Οι γρήγορες συνταγές από απλά προϊόντα θα βοηθήσουν με δύο τρόπους να γευματίσουν και να τροφοδοτήσουν όλη την οικογένεια. Εδώ είναι μια επιλογή από πιάτα από φθηνά συστατικά που βρίσκονται σε οποιοδήποτε σπίτι ή πωλούνται σε κοντινά καταστήματα. Η εξοικονόμηση μπορεί να είναι υπέροχη!
Γρήγορα μεσημεριανά πιάτα - γενικές οδηγίες μαγειρικής
Το μεσημεριανό γεύμα αρχίζει συνήθως με σούπες. Δεδομένου ότι υπάρχουν γρήγορες συνταγές, δεν μπορεί να μιλήσουμε για κανένα ζωμό κρέατος. Το στιφάδο, τα κονσερβοποιημένα ψάρια, τα λουκάνικα, τα τυριά θα είναι μια βοήθεια έξω. Επιπλέον, για τη σούπα θα χρειαστείτε λαχανικά, πιθανώς δημητριακά, μανιτάρια, φασόλια, όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη συνταγή. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν ξεπερνάει μία ώρα, μερικές φορές τα 20-30 λεπτά είναι αρκετά.
Κύρια μαθήματα για γρήγορο δείπνο συνήθως προετοιμάζονται με απλοποιημένους τρόπους. Εάν χρησιμοποιείται κρέας, τότε στριμμένα. Το περιτύλιγμα απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο για να προετοιμαστείτε. Επίσης, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα λουκάνικα έρχονται στη διάσωση. Γρήγορα και εύκολα να ψήσετε τα ψάρια.
Τι να μαγειρεύει για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και ανέξοδα: σούπα τυριού
Το τυρί για αυτό το πιάτο χρησιμοποιείται συνήθως επεξεργασμένο (σε φύλλο), 1.5-2 κομμάτια είναι αρκετά για 1.5 λίτρα ζωμού. Η σούπα παρασκευάζεται κυριολεκτικά 25-30 λεπτά. Εάν ο βραστήρας έχει ήδη ζεστό νερό, θα χρειαστεί ακόμα λιγότερος χρόνος. Για γεύση, προστίθενται λουκάνικα στη σούπα.
Τα συστατικά
· 1,5 λίτρα νερού ·
· 1-2 τυρί ·
· 4 πατάτες ·
Κρεμμύδι;
Καρότο
· 0,5 μάτσο άνηθο.
3-4 λουκάνικα.
· 2 κουταλιές λάδι.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Κόψτε πατάτες, ρίξτε σε βραστό νερό. Ακριβώς ψιλοκομμένο καρότο σε κύβους και προσθέστε μετά το βρασμό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου δέκα λεπτά. Εάν οι πατάτες είναι τεμαχισμένες χονδροειδώς, μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο.
2. Ενώ τα λαχανικά είναι μαγειρεμένα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα σπρώχνετε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Μόλις γίνει διαφανές, προσθέστε τα λουκάνικα κομμένα σε κύκλους ή με άλλο τρόπο.
3. Βάλτε τα λουκάνικα από την κατσαρόλα στην κατσαρόλα με τη σούπα, ανακατεύετε, βράζετε για ένα λεπτό.
4. Τρίψτε τυρί, μπορείτε αμέσως να το τηγάνι. Ή κοπεί σε κύβους και να μετατοπιστεί. Αλατοποιήστε τη σούπα, αφήστε τη να βράσει για μερικά λεπτά.
5. Κόψτε τον άνηθο, προσθέστε στο τηγάνι και σβήστε τον. Κάλυψη, αφήστε για πέντε λεπτά, ρίξτε τα πιάτα.
Τι να μαγειρεύετε για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και οικονομικά: πατάτες με τηγανητά
Αυτή είναι και η σούπα και το δεύτερο πιάτο ταυτόχρονα. Είναι μαγειρεμένο πολύ γρήγορα και απλά, αν αντικαταστήσετε το κρέας με το στιφάδο, χρειάζεστε ένα μικρό βάζο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καπνιστά κρέατα ή λουκάνικα.
Τα συστατικά
· Ένα κουτάκι σούπας.
7-8 πατάτες.
Μεγάλο κεφάλι κρεμμυδιού
· Μεγάλο καρότο.
· 3 κουταλιές λάδι?
Πιπέρι Bell (προαιρετικά)?
· Βότανα, μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Λαμβάνουμε ένα stewpan ή ένα καζάνι, ρίχνουμε λάδι, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Εάν είναι μικρό, τότε παίρνουμε δύο πράγματα. Τηγανίζουμε λίγα λεπτά. Αφήστε αμέσως τον βραστήρα στη σόμπα.
2. Τρίψτε τα καρότα, στείλετε στο κρεμμύδι. Τρίψτε για άλλα πέντε λεπτά. Ρίξτε πατάτες. Μπορείτε να το κόψετε με οποιονδήποτε τρόπο, όσο λεπτότερο είναι, τόσο πιο γρήγορα μαγειρεύεται το πιάτο.
3. Αλάτι, ρίξτε βραστό νερό, το οποίο καλύπτει μόλις τα λαχανικά. Καλύψτε, μαγειρέψτε. Όσο πιο υγρό προσθέτετε, τόσο περισσότερο το πιάτο θα μοιάζει με σούπα. Εάν προσθέσετε λιγότερα νερό, θα έχετε ένα δεύτερο πιάτο.
4. Βάλτε το στιφάδο στο τηγάνι και θερμαίνεται για πέντε λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι, μεταφέρετε στις πατάτες σε μερικά λεπτά.
5. Ανακατέψτε, προσθέστε περισσότερο μπαχαρικό στη γεύση, φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα. Πέτα χόρτα αμέσως ή έπειτα σε πλάκες.
Τι να μαγειρεύει για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και οικονομικά: πιλάφι με μανιτάρια
Μια πολύ απλή αλλά νόστιμη συνταγή για το πιλάφι, που θα είναι έτοιμη σε 35-40 λεπτά. Είναι καλύτερα να λαμβάνονται φρέσκα ψωμάκια, έτσι ώστε να μην χάνετε χρόνο εξάγοντας περίσσεια νερού.
Τα συστατικά
300 g μανιταριών.
2 καρότα;
· 2 κρεμμύδια ·
· 2 κουταλιές της σούπας. ρύζι;
· 4 κουταλιές της σούπας. νερό ·
· 0,5 κουταλάκι σούπας. έλαια ·
1 κουτ καρυκεύματα για πιλάφι.
Κεφάλι σκόρδου.
· Δάφνη.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε λιπαρά pilaf, τότε η ποσότητα του πετρελαίου μπορεί να μειωθεί. Το ρίχνουμε στο καζάνι, το θερμαίνουμε.
2. Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζετε για ένα λεπτό πάνω από μεγάλη ζέστη. Προσθέστε το καρότο. Τους κόβουμε σε λωρίδες ή χρησιμοποιούμε ένα χοντρό τρίφτη. Συνεχίστε το τηγάνισμα για ακόμα ένα λεπτό.
3. Μανιτάρια κομμένα αυθαίρετα, προσθέστε στα λαχανικά.
4. Ενώ τα μανιτάρια είναι ελαφρώς τηγανητά, ξεπλύνετε με κρύο νερό και χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ποικιλία.
5. Προσθέστε το καρύκευμα για το πιλάφι στα μανιτάρια, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και βάλτε ρύζι στην κορυφή.
6. Μετρούμε το βραστό νερό από την τσαγιέρα, το στέλνουμε στο πιλάφι, κολλάμε ένα κεφάλι σκόρδο, ρίχνουμε ένα φύλλο δάφνης.
7. Καλύψουμε το καζάνι, μετά το βρασμό, σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε ένα τέταρτο της ώρας σε μια θερμή εστία.
Τι να μαγειρεύει για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και ανέξοδα: φαγόπυρο με στήθος
Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και οικονομικά, τότε αυτή η συνταγή θα έρθει στη διάσωση. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου μισή ώρα, καθώς χρησιμοποιείται το φιλέτο. Αμέσως βράστε μερικά ποτήρια νερό, έτσι ώστε η διαδικασία να μην καθυστερήσει.
Τα συστατικά
1 φιλέτο (περίπου 300 g).
· 1 κουταλιά της σούπας. φαγόπυρο?
· Κρεμμύδια και καρότα.
1 κουτ τοματοπολτός;
· Λίγο λάδι.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε κύβους ή καλαμάκια, δεν έχει σημασία. Τον στέλνουμε στο καυτό πετρέλαιο, είναι βολικό να χρησιμοποιήσουμε ένα καζάνι ή το stewpan για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Fry.
2. Κόψτε το κοτόπουλο. Μαγειρεύει γρήγορα, έτσι προσθέτουμε στα κρεμμύδια με τα καρότα και όχι το αντίστροφο. Τρίψτε μερικά λεπτά.
3. Προσθέστε μια κουταλιά της πάστας ντομάτας για να βελτιώσετε τη γεύση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κέτσαπ ή να ρίξετε λίγο σάλτσα σόγιας. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατεύετε.
4. ρίξτε το πλυμένο φαγόπυρο και ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Για το εύθρυπτο χυλό, υπάρχει πάντα δύο φορές περισσότερο νερό από τα δημητριακά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα ίδια γυαλιά έτσι ώστε να μην συγχέεται με τις αναλογίες. Ανακατέψτε, καλύψτε.
5. Στεγνώστε όλα μαζί για 12-15 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα δημητριακά.
Τι να μαγειρεύει για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και ανέξοδα: σούπα λάχανο με σαρδελόρεγγα
Μια παραλλαγή υπέροχης σούπας ψαριών. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε γρήγορα και οικονομικά για μεσημεριανό γεύμα, τότε αυτή η συνταγή θα βοηθήσει. Μια μικρή κατσαρόλα σούπας χρειάζεται μόνο ένα βάζο από παπαλίνα. Είναι φθηνό, υπάρχει σε όλα τα καταστήματα.
Τα συστατικά
0,4 kg λάχανου.
· 3 πατάτες ·
· Μια τράπεζα σαρδελόρεγγας ·
Κρεμμύδι;
· Ένα καρότο.
· Δύο κουταλιές της σούπας ζυμαρικά.
· Λάδι και μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ρίξτε λίγα λίτρα νερό ή αμέσως βραστό νερό στο τηγάνι. Τους στέλνουμε στη σόμπα, μετά το βρασμό, ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες σε αυθαίρετα κομμάτια. Φέρτε σε μισή ετοιμότητα και αλάτι.
2. Τρίψτε το λάχανο, στείλτε το στην πατάτα. Μαγειρέψτε μαζί μέχρι να μαλακώσετε.
3. Κατά την προετοιμασία της βάσης για τη σούπα, έχουμε εμπλακεί σε διέλευση. Απλά τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας. Αν είναι δροσερό, ρίξτε λίγο νερό.
4. Ανοίξτε το βάζο με τις σαρδελόρεγγες, βάλτε το σε μια κατσαρόλα μετά από μερικά λεπτά το τηγάνισμα του ζυμαρικού. Είναι σημαντικό να μην ανακατεύετε όλα αυτά συχνά μετά την προσθήκη ψαριών έτσι ώστε η σαρδελόρεγγα να μην χάσει τη μορφή. Στεγνώστε για τρία λεπτά.
5. Μεταφέρουμε τις σαρδελόρεγγες σε ντομάτα και λαχανικά σε σούπα λάχανου. Ανακατέψτε.
6. Πετάξτε πιπέρι στη γεύση, προσθέστε αλάτι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά για να συνδυάσετε τις γεύσεις.
7. Λάχανο σούπα με λαχανικά, δάφνη, αλλά όχι σκόρδο. Θα είναι περιττό σε ένα τέτοιο πιάτο.
Τι να μαγειρεύουμε για γεύμα γρήγορα και φθηνά: ζυμαρικά με μπέικον!
Μια ποικιλία από ένα πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο ιταλικό ζυμαρικό με μπέικον, το οποίο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, θα είναι ένα υπέροχο γεύμα και ακόμη και δείπνο. Το μπέϊκον χρειάζεται αρκετά, ένα μικρό κομμάτι αρκεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό.
Τα συστατικά
250 γραμμάρια ζυμαρικών (ξηρά).
50-100 g μπέικον.
150 ml κρέμας.
50 γραμμάρια τυριού ·
· Μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Βράζετε τα ζυμαρικά με τον συνηθισμένο τρόπο σε νερό σε ένα τηγάνι, μην ξεχνάτε να αλατίζετε, στη συνέχεια, ξαπλώνετε σε ένα σουρωτήρι.
2. Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με ζαμπόν, λίγο περισσότερο με φιλέτο κοτόπουλου. Στέλνουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε. Ένα μικρό λίπος πρέπει να ξεχωρίζει.
3. Ρίξτε κρέμα στο μπέικον, θερμότητα. Πιπέρι και σάλτσα αλατιού. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο πριν από την κρέμα και ζεστά για μερικά δευτερόλεπτα, θα αποδειχθεί επίσης νόστιμο. Μερικές φορές τηγανίζουμε το κρεμμύδι ή το λευκό τμήμα του πράσου.
4. Προσθέστε το μισό τριμμένο τυρί στην καυτή κρέμα, ανακατέψτε γρήγορα και συνδυάστε όλα αυτά με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ανακατέψτε πάλι, κανονίστε μερίδες.
5. Το υπόλοιπο τυρί πασπαλίζουμε στην κορυφή του πιάτου, διακοσμούμε με βότανα.
Τι να μαγειρεύει για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και οικονομικά: χαλαρή ροκανίδια λάχανο
Μια παραλλαγή ενός απλά υπέροχου πιάτου κρέατος που θα αντικαταστήσει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο. Σε αντίθεση με το κλασικό γεμιστό λάχανο, τα πάντα προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Λαμβάνουμε οποιοδήποτε κιμά στη διάθεσή μας. Γεμισμένο λάχανο ψήνεται στο φούρνο.
Τα συστατικά
300 γραμμάρια κιμά ·
· Ένα κρεμμύδι.
500 γραμμάρια λάχανου.
1 αυγό
100 g πάστα ·
200 g ξινή κρέμα.
200 ml νερού.
· Κάποιο πετρέλαιο.
· Οποιαδήποτε μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομίζουμε με κιμά.
2. Κόψτε το λάχανο με καλαμάκια, αλάτι, ψήστε με τα χέρια και επίσης συνδυάστε με κιμά. Προσθέστε το αυγό και τα μπαχαρικά σε αυτά, μπορείτε να πιέσετε ένα σκελίδες σκόρδου.
3. Φυλάξτε καλά τη μάζα και σχηματίστε αμέσως με τα χέρια σας μεγάλες κηλίδες. Βάλτε στη φόρμα, βάλτε το φούρνο και ψήστε ένα τέταρτο της ώρας στους 200 βαθμούς.
4. Ενώ τα ρολά λάχανο είναι στο φούρνο, προετοιμάστε το γέμισμα: ανακατεύετε ξινή κρέμα με ζυμαρικά, προσθέστε ένα ποτήρι νερό. Εάν χρειάζεστε περισσότερη σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα. Το βάζουμε στη σόμπα, ζεσταίνουμε.
5. Βγάζουμε τους ρόλους λάχανων, γεμίζουμε με το παρασκευασμένο μείγμα και μαγειρεύουμε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά.
Γρήγορα γεύματα για μεσημεριανό γεύμα - συμβουλές και κόλπα
· Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε δείπνο ή ψάχνετε για συνταγές, τοποθετήστε αμέσως έναν βραστήρα ή μια κατσαρόλα νερού στη σόμπα. Το βραστό νερό εξοικονομεί χρόνο, είναι απαραίτητο για όλα τα πιάτα.
· Ένα πιάτο ή απλά χυλός θα είναι πιο γευστικό εάν προσθέσετε πετρέλαιο κατά το μαγείρεμα στο νερό, επίσης, μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά. Στο φαγόπυρο, μπορείτε να ρίξετε ένα αποξηραμένο μανιτάρι.
· Ακόμα και το πιο μέτριο μεσημεριανό γεύμα από φθηνά προϊόντα θα είναι πιο νόστιμο αν προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά, μην σκουπίζετε στα χόρτα και δημιουργικά σχεδιάζετε και σερβίρετε.
