Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για ένα πολύ απλό και νόστιμο ζαχαροπλαστικής - μπισκότα τυριού cottage με μαρμελάδα. Εάν τα παιδιά σας δεν τρώνε τυρί cottage, τότε θα τρώνε αυτά τα γλυκίσματα με ευχαρίστηση. Ναι, και εκείνοι που αγαπούν το τυρί cottage θα είναι επίσης ευχαριστημένοι με τη ζύμη. Αλλά φαίνεται ότι είναι τρυφερό, εύθρυπτο και πολύ νόστιμο. Για την πλήρωση είναι καλύτερο να παίρνετε μαρμελάδα ή παχιά μαρμελάδα. Αλλά μπορείτε να πάρετε μια άλλη πλήρωση - σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη με κανέλα.
Λοιπόν, ας δούμε την εκτέλεση αυτής της συνταγής σε βήμα προς βήμα φωτογραφίες.
Συστατικά
Τυροκομείο - 400 γρ.
Αλεύρι - 2-3 ποτήρια;
Σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
Βούτυρο - 150 g.
Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι?
Μαρμελάδα - 100 g.
Συνταγή:
Πρώτον, ας εξηγήσουμε γιατί τα συστατικά είναι μια τόσο ανακριβή ποσότητα αλεύρου. Όλα εξαρτώνται από την υγρασία του τυροκομείου. Εάν είναι μέτριο ή ξηρό, τότε το αλεύρι θα χρειαστεί 2 φλιτζάνια. Αν το τυρί cottage είναι υγρό, τότε μπορεί να χρειαστεί να ζυμώσετε και τρία ποτήρια. Επομένως, υπολογίστε σε 3 φλιτζάνια και πόσο θα πάρει η ζύμη θα τα καταλάβει κατά μήκος του δρόμου.
Ρίξτε 2 πλήρη φλιτζάνια αλεύρι και φέτες βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέστε τυρί cottage σε αυτά.
Τρίψτε τη μάζα με τα χέρια σας για να κάνετε μια ψίχα.
Εάν μαγειρεύετε μαζί με τα παιδιά, τους προσελκύετε σε αυτή τη διαδικασία, δεν είναι μόνο χρήσιμο για τα δάχτυλά τους, αλλά και πολύ ενδιαφέρον. Απλά θυμηθείτε ότι τα παιδιά είναι τα λουλούδια της ζωής, και αν διασκορπιστούν όλο το αλεύρι στην κουζίνα, γονιμοποίησαν το χώμα.
Επεκτείνουμε το τυρί cottage και τα ψίχουλα βούτυρο στο τραπέζι και ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας αλεύρι όπως είναι απαραίτητο. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια σας. Το κρύβουμε σε μια τσάντα και το στέλνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη. Βγάζουμε ένα σε κύκλο και κόβουμε σε 8 μέρη.
Βάλτε λίγο μαρμελάδα ή άλλη γέμιση σε κάθε κομμάτι.
Τραβάνουμε τα ρολά από την άκρη στο κέντρο. Βάλτε το bagels σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 80 βαθμούς. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Εστίαση στο φούρνο σας.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Μερίδες ανά δοχείο - 4 τεμ.
Ανά 100 g:
Σκίουροι - 9.15
Λίπη - 15.36
Υδατάνθρακες - 37.49
Kcal - 325,5
