Ένα μοναδικό και νόστιμο λαχανικό - καρότα, έχει αποδειχθεί όχι μόνο στα κυριότερα πιάτα, αλλά και στα επιδόρπια και τα γλυκά.
Προσπαθήσατε, όταν δεν είναι ένα κέικ καρότων; Στη συνέχεια, αυτό το κατσαρόλα καρότο με σιμιγδάλι, μπορείτε να εκτιμήσετε. Εάν μέχρι αυτή τη στιγμή δεν δοκιμάσατε τα καρότα ως επιδόρπιο, τότε ήρθε η ώρα να το διορθώσετε. Σας συνιστούμε να ξεκινήσετε μια νέα γνωριμία γεύσεων με αυτή τη συνταγή. Είναι απλό, οικονομικό και νόστιμο.
Για να μαγειρέψετε μια τέτοια κατσαρόλα, το τυρί cottage δεν είναι απαραίτητο, μόνο τα καρότα και το σιμιγδάλι. Από τις προσθήκες μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και καρύδια. Με την ευκαιρία, τα καρύδια δημιουργούν το τέλειο ντουέτο με τα καρότα.
Συστατικά
Καρότα - 200 g;
Μάνκα - 100 γραμ.
Ζάχαρη - 100 g.
Σταφίδες - 50 g;
Αυγά - 2 τεμ.
Συνταγή:
Για να ξεκινήσετε, επιλέξτε ένα όμορφο και γλυκό καρότο. Λοιπόν, αν τα καρότα δεν είναι γλυκά, τότε είναι καλύτερα να τα αφήσετε για το μαγείρεμα κύρια πιάτα. Για αυτήν την κατσαρόλα, ένα παιδικό γλυκό ή μαέστρο είναι κατάλληλο. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολο να βρεθεί στην αγορά - ψάξτε για τις ρίζες με αμβλύ άκρη.
Έτσι, ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε κομμάτια. Γεμίστε το με νερό και βράστε.
Ταυτόχρονα, ρίχνουμε σταφίδες με βραστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά.
Μετά από 10-15 λεπτά, όταν τα καρότα τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι, αποστραγγίστε το νερό και αλέστε τα καρότα μέσα από κόσκινο ή αλέστε με ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Η τελευταία επιλογή θα είναι ταχύτερη. Προσθέστε δύο κρόκους στο πουρέ καρότου.
Προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι.
Ανακατέψτε καλά τη μάζα.
Χτυπάτε τα λευκά χωριστά σε έναν πλούσιο αφρό με ένα τσίμπημα αλατιού. Εισάγετε τις σταφίδες και τις κτυπημένες πρωτεΐνες σε καρότο πουρέ. Αναμείξτε απαλά για τελευταία φορά.
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι.
Επεκτείνουμε τη μάζα του καρότου στο καλούπι και το στέλνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 180 μοίρες. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Σερβίρετε το μαγειρεμένο κατσαρόλα καρότων ζεστό με ένα εκτιμώμενο ή γιαούρτι. Η ψύχεται κατσαρόλα έχει επίσης τη δική της ιδιαίτερη γεύση και άρωμα και μας φαίνεται ότι όταν είναι κρύο ανοίγει τη γεύση της περισσότερο.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Μερίδες ανά δοχείο - 3 τεμ.
Ανά 100 g:
Σκίουροι - 5.06
Λίπη - 2,41
Υδατάνθρακες - 38.33
Kcal - 195,48
