Ένα παιδικό τραπέζι για γενέθλια ή για άλλες διακοπές θα πρέπει να είναι φωτεινό, χαρούμενο, όμορφο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προσεγγίζονται με ιδιαίτερο δέος. Πρέπει να προετοιμάσετε ένα μενού εκ των προτέρων και να αγοράσετε ό, τι χρειάζεστε. Συνιστάται να μην επικεντρωθείτε σε σύνθετα ζεστά πιάτα, είναι προτιμότερο να μαγειρέψετε διάφορα διαφορετικά σνακ. Τα παιδιά τους αγαπούν τόσο πολύ!
Παιδικά σνακ - γενικές αρχές προετοιμασίας
Η βασική αρχή για την προετοιμασία παιδικών πιάτων είναι η μέγιστη ασφάλεια. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα. Εάν τα παιδιά είναι μικρά, τότε συνιστάται να αποφεύγετε τα λουκάνικα, τα τσιπς, τα γλυκά και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής με μεγάλο αριθμό χρωστικών, υποκατάστατων, συντηρητικών. Μην ξεχνάτε ότι τα παιδιά δεν πρέπει να είναι μανιτάρια, και σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορούν να βλάψουν πολύ ένα εύθραυστο σώμα.
Τι να μαγειρέψετε σνακ από:
· Κρέας, πουλερικά, ψάρια.
· Λαχανικά.
· Τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά.
Μπορείτε επίσης να βάλετε γλυκά σνακ στο τραπέζι των παιδιών. Είναι φτιαγμένα από φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μούρα, μπισκότα, γλυκά, μαρμελάδα, marshmallows. Ένας τεράστιος αριθμός επιλογών. Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εξαιρετικά ιδιότροπα στην αποθήκευση, γρήγορα ξινή, επομένως είναι σκόπιμο να μαγειρεύετε ένα παιδικό πιάτο πριν από τη χρήση και να μην το κρατάτε σε ένα ζεστό δωμάτιο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σνακ για τα γενέθλια των παιδιών "Light Traffic"
Μια πολύ φωτεινή και εορταστική εκδοχή ενός σνακ για τα γενέθλια των παιδιών. Θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του πίνακα, αλλά είναι πολύ απλή η προετοιμασία. Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται ως βάση. Μπορείτε να πάρετε γαλοπούλα ή άλλο κρέας.
Τα συστατικά
· 2 πόδια κοτόπουλου με μηρό ·
· 120 γρ. Ξινή κρέμα ·
· 1 μεγάλη ντομάτα ·
· 4 κουταλιές της σούπας. l καλαμπόκι ·
· 4 κουταλιές της σούπας. l πράσινα μπιζέλια?
· Αλάτι;
· 3 αυγά.
Μαγειρική
1. Βάλτε τα πόδια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό, βράστε μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν. Αφαιρέστε όλα τα οστά.
2. Βράζετε σκληρά βρασμένα αυγά, φλούδα.
3. Τρίψτε το κοτόπουλο με αυγά. Μπορείτε απλά να ψιλοκόψετε ή να στρίψετε μέσα από έναν κτηνοτρόφο με μεγάλα κελιά. Δεν χρειάζεται να κάνετε μια πάστα, ας υπάρχουν κομμάτια.
4. Προσθέστε ξινή κρέμα και κοτόπουλο στο κοτόπουλο. Εάν η ξινή κρέμα είναι υγρή, βάλτε λιγότερα. Ανακατέψτε καλά.
5. Βάλτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα επίπεδο πιάτο σε σχήμα ορθογωνίου. Θα είναι φανάρι.
6. Κόψτε την ντομάτα σε τέσσερα μέρη, αφαιρέστε όλα τα εντόσθια υγρού με σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
7. Τοποθετήστε ένα κύκλο τομάτας στα φανάρια. Θα είναι κόκκινο.
8. Τώρα διαδώστε το κίτρινο χρώμα του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κίτρινο πιπέρι για αυτό το χρώμα.
9. Το πράσινο χρώμα είναι τα μπιζέλια. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψιλοκομμένο αγγούρι.
10. Το φανάρι είναι έτοιμο! Δεν χρειάζεται πρόσθετη διακόσμηση, αλλά υποφέρει από διάφορες αλλαγές. Κάτω από το κύριο στρώμα με το κοτόπουλο, μπορείτε να βάλετε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, το τυρί σχάρας, να κάνετε ένα στρώμα ψιλοκομμένου λάχανου.
Παιδικό σνακ "Μανιτάρια"
Μια παραλλαγή πολύ όμορφων μανιταριών που μπορούν να γίνουν για κάθε επισκέπτη, σε μια κοινή πλάκα και ακόμη και για να διακοσμήσετε άλλα πιάτα. Για σνακ για παιδιά, χρησιμοποιούνται βραστά αυγά. Θα χρειαστείτε τσάι για να λεκιάσετε. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές χρωστικές ή χυμό τεύτλων.
Τα συστατικά
Αυγά
Παραγωγή τσαγιού
· Πράσινοι.
Μαγειρική
1. Ανακατέψτε το δροσερό μαύρο τσάι, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού τσαγιού ανά φλιτζάνι βραστό νερό. Στέλεχος έτσι ώστε οι γλάροι να μην κολυμπούν, αλλιώς τα σκουπίδια θα εμφανιστούν στα μανιτάρια.
2. Βράζετε τα αυγά σκληρά βρασμένα. Το ποσό είναι αυθαίρετο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιών για αυτό το σνακ, θα πάρετε μικροσκοπικά και πολύ όμορφα μανιτάρια. Ψύξη σε κρύο νερό.
3. Αφαιρέστε απαλά όλα τα αυγά από το κέλυφος ώστε να μην καταστραφεί η πρωτεΐνη.
4. Βάλτε το αυγό στο χαρτόνι και κόψτε προσεκτικά το τρίτο μέρος, το οποίο θα είναι ένα καπέλο. Ο κρόκος που έχει εισέλθει σε αυτό πρέπει να αφαιρεθεί, θα προκύψει μια εγκοπή.
5. Βάλτε τα καπάκια των μανιταριών στο τσάι, περιμένετε μέχρι να γίνουν καφέ.
6. Βάλτε τα χόρτα σε ένα πιάτο, βάλτε τα περισσότερα από τα αυγά με το κομμάτι κάτω, αυτά θα είναι τα πόδια των μανιταριών.
7. Βάλτε καφέ καπέλα στην κορυφή. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα!
Σνακ για τα γενέθλια των παιδιών "Snowballs"
Η όλη γοητεία αυτού του σνακ είναι ότι αποτελείται από τα πιο φυσικά και υγιεινά προϊόντα. Για να ρίξετε χιονόμπαλες θα χρειαστείτε σκληρό τυρί.
Τα συστατικά
250 γραμμάρια τυρί cottage?
· 10-12 κομμάτια φουντουκιών ή άλλων καρπών ·
· Αλάτι;
· Λίγο ξινή κρέμα.
80-90 g τυριού ·
3-4 κλαδιά του άνηθο.
Μαγειρική
1. Το τυρί Cottage πρέπει να τριφτεί μέσω ενός κόσκινου για να γίνει η προσφορά μάζας. Τα παιδιά δεν τους αρέσει η στυπτικότητα που είναι εγγενής σε ένα προϊόν.
2. Προσθέστε αλάτι, ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα χόρτα στο τυρόπηγμα. Εάν τα παιδιά δεν είναι μικρά, τότε μπορείτε να πιέσετε ένα μικρό σκελίδες σκόρδο, θα αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμο με αυτό.
3. Προσθέστε λίγο ξινή κρέμα στο μίγμα του τυροπήγματος. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Θα πρέπει να κάνει μια δροσερή μάζα.
4. Τρίψτε το τυρί πολύ λεπτά. Ρίξτε ένα κουτάλι στο τυρί cottage, αφήστε το υπόλοιπο για ψεκασμό.
5. Ανακατέψτε καλά το τυρί cottage, στη συνέχεια διαιρέστε τα σε 10-12 μέρη, γλυστίστε τις μικρές μπάλες με ένα παξιμάδι μέσα. Μπορείτε να σπρώξετε όχι φουντούκια, αλλά άλλα είδη, ή να αντικαταστήσετε με ένα κομμάτι δαμάσκηνων, κοτόπουλο, αποξηραμένα βερίκοκα, κόκκινα ψάρια.
6. Τυλίξτε τις κυλινδρικές μπάλες στο τριμμένο τυρί, μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Χιονόμπαλα είναι έτοιμα!
Παιδικό σνακ "Caterpillar"
Μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για ένα γλυκό μωρό σνακ για γενέθλια και άλλες αργίες. Επιλέξτε ανθεκτικά μούρα που δεν θα σβήσουν ή θα σταματήσουν.
Τα συστατικά
Μούρα σταφυλιών.
Φράουλα
· 1-2 δαμάσκηνα.
Μαγειρική
1. Σταφύλια σε μια οδοντογλυφίδα ή σε ένα μικρό σουβλάκι.
2. Στο τέλος, κολλήστε τις φράουλες με την άκρη έξω. Αυτό θα είναι το κεφάλι της κάμπιας. Λοιπόν, ή φίδια. Με την ευκαιρία, τα φύλλα από φράουλες δεν μπορούν να αφαιρεθούν, αφήστε το κολάρο να παραμείνει.
3. Κόψτε τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια.
4. Προσεκτικά κάντε μικρές τρύπες στις φράουλες με ένα μαχαίρι, κολλήστε τις φέτες δαμάσκηνου και τα μάτια είναι έτοιμα!
5. Τοποθετήστε κάμπιες σε φύλλα μαρουλιού ή σε κάθε επισκέπτη σε ένα πιάτο.
Σνακ για τα γενέθλια των παιδιών "Σκαντζόχοιρος"
Επιλογές σνακ φρούτων για παιδιά. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα μεγάλο αχλάδι και οποιεσδήποτε άλλες μούρα και φρούτα. Είναι καλύτερα αν έχουν διαφορετικά χρώματα, τότε ο σκαντζόχοιρος θα γίνει πολύ φωτεινό. Υπάρχει απολύτως η ίδια έκδοση αλμυρών σνακ. Είναι φτιαγμένο από φέτες λαχανικών, ελιών και τυριών.
Τα συστατικά
Αχλάδι.
Μούρα;
· Φρούτα.
Μαγειρική
1. Κόψτε ένα κομμάτι αχλαδιού έτσι ώστε να ταιριάζει καλά σε ένα πιάτο και δεν ταλαντεύεται.
2. Κόψτε τα φρούτα σε κύβους. Πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα.
3. Κομματάκια φρούτων και μούρων στις οδοντογλυφίδες. Είναι καλύτερα να ακολουθήσετε μια ορισμένη ακολουθία και να τελειώσετε με ένα στρογγυλό μούρο, για παράδειγμα σταφύλια.
4. Εισάγετε τα γεμάτα οδοντογλυφίδες στο πυκνό τμήμα του αχλαδιού, αφήνοντας ανοιχτό το στενό τμήμα, θα είναι ένα ρύγχος με μύτη.
5. Κάντε ένα σκαντζόχοιρο μάτια από τα σκελίδες. Το φωτεινό ορεκτικό είναι έτοιμο!
Σνακ για τα γενέθλια των παιδιών "Πλοία"
Μπορείτε να μαγειρέψετε τυρί βάρκες στο ψωμί με λουκάνικο ή ζαμπόν, αλλά εδώ είναι μια άλλη επιλογή. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του σνακ γενεθλίων των παιδιών αυτών είναι η χρήση των αυγών ως βάση. Έχουν πολλά πλεονεκτήματα: είναι μικρά, μισό είναι μια πραγματική βάρκα, τα παιδιά τρώνε τα αυγά καλύτερα από το ξηρό ψωμί.
Τα συστατικά
3 αυγά
50 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο ή ζαμπόν.
· 6 τριγωνικά κομμάτια τυριού ·
· 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα;
· Αλάτι, πράσινα.
Μαγειρική
1. Βράζουμε αυγά σκληρά βρασμένα. Ψύξτε καλά σε κρύο νερό, απελευθερώστε προσεκτικά από το κέλυφος, κόψτε το καθένα για να φτιάξετε δύο βάρκες.
2. Αφαιρέστε τους κρόκους, σχάρα ή απλά ζυμώστε καλά.
3. Κόψτε το κοτόπουλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν ή λουκάνικο, προσθέστε το προϊόν στους κρόκους.
4. Προσθέστε λίγο ξινή κρέμα και αλάτι, ανακατεύετε. Θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή μάζα.
5. Γεμίστε τα μισά αυγά με την προετοιμασμένη γέμιση. Μπορείτε να κάνετε μια μικρή διαφάνεια.
6. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα.
7. Βάλτε σε μια οδοντογλυφίδα μια σημαία από ένα τριγωνικό κομμάτι τυριού. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φέτα ζαμπόν, όπως σας αρέσει.
8. Ξεκινήστε τα πλοία σε ένα πιάτο με πράσινα.
Παιδικό σνακ "Καρότο"
Πρωτότυπη σαλάτα για παιδικό τραπέζι. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μεγάλο καρότο ή να χαράξετε μερικά μικρά. Συνιστάται να βράσουν τα προϊόντα εκ των προτέρων και να κρυώσουν καλά. Η σαλάτα πρέπει επίσης να επιτρέπεται να ετοιμάζει για μερικές ώρες.
Τα συστατικά
250 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο.
· 2 βραστά καρότα.
3 αυγά (βράζει)?
180 γρ. Ξινή κρέμα.
100 γραμμάρια τυριού ·
150 g πατάτας (βράζει) ·
· Μπαχαρικά, βότανα.
Μαγειρική
1. Ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες, τη σχάρα και βάλτε το πρώτο στρώμα σε ένα επίπεδο μπολ. Επίπεδο, διαμορφώστε τα καρότα. Δηλαδή, ένα ωοειδές με ένα μυτερό άκρο.
2. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μπαχαρικά, αλάτι, λιπαίνουμε το στρώμα πατάτας.
3. Κόψτε το βραστό κοτόπουλο και βάλτε τις πατάτες, αυτό το στρώμα δεν χρειάζεται να λιπαίνεται.
4. Ανακατέψτε τα αυγά και το τυρί σε ένα μπολ. Προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα σε αυτά, ανακατέψτε καλά και βάλτε τη μάζα στο κοτόπουλο. Βελτιώστε καλά καθώς συνεχίζετε να διαμορφώνετε τα καρότα.
5. Τελειώστε τη σαλάτα με βραστά καρότα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα. Ευθυγραμμίστε το σχήμα, βάλτε μια δέσμη άνηθο ή άλλα πράσινα στο παχύ τέλος και είστε έτοιμοι!
Παιδικά σνακ - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
· Αν χρειαστεί να χρωματίσετε μερικά προϊόντα, τότε μην βιαστείτε να προσθέσετε χημεία. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυσικά προϊόντα. Ο χυμός των τεύτλων, τα καρότα, το σπανάκι, το κόκκινο λάχανο κάνουν τέλεια τη δουλειά τους και είναι απόλυτα ασφαλείς για την υγεία.
· Δεν πρέπει να προσθέσετε μαγιονέζα, λιπαρή ξινή κρέμα σε παιδικές σαλάτες και σνακ. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τις πιο ελαφρές σάλτσες που δεν θα περιπλέξουν το πεπτικό σύστημα. Ιδανικά είναι γιαούρτια, υγιή φυτικά έλαια.
· Καπνιστά κρέατα και λουκάνικα - δεν είναι το καλύτερο προϊόν για ένα παιδικό τραπέζι. Στα αγαπημένα σας πιάτα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με βραστά, ψημένα πουλερικά, κρέας ή να επιλέξετε υψηλής ποιότητας ζαμπόν.
