Ραπανάκι είναι μια κουλτούρα που καλλιεργήθηκε πίσω στις ημέρες της Κίεβας Ρωσίας. Με την εμφάνιση άλλων λαχανικών, η δημοτικότητα των ραπανάκια μειώθηκε σημαντικά. Παρ 'όλα αυτά, η φύτευση αυτής της ρίζας καλλιέργειας σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι είναι σίγουρα αξίζει τον κόπο.
Μόνο 200 γραμμάρια ραπανάκι παρέχουν ένα άτομο με το μισό ημερήσιο όριο της βιταμίνης C. Επιπλέον, οι ρίζες καλλιέργειες περιέχουν μια μοναδική ουσία που εμποδίζει το σχηματισμό εντερικών καρκινικών κυττάρων, ανθοκυανίνης.
Ραπανάκι κατηγοριοποίηση
Αυτή η κουλτούρα είναι πιο δημοφιλής στην Κίνα και την Ιαπωνία. Οι ασιατικοί κτηνοτρόφοι εκτρέφονταν με μοβ και κίτρινα ποικιλία ραπανάκι. Υπάρχουν λαχανικά ρίζας λευκού χρώματος.
Αυτή η κουλτούρα ταξινομείται κατά ωριμότητα:
• νωρίς;
• Μέση σεζόν.
• αργά αποτελέσματα.
Στη Ρωσία, τα ραπανάκια είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται στα ράφια. Είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ψύξη, επομένως, όλες οι ποικιλίες της αντέχουν στους παγετούς της άνοιξης. Πρώιμες ποικιλίες ραπανάκι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις 15-20 Μαρτίου, και η πρώτη συγκομιδή έχει ήδη συγκομιστεί στις 4-9 Απριλίου. Η συγκομιδή των ριζών ολοκληρώνεται το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου.
Οι μέσες ωριμάνσεις και οι καθυστερημένες ωριμάζουν ραπανάκια συλλέγονται μετά από 60-65 ημέρες. Η απόδοση των μεσογειακών ποικιλιών ραπανάκι είναι σημαντικά υψηλότερη σε σύγκριση με τις πρώιμες ποικιλίες. Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκια μέτριας και καθυστερημένης ωρίμανσης δεν έχουν δάφνη και ανθοφορία, γι 'αυτό έχουν μεγάλη ρίζα.
Τα ραδίκια μπορούν να σπαρθούν σε ανοιχτό έδαφος το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου ή τις πρώτες δέκα ημέρες του Σεπτεμβρίου. Αυτό το ραπανάκι ουσιαστικά δεν δίνει βέλη και είναι κατάλληλο για καλλιέργεια για το χειμώνα. Είναι καλά αποθηκευμένο και εξαιρετικά φορητό.
Επίσης, μην ξεχνάτε τις υβριδικές ποικιλίες. Ορισμένες από αυτές προορίζονται για πρόωρη συγκομιδή. Όλα τα υβρίδια έχουν αυξηθεί με μεγάλη καρποφορία και ανθεκτικά σε μυκητιακές ασθένειες.
Με γεύση, οι ποικιλίες ραπανάκι χωρίζονται σε δύο ομάδες: αιχμηρές και απαλές ποικιλίες. Τα λαχανικά από τη δεύτερη ομάδα είναι συνήθως υβρίδια. Τέτοιες ποικιλίες έχουν αναπτυχθεί για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του στομάχου. Οι ρίζες των ήπιων ποικιλιών περιέχουν λιγότερη βιταμίνη C από τις πικάντικες ραπανάκια, αλλά χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε πυρίτιο και άλλα μέταλλα που βελτιώνουν την πέψη.
Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι ώθηση νωρίς
Η παλαιότερη ποικιλία ραπανάκι - βαθμός "16 ημέρες". Πήρε το όνομά του επειδή περάσουν 16 μέρες από τη σπορά των σπόρων στο έδαφος μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες ρίζες. Το μέγιστο μέγεθος του ραπανιού φθάνει τις 21 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων στο κρεβάτι.
Η ποικιλία ανήκει στην απαλή ομάδα ραπανάκια. Το "16 ημέρες" είναι ιδανικό για σαλάτες λαχανικών. Η σάρκα του περιέχει πολλή υγρασία. Το χρώμα του είναι λευκό. Η γεύση είναι απαλή αναζωογόνηση. Ακόμη και με κακή πότισμα στο ραπανάκι, η πικρία δεν σχηματίζεται.
Το σχήμα της καλλιέργειας ρίζας είναι στρογγυλό, το χρώμα είναι ροζ. Το μέγεθος του ραπανιού είναι περίπου 5 εκατοστά. Οι κορυφές δεν είναι υψηλές. Η ρίζα είναι μικρή, μήκους 3-4 cm.
Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι οι υπερβολικές ρίζες καλλιεργειών καθίστανται υδατώδεις, οπότε πρέπει να μαζέψετε μια καλλιέργεια 3-4 ημέρες μετά την ωρίμανση.
Η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για φύτευση στον κήπο όσο και για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Με την άνοιξη φύτευση το δεύτερο μισό του Μαρτίου, ωριμάζει πριν από την εκδήλωση των μυκητιασικών ασθενειών, και το φθινόπωρο - πριν από την έναρξη του παγετού. Το ραπανάκι "16 ημέρες" μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και δύο μήνες.
Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι: ποικιλίες φωτογραφιών "16 ημέρες"
Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι περιλαμβάνουν πρόωρα ώριμα βαθμός "θερμότητας". Η πρώτη καλλιέργεια συλλέγεται ήδη 20-22 ημέρες μετά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Τα ραπανάκια σχηματίζουν στρογγυλεμένες ρίζες. Η διάμετρος τους είναι συνήθως 3-4 εκατοστά. Το ραπανάκι ζυγίζει κατά μέσο όρο 28-30 γραμμάρια. Έχει λαμπερό κόκκινο ή βατόμουρο χρώμα, ανάλογα με τον τόπο φύτευσης.
Ο πολτός είναι πυκνός και λευκός. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη. Τα κενά στην καλλιέργεια ρίζας δεν σχηματίζονται, παραμένει ζουμερή ακόμη και μια εβδομάδα μετά την ωρίμανση.
Η ποικιλία δεν επηρεάζεται από μυκητιασικές ασθένειες, δεν αποτελεί shooter και δεν ανθίζει. Οι κορυφές είναι χαμηλές, περίπου 8-10 εκατοστά σε ύψος.
Η ποικιλία πήρε το όνομά της επειδή είναι ανθεκτική στις ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, απαιτείται συχνή πότισμα πριν το φύλλωμα του κοτυληδόνου. Το τακτικό πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν καλλιεργείται αυτή η ποικιλία σε ένα θερμοκήπιο για να αποφευχθεί ο σχηματισμός πικρίας στις ρίζες.
Ποικιλία "Θερμότητας" είναι καλύτερα κατάλληλη για σπορά σε ανοικτές περιοχές. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η ομοιομορφία των ριζών της. Το μέγεθος και το σχήμα ολόκληρης της ραπανάκι είναι το ίδιο. Το "Heat" έχει εξαιρετικό φόρεμα για το εμπόριο.
Φωτογραφία ραπανάκι "Θερμότητας"
Ποικιλία "Γαλλικό πρωινό" εδραιώθηκε απολύτως στην επικράτεια της Ρωσίας. Το σχήμα του ραπανιού είναι κυλινδρικό. Η διάμετρος είναι 2-2,5 εκατοστά και το μήκος είναι 4-6 εκ. Το χρώμα της ρίζας είναι λαμπερό κόκκινο με λευκό χρώμα στη ρίζα. Η ρίζα είναι μακρά, 6-8 cm βαθιά στο έδαφος. Το φυτό σχηματίζει μια ισχυρή ροζέτα, τόσο λεπτότερα ραπανάκια πιο συχνά από άλλες ποικιλίες.
Οι καλλιέργειες ρίζας της γαλλικής ποικιλίας Πρωινό ωριμάζονται για ένα μήνα από τη στιγμή της σποράς στο κρεβάτι στον κήπο. Για αυτή την ποικιλία είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο, προστατευμένο από τον άνεμο. Σε μερική σκιά, οι καλλιέργειες ριζών θα γίνουν πικρές, το μέγεθός τους θα είναι μικρότερο από το πρότυπο.
Η γεύση των ριζών λαχανικών είναι λίγο πικάντικο. Ο πολτός ραπανάκι είναι πυκνό και ζουμερό, κενά δεν σχηματίζονται σε αυτό. Το "γαλλικό πρωινό" είναι καλά διατηρημένο και δεν χάνεται το γούστο του για τρεις μήνες.
Τα ραδίκια αναπτύσσονται καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
Πρώιμη ποικιλία ραπανάκι "Γαλλικό πρωινό"
Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι στη μέση της σεζόν
Ο Κόκκινος Γίγαντας είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι με μέση περίοδο ωρίμανσης. Αυτή είναι μια ποικιλία ιαπωνικής επιλογής, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως στη Ρωσία λόγω των αποδόσεων ρεκόρ.
Το ραδίκι ωριμάζει σε 35 ημέρες μετά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος σε ένα ζεστό κλίμα. Στη μεσαία λωρίδα και τις βόρειες περιοχές, η ωρίμανση ραπανάκι συμβαίνει 10-15 ημέρες αργότερα. Από 1 περιοχή φύτευσης, μπορείτε να συλλέξετε έως και 5 κιλά καλλιέργειας ανά εποχή.
Το φυτό δεν σχηματίζει shooter και έχει καλή ανοσία, επομένως δεν είναι ευαίσθητο σε μυκητιακές ασθένειες. Η ρίζα έχει μια ισχυρή ρίζα, η οποία βαθαίνει στο χώμα κατά 6-8 εκατοστά. Χάρη σε αυτό, το ραπανάκι λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σχηματισμό μεγάλων ριζών.
Το μέσο βάρος των ραπανάκια είναι 40-45 γρ. Το σχήμα του είναι επιμηκυμένο, το χρώμα είναι κόκκινο, πολύ κορεσμένο. Σε μια ώριμη συγκομιδή ρίζας, οι φωτεινές ροζ αυλακώσεις είναι σαφώς ορατές. Αυτό αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας.
Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι μπορεί να φυτευτεί σε μερική σκιά. Το εργοστάσιο αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, οπότε το "Red Giant" είναι ιδανικό για φύτευση χειμώνα. Η διάρκεια ζωής των ριζών καλλιεργειών του με μια τέτοια αναπτυσσόμενη τεχνολογία είναι 30 ημέρες, και με την άνοιξη σποράς - δύο έως τρεις μήνες.
Οι καλύτερες ποικιλίες ραπανάκι: ποικιλίες φωτογραφιών "Red Giant"
Βαθμός "Ice Icicle" είναι η καλύτερη ποικιλία ραπανάκι για τις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Το χρώμα της ρίζας είναι λευκό. Το σχήμα είναι επίμηκες. Το ραπανάκι φθάνει σε μήκος 10-15 εκ. Συλλέγεται σε 40-45 ημέρες από τη στιγμή της σποράς σε ανοιχτό έδαφος και με καλλιέργεια θερμοκηπίου - σε 30-35 ημέρες. Η μάζα της ρίζας είναι 35-50 g, ανάλογα με τη σύνθεση του εδάφους και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στη ψύξη. Αποτελεί μια καλλιέργεια σε θερμοκρασία + 8 ° C και μπορεί να αντέξει μια παρατεταμένη μείωση της θερμοκρασίας.
Η γεύση του ραπανάκι είναι απότομη. Ο πολτός είναι ζουμερός και πυκνός, χωρίς κενά. Ο βαθμός "Ice icicle" μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά με ένα μικρό φως της ημέρας. Κατάλληλο για χειμερινή σπορά στην κεντρική Ρωσία.
Το καλύτερο κρύο ραπανάκι "Ice Icicle"
