Τα μπισκότα βρώμης είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα αλευριού. Εδώ είναι η συνταγή για τη λήψη μιας τέτοιας απόλαυσης χωρίς ψήσιμο στο φούρνο. Πολλοί το αποδίδουν σε γυμναστήρια, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Η ζάχαρη στις περισσότερες παραλλαγές περιέχεται επίσης σε σημαντικές ποσότητες.
Μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο - γενικές αρχές προετοιμασίας
Δεδομένου ότι τα cookies μαγειρεύονται χωρίς το ψήσιμο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα καλό πλιγούρι βρώμης. Δεν είναι επιθυμητό να λαμβάνετε πλιγούρι βρώμης και άλλες μεγάλες νιφάδες για μακρύ μαγείρεμα, διογκώνονται πολύ άσχημα, ελλείψει επαρκούς ποσότητας υγρού. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κραγιόνια και μαλακό βρώμη για μπισκότα χωρίς ψήσιμο. Είναι εντάξει αν συγκεντρωθούν πολλά αλεύρι και θραύσματα στο κάτω μέρος της τσάντας.
Τι άλλο μπορεί να προστεθεί:
· Λάδι?
Ζάχαρη
Αποξηραμένα φρούτα.
Κακάο σε σκόνη ή σοκολάτα
Βανιλλίνη
Ξηροί καρποί.
Τα μπισκότα συνήθως σχηματίζονται με τα χέρια, συχνά γίνονται μικρές μπάλες. Αλλά μπορείτε να σκαλίζετε φιγούρες οποιουδήποτε άλλου σχήματος. Συνιστάται να ρίξετε τα σχηματισμένα προϊόντα σε κάτι ώστε να στεγνώσουν στην κορυφή και να μην κολλήσουν σε τίποτα. Τα μπισκότα συνήθως τοποθετούνται στο ψυγείο, θα γίνουν πιο δυνατά εκεί. Μπορείτε επίσης να το αποθηκεύσετε μετακινώντας το σε ένα δοχείο.
Μπισκότα από βρώμη χωρίς ψήσιμο με σκόνη κακάου
Μια από τις βασικές συνταγές για μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο, είναι με κακάο, αλλά όχι αρκετά σοκολάτα, η σκόνη προστίθεται σε μικρές ποσότητες. Εάν θέλετε να κάνετε σκούρα και αρωματικά μπισκότα, τότε προσθέστε με ασφάλεια περισσότερα, αλλά θα χρειαστεί να μειώσετε τη βρώμη ή να προσθέσετε λίγο περισσότερο λάδι.
Τα συστατικά
2 φλιτζάνια από πλιγούρι βρώμης?
3 κουτ Κακάο
0,5 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
· 2/3 φλιτζάνι τακτική ζάχαρη ·
2 κουτ νερό ·
100 g ελαίου.
· 0,5 κουταλάκι σούπας. σκόνες.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Πάρτε ένα ξηρό μπολ. Στέλνουμε νιφάδες σε αυτό. Αν είναι ακόμα μεγάλα, τότε μπορείτε να τα βάλετε πρώτα σε μια τσάντα και να τα κυλήσετε με έναν τροχό. Στη συνέχεια, κοιμόμαστε.
2. Προσθέστε το κακάο και το κοκκοποιημένο σάκχαρο στις νιφάδες, η σκόνη θα χρησιμοποιηθεί για τον τελικό ψεκασμό των σχηματισμένων μπισκότων. Αμέσως ρίχνετε ζάχαρη βανίλιας ή πρέζα κρυσταλλικής βανιλίνης. Ανακατέψτε καλά τα ξηρά συστατικά.
3. Το λάδι πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Εάν παραμένει σκληρό, χρησιμοποιήστε ένα φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μην το θερμαίνετε. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία απόψυξης για αρκετά λεπτά. Μεταφέρετε το λάδι σε ξηρό μείγμα.
4. Ξεκινήστε τα cookie ζύμωσης. Το ξεπλένουμε με τα χέρια μας, η ζάχαρη αρχίζει να λιώνει, βαθμιαία το ξηρό μίγμα αρχίζει να συλλέγεται, ρίχνουμε λίγο νερό.
5. Ανασηκώστε τις μικρές μπάλες από την προετοιμασμένη ζύμη. Μπορείτε να το αφήσετε έτσι ή να το χωρίσετε. Ψωμί σε ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ψεκασμό, όπως μπισκότα, σπόρους ή σκόνη κακάου.
6. Βάλτε τα μπισκότα σε μια επίπεδη επιφάνεια (πιάτο, πιάτο) και στείλτε για μισή ώρα στο ψυγείο.
Αποξηραμένα μπισκότα βρώμης με ξηρούς καρπούς
Η συνταγή είναι για ένα πολύ υγιές μπισκότο βρώμης χωρίς ζάχαρη, αλλά χρειάζονται επίσης και ξηροί καρποί. Αντί για αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, μπορείτε να πάρετε κάτι άλλο. Η ποσότητα του βρώμης είναι κατά προσέγγιση, μπορεί να ποικίλει ελαφρώς, εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία των αποξηραμένων φρούτων.
Τα συστατικά
200 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
· Ένα και μισό ποτήρια πλιγούρι βρώμης.
150 g σταφίδας ·
· 2 κουταλιές της σούπας μέλι ·
100 g ελαίου.
· Αποξηραμένα κακάο ή μπισκότα, ξηροί καρποί.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Γεμίστε αποξηραμένα βερίκοκα με σταφίδες με ζεστό νερό, αφήστε για δέκα λεπτά. Δεν χρειάζεται να επιταχύνετε τη διαδικασία εμβάπτισης με βραστό νερό, αυτό θα χαλάσει μόνο τα αποξηραμένα φρούτα. Θα πρέπει να απολαύσετε λίγο, στη συνέχεια πιέστε και αλέστε. Χρησιμοποιούμε μηχανή κοπής ή μηχανή. Εάν οι ημερομηνίες θα χρησιμοποιηθούν, τότε δεν χρειάζεται να τους απορροφήσετε, απλώς βγάλτε το κόκκαλο.
2. Προσθέστε μαλακό βούτυρο, μέλι, αλλά μπορείτε επίσης χωρίς αυτό, αφού τα αποξηραμένα φρούτα είναι γλυκά από μόνα τους. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε πάντα να προσπαθήσετε να προσαρμόσετε τη γεύση.
3. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε πλιγούρι βρώμης. Κάνουμε μαλακή ζύμη, η οποία είναι βολική για να γλυπτική.
4. Roll τις μπάλες έξω από αυτό, κάνουν μπισκότα. Τυλίξτε το σε κάτι στεγνό. Το βάζουμε στο ψυγείο ή ακόμα και στην κατάψυξη, αφήστε να σκληρύνει λίγο.
Κουκλάκια βρώμης σκούρων σοκολάτας
Έκδοση σοκολάτας των cookies χωρίς ψήσιμο βρώμης. Το κακάο υπάρχει στη συνταγή, αλλά χρησιμοποιείται μόνο για ψεκασμό.
Τα συστατικά
100 g σοκολάτας
120 g ελαίου.
· 0,5 κουταλάκι σούπας. ζάχαρη
2,5 κουταλιές της σούπας κακάο.
· 2 κουταλιές της σούπας. νιφάδες ·
Μια πρέζα βανίλιας.
· 2 κουταλιές σκόνης.
Μέθοδος μαγειρέματος
· Βάλτε το μισό βούτυρο σε ένα μπολ, βάλτε το σε ένα λουτρό νερού. Ανοίξτε τη σοκολάτα, σπάστε την σε κομμάτια, ρίξτε το στο βούτυρο. Όλα αυτά πρέπει να λειωθούν, αλλά είναι ανεπιθύμητο να υπερθερμανθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
· Ανακατέψτε το βρώμης και τη ζάχαρη, βάλτε τη βανίλια, μαλακώστε το βούτυρο και ρίξτε τη μάζα σοκολάτας. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε αν φαίνεται να είναι υγρό, η σοκολάτα θα σκληρύνει σύντομα. Επίσης, δεν χρειάζεται να βάλετε τη "ζύμη" στο ψυγείο, αλλιώς δεν θα πάρετε τίποτα από αυτό, θα συμπτυχθεί σε ένα κομμάτι.
· Περιμένουμε λίγα λεπτά, στη συνέχεια διαιρέστε τη μάζα σε φέτες, γλυστίστε τα μπισκότα, απλώνουμε σε ένα στρώμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αμέσως την ταινία, η μάζα απομακρύνεται καλά από αυτήν και τίποτα δεν γίνεται βρώμικο.
· Ανάμιξη σκόνης ζάχαρης και σκόνης κακάο. Μέσω ενός φίλτρου, καλύψτε όλα τα μπισκότα στην κορυφή. Στη συνέχεια, γυρίστε απαλά προς τη δεύτερη πλευρά και πασπαλίζετε επίσης. Μεταφέρουμε στο ψυγείο, αφήστε το να σταθεί λίγο.
Μπισκότα από αλεύρι βρώμης χωρίς ψήσιμο με κακάο και κονιάκ
Αυτή η παραλλαγή των cookies είναι επίσης με το βούτυρο. Δεδομένου ότι η συνταγή είναι χωρίς ψήσιμο, είναι ανεπιθύμητο να αντικατασταθεί αυτό το συστατικό με μαργαρίνη. Το κονιάκ θα δώσει τη λιχουδιά μια ευγενή γεύση και ένα ελαφρύ άρωμα καρυδιάς.
Τα συστατικά
110 g ζάχαρης.
Ένα ζευγάρι ποτήρια πλιγούρι βρώμης?
2 κουταλιές της σούπας κακάο
· 1,5 κουταλιές κονιάκ?
· 0,5 πακέτα λαδιού.
Τριμμένα μπισκότα ή σκόνη σκόνης.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Το λάδι σε μια συσκευασία δεν είναι πάντα 200 γραμμάρια. Εάν υπάρχουν μόνο 180, τότε χρησιμοποιούμε περισσότερο από το μισό. Μαλακότε το στη ζέστη.
2. Oatmeal ελαφρώς κυλά μια κυλιόμενη καρφίτσα για να ζυμώσουν λίγο. Συνδυάστε με τη συνταγή ζάχαρη, ρίξτε σκόνη κακάου σε αυτά. Αναμίξτε.
3. Εισάγετε το έλαιο βρώμης με κονιάκ. Τρίψτε το μίγμα σχολαστικά μέχρι να συλλεχθεί. Αν ξαφνικά η μάζα δεν κολλήσει μαζί, προσθέστε 1-2 κουταλιές νερό, ζυμώστε μέχρι να ληφθεί πλαστελίνη.
4. Τα χέρια σχηματίζουν μπισκότα οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος. Για να μην κολλήσει, μπορείτε να βάψετε λίγο τα χέρια σας με νερό, αλλά όχι πολύ, διαφορετικά η σκόνη θα λιώσει.
5. Για την αφαίρεση των οστών, μπορείτε να συνθλίψετε τυχόν ξηρά μπισκότα ή απλά να πάρετε λίγο ζάχαρη σε σκόνη. Φαίνεται πολύ νόστιμο με καρύδια. Για να ενισχυθεί το άρωμα, πρέπει να τηγανιστούν, και στη συνέχεια οροφή ή ψιλοκομμένα με ένα βολικό τρόπο (με ένα μπλέντερ, μαχαίρι, χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη).
Μπισκότα από βρώμη χωρίς ψήσιμο με τυρί cottage
Για τέτοια υγιή και νόστιμα μπισκότα oatmeal θα χρειαστείτε τυρί cottage. Φυσικά, αποδεικνύεται πιο γευστικό με ένα λιπαρό προϊόν, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε το διαιτητικό τυρί cottage. Αυτή η έκδοση των cookies είναι χωρίς κακάο, είναι βανίλια. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλι ή ξύσμα λεμονιού, απλά κόψτε καλά πριν προσθέσετε.
Τα συστατικά
· Ένα πακέτο τυρί cottage?
· 3 κουταλιές σούπας ζάχαρης (όσο το δυνατόν περισσότερο).
· 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας ·
2 φλιτζάνια από πλιγούρι βρώμης?
50 γραμμάρια πετρελαίου.
Νιφάδες καρύδας ή μπισκότα.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Το τυρί Cottage πρέπει να είναι καλά έδαφος. Εάν το προϊόν δεν είναι στεγνό, τότε μπορείτε να το αλέσετε αμέσως με μαλακωμένο λάδι στο πίσω μέρος του κουταλιού. Προσθέστε βανίλια και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Συνεχίζουμε να φέρνουμε τα πάντα στην ομοιογένεια. Μόλις λειώσει η ζάχαρη, η μάζα θα γίνει αισθητά λεπτότερη.
2. Κοιμάται βρώμη. Ανακατέψτε, αφήστε τη μάζα στο τραπέζι για περίπου δέκα λεπτά. Αν δεν θέλει να κολλήσει μαζί, προσθέστε λίγο νερό. Κρέμα, γάλα ή ξινή κρέμα. Εδώ, η υγρασία του τυροκομείου, δηλαδή η συνοχή της, παίζει τεράστιο ρόλο.
3. Κάνουμε μικρά cookies oatmeal. Η ζάχαρη σε σκόνη είναι ιδανική για ψεκασμό. Βάζουμε τα σχηματισμένα προϊόντα στο ψυγείο. Δεδομένου ότι το προϊόν περιέχει φθαρτό τυρί cottage, είναι ανεπιθύμητο να διατηρούνται τα cookies σε ένα ζεστό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Κέικ μπισκότων βρώμης χωρίς το ψήσιμο
Χωρίς το ψήσιμο, μπορείτε να κάνετε όχι μόνο τα μπισκότα oatmeal οι ίδιοι, αλλά και κέικ από αυτό. Δηλαδή, αγοράζουμε μπισκότα στο κατάστημα και στη συνέχεια συλλέγουμε εκπληκτικά νόστιμο και πλήρες κέικ. Επιπλέον, θα χρειαστείτε μπανάνες και ξινή κρέμα για κρέμα γάλακτος. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα κομμένο καλούπι για ένα τέτοιο επιδόρπιο.
Τα συστατικά
600 g μπισκότων
700 g ξινή κρέμα 25%.
Ένα φλιτζάνι καφέ.
· 0,3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
4-5 μπανάνες
· 0,5 bar σοκολάτας ·
Μια τσάντα βανίλιας.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Τα μπισκότα βρώμης συνήθως περιέχουν πολύ ζάχαρη, έτσι βάλτε λίγο στην κρέμα. Ρίχνουμε άμμο σε ξινή κρέμα, προσθέτουμε βανιλίνη, ανακατεύουμε και μέχρι να βάλουμε στο ψυγείο.
2. Καλύπτουμε την αποσυναρμολογημένη μορφή. Μαγειρικά μπισκότα. Είναι καλύτερα να το κόψετε στο μισό για να πάρετε πλάκες. Κόβουμε τις μπανάνες σε κύκλους περίπου του ίδιου πάχους. Απλώς τρίβουμε τη σοκολάτα.
3. Ο καφές πρέπει να παρασκευάζεται και να ψύχεται. Είναι απαραίτητο για τον εμποτισμό, αλλά δεν είναι απαραίτητο να απορροφάτε τα μπισκότα βρώμης.
4. Βουτήστε τα κομμάτια των cookies πολύ γρήγορα, απομακρύνετε τον καφέ, τοποθετήστε το στρώμα στο καλούπι, καλύψτε με κρέμα, απλώστε τις μπανάνες και στη συνέχεια βούρτσα τα μπισκότα ξανά, επαναλάβετε τα στρώματα. Αφαιρούμε τη φόρμα για δύο ώρες στο ψυγείο. Καλύτερος καιρός τη νύχτα.
5. Αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι, λιπάνετε με την υπόλοιπη κρέμα, πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα.
Oatmeal cookies χωρίς ψήσιμο - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
· Η μάζα βρώμης, η οποία λαμβάνεται με την ανάμιξη των συστατικών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για μπισκότα, αλλά και για κέικ. Θα αποτελέσει μια καλή βάση για το cheesecake. Απλά μην ξεχνάτε τα "κέικ" μετά το σχηματισμό για να κρυώσει, έτσι ώστε να πάρουν την τελική συνέπεια. Με την ευκαιρία, αν δεν μπορείτε να τους ζυμώνετε με το χέρι, τότε μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη μεταξύ φύλλα περγαμηνής, βάλτε τους στο ψυγείο μαζί τους. Πάρτε κέικ ιδανικό πάχος.
· Μεγάλη σημασία στην αντίληψη της γεύσης είναι το άρωμα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε βανίλια, αχλάδια, αρωματικά αποστάγματα στα είδη ζαχαροπλαστικής.
