, περίπου παρόμοια με το μαγείρεμα στο πηνίο. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές και υποδεικνύουν τη βλάβη αυτής της θαυμάσιας σόμπας.
Ως αποτέλεσμα των μελετών των μικροκυμάτων, που άρχισαν το 1992, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα μικροκύματα επηρεάζουν δυσμενώς την πολικότητα των μορίων του προϊόντος.
Τι απειλεί αυτό;
Και από το γεγονός ότι οι χρήσιμες ουσίες και οι ιδιότητες των προϊόντων, στην πραγματικότητα, για τις οποίες τις προετοιμάζουμε, εξαφανίζονται χωρίς ίχνος μετά από επεξεργασία με φούρνους μικροκυμάτων. Οι επιστήμονες μπόρεσαν να καταλήξουν σε παρόμοια συμπεράσματα αφού διεξήγαγαν έρευνα σε δύο ομάδες ανθρώπων. Μια ομάδα έτρωγε καθημερινά φαγητά μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων, και το δεύτερο προτιμούσε ένα φούρνο ή ένα συνηθισμένο αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα.
Τι έδειξαν τα αποτελέσματα; Το πρώτο πράγμα που έπληξε τους επιστήμονες ήταν ότι οι μετρήσεις αιμοσφαιρίνης μειώθηκαν σημαντικά στο αίμα των ανθρώπων από την πρώτη ομάδα. Και η δεύτερη δυσάρεστη στιγμή είναι μια σημαντική αύξηση της χοληστερόλης.
Τι συμβαίνει από αυτό; Και από αυτό προκύπτει ότι η ενέργεια του φούρνου μικροκυμάτων με τον οποίο θερμαίνονται τα προϊόντα δεν εξαφανίζεται. Η τροφή της συσσωρεύεται και μεταφέρεται στο ανθρώπινο σώμα. Και αυτή η ενέργεια μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη βλάβη στο εσωτερικό ενός ατόμου.
Επίσης, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι καρκινογόνα μπορούν να βρεθούν σε όλα τα προϊόντα που επεξεργάζονται στο φούρνο μικροκυμάτων. Παραδείγματα ήταν το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Όσον αφορά τις ριζικές καλλιέργειες, η ποσότητα των χρήσιμων ουσιών σε αυτές μετά την επεξεργασία στο φούρνο μικροκυμάτων μειώνεται κατά 90%.
Υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε τη βλάβη ενός φούρνου μικροκυμάτων;
- είναι απαραίτητο να αποκλειστεί εντελώς το μαγείρεμα για παιδιά. Επιπλέον, εάν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς ένα φούρνο μικροκυμάτων, τότε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, τα παιδιά δεν πρέπει να είναι παρόν στην κουζίνα, έτσι ώστε να μην εκτίθενται σε επιβλαβή ακτινοβολία.
- πριν από την τροφοδοσία του μωρού που έχει θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, δοκιμάστε τη θερμοκρασία του προϊόντος. Μετά από όλα, τα πιάτα θερμαίνονται λίγο περισσότερο από το περιεχόμενό τους, εξαιτίας αυτού, το παιδί μπορεί να έχει κάψει από πολύ ζεστό φαγητό.
- Μην αγγίζετε την πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων με βρεγμένα χέρια. Θυμηθείτε ότι είναι μόρια νερού που πρώτα αρχίζουν να συμμετέχουν στη θέρμανση.
- και το πιο σημαντικό, εάν ο φούρνος μικροκυμάτων έχει καταστραφεί με οποιονδήποτε τρόπο και έχει ρωγμή ή άλλη μηχανική βλάβη, μην το αποθηκεύετε στο σπίτι και ακόμα περισσότερο μην μαγειρεύετε φαγητά σε αυτό.
Αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων, δώστε προσοχή πρώτα στην προστασία της συσκευής από την επιβλαβή ακτινοβολία. Έτσι, θα προστατεύσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας και επίσης θα είστε σε θέση να μειώσετε τις βλαβερές συνέπειες της συσκευής στα μαγειρεμένα φαγητά.
