Η τορτίλα είναι μια λεπτή τορτίγια. Είναι πολύ υποκατάστατο του ψωμιού, αλλά είναι τόσο βαρετό! Είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να χρησιμοποιήσετε ένα κέικ για διαφορετικά γέμιση. Οι περίεργοι φάκελοι και τα ρολά φαίνονται ενδιαφέροντα, φαίνονται νόστιμα, βοηθούν στη διαφοροποίηση της διατροφής. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με μια ποικιλία γεμίσματος. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες πλούσιες επιλογές, καθώς και διατροφικά πιάτα. Τι περιτυλίγουμε με μια τορτίγια;
Toptilla - γενικές οδηγίες μαγειρέματος
Η παρασκευή της τορτίγας μπορεί να συγκριθεί με το shawarma. Αυτό που μόνο δεν προσθέτουν! Αλλά η γεύση θα είναι λίγο διαφορετική. Οι ίδιοι οι κέικ συχνά παρασκευάζονται από αλεύρι καλαμποκιού, μερικές φορές αναμιγνύεται με προϊόν σιταριού, το οποίο δεν απαγορεύεται. Tortillas μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, αλλά πιο εύκολο και γρηγορότερο να αγοράσετε στο κατάστημα.
Ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πλήρωση:
· Κοτόπουλο, κρέας.
· Καλαμπόκι, φασόλια.
· Λαχανικά διαφόρων τύπων, μανιτάρια, βότανα.
· Ψάρια, θαλασσινά.
· Αυγά, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συχνά, διάφορες σάλτσες που βασίζονται σε ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή μόνο κέτσαπ προστίθενται στην τορτίγια. Το κέικ μπορεί να διπλωθεί με διαφορετικούς τρόπους: να φτιάχνετε μικρούς φακέλους, να διπλώνετε στο μισό ή να περιστρέφετε το ρολό, να διπλώνετε σε τρίγωνα, όπως οι τηγανίτες. Η επιλογή εξαρτάται από τη χρησιμοποιούμενη πλήρωση και την ποσότητα της.
Ζεστό τορτίγια γεμιστά: συνταγή με κοτόπουλο και τυρί
Ένα από τα πιο πλούσια και νόστιμα γέμιση από τορτίγια. Από αυτή την ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται δύο μεγάλα τμήματα. Εδώ τα κέικ δεν είναι διπλωμένα, αλλά απλά διπλωμένα στο μισό. Το μυστικό του bookmarking greens σε ένα ζεστό πιάτο αποκαλύπτεται επίσης.
Τα συστατικά
· 2 κέικ ·
300 γραμμάρια κοτόπουλου.
· 1 ντομάτα ·
· 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ ·
· 1 κόκκινο κρεμμύδι ·
1 πιπέρι.
130 γραμμάρια τυριού ·
· 1 μάτσο μαρούλι.
· Μπαχαρικά για γεύση.
· 1-2 κουταλιές λάδι.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί απλά να τηγανιστεί σε μια κατσαρόλα, αλλά στο τέλος καλύπτουμε, έτσι ώστε να έρθει η ετοιμότητα. Ή χύστε σε βραστό νερό, βράστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια βγαίνουμε, κόβουμε σε πλάκες.
2. Εάν δεν υπάρχει κέτσαπ, τότε μπορείτε να πάρετε και άλλες σάλτσες. Λιπάνετε το μισό της τορτίγιας, μην αγγίζετε την άκρη. Ψεκάστε ελαφρά με τριμμένο τυρί, λίγο για το φρούριο. Τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου.
3. Κόψτε λεπτώς κρεμμύδι σαλάτα. Ή πάρετε ένα απλό τόξο. Κόψτε και ρίξτε βραστό νερό για ένα λεπτό για να αφαιρέσετε την πικρία. Ψεκάστε το κρεμμύδι με τυρί επίσης.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους, πασπαλίστε με τυρί, βάλτε τα κομμάτια πιπέρι, καλύψτε με την ελεύθερη πλευρά των μεξικανικών τορτίλλων.
5. Μεταφέρετε την τορτίγια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με μια κουταλιά λάδι. Τηγανίζουμε τη μία πλευρά και στη συνέχεια το δεύτερο. Το τυρί θα λιώσει λίγο, κρατήστε μαζί τα στρώματα της γέμισης. Είναι σημαντικό να γυρίσετε προσεκτικά, ώστε να μην εξαπλωθεί τίποτα.
6. Μόλις ροδίσει το κέικ, αφαιρέστε προσεκτικά. Μεταφέρετε σε επίπεδες πλάκες. Ανοίγουμε από την πλευρά της πιπεριάς και της ντομάτας, βάζουμε μερικά φύλλα σαλάτας, σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πικάντικη τορτίγια γεμισμένη με τυρί και συνταγή σκόρδου
Μια συνταγή tortilla γεμισμένη με ένα κλασικό συνδυασμό τυριού, σκόρδου, αλλά είναι σημαντικό να προσθέσετε κάτι άλλο σε αυτό. Διαφορετικά, η πλήρωση θα είναι μικρή και δεν θα ικανοποιήσει με το χυμό.
Τα συστατικά
· 2 κέικ ·
100 g σκληρού τυριού ·
50 g επεξεργασμένου τυριού ·
2 αυγά
2-4 σκελίδες σκόρδου.
· 1 πιπέρι ·
· 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Τρίψτε τυρί με οποιοδήποτε τρόπο, ανακατέψτε με τυρί κρέμας. Κόψτε το σκόρδο και προσθέστε.
2. Τα αυγά πρέπει να βράζονται εκ των προτέρων, ψύχονται σε κρύο νερό, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα. Συνδυάζουμε με τυρί.
3. Απελευθερώστε το πιπέρι από τους σπόρους, πρώτα κομμένο κατά μήκος των καλαμιών. Στη συνέχεια, λεπτά σε κύβους. Ρίχνουμε στη συνολική μάζα, ανακατεύουμε και ετοιμάζουμε με μαγιονέζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, έτσι ώστε να μην είναι τόσο λιπαρό (ή επιβλαβές). Ρίξτε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Είναι καλύτερα να δοκιμάσετε, όπως είναι στο τυρί.
4. Τώρα είναι η ώρα να γεμίσετε τα κέικ. Χωρίστε τη γέμιση στο μισό. Βυθίστηκε με ένα παχύ στρώμα. Αφού αναχωρήσαμε από τις άκρες, στριμώχνουμε, στρίβουμε με σωλήνες.
5. Μπορείτε να φάτε αμέσως το tortilla, όπως ένα κρύο ορεκτικό. Ή το απλώσαμε στη σχάρα και το ζεστάνουμε ελαφρώς. Προσπαθούμε να μην το παρακάνουμε, διαφορετικά μπορεί να διαρρεύσει το γέμισμα.
Τηγανητά: Κοτόπουλο και συνταγή φασολιών
Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί βρασμένα φασόλια. Αν θέλετε να απολαύσετε και να μαγειρέψετε, τότε μπορείτε να το κάνετε. Αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα φασόλια (λευκό, κόκκινο). Το μόνο πράγμα - εάν υπάρχει μια γλοιώδης ή όχι πολύ νόστιμη μαρινάδα, το προϊόν πρέπει να πλυθεί. Μπορείτε να ρίξετε μόνο σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε.
Τα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου
150 γραμμάρια φασολιών.
· Μεγάλη ντομάτα.
Μεγάλο κεφάλι κρεμμυδιού
25 ml ελαίου.
· 2 κέικ ·
· Μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Κόψτε το κεφάλι του κρεμμυδιού σε κύβους, στείλτε το σε ζεστό λάδι, τηγανίζετε για ένα λεπτό.
2. Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες, στείλτε το στο πουλί. Τηγανίζουμε για περίπου πέντε λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πουλί θα φτάσει σχεδόν στην ετοιμότητα.
3. Τρίψτε την ντομάτα, απορρίψτε την επιδερμίδα. Ή χρησιμοποιήστε μόνο σάλτσα ντομάτας, πουρέ πατάτας, οποιοδήποτε κέτσαπ. Στέλλεται σε ένα τηγάνι με ένα πουλί και κρεμμύδια. Βγάζουμε όλα μαζί μέχρι να φύγει η περίσσεια υγρού.
4. Προσθέστε τα φασόλια, τα θερμαίνετε μαζί. Για γεύση, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο γέμισμα. Ανακατέψτε καλά, μπορείτε να γεμίσετε λίγο πράσινα.
5. Διαδώστε την πλούσια γέμιση ενώ το γέμισμα είναι ζεστό, διπλώστε τα κέικ με ένα σωλήνα ή απλά αναδιπλώστε τα στο μισό. Προσπαθούμε αμέσως.
Topped Tortilla: Συνταγή ντομάτας και καλαμποκιού
Μια χορτοφαγική εκδοχή της τορτίγας με μια γέμιση που μπορεί να καταναλωθεί ζεστή ή κρύα. Ο κονσερβοποιημένος καλαμπόκι χρησιμοποιείται από ένα δοχείο, το υγρό πρέπει να αποστραγγίζεται.
Τα συστατικά
· 0,5 κουτιά καλαμποκιού.
· 3 ντομάτες.
200 γρ. Σκουός.
· 1 μικρό κρεμμύδι ·
· Αλάτι, πιπέρι ·
· 3 κουταλιές λάδι?
· Πράσινοι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Κόβουμε το κρεμμύδι, το ρίχνουμε στο τηγάνι, τηγανίζουμε για ένα λεπτό, προσθέτουμε το κολοκυθάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κολοκυθάκι. Τηγανίζουμε με κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουμε. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν καλύπτει, αφήστε τους χυμούς από τα λαχανικά να εξατμιστούν.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις τομάτες, ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε στα κολοκυθάκια. Συνεχίζουμε να εξατμίζουμε τους χυμούς, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ στιφάδο ντομάτας.
3. Μόλις μαγειρευτεί η μάζα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αναμείξτε, γεμίστε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, σβήστε τη σόμπα.
4. Τοποθετήστε το γέμισμα στην τορτίγια. Απενεργοποιήστε, τρώτε αμέσως ή δροσίστε λίγο.
Τορτίγια: συνταγή με ψάρι και τυρί
Για να κάνετε μια τέτοια τορτίγια, χρειάζεστε κόκκινο αλατισμένο ψάρι. Επίσης, κάθε μαλακό τυρί είναι απαραίτητο για την πλήρωση, επιλέγουμε για το γούστο σας.
Τα συστατικά
0,15 kg σολομού.
· 0,18 kg μαλακού τυριού ·
· 2 κέικ ·
· 2 μεγάλα φύλλα σαλάτας.
· 1 ντομάτα.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Λιπάνετε τις τορτίγες με τυρί, ολόκληρο το προϊόν πρέπει να πάει. Και αμέσως βάζουμε σε αυτό ένα μεγάλο φύλλο σαλάτας. Αλλά μπορείτε να βάλετε μερικά μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το λεπτό κόκκινο ψάρι. Πέτα σε όλη την τορτίγια.
3. Κόβουμε λεπτώς την ντομάτα, βάζουμε τα ψάρια. Μπορείτε να το πασπαλίζετε με βότανα.
4. Περιστρέψτε τα κέικ με ρολά, αφήστε τα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε στη μέση λοξά. Βάζουμε 2 ρολά για κάθε μερίδα, σερβίρουμε.
Τηγανητή Διατροφή: Η Συνταγή Λάχανο Πεκίνου
Tortilla - κέικ διατροφής, δεδομένου ότι δεν περιέχουν ζύμη, και από μόνα τους λεπτό, αλμυρό, παρόμοιο με ψωμί πίτα. Με βάση αυτό το προϊόν, μπορείτε να προετοιμάσετε υπέροχα πιάτα διατροφής.
Τα συστατικά
· 7 φύλλα λάχανου του Πεκίνου.
50 γραμμάρια γιαουρτιού.
80 g τυριού αλατούχου ·
1 πιπέρι.
0,5 κουτ μουστάρδα ·
5-7 ελιές.
1 αυγό
· 1 ντομάτα.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Βάλτε το βραστό αυγό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε. Μπορείτε απλά να το ρίξετε σε μια κατσαρόλα και να τηγανίσετε τη κρέπα, να κόψετε σε λωρίδες, θα γίνει ακόμα πιο γρήγορα.
2. Κόψτε το λάχανο του Πεκίνου και όλα τα άλλα λαχανικά σε ένα μπολ. Προσθέστε τις ελιές, κομμένες στα μισά.
3. Ανακατέψτε το γιαούρτι και τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι, ρίξτε το λάχανο και ανακατέψτε για να μειώσετε την ένταση.
4. Τυριά κομμένα σε κύβους ή καλαμάκια. Προσθέστε στο λάχανο. Εισάγουμε αυγά βραστά ή τηγανητά με ομελέτα. Προσθέτουμε χόρτα σύμφωνα με το γούστο και την επιθυμία σας.
5. Γεμίστε tortillas, φάτε αμέσως ή μέσα σε δύο ώρες. Δεν είναι επιθυμητό να αποθηκεύεται ένα τέτοιο πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς τα λαχανικά θα ρέουν.
Ρώσικη τορτίγια γεμισμένη: συνταγή με πατάτες και θαλασσινά
Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε μερικές απολαύσεις σε μεξικάνικα κέικ. Οι ρωσικές πατάτες είναι επίσης εξαιρετικές για την πλήρωση, ειδικά σε συνδυασμό με τη σαύρα. Μπορείτε να πάρετε και άλλα κονσερβοποιημένα, ελαφρώς αλατισμένα και ακόμη και τηγανητά ψάρια. Αλλά βεβαιώνουμε ότι δεν υπάρχουν σπόροι σε αυτό.
Τα συστατικά
2 τορτίγες
· 1 τράπεζα λατρείας?
· 2 πατάτες ·
1 κρεμμύδι. ξύδι, μπαχαρικά.
· 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ·
· 1 φρέσκο αγγούρι.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Οι πατάτες για τορτίγια πρέπει να βράσουν στις στολές τους, να αποφλοιωθούν και να τριφτούν, αλλά μόνο με μεγάλες λωρίδες.
2. Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, ρίχνετε νερό με ξύδι, αφήστε τα να μαγειρεψουν. Κάνουμε μια όξινη λύση, περίπου μια κουταλιά ουσίας σε ένα ποτήρι υγρό.
3. Λιπάνετε τα κέικ με μαγιονέζα, εφαρμόστε ένα στρώμα πατάτας, απλώστε τα ψάρια πάνω σε αυτό, σπάστε σε μικρά κομμάτια.
4. Αποστραγγίστε το ξίδι από το κρεμμύδι, πασπαλίστε τα με ψάρια στην κορυφή.
5. Κόψτε ή τρίψτε το αγγούρι, βάλτε το στο ψάρι. Γυρίστε το ρολό της τορτίγας.
6. Βάλτε το κομμάτι στη σχάρα και τηγανίζετε γρήγορα την τορτίγια.
Topped Tortilla - Χρήσιμες Συμβουλές και Κόλπα
· Οι υγρές τορτίγλες δεν είναι πολύ γευστικές, οπότε δεν πρέπει να προσθέσετε πολλά σάλτσα στη γέμιση και είναι καλύτερο να πιέζετε πολύ ζουμερά προϊόντα ή να τα κρατάτε σε ένα φίλτρο.
· Εάν η τορτίγια είναι έτοιμη για τους επισκέπτες, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά καυτά μπαχαρικά ή να χρησιμοποιήσετε πικάντικες σάλτσες. Είναι καλύτερα να τα υποβάλλετε χωριστά, έτσι ώστε κάθε άτομο να προσθέσει εάν είναι απαραίτητο.
