Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Δάσος μανιτάρια ή απλά μανιτάρια, όλοι θέλουν να γιορτάσουν πάνω τους.
Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια, όπως και εμάς, τότε δεν θα θέλετε να μοιραστείτε τη γευστική σας με κανέναν. Μετά από όλα, αρωματικά μανιτάρια με κρεμμύδια, με φρυγανισμένο ψωμί και βότανα, απλά ένα φαράγγι. Πες μου, έχετε φανταστεί ήδη μια πλήρη πλάκα αυτού του θαύματος;
Πώς να τηγανίσετε τα μανιτάρια; Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο.
Συστατικά
Καμίνια - 500 γρ.
Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κρεμμύδι.
Αλάτι στη γεύση?
Φυτικά έλαια - 4 κουταλιές της σούπας.
Συνταγή:
Παίρνουμε τα μανιτάρια μας και τα βλέπουμε. Καθαρίστε; Έτσι δεν χρειάζεται να τα πλένετε και να τα καθαρίζετε. Μέγιστο - σκουπίστε με ένα στεγνό σφουγγάρι. Εάν πλένετε τα μανιτάρια, ούτε χάνετε τη γεύση τους. Ως εκ τούτου, καταφεύγουν σε διαδικασίες ύδατος ως έσχατη λύση.
Κόψτε τα μανιτάρια όπως θέλετε. Προτιμούμε μεγάλα κομμάτια, έτσι κόψτε τα πόδια και τα καπέλα κομμένα σε 4 μέρη. Μπορείτε να φέτα τα μανιτάρια. Τότε θα είναι λίγο πιο τραγανή.
Βάζουμε τα μανιτάρια μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι να πιάσουμε τη στιγμή που εξατμίζεται η υγρασία. Και ανακατέψτε τα μανιτάρια για να τα τηγανίσετε. Αν υπάρχει υπερβολική υγρασία, μπορείτε να το αποστραγγίσετε από το τηγάνι.
Όταν τα μανιτάρια τηγανιστούν, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια. Ψήστε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά. Αλατίστε το πιάτο στο τέλος.
Όλα, μπορείτε να δοκιμάσετε. Ξηρή κρέμα, χόρτα, φρυγανισμένο ψωμί, ίσως ακόμη και μια πλάκα από πατάτες ή φαγόπυρο, όλα αυτά θα κάνουν το γεύμα σας γιορτινό!
Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 2
Ανά 100 g
Kcal - 83,9
Σκίουροι - 3.64
Λίπη - 7.62
Υδατάνθρακες - 0,08
