Τα ημικατεργασμένα προϊόντα που μαγειρεύονται στο σπίτι είναι πάντα πιο νόστιμα και υγιεινά από τα αντίστοιχα καταστήματά τους. Πώς να παγώσετε τα μπιφτέκια με κοτόπουλο; Ακολουθήστε το φωτοδέκτη μας και θα αντιμετωπίσετε τέλεια αυτό το έργο.
Κάθε οικοδέσποινα, τουλάχιστον μία φορά, αναρωτιόταν πώς να κάνει τα ημιτελικά προϊόντα στο σπίτι. Εξάλλου, όταν κάνετε τις προετοιμασίες μόνοι σας, έχετε μεγαλύτερη εμπιστοσύνη σε ποια προϊόντα επιλέξατε και εάν τηρήθηκαν όλα τα πρότυπα υγιεινής.
Επιπλέον, όταν όχι μόνο καθαρίζετε, αλλά και εργάζεστε, υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για να κάνετε αγορές.
Εάν έχετε μια μεγάλη οικογένεια, τότε τα ημικατεργασμένα προϊόντα που μαγειρεύονται στο σπίτι θα σας βοηθήσουν πολύ όταν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε δείπνο για μεσημεριανό γεύμα. Επομένως, ακολουθούμε τη συνταγή βήμα προς βήμα για να απαντήσουμε στο ερώτημα πώς να παγώσουν κοτόπουλα μοσχαριού και κοτόπουλου.
Συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
Βόειο κρέας - 500 g.
Salo - 100g;
Πατάτα - 1 τεμ.
Κρεμμύδια -2 τεμαχίων.
Ψωμί - 3-4 φέτες.
Γάλα - 1 φλιτζάνι.
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
Breadcrumbs;
Συνταγή
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε το παραγέμισμα. Πλένουμε και τα δύο είδη κρέατος και μια φέτα φρέσκου λαρδιού κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώνουμε και περνάμε μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε ή σπάμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και το γεμίζουμε με ζεστό γάλα. Σε κοτολέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι πολύ φρέσκο, αλλά όχι χαλασμένο ψωμί. Περιμένετε να κορεσθούν καλά οι φέτες με γάλα, περιμένετε 10-15 λεπτά.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, τις πλένουμε και περνάμε μέσα από έναν ψωμάκι κρέατος μαζί με το ψωμί. Λαμβάνοντας το γάλα, πιέστε λίγο τις φέτες ψωμιού, έτσι ώστε να παραμείνει το πλεόνασμα υγρού. Αναμιγνύουμε μαζί όλα τα κομμάτια κρέατος, χτυπούμε, έτσι ώστε το κιμά είναι πιο ανθεκτικό.
Δημιουργούμε κοτοπουλάκια. Τραβάνουμε τις μπάλες στις παλάμες μας και τις περιτυλίξουμε σε ψίχουλα, και στη συνέχεια τα χαλαρώνουμε, δίνοντας το σχήμα μιας έλλειψης. Για μια κοτολέτα, πάρτε 2-2,5 κουταλιές της σούπας κιμά.
Τοποθετούμε τα κομμάτια που προκύπτουν σε ένα δίσκο ή σανίδα κοπής, που καλύπτεται με ταινία προσκόλλησης. Στέλνετε στην κατάψυξη για 20-30 λεπτά μέχρι να παγώσουν οι κοτολέτες.
Κατεψυγμένα κοτόπουλα μοσχαριού και κοτόπουλου τοποθετούνται σε μια τσάντα. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικές συσκευασίες για την κατάψυξη των τροφίμων. το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται αυτή η συσκευασία τροφίμων είναι ακίνδυνο.
Μόλις το χρειαστείτε, λαμβάνουμε τη σωστή ποσότητα κατεψυγμένων φαγητών και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, καλυμμένο με καπάκι. Δεν απαιτείται προ-απόψυξη.
Κατεψυγμένα κοτόπουλα μοσχαριού και κοτόπουλου, τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ανά πάσα στιγμή, είναι έτοιμα! Τηγανίστε τα ή ατμού τους - και έχετε ένα εξαιρετικό γεύμα.
Χρόνος προετοιμασίας - 30 λεπτά
Χρόνος κατάψυξης - 3-4 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 10
Ανά 100 g
Kcal - 177,23
Σκίουροι - 14.96
Λίπη - 10.93
Υδατάνθρακες -4,39
